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【中文期刊】 齐秀兰 曾红 等 《微生物学杂志》 2007年27卷3期 6-10页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 利用啤酒酵母菌对无机硒(亚硒酸钠)进行有机转化.通过在培养基中加入不同浓度的无机硒溶液和不同时间加入无机硒溶液,于28℃、220r/min摇床条件下培养5d,离心得菌细胞, 测定前样品预处理:破碎菌细胞,显微镜下计数,计算破碎率,破碎后的菌...
- 概要：
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【中文期刊】 桓明辉 陈飞 等 《微生物学杂志》 2005年25卷6期 104-105页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以朝阳啤酒厂的啤酒酵母菌CY3为出发菌株,在分离培养基中加入0.1%土霉素溶液,以发酵液中双乙酰含量为主要测定指标,同时测定发酵度、发酵速度、死灭温度、凝聚性等指标,从而筛选出 1 株优良啤酒酵母菌.
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【中文期刊】 谢平会 杨征武 等 《中国公共卫生》 2001年17卷9期 849-850页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的研究一种利用伏安型生物传感器检测(计数)微生物细胞(啤酒酵母菌)的新方法.方法该传感器由一个平面热解石墨电极、铂电极及Ag/AgCl电极的三电极系统组成.将阻留啤酒酵母菌细胞的滤膜紧附在工作电极表面,然后在工作电极与对极间施加一扫描电压...
- 概要：
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【中文期刊】 《中国卫生检验杂志》 2000年10卷3期 261-264页ISTIC
【摘要】 [目的]探讨一种利用伏安型生物传感器快速识别微生物细胞的新方法.[方法]所用传感器由一个平面热解石墨电极、铂电极及Ag/AgCl电极的三电极系统组成.将阻留微生物细胞的滤膜紧附在工作电极表面,然后在工作电极与对极间施加一扫描电压,进行半微分...
- 概要：
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【中文期刊】 杜杰 郭彩霞 《食品科学》 2016年37卷5期 56-61页
【摘要】 以啤酒厂废弃啤酒酵母菌为吸附剂,研究其对苹果汁中展青霉素的吸附效果和机理.结果表明,废啤酒酵母菌表面具有大量吸附展青霉素的基团,吸附时间、温度、pH值和展青霉素初始质量浓度是影响吸附的重要因素,吸附过程在20 h达到平衡,pH值为4.0时,...
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【中文期刊】 王宝娥 徐伟昌 等 《铀矿冶》 2005年24卷1期 34-37页
【摘要】 啤酒酵母菌对铀有较大的吸附能力,为了增加其在实际应用中的稳定性,对用甲醛交联,海藻酸钙包埋固定的这种细菌吸附铀进行了初步的研究.结果表明,啤酒酵母菌经甲醛交联后,每g最大理论铀吸附量达185.2 mg,海藻酸钙包埋固定后,每g最大理论铀吸附...
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【中文期刊】 朱一民 沈岩柏 等 《东北大学学报（自然科学版）》 2005年26卷1期 84-87页
【摘要】 通过考察吸附条件对吸附率及吸附负载量的影响,研究了吉林长白硅藻土对水相中啤酒酵母菌的吸附特性.实验结果表明,硅藻土对啤酒酵母菌有较好的吸附效果; 硅藻土对啤酒酵母菌的吸附在20min就达到吸附平衡;pH值在7.5时吸附效果最好;在硅藻土用量...
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【中文期刊】 刘丽莉 杨协立 等 《食品科学》 2005年26卷z1期 64-68页
【摘要】 本文以发酵烤肠的品质和pH值为指标,采用Lp、Ld和啤酒酵母菌通过单因素试验确定了四因素(菌株配比、接种量、发酵温度和发酵时间)的较优化工艺参数的基础上,采用正交试验L9(34)的方法,以产品的水分含量和产品感官评分为指标,确定最优化的发酵...
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【中文期刊】 韩刚 江洪涛 等 《食品科学》 2005年26卷4期 127-128页
【摘要】 目的:研究啤酒酵母菌的破壁技术.方法:利用氮酮对生物膜类脂具有特异性溶解作用,使酵母菌细胞内膜类脂流动性增强,促进酵母菌体内蛋白质释放.结果:发现氮酮除了可以作为药物的透皮吸收促进剂外,还有促进酵母菌体内蛋白质释放的作用.结论:氮酮可使啤酒...
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【中文期刊】 王宝娥 徐伟昌 等 《湿法冶金》 2004年23卷1期 25-28页
【摘要】 对啤酒酵母菌进行预处理,期望增加其吸附铀的能力.介绍了各种酸、碱、有机物等对啤酒酵母菌预处理的影响,讨论了NaHCO3浓度、吸附时间等条件对处理前、后的啤酒酵母菌吸附铀的影响.结果表明,啤酒酵母菌用0.1 mol/L NaHCO3预处理后,...
