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【中文期刊】 弓志青 王雪玲 等 《中国果菜》 2023年43卷3期 14-17,30页
【摘要】 为降低真空油炸金针菇的含油率,本试验以金针菇为原料,以油炸温度、油炸时间、涂膜液种类和浓度进行单因素和正交试验,优化低含油率真空油炸金针菇的加工工艺.结果表明,最佳工艺为油炸温度90℃、油炸时间100 min、涂膜液为浓度1.3％的巴甲基纤...
- 概要：
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【中文期刊】 周广荣 《现代仪器》 2008年14卷4期 42-44页
【摘要】 低真空二次电子图像是在有空气存在的条件下对于没有事先处理过的样品拍摄得到的,小低真空气压一般能达到150MPa左右.当有气体存在时,样品发射出来的电子相互碰撞产生的离子和漂向样品表面的气体分子共同作用抑制电荷形成,因而可以更好地得到一些不能...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 王林芳 邝容 等 《实验室研究与探索》 2007年26卷10期 36-37,97页
【摘要】 用环境扫描电镜低真空模式观察新鲜制备的牙本质湿黏结样本.通过对条件的比较,发现在样品室气压1.19×102～1.30×102 Pa,加速电压15 kV,束斑4.0,工作距离8.5～11 mm这一条件下,牙本质湿黏结样本变化小,充放电现象少,...
- 概要：
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【中文期刊】 张铁强 周伟明 等 《中国医学装备》 2025年22卷8期 166-173页ISTIC
【摘要】 液氮生物储存装备经历了液氮生物容器、大口径液氮容器以及气相液氮罐的3个主要发展阶段,成为集低温生物学、真空低温技术、智能控制技术、机械制造等专业技术为一体的多学科交叉产品.液氮生物储存装备的发展促使我国在低温绝热技术、真空技术、结构设计、制...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郭双霜 陈亚兰 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷3期 293-302页
【摘要】 目的 优化红烧肉配方及加工工艺.方法 采用超声腌制30、45、60 min、静态腌制对猪五花肉进行腌制,以腌制吸收率、出品率、滴水损失率、蒸煮损失率为指标比较超声和静态腌制对腌制效率和品质的影响.通过测定水分含量、热加工损失、感官评分比较传...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 何钟杰 《中国设备工程》 2025年7期 63-65页
【摘要】 脉动真空灭菌器是医疗行业重要的灭菌工具.其作为特种设备,为了保证安全运行需要在设备检验、人员要求、制度等方面有严格的安全规范.脉动真空灭菌器结构复杂,出现的故障可能是由多种原因引起,主要与容器气密性相关,需要根据设备的具体情况进行分析并逐个...
- 概要：
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【中文期刊】 刁志杰 费雨萱 等 《食品研究与开发》 2025年46卷17期 1-9页
【摘要】 为探究真空低温慢煮(sous vide,SV)技术对赤道鱿鱼(Ommastrephes bartramii)品质特性的影响,在不同煮制温度(65、70、75、80℃)、不同煮制时间(60、90、120、150 min)下进行SV加工,并对其...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 逄帆 宋恩峤 等 《食品科学》 2025年46卷14期 302-310页
【摘要】 为了探究不同贮藏时间及包装方式下低亚硝木糖葡萄球菌发酵香肠的贮藏特性,以真空贴体包装(vacuum skin packaging,VSP)和气调包装(modified atmosphere packaging,MAP)两种方式对低亚硝发酵香...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 关秀莹 邓观好 等 《海南医学》 2024年35卷1期 80-83页ISTICCA
【摘要】 目的 研究胎头真空吸引器助产术与低位产钳助产术在阴道助产中的应用效果.方法 选择2021年3月至2023年3月在阳江市妇幼保健院分娩的70例经第二产程中评估可以阴道助产的孕妇展开研究.根据随机数表法将产妇分为研究组和对照组各35例.对照组采...
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【中文期刊】 刘晓丽 吴乐萍 等 《食品研究与开发》 2024年45卷15期 93-99页
【摘要】 为探究肉桂精油对冷鲜牛肉的保鲜效果,用不同浓度的肉桂精油溶液浸泡牛肉并真空包装后于4℃下贮藏20 d,以菌落总数、挥发性盐基氮值、硫代巴比妥酸值、pH值以及感官评分为指标,测定肉桂精油对冷鲜牛肉的保鲜效果,同时考察牛肉中肉桂醛含量变化和精油...
