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【中文期刊】 王荣 肖晓燕 等 《世界中医药》 2023年18卷24期 3479-3484页ISTICPKUCA
【摘要】 目的:针对"九蒸九晒"中的"九"尚不明确的问题,本实验通过探究酒黄精1～9次蒸制过程中浸出物和多糖含量的变化规律,同时考察不同蒸制次数的酒黄精饮片对免疫抑制小鼠的免疫调节作用,从而优选出最佳的蒸制次数.方法:以外观性状、浸出物含量及多糖为评...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 周洁 周晶晶 等 《中国中医药信息杂志》 2024年31卷3期 186-191页ISTICCSCDCA
【摘要】 蒸制是中药炮制常用方法之一,蒸制可起到改变药性、扩大用药范围、增强疗效、减少不良反应及便于切片等作用.本文归纳古代本草典籍和文献资料,总结中药蒸制炮制方法发展历史脉络,即从春秋战国时期发展至今主要历经萌芽期、发展壮大期、成熟期及繁荣期;进一...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 余腾飞 王楚红 等 《食品安全导刊》 2022年17期 116-120页
【摘要】 灰水糕是流传于江西景德镇与徽州地区的传统食品,深受当地人喜爱.但市面上存在灰水糕品种单一、品质不一等问题,本研究通过单因素实验与响应面优化实验,以感官分析为评价指标,确定一种祁门红茶风味的灰水糕产品的优化工艺,其主要工艺参数为:籼米比例为7...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 杨荣英 陈健明 等 《中国民族民间医药》 2016年25卷21期 26-28页
【摘要】 目的：比较黑豆蒸制首乌与酒制熟地黄传统工艺与改进工艺炮制的效果差异。方法：首乌与生地黄均分为A、B两组，A组药材采用传统工艺进行炮制，B组药材采用改进工艺进行炮制。比较传统工艺与改进工艺两种炮制方法的辅量使用量、辅料制备时间、蒸制时间、蒸制...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邢沁浍 张正茂 等 《食品研究与开发》 2015年36卷17期 86-90页
【摘要】 为改进传统小吃豌豆黄的缺陷,在口味上进行改进,采用高压蒸制制粉,冷加工拌料的方法,通过单因素试验与正交试验研究了浸泡时间、加糖量、加水量、加黄油量的因素对豌豆黄品质指标的影响.结果表明研制的新豌豆黄的最佳条件为:浸泡时间6 h,121 kP...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张炳文 崔肖如 等 《食品科学》 2009年30卷18期 58-62页
【摘要】 根据超微细豆渣粉独特的保健功能与良好的加工品质,将超微细豆渣粉添加到中国居民的传统主食馒头中,通过正交试验获得添加超微细豆渣粉馒头的最佳配方为中筋粉100g、超微细豆渣粉13g、大豆卵磷脂0.6g、鸡蛋全蛋液10g、酵母粉2g、蔗糖15g、...
- 概要：
- 方法：
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