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【会议论文】葛可佑 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 人体需要的各种营养素都需要从每天的饮食中获得,如果某种营养素长期摄入不足或摄入过多就可能产生相应的营养不足呈营养过多的危害.营养学家根据有关营养素需要量的知识,提出了适用于各年龄、性别及劳动、生理状态人群的膳食营养素参考摄入量,作为判断膳食...
【会议论文】 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 申请人:毛德倩职称:实习研究员工作单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所持续时间:1年资助额:9.4万元(人民币) 项目摘要目前我国儿童维生素A的缺乏情况仍是一个较严重的问题,且多为亚临床缺乏,但仍对儿童的生长发育造成影响.影响儿童维生...
【会议论文】 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 申请人:李晓瑜职称:助理研究员工作单位:卫生部卫生监督中心持续时间:1年资助额:18万元(人民币) 项目摘要作为改善人群营养状况以及预防营养缺乏病的有效手段之一,营养强化已越来越受到人们的重视.许多国家也因此根据自己的实际情况制定了一系列营...
【会议论文】李云 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 目的为了研究金雀异黄素对肢芽软骨发育分化的影响.方法采用第十二天小鼠胚胎肢芽体在体外培养3天或6天,同时加入10~(-9)mol/L至10~(-5)mol/L 金雀异黄素,培养结束后用原位杂交的方法测量肢体软骨细胞Ⅱ型胶原mRNA及BMP2...
【会议论文】杨月欣 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 食品营养标签表达了一个食品的基本营养特性和营养信息,是消费者了解食品的营养组分和特征的来源,也是保证消费者的知情权、引导和促进健康消费的重要措施.对于企业和商品贸易而言,营养标签也是规范企业行为、减少宣传误导、保障食品企业健康化发展的有效手...
【会议论文】高俊全 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 目的为了了解中国不同性别、年龄组人群铜的膳食摄入量,为制定我国不同年龄组铜的推荐膳食摄入量提供基础数据和理论依据.并为进一步开展铜的人体生物利用率提供可靠的膳食摄入量数据.方法采用中国总膳食研究方法,通过膳食调查、统计不同性别-年龄组人群各...
【会议论文】赵勇 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 目的了解中学生营养不良和肥胖的状况及其影响因素,为采取合理的干预措施提供依据.方法问卷调查和学生近期健康档案,并对数据进行非条件logistic逐步回归等分析,根据"中国学生7-22岁身高标准体重值"评价结果中学生营养不良率为9.44%,肥...
【会议论文】杜松明 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 目的了解成人高校在校大学生膳食结构及膳食营养的变化,及时总结分析,保证学生合理膳食,提高学生营养水平,促进身心健康.方法1989年和2001年对某成人高校在校大学生在秋季进行了膳食调查.两次调查对象均为在校内食堂进餐的健康住校生,年龄18~...
【会议论文】鲍善芬 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 目的松花粉是我国乡土树种--马尾松(Pinus massonniana Lamb)的纯净花粉.我们曾对松花粉的各种营养生理功能作了一些研究,为了进一步探讨松花粉有关生理活性的机理,我们与德国慕尼黑技术大学合作,通过7种模拟发生在人类疾病过程...
【会议论文】李敏 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 目的研究茶氨酸延缓运动性疲劳的作用,并探讨相关机制.方法三个剂量组小鼠分别以茶氨酸低、中和高剂量组灌胃,对照组以等量蒸馏水灌胃,连续30d.实验期末进行负重游泳试验,测定小鼠肝糖原含量、血清尿素氮(BUN)含量以及脑组织中5-羟色胺(5-H...
【会议论文】吕阳梅 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 目的针对老年糖尿病(DM)的营养治疗和宣教方法存在的不足,研究一种方便、直观、易被老年糖尿病人掌握、降糖效果可靠的新方法.方法采用随机化分患者为A组(新方法组)50例,B组(食品交换份法组)52例和C组(未宣教组)55例.A组:用"新型营养...
【会议论文】肖新才 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 目的研究钙感应受体基因(CASR A986S)多态性与骨密度的关系,探讨骨质疏松和低骨量的遗传标记.方法9-11.5岁未月经初潮的健康女童152名,近期未规律服用钙剂及其相关药物,身高、体重分别在其所属年龄段年龄别身高、年龄别体重的10%~...
【会议论文】周永 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 目的三羟异黄酮是大豆中非常重要的营养成分,是一类重要的天然雌激素,具有抗氧化、抑制TPK活性、模拟和拮抗雌激素作用等多种生理活性,对多种肿瘤(如乳腺癌、前列腺癌等)和一些慢性病(如骨质疏松和心血管疾病等)有防治作用,但对于三羟异黄酮是否具有...
【会议论文】廖惠珍 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 目的探讨茶多酚促排镉作用及其对肝肾损伤的影响.方法60只清洁级SD系雄性大鼠,按体重大小随机分为6组:(Ⅰ)正常对照组,(Ⅱ)茶多酚组,(Ⅲ)单染镉组,(Ⅳ)低剂量茶多酚干预组,(Ⅴ)中剂量茶多酚干预组,(Ⅵ)高剂量茶多酚干预组.Ⅲ~Ⅳ组以...
【会议论文】朴建华 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 选取三个经济发展,居民饮食习惯,地理位置具有代表性的城市,对城市居民的碘营养状况进行了横断面研究.采用整群随机抽样的方法在北京市、山西省太原市和浙江省杭州市三个城市选取对象760名儿童(8~12岁)和823名居民(15~30岁),对其尿碘,...
【会议论文】陈名道 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 对于糖尿病的饮食治疗要注意以营养的合理搭配,不仅要考虑到三大宏量营养素的比例,更要注意蔬菜、水果、完整的谷物、豆类蛋白等物质的供给,同时要适当补充维生素及微量元素.而进一步与生活方式的改变、定期体力活动等结合,则是更为有效的治疗方法.
【会议论文】路陶生 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 目的为了减少老年人慢性病的患病率、死亡率.方法采用分层抽样的方法选择2643名老年前期被调查者,进行体格检查和回顾性调查.结果患病率居前三位的是高血压,患病率为11.80%;冠心病,患病率为8.42%;慢性支气管炎,患病率为7.60%.文化...
【会议论文】糜漫天 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 目的探讨牛磺酸对过量谷氨酸引起培养的大鼠视网膜神经元及视网膜神经节细胞(Retinalganglion cells,RGCs)兴奋毒性损伤的防护效应.方法以原代培养的大鼠视网膜神经元及原代纯化培养的大鼠RGCs为细胞模型,分别以终浓度为1m...
【会议论文】冯磊 中国营养学会第九次全国营养学术会议 2004年
【摘要】 目的探讨米糠营养调和油调节血脂作用和机理.方法以实验性高脂模型大鼠试验对象,实验组分别给予不同浓度米糠营养调和油,分别于实验的第2周(实验中期)和第4周(实验结束)时,空腹取尾血,测定各项血脂浓度,观察营养调和油调节血脂代谢的作用.实验结果...
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