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【中文期刊】 唐鹏程 焦士蓉 等 《食品研究与开发》 2012年33卷1期 12-15页
【摘要】 研究石榴皮提取物的体外抗氧化作用.采用羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(·O2-)、2,2-二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)的生成体系,研究石榴皮提取物及绿茶多酚、没食子酸为对照,时自由基的清除能力和对小鼠肝组织匀浆脂质过氧化抑制作用...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 戴春燕 周君 等 《医学研究与教育》 2012年29卷2期 78-81页CA
【摘要】 目的 研究海南臭黄荆根、茎、叶各部位总提物的抗氧化活性.方法 根据DPPH·体系吸光值的变化研究海南 臭黄荆清除自由基的能力,DPPH·反应体系为5 mL 6.5×10-5 mol/L DPPH· + 1 mL样品溶液,反应时间30 min...
- 概要：
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【中文期刊】 郭巧茹 陈莺莺 等 《福建师范大学学报（自然科学版）》 2012年28卷1期 98-102页
【摘要】 以BHT、芦丁和Vit C为阳性对照,测定了南丹参不同器官(根、茎、叶和花)提取物对DPPH·的清除能力.结果表明,在设定的反应体系下,南丹参不同器官提取物均能有效地清除DPPH·,且清除作用的量效依赖关系显著(p＜0.01),其作用从大至...
- 概要：
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【中文期刊】 黄小燕 李松林 等 《种子》 2011年30卷7期 79-82页
【摘要】 研究香椿果不同极性部位提取物的体外抗氧化活性.采用香椿果乙酸乙酯总提物( XCG-01)经进一步分离纯化共得7段化合物,比较各段提取物的抗氧化活性.测定香椿果提取物对DPPH·,·OH,02和ABTS·的清除能力,并与Vc和BHT 进行比较...
- 概要：
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【中文期刊】 陈吼 王娜 《杨凌职业技术学院学报》 2011年10卷2期 8-10页
【摘要】 以维生素C(Vc)为对照,研究了罗布麻叶两种主要成分异槲皮苷和异白麻苷的抗氧化作用.结果表明异槲皮苷和异白麻苷抗DPPH作用优于Vc,可作为优秀的天然抗氧化物质,提示可将罗布麻开发成一种抗衰老的保健品.
- 概要：
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【中文期刊】 张业 邹碧群 等 《广西师范大学学报（自然科学版）》 2011年29卷1期 43-46页
【摘要】 在超声波辅助下,以质量分数为80%的乙醇水溶液对十大功劳果实进行提取.浓缩后得到提取物.在对提取物的DPPH·、ABTS+·清除能力进行研究的基础上,探讨溶剂效应对提取物DPPH·清除活性的影响,并利用荧光猝灭法研究提取物与Cu2+、Fe2...
- 概要：
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【中文期刊】 关立立 侯微 等 《特产研究》 2011年33卷1期 42-43,58页
【摘要】 采用DPPH·方法对干玉竹根及鲜玉竹根双液相萃取中水相的石油醚、乙酸乙酯、水饱和正丁醇3个组分进行清除DPPH·活性研究.结果表明:干玉竹根与鲜玉竹根各萃取组分都具有一定的清除DPPH·活性.其中乙酸乙酯组分活性最强.当干物质质量浓度相同时...
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【中文期刊】 金善花 全光石 《中国中医药现代远程教育》 2011年09卷20期 148-150页
【摘要】 研究了100种中药材的抗氧化活性,并测定它们的乙醇提取液对1,1–二苯基–2–苦肼基自由基(DPPH)的清除作用.其中虎杖,土荆皮,地枫,地榆等4种中药材在浓度为0.25mg/ml时对DPPH的清除作用均超过50%,具有较强的抗氧作用.尤其...
【关键词】 中药材；1,1–二苯基–2–苦肼基自由基(DPPH)；抗氧化活性；
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【中文期刊】 曹越 《光谱实验室》 2011年28卷4期 1916-1921页
【摘要】 为给大叶白麻的合理利用提供理论依据,对大叶白麻根中可能的化学成分进行了预实验,初步探索证明,大叶白麻根中含有酚类、糖、多糖、苷类、有机酸、内酯类,香豆素、甾醇、三萜等化学成分.还对大叶白麻的根提取物运用AB-8型大空树脂进行了纯化富集,并对...
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【中文期刊】 章莺鸿 《化工时刊》 2011年25卷12期 31-33页
【摘要】 为了提高菊花脑的综合利用价值,测定了菊花脑花70％乙醇提取物的总酚含量,同时以总还原能力、清除DPPH·为指标,对其抗氧化作用进行研究.结果表明,菊花脑花70％乙醇提取物中总酚含量为3.2％(以没食子酸计),具有一定的抗氧化能力,但其抗氧化...
