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【中文期刊】 詹艺舒 陈薪旭 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷1期 250-257页
【摘要】 微生物是影响食品安全的重要因素,食品被微生物污染后会导致腐败变质,造成严重的经济损失;同时不少微生物具有一定的致病性,分泌产生的毒素是导致食源性疾病的主要原因.因此,食品的微生物学检验具有重要的卫生学意义和社会意义.随着食品工业发展,传统的...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘素玉 《食品安全导刊》 2024年11期 174-176页
【摘要】 食品安全检测与人们的身体健康密切相关,其主要内容是按照国家相关标准来检测食品中的有害物质.随着社会经济的发展,人们的饮食结构、饮食方式、饮食习惯发生改变,对食品安全检验工作的要求也越来越高.在此背景下,食品安全检测技术不断创新,多种新型微生...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王佳敏 《食品安全导刊》 2023年9期 105-107页
【摘要】 目的:分析测试片法(Test Piece Method,TP)与计数琼脂平板法(Counting Agar Plate Method,CAP)测定食品微生物菌落总数的效果差异.方法:选取80份样品同时接受CAP法与TP法检测,对比两种检测方...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 张绒 李慧芳 等 《食品安全导刊》 2022年29期 90-92页
【摘要】 目的:对比霉菌和酵母菌快速测试技术与国家标准方法的差异性.方法:通过对食品原料进行人工污染的方式开展菌株适用性试验、方法重复性试验、方法显著差异性比较试验,确认快速测试技术与国家标准方法用于食品原料检测时是否存在显著差异.结果:两种方法重复...
- 概要：
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【中文期刊】 梁平 《食品安全导刊》 2021年3期 186,188页
【摘要】 随着科技的不断进步和经济的快速发展,人们的生活水平也有了显著提高,因此,人们愈发关注食品安全问题.食品微生物学检测是一项至关重要的工作,它可以有效确保食品安全,防止食用者中毒或出现身体不适等问题.所以,有关食品安全检验部门一定要重视食品检验...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 闫晓宁 李承睿 《食品安全导刊》 2021年19期 185-186页
【摘要】 目的:分析计数琼脂平板法、TTC培养基法以及菌落总数测试片检测法在食品微生物检验中的应用.方法:对随机选择的200份食品样品分别采取计数琼脂平板法、TTC培养基法及菌落总数测试片检测法进行微生物检验菌落总数测定,比较3种方法对菌落总数超标食...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陆荣荣 毛炎 等 《食品安全导刊》 2021年15期 129页
【摘要】 对食品中含有的微生物进行检测能够检测出微生物的种类与数量,并将其控制在符合标准的范围中,以保证食品安全.传统食品微生物检测方法具有一定的局限性,无法满足现今食品检测工作的具体要求,因此需要加强对其的创新和改进,从而提高检测的效率和质量,获得...
- 概要：
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【摘要】 人们生存、生活的首要条件在于食品,而食品中的有毒微生物会直接威胁到人们的饮食安全和身体健康.因此,本文就此问题,对食品微生物监测工作中快速测试片的应用策略做出深入、细致的分析,以求对食品卫生安全做出保障.
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 曹龙辉 刘玲英 《食品安全导刊》 2021年33期 162-164页
【摘要】 大众消费升级促使经济市场得到繁荣发展,与此同时大众对于食品品质的要求在不断升级.食品安全与大众健康息息相关,相关部门必须要在保障食品安全的提前下发展经济,进而提高食品的质量.基于此,本文分析了食品微生物检测当中使用的快速测试片,进而为业内人...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 崔雨明 《检验检疫学刊》 2020年30卷3期 132-133页
【摘要】 随着社会发展与科技进步,食品安全问题受到社会的广泛关注,微生物对食品的污染问题成为当下的热议话题.在食品生产、加工、存储、运输、销售、使用等各个环节都可能存在微生物污染.产生污染后,微生物会不断进行繁殖,造成食品腐败变质,严重的会引起食物中...
