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【中文期刊】 张艾青 任伟伟 等 《食品安全导刊》 2022年33期 143-145,150页
【摘要】 对比不同高校大学生营养调查数据,在校园内发放调查问卷,发现在校生存在食谱营养素供给不均衡或某些营养素供给不充足的现象.在分析高校在校生生理特点与营养需求的基础之上,以中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs中数值为营养目标,结合中国居民膳食指南...
【关键词】 高校在校生；营养食谱编制；中国居民膳食营养素参考摄入量；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王建 达丽炜 等 《中国食物与营养》 2012年18卷1期 79-82页
【摘要】 目的：了解慢性心力衰竭患者膳食营养素的摄入情况以及各种膳食营养素的比例、来源是否合理,以指导患者饮食,合理改善膳食结构。方法：随机选择重庆市新桥医院心内科和心外科慢性心力衰竭的患者45例,运用连续3d 24h膳食回顾法记录患者早、中、晚3餐...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 战芳 王婷 等 《中国当代医药》 2021年28卷3期 137-141页CA
【摘要】 目的 探讨《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》(2013 DRIS)推荐能量对妊娠期糖尿病(GDM)孕妇体重、血糖及妊娠结局的影响.方法 选取2018年1月～2019年5月就诊于大连市妇幼保健院产科营养门诊并已确诊GDM的482例...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 宓铭 《卫生研究》 2008年37卷4期 460-462页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解和掌握目前上海市孕妇营养素补充剂的摄入情况及其影响因素.方法 在市区和郊区各选择一个年接生数相近的医院,按10%的比例随机抽取602例本市孕妇,孕中、晚期各半,进行问卷调查.结果 孕妇营养素补充剂撮入率达到了90.70%,平均每月...
【关键词】 孕妇；中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)；营养素；
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 叶晓娟 宋琪 等 《中国妇幼健康研究》 2018年29卷9期 1135-1141页ISTIC
【摘要】 目的 评估分析武汉市某区育龄期女性膳食营养摄入状况,并比较两种膳食评价方法 ,为促进孕前合理膳食和优生优育提供理论依据.方法选取2016年3月至2017年9月至武汉市某区妇幼保健院参加孕前优生优育健康检查 、年龄为20～45岁 、常居武汉市...
【关键词】 育龄期女性；半定量食物频率法；中国居民膳食营养素参考摄入量；
- 概要：
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【中文期刊】 梁莉 黄云剑 等 《西部医学》 2015年27卷11期 1748-1751页ISTIC
【摘要】 目的 了解持续性非卧床腹膜透析(continuous ambulatory peritoneal dialysis,CAPD)患者膳食结构及各膳食营养素摄入情况,旨在指导患者合理改善膳食结构.方法 调查2013年1月～2014年12月在第三...
- 概要：
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【中文期刊】 杨天池 李菊花 《浙江预防医学》 2003年15卷10期 3-4,7页ISTIC
【摘要】 目的了解浙江大学学生的膳食营养状况.方法采用问卷法对浙江大学全校范围内采用整群抽样的方法,按年级以班为单位,随机抽取8个小班,总计学生240人,进行了3日膳食营养调查.结果浙江大学学生的膳食组成比较全面,以粮谷类为主,其次为蔬菜、水果类.三...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 苏畅 王惠君 等 《中华流行病学杂志》 2012年33卷12期 1208-1212页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究1991-2009年中国9省区儿童青少年膳食脂肪和胆固醇摄入状况及变化趋势,为合理膳食指导提供基础性资料.方法 以“中国健康与营养调查”(CHNS) 1991-2009年7轮调查数据为基础,选择连续72 h有完整膳食数据的7～17...
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- 方法：
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【会议论文】王建 中国西部第六届营养与健康学术会议 2011年
【摘要】 目的了解慢性心力衰竭患者膳食营养素的摄入情况以及各种膳食营养素的比例、来源是否合理,以指导患者饮食,合理改善膳食结构.方法随机选择重庆市新桥医院心内科和心外科慢性心力衰竭的病人45例,运用连续3日24小时膳食回顾法记录患者早、中、晚3餐及3...
- 概要：
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【学位论文】 作者：贾晓瑜 导师：钟朝晖 重庆医科大学 重庆医科大学 公共卫生与预防医学 流行病与卫生统计学（硕士） 2011年
【摘要】
目的:了解重庆市城乡中学生的营养状况及膳食行为特征,查明中学生营养方面存在的主要问题,并分析影响其营养状况的相关因素,为制定相应的政策与措施提供科学依据。
方法:采用分层多级整群随机抽样方法,在主城区和非主城区分别随机抽取一个...
