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【中文期刊】 吴磊磊 褚婷婷 等 《工业微生物》 2025年55卷2期 181-183页ISTICCA
【摘要】 文章详述了平板菌落计数法在食品、药品及化妆品检验中的应用,通过验证实例,分析并量化了实验过程的影响因素,并深入探讨了实验中的不确定度来源.文章指出,日常实验需要选择高精密度量具,特别是在样品稀释环节,并提出了提升实验室综合评估效能的策略.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张艳珍 刘宁 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷6期 284-289页
【摘要】 目的 探究三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP)生物发光法检测冷鲜肉中菌落总数的可行性,比较其与国家标准平板计数法的检测效果.方法 通过实验确定不同浓度的曲拉通X-100(Triton X-100)和三磷酸腺苷双...
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 魏薇 《临床研究》 2025年33卷1期 196-198页
【摘要】 目的 分析纸片法与平板计数法检测托幼机构环境菌落总数的应用效果.方法 随机选取新乡市50所托育机构作为研究对象,对机构中的工作人员皮肤、物品及室内空气进行纳入采样,分别为手部皮肤(n=100)、物品表面(n=100)、室内空气(n=50),...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 杨静 《食品安全导刊》 2024年15期 105-107页
【摘要】 为评估测试片法在食品菌落总数检测中的应用可行性及与传统的平板计数法的一致性,选取大肠埃希氏菌、枯草芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌作为标准菌株,同时采集生肉、水产品、乳制品、面食和果蔬等自然污染样品,分别采用测试片法和平板计数法对上述样品进行菌落总数...
- 概要：
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【中文期刊】 刘素玉 《食品安全导刊》 2024年11期 174-176页
【摘要】 食品安全检测与人们的身体健康密切相关,其主要内容是按照国家相关标准来检测食品中的有害物质.随着社会经济的发展,人们的饮食结构、饮食方式、饮食习惯发生改变,对食品安全检验工作的要求也越来越高.在此背景下,食品安全检测技术不断创新,多种新型微生...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 刘珂 余希 《现代食品》 2023年29卷2期 191-193页
【摘要】 做好食品安全检测对提高市场流通食品的安全性有着积极意义.在食品微生物菌落总数检测中,平板计数法与纸片法属于常用的分析方法.本文针对这2种方法的基础内容展开分析,利用相关的实验比较2种方法的优缺点,从而为食品检测体系的优化积累有效价值数据,加...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 董鑫芸 谢一嘉 等 《现代食品科技》 2023年39卷12期 270-278页
【摘要】 为提高大肠菌群和菌落总数的计数效率,选用2-硝基苯基-β-D-吡喃半乳糖苷作为平板培养基中的显色底物,利用大肠菌群lacZ基因编码的β-半乳糖苷酶将其分解产生黄色化合物,使得大肠菌群菌落区分于其他菌株,实现大肠菌群和菌落总数的同时计数,优化...
- 概要：
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【中文期刊】 李俊霞 周浩 等 《实验室检测》 2023年1卷1期 30-34页
【摘要】 目的 研究3M菌落总数测试片的验收方法.方法 参照标准GB 4789.28-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》,以金黄色葡萄球菌、大肠埃希氏菌和枯草芽孢杆菌3种菌株为研究对象,分别用菌落总数测试片进行测定,定...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈新颜 喻喜华 《食品安全导刊》 2023年32期 88-91页
【摘要】 为了提高实验室菌落总数与大肠菌群检测能力,参加了 2023 年中国检验检疫科学研究院测试评价中心与一般财团法人日本食品检查协会联合组织的ACAS-PT1578(2023)中日联合微生物检测技能考核.依据《食品安全国家标准 食品微生物学检验 ...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 刘丰 王晓冲 等 《日用化学工业》 2022年52卷3期 309-315页
【摘要】 国内外的化妆品菌落总数检验标准方法基本一致,采用的是经典的平板计数法,该方法操作简单,但完成微生物检验过程所需的时间较长.随着微生物学技术的发展,逐渐开发出了基于各种原理的微生物快速计数方法.通过对比平板计数法和各种微生物快速计数方法在微生...