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【中文期刊】 刘增然 何秀萍 等 《食品科学》 2004年25卷9期 78-82页
【摘要】 以扣囊复膜孢酵母菌总DNA为模板,通过PCR扩增克隆到约1.5kb的α-淀粉酶基因(AMY).用酵母菌穿梭载体YEp352为出发质粒,磷酸甘油酸激酶基因1(PGK1)启动子和乙醇脱氢酶基因1(ADH1)终止子为调控元件构建了含α-淀粉酶基因...
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【中文期刊】 刘增然 何秀萍 等 《高技术通讯》 2004年14卷7期 20-24页
【摘要】 从酵母菌整合载体YIp5出发, 借助质粒pBluescriptM13-,以酵母的乙酰乳酸合成酶基因(ILV2)为同源重组序列, 构建了含α-淀粉酶基因(AMY)的重组整合质粒pMGI3.用pMGI3所含AMY+ILV2嵌合基因片段转化工业啤...
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【中文期刊】 王宝娥 徐伟昌 等 《南华大学学报(理工版)》 2003年17卷3期 33-35,39页
【摘要】 初步探讨了啤酒酵母菌吸附铀的特性,考察了溶液pH值、铀的初始浓度等对吸附能力的影响,得出最佳pH值为6.0,结果表明:啤酒酵母菌对铀的吸附量大,由Langmuir 吸附模型得出qmax=196.1mg/g,最后研究了铀的解吸,用Na2CO3...
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【中文期刊】 刘为国 刘超 等 《大连大学学报》 2006年27卷2期 84-87页
【摘要】 目的:探讨啤酒酵母菌对白色念珠菌感染的影响作用及机制.方法:用啤酒酵母免疫家兔后,经家兔耳的皮下注射白色念珠菌,建立播散性念珠菌病动物感染模型,观察啤酒酵母菌免疫组和对照组家兔的感染状况;通过测定抗体效价和巨噬细胞吞噬功能,了解啤酒酵母的免...
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【中文期刊】 蔡玉梅 李成会 等 《中国饲料》 2023年13期 54-58页
【摘要】 本试验通过测定不同辣椒碱浓度下浸置不同时间的滤纸片对啤酒酵母、青霉菌和黑曲霉的抑菌圈直径来研究辣椒碱对真菌的作用效果,以便为辣椒碱的饲料化利用和深入开发提供数据支持.试验I结果显示:浸置3 h的不同辣椒碱浓度对啤酒酵母菌有一定抑制效果,随着...
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【中文期刊】 陈倚俐 简家豪 等 《广东化工》 2019年46卷14期 17-18,36页
【摘要】 本研究利用啤酒酵母菌具有吸附废水中的重金属离子这一特性,探讨啤酒酵母菌经氢氧化钠、丙酮、苯酚及高锰酸钾的化学修饰后,采用海藻酸钠一明胶包埋法固定化处理啤酒酵母菌,去吸附重金属铜离子,通过用紫外分光光度法测出吸附后的铜离子浓度,经计算得到啤酒...
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【中文期刊】 武运 苏小明 等 《食品科学》 2009年30卷17期 274-277页
【摘要】 啤酒废酵母菌体是一种新型的生物吸附剂,可用于处理重金属离子.本实验研究不同吸附温度、吸附时间、pH值,以及镍离子浓度和啤酒废酵母菌体浓度条件下,啤酒废酵母菌体对Ni2+的吸附能力.初步确定啤酒废酵母菌体对Ni2+吸附的最佳组合,即吸附温度为...
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【中文期刊】 方维明 杨振泉 等 《中国酿造》 2005年12期 23-26页
【摘要】 对9株啤酒酵母菌种及经过诱变获得的突变株进行了发酵试验,比较了不同菌株的发酵能力、产高级醇能力、双乙酰还原能力以及菌株稳定性.同时利用随机引物对不同啤酒酵母株的基因组DNA进行了随机扩增多态DNA(RAPD)分析,比较不同突变株之间基因组的...
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【中文期刊】 吴伟祥 闵航 等 《中国酿造》 2002年3期 35-38页
【摘要】 该文对喀麦隆传统Bili啤酒的酿造过程及其主要化学组成进行了分析和调查研究.并从各地Bili啤酒酒样中分离酵母菌31株.根据各酵母菌株的生物学特性对其进行了分类与鉴定.发现这些酵母菌分属于Saccharomyces,Candida,Kluy...
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【中文期刊】 张文郁 孙玉柏 等 1988年06卷3期 142-146页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本文移植了啤酒酵母菌D 7株对致突变／致癌物质的快速检测方法，並以四种化学物质对D 7株生长期细胞进行了遗传效应观察。其中甲基-硝基-亚硝基胍（MNNG）、甲磺酸乙酯（EMS）在存活细胞总变异率及其他两个终点上均见到剂量...
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