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【中文期刊】 薛菲 张宏嘉 等 《长治医学院学报》 2013年27卷2期 85-89页
【摘要】 目的:以蒸汽爆破预处理后的玉米芯水提液为原料,利用驯化后的热带假丝酵母(Candida tropicalis)进行生物转化生产木糖醇.方法:在摇瓶条件下,采用分批发酵方式,确立了适宜的发酵工艺参数:发酵时间为48 h,初始木糖量为150 g...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 郝盼龙 郝丽盼 《硅谷》 2013年7期 155页
【摘要】 木糖醇作为一种五碳糖已广泛应用于各个领域.利用生物发酵生产木糖醇作为一种新的发酵方式成为目前研究热点.本文较系统的阐述了在生物发酵生产过程中微生物菌种的选育、玉米芯水解液的组成部分以及影响发酵过程一些重要因素,并分别介绍了各因素的影响机理以...
- 概要：
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【中文期刊】 任海伟 张飞 等 《农业工程学报》 2012年28卷10期 287-292页
【摘要】 为充分利用白酒糟资源,探讨酸水解液作为碳源发酵生产木糖醇的可行性.采用热带假丝酵母(Candidatropicalis1779)发酵酒糟水解液生产木糖醇,分别利用单因素试验和正交试验考察了影响发酵的工艺条件.发酵在250 mL摇瓶发酵瓶中进...
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【中文期刊】 马伟超 李一婧 等 《中国酿造》 2011年6期 4-8页
【摘要】 对木糖醇的性质及用途,天然木糖醇的来源,木糖醇的化学法生产,细菌发酵生产,丝状真菌发酵生产,酵母发酵生产等方面的研究进展进行了综述,对木糖醇在酵母中的代谢途径进行了总结,分析了生物转化生产木糖醇的影响因素并对木糖醇的生产研究进行展望.
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【中文期刊】 盛国华 《食品工程》 2010年3期 29-31,52页
【摘要】 目前,世界上对微生物发酵法生产木糖醇的研究很多,已取得不少成果,令人关注.微生物发酵法不需要化学合成法所必需的高压高温反应条件,还可综合利用像树枝、落叶等大量未利用生物量资源,既解决了原料问题,还解决了环境问题,为木糖醇的生产开辟了新途径.
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【中文期刊】 李道敏 刘开永 等 《食品科学》 2009年30卷9期 184-186页
【摘要】 为了确定木糖醇酸奶的保质期,本实验对该种酸奶在发酵过程和贮藏期间的质量变化进行了研究.结果表明,木糖醇酸奶在发酵过程中酸度和电导率随着发酵时间的延长而升高,pH值下降.贮藏期间其酸度随着贮藏时间的延长而升高,pH值下降;乳酸菌数、黏度和感官...
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【中文期刊】 王旭 苏桂峰 《中国酿造》 2009年6期 42-45页
【摘要】 玉米芯是廉价的可再生资源,利用玉米芯半纤维素水解液发酵生产木糖醇,具有工艺简单、能耗小、产品质量好等特点.假丝酵母(Candida tropicalis)菌株经驯化后显著地提高了对水解液中发酵抑制物的耐受力, 从而提高了木糖醇得率.确定发酵...
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【中文期刊】 秦海青 邱学良 等 《中国食品添加剂》 2009年4期 95-98,121页
【摘要】 目前,国内做发酵生产木糖醇研究的科技工作者很多,但大多数人所用菌种不是在国内菌种保藏机构购买,就是由国外引进.由于五碳糖不易被微生物利用,因此木糖醇生产菌种的自然筛选比较困难,至今国内还没有人对在自然界中筛选木糖醇生产菌种的方法做详细阐述....
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【中文期刊】 刘森 杨涛 等 《现代食品科技》 2008年24卷4期 347-348,342页
【摘要】 木糖醇是一种功能性甜味剂.本文研究了不同发酵温度、pH、装液量、接种量、转速等对尖孢镰刀菌(Fusarium xysporum)发酵木糖的影响.结果表明:F. xysporum有较强的转化木糖的能力.在温度28～30 ℃,初始pH 5.0～...