- 概要：
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【中文期刊】 谢范英 《食品安全导刊》 2022年35期 102-104,110页
【摘要】 本文比较了大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌3种标准菌株分别在平板计数琼脂、3M菌落总数测试片和MicroFast?AC菌落总数测试片3种培养基中的菌落形态,并采用这3种方法对6类共60批次食品样品进行菌落总数测定.结果表明,3M菌...
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【中文期刊】 李璐 马宁 《现代食品》 2022年28卷2期 175-177页
【摘要】 本文总结分析了2020年参加乳粉中菌落总数能力验证的过程与结果,找出检测过程中的关键控制点,持续提升实验室的检测能力和水平.通过双人平行试验,使用两个厂家的培养基,对比添加或不添加TTC指示剂、平皿计数法和测试纸片法的测试结果,最终报出数据...
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【中文期刊】 张建军 唐轶君 等 《食品安全质量检测学报》 2021年12卷14期 5606-5612页
【摘要】 目的 比较菌落测试片法与平板计数法检测不同类型食品中菌落总数结果的差异.方法 在市面上随机抽取生肉制品、鲜奶制品、豆制品、粮食制品、冷冻饮品、坚果籽实、即食果蔬制品共112批,同时按菌落测试片法和平板计数法进行菌落总数测定,并对计数结果进行...
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【中文期刊】 田微微 《质量安全与检验检测》 2021年31卷4期 75-76页
【摘要】 为探讨平板菌落计数法对食品微生物检验的作用,本文遵循分组对照原则进行研究,选择2021年2月—2021年5月我市某食品加工厂提供的120份样品,采用平板菌落计数法对所有样品进行检验.结果显示,在食品卫生微生物检验中,采用平板菌落计数法可以取...
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【中文期刊】 闫晓宁 李承睿 《食品安全导刊》 2021年19期 185-186页
【摘要】 目的:分析计数琼脂平板法、TTC培养基法以及菌落总数测试片检测法在食品微生物检验中的应用.方法:对随机选择的200份食品样品分别采取计数琼脂平板法、TTC培养基法及菌落总数测试片检测法进行微生物检验菌落总数测定,比较3种方法对菌落总数超标食...
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【中文期刊】 王杰伟 吴艳辉 等 《现代食品科技》 2021年37卷5期 325-331页
【摘要】 本文以脑心浸液(BHI)肉汤为营养组分,以黄原胶与卡拉胶两种冷水可溶凝胶作为复合凝胶,研制出可应用于食品微生物菌落总数检测的凝胶型测试片.通过正交试验确定测试片培养基附加组分最优添加组合,并试验了两种凝胶不同复配比例对理化及微生物结果的影响...
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【中文期刊】 刘中华 卢洁元 等 《武汉轻工大学学报》 2021年40卷5期 40-44页
【摘要】 传统的细菌杀菌率测定方法耗时费力,且不能够精确地检测到处于休眠状态的菌体.探讨了使用流式细胞仪测定杀菌率的可行性和准确性.使用10.24 mg/mL氨苄西林抗生素溶液处理奇异变形杆菌012,分别采用流式细胞仪和平板菌落计数法测定细菌数目并绘...
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【中文期刊】 张席 《工业微生物》 2020年50卷6期 33-40页ISTICCA
【摘要】 参考GB 4789.2—2016对GB/T 5750.12—2006生活饮用水中菌落总数的检测方法加以改进,比较了培养基种类、培养温度、实验操作方法等对计数数据的影响.结果发现,使用平板计数琼脂经30℃培养7 d后菌落总数的计数,比营养琼脂...
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【中文期刊】 李爱华 岳思君 等 《微生物学杂志》 2006年26卷2期 107-110页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以对数期生长旺盛的黑曲霉、白地霉和康宁木霉孢子为试验材料,分别用血球计数法、比浊法和平板菌落计数法进行计数,用所测得的孢子数分别与其对应的OD值建立回归方程,方程分别为y=2.193×10-2+8.714×10-8x、y=6.472×10-...
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【中文期刊】 王曦 苏章庭 等 《食品安全质量检测学报》 2020年11卷16期 5489-5493页
【摘要】 目的 找出平板倾注法与纸片法2种检测食品菌落总数方法之间的相关性,判断2种方法有无显著性差异.方法 样品处理按GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》进行处理,平板倾注法取样品稀释液接种平皿倾注琼脂、纸片...
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