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【中文期刊】 谭德馨 唐小闲 等 《食品研究与开发》 2024年45卷3期 107-115页
【摘要】 以马蹄为原料,采用微波真空干燥技术干燥马蹄脆片,考察微波功率、干燥温度、真空度、切片厚度对马蹄脆片色差值、总糖含量、脆度的影响,以响应面试验优化干燥工艺,采用低场核磁共振技术研究马蹄脆片干燥过程水分变化情况.结果表明,微波真空干燥马蹄脆片的...
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【中文期刊】 曾馨瑶 孙颖 等 《食品科学》 2024年45卷5期 193-200页
【摘要】 以南美白对虾为研究对象,对超高压联合真空低温烹饪冻干虾(sous-vide combined with high pressure cooked and freeze-dried shrimp,SPF)与传统热加工技术制备的高温熟制风干虾(...
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【中文期刊】 郭诗莹 郑凯龙 《中国医疗器械信息》 2024年30卷13期 164-166页
【摘要】 目的:分析不同灭菌技术在管腔类手术器械管理中的应用效果.方法:在医院手术器械中,选取2022年10月～2023年10月消毒供应室提供的管腔类手术器械100件作为研究对象,采用数字表法随机分为Ⅰ组与Ⅱ组,每组件数50件,均采用相同的清洗方法,...
【关键词】 管腔类手术器械管理；低温过氧化氢等离子；脉动真空压力蒸汽灭菌；
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【中文期刊】 杨丹 《现代食品》 2024年30卷4期 110-112页
【摘要】 本文研究了柿子脆片低温真空油炸中的主要工艺技术及其优化策略,旨在为该工艺的合理应用及其优化提供一定参考,从而进一步提升柿子脆片的加工质量.
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【中文期刊】 鲍雨婷 陈琪 等 《中国食品学报》 2024年24卷11期 254-268页
【摘要】 为改善油炸小麦脆片的产品品质,缓解加工过程中油炸温度过高,产品风味和营养不佳的问题,本文将黄茶超微粉碎后添加到小麦脆片中,采用低温真空油炸的方式进行产品加工,并对加工工艺参数进行优化,同时探究产品的理化特性和抗氧化活性.采用气相色谱-离子迁...
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【中文期刊】 刘莹莹 赵可心 等 《生物技术进展》 2024年14卷1期 94-101页
【摘要】 生物检测试剂的扩增性能,尤其是酶试剂的生物活性对荧光定量PCR等的检测结果起决定性作用.采用不同的保藏技术对维持检测试剂的生物活性,实现生物检测试剂室温条件下长时间稳定保藏与非冷链运输,保证检测结果的稳定性、准确性、特异性和灵敏度等至关重要...
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【中文期刊】 魏娟 王尔杰 等 《中国食品添加剂》 2024年35卷9期 138-145页
【摘要】 为了提升枸杞的干燥品质,减少它的营养物质流失和色泽褐变等问题,采用低温真空干燥技术加工枸杞,研究了不同干燥温度、真空度、热水流速对枸杞干燥品质及特性的影响.在前期单因素的基础上,以枸杞的平均干燥速率、干燥不均匀度、色差、复水率 4 个指标进...
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【中文期刊】 谭青玲 夏杨毅 等 《食品研究与开发》 2023年44卷10期 162-169页
【摘要】 以鸭肉原料,采用真空低温烹饪技术加工卤鸭,通过模糊数学感官评价与正交试验相结合的方法优化SVC卤鸭加工工艺.结果表明:最佳工艺条件为卤制温度70℃、卤制时间105 min、料液质量比1∶1.75,该卤鸭感官评分为89.03、出品率为69.5...
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【中文期刊】 杜雨桐 陈恺 等 《食品研究与开发》 2023年44卷11期 136-144页
【摘要】 以脆熟全红期灰枣为原料,探究真空低温油炸脆枣的最佳生产工艺.通过油炸时间、油炸温度、真空度和脱油时间 4个单因素试验筛选工艺条件,以含油量和感官评分为考察指标,在单因素试验的基础上通过响应面试验优化真空低温油炸脆枣的工艺条件.试验结果表明,...
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【中文期刊】 区永刚 《临床研究》 2023年31卷9期 89-92页
【摘要】 目的 探究在食管癌患者的放射治疗中采取不同的体位固定技术对摆位误差的影响,为临床提高患者放疗的准确性和治疗效果提供依据.方法 选取 2020 年 2 月至 2022 年 2 月于上海市杨浦区市东医院肿瘤放疗科接受放疗治疗的56例食管癌患者进...
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