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【中文期刊】 李德祥 叶蕾 等 《现代食品科技》 2022年38卷1期 233-237,28页
【摘要】 基于食品加工安全和生态环境防治,该文采用生命周期评价(LCA)方法对以聚丙烯(PP)、聚乳酸(PLA)和热塑性淀粉(TPS)为原料的一次性外卖餐盒进行环境影响指标评估,并比较原料获取阶段(摇篮到门)、制品生产阶段(门到门)、废弃物处理阶段(...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李德祥 李玉坤 等 《中国食品学报》 2022年22卷1期 357-363页
【摘要】 为了比较源于淀粉和纤维素替代材料的环境绩效,以餐饮外卖领域推广使用的生物基餐具(复合淀粉基材料、覆膜纤维基材料)与可降解塑料餐具(全淀粉材料、全纤维材料)为研究对象,分析产品生命周期中的各种资源、能源消耗和环境排放并评价其环境影响.以100...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王艳丽 李玉坤 等 《中国食品学报》 2021年21卷12期 277-282页
【摘要】 为了比较石油基材料和淀粉基材料的环境绩效,采用生命周期评价(LCA)方法分析两种材料对环境指标的影响,以及在原材料获取阶段、产品生产阶段的碳排放当量.通过环境评估软件,建立两种材料的生命周期评估模型.结果表明,淀粉基材料对环境的主要影响指标...
- 概要：
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