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【中文期刊】 张雯 马依努尔·加马力 等 《西北植物学报》 2022年42卷11期 1870-1879页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 该研究以12个葡萄品种成熟期果实为材料,采用质地剖面分析(TAP)法测定其果肉硬度、弹性、黏着度、胶着度、咀嚼性和回复性等TAP质构参数,对其果实口感质地进行分级评价;测定葡萄果肉细胞壁组成物质(水溶性果胶、原果胶、纤维素)的含量以及PG、...
- 概要：
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【中文期刊】 冉茂林 杨峰 等 《西北植物学报》 2022年42卷4期 637-645页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为探究不同种质萝卜肉质根在生长中后期不同糠心等级下的生理变化规律,为萝卜糠心调控的深入研究和耐糠心品种选育提供理论依据.该研究以耐糠心萝卜C70922、不耐糠心萝卜C3156、中等耐糠心萝卜C83471为材料,分别测定不同糠心等级下肉质根相...
- 概要：
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【中文期刊】 陈旋 鲁保芩 等 《现代食品》 2023年29卷16期 109-114页
【摘要】 本研究以抗氧化活性为评价指标,通过正交试验设计优化出茶多酚/壳聚糖/乳酸链球菌素复合涂膜剂配方:茶多酚 1%、壳聚糖 2%、乳酸链球菌素 0.03%,对澳洲坚果仁进行涂膜处理,考察不同涂膜处理对澳洲坚果仁贮藏期间酸价、过氧化值和感官品质的影...
- 概要：
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【中文期刊】 邓丽 曾文芳 等 《西北植物学报》 2020年40卷4期 635-641页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 该试验以溶质型桃品种(中油桃13号、春美和中油桃4号)和硬质型桃品种(中油桃18号、中桃9号和白如玉)为试材,分析桃果实在4℃低温贮藏过程中的品质变化以及乙烯释放规律,探索不同肉质桃果实冷害的发生机制.结果 表明:(1)硬质型桃果实的冷害症...
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- 结论：
【中文期刊】 苏金龙 王小璐 等 《西北植物学报》 2020年40卷10期 1714-1721页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 采用1.0 mmol·L-1水杨酸(SA)处理'徐香,猕猴桃果实,测定果实在常温(23±2)℃贮藏过程中失重率、硬度、多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性和丙二醛(MDA)含量,以及精氨酸分解代谢相关酶活性和物质含量的变化,探究SA处理延缓猕猴桃果...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 曲乐庆 魏晓丽 《植物学报》 2001年43卷8期 815-820页SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【摘要】 利用灵敏的等点聚焦与SDS_PAGE结合的双向电泳分析方法,从水稻(Oryza sativa L.)种子贮藏谷蛋白中至少可以分离为13条酸性和19条碱性多肽.依据谷蛋白多肽的表现量推测,水稻谷蛋白主要由约6个主效基因控制.肽图谱与N_端氨基...
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【中文期刊】 刘艳萍 李利民 等 《西北植物学报》 2017年37卷7期 1357-1363页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以珍稀濒危植物胡杨种子为材料,采用硅胶脱水的方法制备不同含水量的种子,再经不同相对湿度的溶液对种子进行回湿处理,确定最适含水量及最适回湿方法;对最适含水量种子进行50 ℃高温老化处理,经回湿后测定各种酶活性、可溶性糖、可溶性蛋白及丙二醛含量...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李晓玲 温浩然 等 《西北植物学报》 2017年37卷10期 2033-2041页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以中华蚊母树(Distylium chinense)种子为材料,分别设置4个贮藏时间(O、30、60和90 d),以及2 rn水淹(FSW)、低温沙藏(CSS)、低温干藏(CDS)、室温沙藏(RSS)、室温干藏(RDS)和低温层积(CSF)...
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- 结论：
【中文期刊】 齐馨 杨晨茜 等 《西北植物学报》 2016年36卷12期 2477-2483页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以采后“红地球”葡萄果实为试材，分别设置对照（CK）、250μL／L臭氧处理（O3）、0．3％海藻酸钠涂膜处理（M ）、250μL／L臭氧＋0．3％海藻酸钠涂膜处理（O3＋M ），在（0±0．5）℃条件下贮藏，通过测定贮藏过程中葡萄可溶性固...
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- 结论：
【中文期刊】 杨秀莲 林燕青 等 《西北植物学报》 2015年35卷9期 1808-1814页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以海州常山花粉为研究材料,探究了贮藏方式、贮藏时间、贮藏温度及预冻方式、低温解冻方式对花粉萌发率的影响,以及-80℃及4℃低温贮藏过程中海州常山花粉保护酶活性和渗透调节物质含量的变化,以筛选海州常山花粉的培养方法及贮藏条件,为其杂交育种奠定...
