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【中文期刊】 苗元振 马继波 等 《生物技术通报》 2009年z1期 181-183页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采用液体发酵的方法对大球盖菇菌丝进行富硒培养,提取硒多糖进行抗氧化能力测定.结果表明,大球盖菇硒多糖能明显提高小鼠血中SOD、GSH-Px的含量,能在一定程度上显著降低血中MDA的含量,具有显著的抗氧化功能.
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 许峰 张瞳 等 《微生物学杂志》 2006年26卷2期 45-49页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以菌丝生物量及胞外多糖(exopolysacchrides,EPS)含量为指标对大球盖菇产胞外多糖液体培养基组成和发酵条件进行了优化.结果表明,最适碳源是麦芽糖,最适氮源是酵母膏,正交试验确定最佳培养基组成为马铃薯150 g/L,麦芽糖20...
- 概要：
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【中文期刊】 张世敏 和晶亮 等 《微生物学杂志》 2005年25卷6期 32-34页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 研究了碳源、氮源和温度对大球盖菇菌丝生长的影响,结果表明碳源中蔗糖对大球盖菇的菌丝生长最有利,其次为可溶性淀粉. 氮源中尿素最好,其次为蛋白胨和酵母膏;经温度梯度试验得出大球盖菇菌丝生长温度在 5～35 ℃,适宜生长温度为 25～30 ℃....
- 概要：
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【中文期刊】 刘本洪 甘炳成 等 《应用与环境生物学报》 2004年10卷2期 246-248页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 用3种封口材料和4种低温处理及2种处理相结合,研究了透气性及低温处理时间对大球盖菇菌丝生长的影响.结果表明,大球盖菇菌丝生长需要良好的透气性,同一培养料和最佳湿度情况下,采用具有良好透气性的封口物,能显著地加快大球盖菇菌丝生长速度,在25℃...
- 概要：
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【中文期刊】 闫培生 李桂舫 等 《菌物系统》 2001年20卷1期 107-114页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 大球盖菇原生质体再生条件及单核化特性结果。原生质体再生速度极快，涂布平板3d后肉眼即可见明显的再生菌落形成,在PGPM再生培养基上再生率为0.97～2.0%，渗稳剂种类对再生率无明显影响，但可影响再生菌落形态, 液体预培养1～2d，再生率明...
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【中文期刊】 崔晓瑞 王丽 等 《食品安全质量检测学报》 2018年9卷22期 5949-5956页
【摘要】 目的 明确大球盖菇蛋白的提取工艺及体外抗氧化特性.方法 将新鲜大球盖菇烘干,在溶剂选择、料液比、pH、浸提温度及浸提时间单因素试验基础上采用Box-Behnken实验设计对碱溶酸沉大球盖菇蛋白工艺进行优化,并以维生素C(VC)作为阳性对照进...
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【中文期刊】 郑蕾 《皖南医学院学报》 2007年26卷3期 173-174页ISTICCA
【摘要】 目的:以菌丝生物量为指标,探讨不同碳氮源及碳氮比对大球盖菇液体发酵的影响.方法:单因子试验和正交试验.结果:适合大球盖菇液体发酵的培养基为:蔗糖2.25%、牛肉膏0.80%、玉米粉2.25%、黄豆粉0.60%、磷酸二氢钾0.30 %、硫酸镁...
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【中文期刊】 许梅 胡顺珍 等 《生物技术》 2006年16卷6期 57-60页ISTICCA
【摘要】 研究了大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)菌丝原生质体制备和再生条件,结果表明:在30℃、pH5.5、0.6mol/L甘露醇、1.5%溶壁酶条件下对培养3d的菌丝体酶解2.5h,原生质体产量达到1.36×107个...
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【中文期刊】 鲍蕊 杜双田 等 《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 2016年44卷10期 193-198页
【摘要】 [目的]研究温度对大球盖菇生长发育的影响,为其栽培管理提供参考.[方法]在不同温度条件下,研究大球盖菇孢子萌发的适宜温度;采用正交多项式回归分析法构建数学模型,揭示温度对大球盖菇菌丝生长速率、出菇数量及产量的影响.[结果]经过冷刺激(5℃下...
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【中文期刊】 陈婵 黄靖 等 《食品研究与开发》 2015年36卷24期 116-119页
【摘要】 主要研究了超声波辅助提取大球盖菇中总黄酮的提取工艺,研究了乙醇浓度、超声功率、时间、料液比对大球盖菇总黄酮提取率的影响.通过单因素试验和正交试验确定了大球盖菇黄酮类化合物的优化提取工艺条件.超声波优化提取工艺条件为:乙醇浓度30％,料液比1...