【关键词】 菊花脑；总还原能力；DPPH自由基清除能力；
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【中文期刊】 蔡隽妮 韦放球 等 《化学与生物工程》 2011年9期 39-42页
【摘要】 对南海石珊瑚Di ploria strigosa中一株共生放线菌ZJG1进行发酵,采用热水提取、乙醇沉淀、Sevag法脱蛋白、乙醇分级沉淀分离的方法提取纯化多糖,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,并以Vc为对照,采用DPPH清除法研究多糖对自由...
- 概要：
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【中文期刊】 芦双 董静洲 等 《湖北民族学院学报（自然科学版）》 2011年29卷4期 460-463页
【摘要】 通过对市场上常见的多汁类的21种水果和15种蔬菜进行压榨取汁,然后利用DPPH(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazy)法测定了它们的总体抗氧化活性,结果表明常见水果中的草莓、荔枝、菠萝等以及蔬菜中的番茄、莲藕、胡萝卜、白...
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【中文期刊】 赵振军 胡贤春 等 《湖北农业科学》 2011年50卷22期 4686-4688页
【摘要】 采用清除有机自由基1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH·)能力的方法评价了不同陈化年代的普洱茶水浸出物的抗氧化活性.结果表明,普洱茶水浸出物的DPPH·清除率随陈化程度增加而降低,随茶多酚含量的降低而减少,且不同陈化年代的普洱茶水浸出物具有不同...
【关键词】 普洱茶；1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH·)；清除率；
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【中文期刊】 张媛媛 胡峰 等 《中国食品添加剂》 2011年z1期 217-221页
【摘要】 实验采用酶制剂Ⅰ制备酶促腐乳,用清除羟基自由基和有机自由基DPPH对腐乳的抗氧化能力进行测定,以清除率作为指标,考察酶浓度、水解温度、底物浓度(豆浆:大豆)对腐乳的抗氧化能力的影响.并对以上参数进行单因素和正交试验,得出最佳工艺条件为:酶Ⅰ...
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【中文期刊】 李昕 廖全斌 等 《化学世界》 2011年52卷1期 36-38页
【摘要】 合成了三个二酰基二茂铁衍生物,并利用二苯代苦昧肼基自由基(DPPH·)研究了二酰基二茂铁的抗氧化活性及其影响因素.研究表明,样品浓度在5.00×10-5-5.00×10-4 mol/L范围内,提高浓度对抗氧化效果有利;随着二酰基二茂铁的酰基...
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【中文期刊】 陆广念 宋晓敏 等 《扬州大学烹饪学报》 2010年27卷1期 46-49页
【摘要】 对扬州当地16种市售蔬菜总抗氧化能力、清除DPPH·能力、总黄酮含量的测定结果表明:藕、菠菜、大蒜、姜总抗氧化能力较高,豇豆、韭菜、姜、西兰花、大蒜清除DPPH·能力较高,菠菜、大蒜、姜、缸豆、藕总黄酮含量较高;分析抗氧化能力与总黄酮含量的...
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【中文期刊】 王少朋 刘海英 等 《西北农业学报》 2010年19卷9期 109-113页
【摘要】 研究菊花色素的粗提方法,比较常温浸提、恒温水浴、超声波和微波提取法的提取效果,及4种提取物与VC、VE的体外抗氧化能力.结果表明,提取效果以超声波提取法最佳,恒温水浴法次之,微波提取法最低.4种提取物中,以微波提取法体外抗氧化能力最强,在样...
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【中文期刊】 李丽 刘质净 等 《江苏农业科学》 2010年1期 275-277页
【摘要】 采用Folin-Ciocalteu法测定样品中的总多酚含量,并采用PCL和DPPH 2种不同的抗氧化活性体外评价体系,对车前草80%乙醇提取物以及从中分离得到的3个苯乙醇苷单体化合物,麦角甾苷、异麦角甾苷和Plantamajoside的抗氧...
- 概要：
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【中文期刊】 张锋 金杰 等 《食品研究与开发》 2010年31卷12期 97-99页
【摘要】 研究开发桑椹醋绿茶饮料的加工工艺,以及利用分光光度法测定桑椹醋绿茶饮料总抗氧化能力和对DPPH·的抗氧化活性.结果表明,桑椹醋绿茶饮料的总抗氧化能力和对DPPH·的抗氧化能力均高于其它三种饮料,为进一步开发桑椹醋绿茶饮料奠定了研究基础.
【关键词】 桑椹醋；总抗氧化能力；二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)；
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【中文期刊】 杨颖 宋曙辉 等 《食品研究与开发》 2010年31卷9期 41-44页
【摘要】 采用DPPH、TBA和Xan-XOD 3种体外评价方法评价花生壳提取物的抗氧化活性,结果表明,在这3种抗氧化评价体系中,花生壳提取物均显示了良好的抗氧化性能,DPPH中IC50为7 μg/mL,大豆油中IC50为0.017%,亚麻油中为0....
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