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            21. Effect of emulsion properties on release of esters under static headspace, in vivo, and artificial throat conditions in relation to sensory intensity

            【外文期刊】 Weel KGC ; Boelrijk AEM ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2004年52卷21期 6572-6577页 SCISCIEMEDLINE

            【关键词】 MCT; fat; lipid;

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            22. Women's Fat Talk Can "Kill the Mood" for Men

            【外文期刊】 Mikell, Christine M. ; Martz, Denise M. ; 《Eating behaviors》 2016年21卷 211-213页

            【关键词】 fat talk; men's perception; courtship;

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            23. The "Fat Face" illusion: A robust adaptation for processing pairs of faces.

            【外文期刊】 Cristina I,Galusca ; Wei,Fang ; 等 《Vision research》 2022年195卷 108015页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Binocular vision; Depth perception; Face processing;

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            24. Women's Fat Talk Can "Kill the Mood" for Men.

            【外文期刊】 Christine M,Mikell ; Denise M,Martz ; 《Eating behaviors》 2016年21卷 211-3页 MEDLINE

            【关键词】 body image; courtship; fat talk;

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            25. Addressing flavor challenges in reduced-fat dairy products: A review from the perspective of flavor compounds and their improvement strategies.

            【外文期刊】 Weizhe,Wang ; Baoguo,Sun ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2024年188卷 114478页 SCIMEDLINE

            【关键词】 Fat flavor perception; Fat-derived flavor compounds; Flavor improvement strategies;

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            26. Relative Effects of Sensory Modalities and Importance of Fatty Acid Sensitivity on Fat Perception in a Real Food Model.

            【外文期刊】 Xirui,Zhou ; Yuchi,Shen ; 等 《Chemosensory perception》 105-119页

            【关键词】 Detection threshold; Fat intake; Fat perception;

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            27. Fat Face Illusion, or Jastrow Illusion with Faces, in Humans but not in Chimpanzees. oa

            【外文期刊】 Masaki,Tomonaga ; 《i-Perception》 2015年6卷6期 2041669515622090页 MEDLINE

            【关键词】 Jastrow illusion; chimpanzees; comparative cognition;

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            28. Effect of Korean Red Ginseng on metabolic syndrome. oa

            【外文期刊】 Sang Jun,Yoon ; Seul Ki,Kim ; 等 《Journal of ginseng research》 2021年45卷3期 380-389页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 ACC, Acetyl-Coenzyme A carboxylase; ADP, adenosine diphosphate; AG, American ginseng extract;

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            29. Association of shivering threshold time with body composition and brown adipose tissue in young adults.

            【外文期刊】 Aashley S D,Sardjoe Mishre ; Borja,Martinez-Tellez ; 等 《Journal of thermal biology》 2022年108卷 103277页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Cold perception; Shivering time; Thermogenesis;

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            30. Association between the number of fungiform papillae on the tip of the tongue and sensory taste perception in children.

            【外文期刊】 Hannah,Jilani ; Wohlfgang,Ahrens ; 等 《Food & nutrition research》 2017年61卷1期 1348865页

            【关键词】 Children; bitter; fat;

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            31. Human Tongue Electrophysiological Response to Oleic Acid and Its Associations with PROP Taster Status and the CD36 Polymorphism (rs1761667). oa

            【外文期刊】 Giorgia,Sollai ; Melania,Melis ; 等 《Nutrients》 2019年11卷2期 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 CD36; PROP tasting; electrophysiological recording from human tongue;

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            32. Using dynamic sensory techniques to determine drivers of liking in sodium and fat-reduced Bologna sausage containing functional emulsion gels.

            【外文期刊】 Camila de Souza,Paglarini ; Vitor Andre Silva,Vidal ; 等 《Food research international (Ottawa, Ont.)》 2020年132卷 109066页 SCIMEDLINE

            【关键词】 Drivers of (dis) liking; Dynamic perception; Fat reduction;

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            33. Flavor-food ingredient interactions in fortified or reformulated novel food: Binding behaviors, manipulation strategies, sensory impacts, and future trends in delicious and healthy food design.

            【外文期刊】 Xiao,Chen ; Wangang,Zhang ; 等 《Comprehensive reviews in food science and food safety》 2023年22卷5期 4004-4029页

            【关键词】 binding interactions; fat reduction; flavor perception;

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            34. A Mediterranean and low-fat dietary intervention in non-alcoholic fatty liver disease patients: Exploring participant experience and perceptions about dietary change.

            【外文期刊】 Elena S,George ; Adrienne K,Forsyth ; 等 《Journal of human nutrition and dietetics : the official journal of the British Dietetic Association》 2023年36卷3期 592-602页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Australia; Mediterranean diet; diet;

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            35. Oleanolic acid improves diet-induced obesity by modulating fat preference and inflammation in mice.

            【外文期刊】 Fatima Zohra,Djeziri ; Meriem,Belarbi ; 等 《Biochimie》 2018年152卷 110-120页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Fat taste perception; High-fat diet; Inflammation;

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            36. A new perspective on obesity: perception of fat taste and its relationship with obesity.

            【外文期刊】 Betül,Şeref ; Hilal,Yıldıran ; 《Nutrition reviews》 2025年83卷2期 e486-e492页 SCIMEDLINE

            【关键词】 fat taste; hedonic; obesity;

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            37. Challenging fat talk: An experimental investigation of reactions to body disparaging conversations.

            【外文期刊】 Suman,Ambwani ; Megan,Baumgardner ; 等 《Body image》 2017年23卷 85-92页 MEDLINE

            【关键词】 Body talk; Experimental research; Fat talk;

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            38. Distraction suppresses high-fat flavor perception.

            【外文期刊】 Sara,Razzaghi-Asl ; Sümeyra Nur,Doğan ; 等 《Appetite》 2024年195卷 107177页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Attention; Cognitive load; Distraction;

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            39. Social Perception of Faces: Brain Imaging and Subjective Ratings.

            【外文期刊】 Peter,Walla ; Minah,Chang ; 等 《Brain sciences》 2020年10卷11期

            【关键词】 EEG; ERP; N170;

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            40. Everyone else is doing it (I think): The power of perception in fat talk.

            【外文期刊】 Courtney B,Rogers ; Denise M,Martz ; 等 《Body image》 2017年20卷 116-119页 MEDLINE

            【关键词】 Family; Fat talk; Friends;

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