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【中文期刊】 杜敏华 王小立 等 《食品研究与开发》 2013年16期 18-21,22页
【摘要】 以大球盖菇为原料，通过正交试验L9（34）研究超声波提取多糖的工艺条件。结果表明，最佳提取工艺条件为提取温度65℃、提取时间1.0 h、超声波功率600 W、料液比1∶35（g/mL），此条件下，大球盖菇多糖得率为8.16%。提取效果影响大...
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【中文期刊】 伍祺 张琪林 《江苏农业科学》 2012年40卷2期 195-196页
【摘要】 为了解大球盖菇对汞胁迫的耐受和应答能力,以及汞对大球盖菇的毒害机理,通过液体培养试验,分析了不同浓度(0、0.2、0.4、0.5、0.8、1.0 μmol/L)汞(Hg2+)对大球盖菇可溶性糖、脯氨酸含量和过氧化物酶、过氧化氢酶活性的影响....
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【中文期刊】 王谦 刘敏 等 《河北大学学报（自然科学版）》 2011年31卷4期 413-417页
【摘要】 对大球盖菇（Stropharia rugoso-annulata）原生质体制备的条件进行了研究,并确定了最佳条件组合:选用15 g/L的纤维素酶+15 g/L的蜗牛酶的混合酶来酶解菌丝,0.6 mol/L的甘露醇作为渗透压稳定剂,菌龄为3d...
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【中文期刊】 陈君琛 李怡彬 等 《北京工商大学学报（自然科学版）》 2010年28卷6期 9-13页
【摘要】 为了探讨大球盖菇黄酮类化合物提取工艺及其抑菌效果,通过正交试验确定了大球盖菇黄酮类化合物的优化提取工艺条件;采用大球盖菇黄酮类化合物对大肠杆菌、青霉菌、啤酒酵母进行抑菌试验.结果表明,优化后的提取工艺为:乙醇体积分数95%,物料比为1:90...
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【中文期刊】 陈莉 《北方园艺》 2010年22期 166-168页
【摘要】 通过液体培养基培养研究了不同浓度铅(Pb)(0、50、150、200、300 μmol/L)对大球盖菇抗氧化系统的影响.结果表明:随着Pb浓度的增加,脯氨酸、可溶性总糖含量先略微升高后逐渐下降;在试验浓度范围内,大球盖菇菌体过氧化物酶(PO...
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【中文期刊】 张琪林 王红 《农业环境科学学报》 2010年29卷11期 2076-2079页
【摘要】 为了了解大球盖菇对铜胁迫的耐受和应答,进一步研究铜对大球盖菇的毒害机理及避免大球盖菇铜污染提供参考,通过液体培养试验研究了不同浓度铜(Cu)(0、50、100、200、400 μmol·L-1)对大球盖菇可溶性糖、脯氨酸含量影响和过氧化物酶...
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【中文期刊】 王峰 王晓炜 等 《食品科学》 2010年31卷7期 263-268页
【摘要】 目的:研究大球盖菇提取物(SRE)对小鼠肝和主要脏器的抗氧化酶活性及同工酶的影响.方法:小鼠连续30d给予低(100mg/(kg bw·d))、中(200mg/(kg bw·d))、高(400mg/(kg bw·d))剂量SRE后,灌胃给予...
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【中文期刊】 王峰 王晓炜 等 《食品科学》 2009年30卷5期 233-238页
【摘要】 目的:探讨大球盖菇多糖(SRP)体外自由基清除活性和对D-半乳糖所致氧化损伤小鼠的抗氧化作用.方法:SRP体外抗氧化活性用自由基清除能力、红细胞溶血作用、肝匀浆MDA生成作用和抑制线粒体肿胀的方法来测定;在动物实验中,通过连续60d颈背部皮...
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【中文期刊】 王谦 张亚从 等 《中国食用菌》 2009年28卷5期 32-33页
【摘要】 研究了3种不同浓度的外源激素对大球盖菇液体菌种培养的影响,通过测定菌丝体生物量、菌球密度,筛选出了3种激素单独使用时的最适浓度,并对3种激素最适配比用量进行了探讨.结果表明,3种激素单独的最适用量分别为三十烷醇1 mg·L-1、2,4-D ...
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【中文期刊】 田龙 《食用菌》 2008年30卷6期 50-52页
【摘要】 通过单因素试验以及正交试验,研究了冻干室压力、加热板温度、预冻降温速率和物料厚度等因素对干燥前后物料体积收缩率及复水比2个指标的影响;在保证大球盖菇干燥品质的情况下,得到了大球盖菇冷冻干燥的最优工艺参数.
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