换一批- 最近
- 已收藏
- 排序
- 筛选
- 187
- 11
- 7
- 6
- 28
- 20
- 16
- 13
- 12
- 8
- 7
- 6
- 5
- 5
- 中文期刊
- 刊名
- 作者
- 作者单位
- 收录源
- 栏目名称
- 语种
- 主题词
- 外文期刊
- 文献类型
- 刊名
- 作者
- 主题词
- 收录源
- 语种
- 学位论文
- 授予学位
- 授予单位
- 会议论文
- 主办单位
- 专 利
- 专利分类
- 专利类型
- 国家/组织
- 法律状态
- 申请/专利权人
- 发明/设计人
- 成 果
- 鉴定年份
- 学科分类
- 地域
- 完成单位
- 标 准
- 强制性标准
- 中标分类
- 标准类型
- 标准状态
- 来源数据库
- 法 规
- 法规分类
- 内容分类
- 效力级别
- 时效性
【中文期刊】 金淑均 蒋雪芹 等 《浙江创伤外科》 2025年30卷3期 446-448页
【摘要】 目的 探讨并分析鼻窦炎患者鼻内镜术后嗅觉改善的影响因素.方法 选择本院 2022 年 1 月至 2023 年 12 月接受鼻内镜术治疗的 178 例鼻窦炎患者进行研究,根据依据术后 3 个月时嗅觉功能改善,将 178 例鼻窦炎患者分为改善良...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王惠 石学梅 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷7期 94-101页
【摘要】 目的 研究酱油发酵过程中生物胺的变化规律,并探究生产条件对生物胺积累的影响.方法 利用高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)技术分析了酱油不同发酵时间下生物胺的含量;同时探究了...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄冰羽 王淋 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷3期 283-292页
【摘要】 目的 研究陈酿时间对酱油挥发性风味成分的影响.方法 利用电子鼻结合顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术(headspace-solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectro...
【关键词】 酱油；电子鼻；顶空固相微萃取-气相色谱-质谱技术；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王司琪 张宇 等 《食品研究与开发》 2025年46卷6期 191-196页
【摘要】 母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)是母乳中重要的生物活性成分之一,是在人乳中唯一存在的第三丰富的固体成分,具有结构和功能的多样性和母体差异性.HMOs已被证明与许多健康益处有关,例如抑制病原体对机...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王司琪 张宇 等 《食品研究与开发》 2025年46卷11期 202-207页
【摘要】 母乳低聚糖(human milk oligosaccharides,HMOs)是母乳中重要的生物活性分子之一,具有结构和功能的多样性,对婴儿成长发育有着至关重要的作用.乳糖-N-三糖(lacto-N-trioseⅡ,LNTⅡ)是欧盟认定的新...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘祺琛 康文丽 等 《中国乳品工业》 2025年53卷4期 28-36页
【摘要】 文章分离自健康女性生殖道乳酸菌,评价其益生功能,为女性私密处保健用微生态制剂开发提供科学依据.通过采集健康女性生殖道样本,采用MRS培养基分离乳酸菌,通过16S rRNA基因序列分析进行菌株鉴定,并评价其对阴道致病菌的抑制能力、产酸能力、抗...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 鹿璐 卢雪玲 等 《中国生育健康杂志》 2024年35卷1期 1-7,39页ISTIC
【摘要】 目的 了解孕期女性叶酸和维生素B12的膳食摄入和体内代谢状况,及其与妊娠期糖尿病(GDM)的关系.方法 本研究为基于母子营养与健康队列的横断面研究,以山东省高密市人民医院、北京市海淀区妇幼保健院和怀柔区妇幼保健院为研究现场,遵循自愿原则募集...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张金娟 郭倩颖 等 《中国生育健康杂志》 2024年35卷2期 134-141页ISTIC
【摘要】 目的 描述哺乳期各阶段母乳IGF-Ⅱ浓度的变化,探讨哺乳期不同阶段母乳IGF-Ⅱ与婴儿体格生长指标的关联,以及可能影响母乳IGF-Ⅱ浓度的因素.方法 2020年10月至2021年9月于北京大学人民医院招募32名满足纳入排除标准的分娩妇女,分...