- 概要：
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- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 苏桂锋 周庆礼 等 《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2008年26卷1期 50-52页
【摘要】 研究了假丝酵母发酵木糖生产木糖醇的工艺条件,考察了发酵温度、pH、转速、接种量等因素对发酵生产的影响,并对其进行了优化;通过测定发酵液中木糖醇的转化率确定了最佳的发酵条件,即摇床转速为150 r/min,温度为28 ℃,起始pH为5,接种量...
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【中文期刊】 张飞伟 苏艳秋 等 《四川大学学报（自然科学版）》 2008年45卷2期 451-454页
【摘要】 以玉米芯为材料,分别从压强、温度、酸浓度以及水解时间几个方面对玉米芯的水解条件进行了研究,确定低压、120℃、水解时间为2 h作为玉米芯半纤维素的水解条件;同时研究了利用玉米芯水解液发酵生产木糖醇的条件,结果表明热带假丝酵母(Candida...
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【中文期刊】 李梅 《石油化工应用》 2007年26卷6期 8-11页
【摘要】 主要综述了木糖醇的化学法和发酵法两种生产工艺.在工业生产中,主要以化学酸化催化加氢法生产木糖醇.生物发酵法的研究方向很多,但大多数还处于实验室阶段,未实现工业化生产.
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【中文期刊】 董丽辉 周晓云 等 《科技通报》 2007年23卷1期 122-126页
【摘要】 假丝酵母(Candida sp.)菌株经驯化后显著地提高了对水解液中发酵抑制物质的耐受力,从而增加了木糖利用率和木糖醇得率.玉米芯经酶水解得到水解液,在30℃下采用假丝酵母菌株直接发酵生产木糖醇.对发酵条件进行了优化,优化结果为:接种量5%...
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【中文期刊】 吴春霞 阚建全 《中国食品添加剂》 2007年3期 110-113,72页
【摘要】 利用微生物直接转化半纤维素水解液中的木糖生成木糖醇已成为目前研究的热点.文中着重介绍了半纤维素水解液的制备、发酵的影响因素及研究的趋势.
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【中文期刊】 马美湖 杨涛 等 《食品科学》 2007年28卷12期 301-304页
【摘要】 玉米芯的酸水解液是木糖醇生产的重要原料,但是该水解液中含有糠醛、酚类等对后续微生物发酵有毒害作用的化合物.本研究从土壤中分离了一株似假丝酵母LF01,通过驯化和微胶囊包裹来提高其对水解液的抗性.结果表明通过多次驯化并进行包裹的假丝酵母LF0...
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【中文期刊】 张厚瑞 赵肃清 等 《食品科学》 2007年28卷6期 193-197页
【摘要】 自木糖厂环境样品中分离出一株编号为1-18的产木糖醇分离物.在初始木糖浓度200 g/L的条件下重复循环利用1-18细胞摇瓶发酵,木糖醇转化率高达0.91(木糖醇g/木糖g),接近理论极限值;木糖醇生成速率达6.7 g/L·h.无论产物浓度...
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【中文期刊】 丁兴红 夏黎明 《中国食品学报》 2006年6卷5期 92-96页
【摘要】 为了优化木糖醇发酵液脱色工艺条件,研究了4种活性炭对木糖醇发酵液吸附脱色的影响.活性炭对色素的吸附率高于对木糖醇的吸附率,所试4种活性炭对色素的吸附均属于典型的"Langmuir"型等温吸附.试验结果表明,AC3活性炭具有优良的吸附脱色效果...
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【中文期刊】 丁兴红 夏黎明 《中国食品学报》 2006年6卷6期 87-90页
【摘要】 为了优化半纤维素发酵液中木糖醇的结晶工艺,以木糖醇溶液与半纤维素发酵液为研究对象,考察了木糖醇初始浓度、残糖(阿拉伯糖)、晶种和结晶温度对木糖醇结晶动力学的影响,并确定了木糖醇初始质量浓度为750 g/L,结晶温度为-4 ℃.在木糖醇溶液中...
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【中文期刊】 蔡爱华 张厚瑞 等 《食品科学》 2006年27卷7期 136-139页
【摘要】 蔗渣半纤维素水解物发酵液必须经过超滤处理,后续的离子交换柱层析过程才能顺利进行.超滤透过液经离子交换柱层析脱盐之后,再经活性炭脱色,这种木糖醇液浓缩至可溶性固形物含量为80%,即可结晶得到含量≥98.5%的木糖醇产品.结晶母液经连续浓缩之后...
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