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【中文期刊】 高慧 张宏军 等 《西北植物学报》 2014年34卷8期 1614-1619页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为了明确24-表油菜素内酯(EBR)对茄子果实贮藏品质及抗氧化活性的影响,以‘布利塔’茄子为试材,研究了茄子果实冷藏过程贮藏品质和抗氧化活性相关指标的变化.结果显示:(1)与对照相比,EBR处理显著降低了茄子的冷害指数,延缓了果实贮藏过程中...
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【中文期刊】 杨双双 鲁晓燕 等 《西北植物学报》 2014年34卷4期 761-768页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以新疆产不同抗裂性枣品种‘骏枣’、‘哈密大枣’、‘灰枣’、‘金铃圆枣’果实为试验材料,用不同浓度CaCl2(0、2.5、25 g/L)分别浸泡12、36、60 h,研究CaCl2对枣裂果率及果肉、果皮中Ca、K、Mg含量的影响.结果显示:(...
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【中文期刊】 程顺昌 魏宝东 等 《西北植物学报》 2013年33卷6期 1177-1182页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 分别对‘南果梨’果实采用0.75 μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)在20℃熏蒸20 h后装入保鲜袋(0.02 mm)、用2％CO2充气果实包装袋(0.04 mm)、以保鲜袋果实为对照,各处理组果实均置于(0±1)℃贮藏5个月后移至室温...
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【中文期刊】 周会玲 袁仲玉 等 《西北植物学报》 2013年33卷7期 1415-1420页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为了提高苹果采后抗机械损伤能力,减少贮藏损失,以红富士苹果为材料,通过人工模拟机械伤试验,研究壳聚糖涂膜对损伤红富士苹果常温贮藏条件下果肉褐变、相关酶活性及抗性相关物质的影响,探索壳聚糖涂膜在果蔬防腐保鲜上的应用.结果显示:壳聚糖涂膜处理科...
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【中文期刊】 侯真 惠伟 等 《西北植物学报》 2013年33卷6期 1183-1189页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为研究6-甲基-5-庚烯-2酮(MHO)诱导苹果虎皮病发病以及对果皮活性氧代谢的影响,该实验将冷藏210d的红星苹果用0.5、1.0、2.0 mL/L的MHO进行外源处理后,测定其内源MHO含量,在25℃下放置10d后,期间定期测定货架期果...
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【中文期刊】 廖珏 何军 等 《西北植物学报》 2013年33卷8期 1682-1690页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以市售的35种中药材为材料,分别进行乙醇超声提取,并以‘金棚一号’番茄(Lycopersicon esculentumMill.)为供试果蔬,以清水为空白对照(CK),以1甲基环丙烯(1 MCP)为保鲜剂对照(1 MCP采用密闭熏蒸24 h...
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【中文期刊】 杨青松 李晓刚 等 《西北植物学报》 2012年32卷1期 150-154页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以‘翠冠,梨为材料,研究了套双层遮光纸袋梨果实贮藏过程中蔗糖、果糖、葡萄糖、山梨醇及糖代谢中酶活性的变化规律.结果表明,贮藏套袋梨果实中果糖、葡萄糖、山梨醇和蔗糖含量都低于未套袋对照；套袋梨果实中山梨醇脱氢酶活性在贮藏的前5d都低于对照,贮...
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【中文期刊】 李梅 田世龙 等 《西北植物学报》 2012年32卷8期 1621-1625页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以‘W2000’双孢蘑菇为试验材料,设清水(CK)和ClO2浸泡(120mg· L-1)2个处理,研究ClO2浸泡处理在低温贮藏条件下对双孢蘑菇采后品质、生理及相关酶活性的影响.结果显示:ClO2浸泡处理配合0℃低温贮藏可显著降低双孢蘑菇的...
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【中文期刊】 胡花丽 李鹏霞 等 《西北植物学报》 2011年31卷10期 2035-2044页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为了探索适宜‘黑宝石'李贮藏的气体参数,研究了不同气体成分(6.0% O2+5.0%CO2、6.0%O2+1.0%CO2、10.0% O2+5.0% CO2和10.0% O2+1.0% CO2)处理对贮藏及货架期‘黑宝石,李采后品质(硬度、...
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【中文期刊】 李志文 张平 等 《西北植物学报》 2011年31卷2期 385-392页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 采用固相微萃取技术及气相-质谱联用技术对不同SO2漂白伤害程度的红提果实进行香气成分的提取与鉴定,以探讨SO2漂白伤害对贮藏葡萄果实中香气组分的影响.结果表明,果实经漂白伤害后其具有芳香气味的气体所占比重明显下降,主要成分醇类化合物下降最多...
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