【关键词】 母乳；胰岛素样生长因子-Ⅱ；婴儿生长发育；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马文龙 胡琳琳 等 《食品科学》 2024年45卷3期 335-347页
【摘要】 随着我国多胎政策的开放及生活水平的提高,产后肥胖作为威胁我国公共健康的社会问题,需要得到各界的重视,关于产后肥胖的改善方法亟待探究.肠道微生态对于母亲和子代健康至关重要,在肥胖的发生、发展中起着重要作用,改善肠道微生态作为一种改善肥胖的有效...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘羿飞 彭小雨 等 《食品与生物技术学报》 2024年43卷5期 72-80页
【摘要】 将鲜驼乳离心分为脱脂乳和稀奶油,采用微滤、紫外辐射、巴氏杀菌对脱脂驼乳进行灭菌,采用高温处理对稀奶油进行杀菌,比较非热处理和热处理对微生物去除、活性蛋白质保留及蛋白质和脂肪氧化的影响.与巴氏杀菌相比,微滤、紫外辐射使脱脂乳中细菌总数降低更多...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 徐凡 张臣臣 等 《现代食品科技》 2024年40卷4期 46-54页
【摘要】 该实验探究提高乳杆菌传代稳定性的方法以提高乳杆菌在胃肠道的定植能力,为工业生产提供依据.该研究以植物乳杆菌M547、M621、M748、戊型乳杆菌M750 为研究对象,研究胆盐环境对菌株生长的影响,利用生长曲线仪确定合适胆盐培养菌株的浓度,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曾志安 曾小玲 等 《现代食品科技》 2024年40卷9期 37-44页
【摘要】 该文基于牛乳酪蛋白水解物和灵芝多糖的免疫调节功效,探究其复配物对巨噬细胞和小鼠的免疫调节作用及其潜在协同效应.利用低中高剂量(100、200、500 μg/mL)复配物样品及其单组分(200 μg/mL)样品,测定巨噬细胞增殖能力、吞噬能力...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙永 贺杨正 等 《现代食品科技》 2024年40卷2期 29-35页
【摘要】 该研究通过酶法合成一种富含1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)、1-油酸-2-棕榈酸-3-亚油酸甘油三酯(OPL)和 1,3-二亚油酸-2-棕榈酸甘油三酯(LPL)结构脂质(SL),并研究其对小鼠脂质代谢的影响.选取 21只健康的C...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郝丹丹 李涛 等 《中国食品学报》 2024年24卷12期 464-478页
【摘要】 抑郁症是现代社会最常见的一种心理疾病,严重影响身心健康.当前,治疗抑郁症的药物长期使用可能导致多种不良反应,迫切需要寻找新的途径来改善抑郁症状,减少副作用.黄酮类化合物普遍存在于植物中,对人体健康具有积极影响,已有多项研究证实其具有显著的抗...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郝丹丹 付复华 等 《中国食品学报》 2024年24卷10期 281-291页
【摘要】 以湖南省祁东县黄花菜为原料,超声结合环糊精水溶液辅助提取总黄酮.在单因素实验的基础上,采用响应面设计试验优化提取工艺.在最优条件下,比较添加和不添加环糊精所得提取液的总黄酮得率和抗氧化效果的差异.结果表明,超声辅助环糊精水溶液提取黄花菜中总...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄月 张容 等 《中国生育健康杂志》 2023年34卷6期 521-525,538页ISTIC
【摘要】 目的 了解孕妇孕中晚期抑郁状况及其相关因素.方法 选择北京、山东、湖南为调查现场,依托当地妇幼保健机构,采用方便抽样,遵循自愿原则,采用2020年10月—2022年7月488例孕妇作为研究对象,孕妇年龄范围为19～45岁,孕周24～30周....
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郑易 潘丽娜 等 《温州医科大学学报》 2023年53卷1期 7-14页ISTICCA
【摘要】 目的:分析银屑病患者及银屑病小鼠模型皮损处白细胞介素10(IL-10)特点及其与银屑病严重程度的相关性,探讨IL-10的表达对银屑病的影响.方法:收集2018年10月至2019年12月温州医科大学附属第二医院育英儿童医院收治的40例银屑病患...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王铁刚 潘丽娜 等 《中国组织工程研究》 2022年26卷35期 5693-5699页ISTICPKUCA
【摘要】 背景:棒击推拿治疗压力性尿失禁临床有效,但与电刺激生物反馈的联合治疗方案尚未见报道.目的:评估棒击推拿联合电刺激生物反馈疗法对成年女性压力性尿失禁的临床疗效.方法:收集2021年1-9月在大庆市中医医院女性康复门诊就诊的尿失禁确诊患者72例...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张珊珊 胡婕伦 等 《中国食品学报》 2023年23卷4期 86-95页
【摘要】 乳蛋白水解工艺可将大分子蛋白水解为小分子蛋白和多肽.添加部分水解蛋白的婴幼儿配方奶粉或有利于婴幼儿消化吸收,然而其与母乳之间的差异尚不清楚.本研究以市场上常见的一款含部分水解蛋白的婴幼儿配方奶粉(EF)为对象,比较其与标准婴幼儿配方奶粉(S...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 朱秋轶 宋玉 等 《现代食品科技》 2023年39卷6期 1-9页
【摘要】 该研究利用秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)模型研究了羊乳酪蛋白酶解物(Goat Milk Casein Hydrolysates,GMCH)的抗衰老及体内外抗氧化作用.通过对比 GMCH 实验组和大肠杆菌对照组秀...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
加载中...