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【学位论文】 作者：宓铭 导师：郭红卫 复旦大学 公共卫生与预防医学 公共卫生（硕士） 2007年
【摘要】 [目的] 了解和掌握目前本市孕妇的膳食营养水平，营养素补充剂的摄入情况及其影响因素。 [对象与方法]在市区和郊区各选择一个年接生数相近的医院，按10％的比例抽取602例本市孕妇，孕中、晚期各半。用问卷形式收集孕妇的基本情...
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【中文期刊】 赵玉洁 严欢 等 《中国食物与营养》 2025年31卷4期 48-53页
【摘要】 目的:分析并评价库尔勒香梨中有机酸、可溶性糖、氨基酸及矿物质含量,为合理开发新疆库尔勒香梨提供科学依据.方法:采用国标方法对库尔勒地区30个不同果园90份库尔勒香梨主要营养成分含量进行分析,并基于中国居民膳食营养素参考摄入量、必需氨基酸比值...
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【中文期刊】 杨针 黎姝蔓 等 《现代食品》 2024年30卷3期 207-211,223页
【摘要】 目的:检测重庆市永川区地产皮蛋的重金属含量,依据不同来源属性分析地产皮蛋重金属的污染状况,并对地产皮蛋的安全性及营养价值进行综合评价.方法:自永川区下辖15个镇、7个街道随机抽取共200批次地产皮蛋,采用电感耦合等离子体质谱法检测样本中重金...
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【中文期刊】 蔡姝雅 唐增煦 等 《中国食物与营养》 2024年30卷10期 78-83页
【摘要】 目的:分析和描述中国18岁及以上成人膳食硒的摄入量、食物来源并进行评价.方法:数据来自"2015-2017年中国居民营养与健康状况监测"项目,问卷调查获取一般人口学特征,采用3天24小时膳食回顾结合家庭油盐调味品称重的调查进行膳食调查,计算...
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【中文期刊】 丁叶 谢臻城 等 《中国食物与营养》 2023年29卷11期 82-88页
【摘要】 目的:调查评估中国1～6岁儿童膳食结构、能量和营养素摄入情况.方法:通过多阶段随机抽样方法纳入11个省和2个直辖市的2036例1～6岁儿童.以面对面访谈形式,采用辅以食物量化图片的在线膳食日记法收集膳食和营养素补充剂信息.基于《中国食物成分...
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【中文期刊】 贾海先 金庆中 等 《首都公共卫生》 2022年16卷5期 267-270页ISTIC
【摘要】 目的 分析北京市居民钙、铁、锌、硒、铜的膳食摄入情况.方法 资料来自《中国成人慢性病与营养监测(2015年)》中北京市数据,采用连续3 d 24 h膳食回顾法开展膳食调查,根据《中国食物成分表》计算能量及营养素摄入量,并按照《中国居民膳食营...
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【中文期刊】 张凯 张昭 等 《中国现代中药》 2022年24卷8期 1463-1472页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的:为深入挖掘药食同源药材黄精、玉竹的营养价值,推动其食品产业化进程,对滇黄精、黄精、多花黄精、玉竹4个基原物种的营养和生物活性成分进行测定.方法:参照《食品安全国家标准》,测定样品中碳水化合物、淀粉、可溶性膳食纤维、蛋白质、氨基酸、维生...
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【中文期刊】 王佳友 徐扬 等 《中国食物与营养》 2022年28卷11期 33-37,41页
【摘要】 目的:分析2013-2020年广东居民加工食品消费及其营养素摄入状况.方法:数据来源于《广东统计年鉴》,通过该年鉴采用的二相抽样和多阶段抽样相结合的调查方法整理广东居民加工食品人均量,根据《中国食物成分表》,将加工食品消费量转换为营养素摄入...
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【中文期刊】 孙宇红 张立艳 《中国现代医生》 2022年60卷16期 70-73页
【摘要】 目的 探讨孕妇环境毒物代谢能力对母婴健康影响及营养干预.方法 回顾性选取2019年7月～2020年7月在江西省景德镇市妇幼保健院孕产保健科产检的孕产妇200例,在确定宫内怀孕、胚胎存活的情况下进行毒物代谢能力的检测,筛选出高风险孕产妇60例...
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