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【中文期刊】 黄亮亮 蒋康辉 等 《粮油食品科技》 2025年33卷1期 105-112页
【摘要】 为探讨炒制工艺对青稞蛋白质结构及性质的影响,提取炒制前后青稞中的蛋白质,通过SDS-PAGE电泳、傅里叶红外光谱、紫外光谱、内源荧光光谱、X-射线衍射、化学键、微观结构及流变学特性等测定方法,分析炒制对青稞中蛋白质结构及性质的影响.结果表明...
【中文期刊】 胡云 蒋朋丽 等 《粮油食品科技》 2024年32卷6期 180-188页
【摘要】 糌粑是西藏重要的特色食品,为保障群众安全食用,构建其工业化生产过程质量安全控制体系,提高食用品质及安全性尤为重要.对糌粑原料到成品整个生产过程进行危害分析,确定关键控制点,并确立关键限值及纠偏措施,制定并验证HACCP计划.将HACCP体系...
【中文期刊】 王茹佳 唐凤 等 《新疆农业科学》 2022年59卷3期 533-540页
【摘要】 [目的]研究不同密度和氮肥互作对新疆地区老芒麦种子产量和活力的影响,为新疆地区老芒麦种子生产提供参考依据.[方法]采用裂区试验设计,设置低密度(25.87×104株/hm2)和高密度(71.52×104株/hm2)2个密度处理,每个密度水平...
【中文期刊】 贺有英 谢彬 《河北北方学院学报（自然科学版）》 2021年37卷9期 1-3页
【摘要】 介绍了藜麦的营养价值和保健功效,适宜冀西北地区种植的新品种、生物学特性以及栽培管理技术等.
【中文期刊】 田宏 张鹤山 等 《中国草地学报》 2019年41卷4期 45-51页
【摘要】 为探究扁穗雀麦种子发育过程中生理特性和变化规律,以江夏和黔南两个常见品种为研究对象,对花后不同时期的种子含水量、营养物质、酶活性和ATP进行测定.结果发现,江夏和黔南种子含水量除花后第42d有所上升外,其余时间均表现为逐渐下降,并以花后第3...
【中文期刊】 王玉昆 苑少华 等 《麦类作物学报》 2016年36卷1期 9-17页
【摘要】 为了挖掘可用于小麦茉莉酸调控通路及其穗部或花器官发育研究的候选基因,基于已发布的粗山羊草全基因组数据,利用生物信息学分析方法鉴定了粗山羊草JAZ基因家族,并从染色体分布、基因及蛋白结构、启动子顺式作用元件、系统进化关系和基因表达模式等方面对...
【中文期刊】 张爱红 崔禹 等 《麦类作物学报》 2016年36卷8期 1101-1105页
【摘要】 二穗短柄草(Brachypodium distach yon)是一种新兴的模式植物,在病毒-植物的互作研究中具有广阔的应用前景.水稻黑条矮缩病毒(Rice black-streaked dwarf virus,RBSDV)是一种重要的植物病...
【中文期刊】 蒋明 管铭 等 《麦类作物学报》 2014年34卷7期 929-935页
【摘要】 为给超氧化物歧化酶(SOD)基因克隆和功能研究奠定基础,以粗山羊草和二穗短柄草的基因组序列为材料,利用生物信息学手段对SOD基因家族成员进行鉴定和分析.结果表明,两种植物总共鉴定出12个SOD基因,其中二穗短柄草7个,粗山羊草5个;它们的编...
【中文期刊】 蒋明 余沁欣 等 《麦类作物学报》 2013年33卷5期 849-854页
【摘要】 CCCH型锌指蛋白基因以基因家族的形式存在,在信号转导调控、形态发生和逆境应答等诸多生物学过程中起着重要作用.为给该基因的克隆及功能研究提供参考信息,本研究针对二穗短柄草的基因组序列,运用多种生物信息学方法在全基因组范围对CCCH型锌指蛋白...
【中文期刊】 魏学军 张海涛 等 《麦类作物学报》 2013年33卷5期 907-911页
【摘要】 为明确来自加拿大的17份粗山羊草含有的苗期抗叶锈病基因,选用15个小麦叶锈菌菌株和42个小麦叶锈病近等基因系,采用苗期离体叶片对其抗叶锈性进行鉴定和抗叶锈基因推导.结果表明,17份粗山羊草材料中,30942对15个菌株均表现免疫,30941...
【中文期刊】 刘建霞 温日宇 等 《广东农业科学》 2011年38卷2期 21-22页
【摘要】 对八倍体小偃麦与普通小麦杂交得到的抗小麦白粉病衍生系XM-5312和XM-6281进行白粉病抗性鉴定及抗性遗传分析.结果表明:衍生系XM-5312、XM-628、亲本八倍体小偃麦XIN818均对白粉病表现免疫.亲本忻麦6160对白粉病表现高...
【中文期刊】 丁晓波 向利红 等 《内江师范学院学报》 2009年24卷z1期 285-287页
【摘要】 以青稞叶片为试材,对其进行黑暗诱导衰老,检测了水杨酸处理对青稞离体叶片叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素和相对电导率的影响.结果显示,在青稞离体叶片衰老过程中,叶绿索a、叶绿素b和类胡萝卜素含量均不断下降,相对电导率升高.用800mg/L的水杨...
【中文期刊】 张英春 张占全 等 《麦类作物学报》 2008年28卷1期 150-153页
【摘要】 小冰麦33是一个高产、高蛋白、抗多种病害的小麦品种,并具有温敏抗叶锈性.为了明确小冰麦33所含有的温敏性抗叶锈基因,选用4个不同毒性基因组合的小麦叶锈菌生理小种在5℃/10℃(黑暗/光照)、15℃/20℃(黑暗/光照)和25℃/30℃(黑暗...
【中文期刊】 刘成 杨足君 等 《麦类作物学报》 2006年26卷2期 11-15页
【摘要】 多年生簇毛麦(四倍体)是小麦品种改良的优良遗传资源,其在小麦族中的分类地位一直存在争议.为了确立多年生簇毛麦在小麦族中的分类地位 ,用RAPD方法对多年生簇毛麦、二倍体簇毛麦、中间偃麦草、非洲黑麦、普通小麦中国春等材料进行了分析.结果表明,...
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