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【中文期刊】 段金廒 严辉 等 《中草药》 2010年41卷11期 1755-1760页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采收是药材生产过程中的重要环节,直接影响着药材的质量与产量.随着我国中药材生产质量管理规范(GAP)的实施和推广,药材适宜采收期的客观评价与确定成为中药生产领域的共性问题之一.在课题组实施"十一五"国家科技支撑计划项目"药材采收、初加工、贮...
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【中文期刊】 赵蕾 《微生物学通报》 2009年32卷9期 1249-1431页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本文针对传统食品发酵工艺学教学模式的某些弊端,提出了在理论教学中以发酵产品的共性规律为主线,并在实验教学中开设相应综合大实验的教学模式;教学内容的合理安排以及采用归纳,比较、讨论、双语教学和多媒体辅助教学手段,激发了学生的学习热情;学生主讲...
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