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【中文期刊】 张巨玮 赵军龙 等 《微生物学通报》 2025年52卷4期 1830-1839页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans是一种可引起人类食物中毒的致病菌,该菌产生的米酵菌酸等毒素通过作用于线粒体而造成机体损伤,机体中毒后死亡率高于30％,并且尚无特效药.B.gladioli...
【关键词】 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌；椰毒假单胞菌酵米面亚种；椰酵假单胞菌；
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【中文期刊】 王军 刘肖 等 《中国食品卫生杂志》 2024年36卷11期 1298-1304页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌椰毒假单胞菌酵米面亚种(简称唐菖蒲椰毒亚种)是我国食源性疾病中病死率最高的致病菌,其产生的米酵菌酸是引起人食物中毒和死亡的主要原因.本综述系统整理了相关文献,回顾和总结了该菌及其毒素的最新研究进展,涵盖了唐菖蒲椰毒亚种命...
【关键词】 唐菖蒲伯克霍尔德氏菌；椰毒假单胞菌酵米面亚种；食源性疾病；
- 概要：
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