- 概要：
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【中文期刊】 李燕 任中锋 《食品安全导刊》 2020年24期 188页
【摘要】 对于食品中微生物的有效检测,能够明确微生物种类及数量,将其控制在规定范围之内,保障食品安全.传统检测方法存在一定的局限性,难以适应当前检测工作的要求,必须加强创新与改进,提升检测效率与质量,获得可靠的检测结果.快速测试片是当前食品微生物检测...
- 概要：
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【中文期刊】 刘品 《食品安全导刊》 2019年6期 107页
【摘要】 随着社会的飞速发展,人们的生活水平也随之不断提高,因此人们对食品安全问题也就越来越重视.食品微生物检测是一项极为重要的工作可以有效保证食品的安全性,从而避免食用者出现中毒或身体不适等问题.因此,食品安全检测的有关部门一定要注重对食品的检测,...
- 概要：
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【中文期刊】 朱世真 王立芳 等 《中国药师》 2014年9期 1601-1602页ISTICCA
【摘要】 目的：研究评价大肠菌群测试片( Petrifilm)在化妆品微生物检测中的应用。方法：通过对14批化妆品人工添加3种常见试验菌,采用《化妆品卫生规范》和Petrifilm菌落总数测试方法进行比对。结果：用两种方法检测结果差异不明显,经t检验...
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【中文期刊】 张秀华 《母婴世界》 2018年11期 289页
【摘要】 目的 :研究分析测试片法(test piece method,TP)、计数琼脂平板法(counting Agar plate method,CAP)及琼脂倾注TTC平板法(2,3,5-chloride three phenyl tetraz...
- 概要：
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【中文期刊】 李里 《食品安全导刊》 2017年33期 86-87页
【摘要】 本文旨在探讨分析食品卫生检测实践中测试片技术应用于微生物检测的效果.方法:在市场上随机抽取90份受到污染的食品作为试验研究对象,分别利用测试片进行相应菌种类型的技术检测(菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌酵母菌),对测试数据...
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【中文期刊】 杨献珍 欧祖运 《饮食保健》 2017年4卷8期 249-250页
【摘要】 食品微生物检测是一项重要的工作,其可以保证食品的安全性,可以避免使用者出现中毒或者身体不适等问题.人们的生活水平越来越高,对食品安全问题也越来越重视,所以,食品安全检测部门一定要做好检测工作,要对检测技术以及设备进行优化.测试片是食品微生物...
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【中文期刊】 王佳男 肖茜文 等 《食品安全质量检测学报》 2016年7卷2期 701-705页
【摘要】 食品安全是人们赖以生存和发展的基础.食品微生物是影响食品安全的重要因素之一.传统的培养计数法主要依赖于微生物富集培养、选择性分离、生化鉴定,存在操作步骤繁杂、检测周期长等缺点,难以满足当今高速发展的现代化食品行业的检测要求.快速测试片作为一...
- 概要：
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【中文期刊】 李光泽 《中国卫生产业》 2016年13卷1期 134-135页
【摘要】 目的：比较测试片法(test piece method,TP)、计数琼脂平板法(counting Agar plate method ,CAP)及琼脂倾注TTC平板法(2,3,5-chloride three phenyl tetrazol...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 宋耀丽 《世界最新医学信息文摘（连续型电子期刊）》 2015年6期 123-124页
【摘要】 目的：探讨测试片在食品卫生微生物检测中的应用。方法对98份污染的食品分别使用菌落总数测试片、大肠菌群测试片、大肠杆菌测试片、金黄色葡萄球菌测试片、霉菌酵母菌测试片进行微生物检测，同时采用常规方法进行微生物检测，对比两种方法检测效果。结果对9...
- 概要：
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【中文期刊】 兰睿赜 叶淑红 等 《海洋环境科学》 2010年29卷4期 582-585页
【摘要】 快速检测海产品中的微生物对预防食物中毒及疾病传染有着重要的作用.本文针对海产贝类软体组织中沙门氏菌、粪大肠菌群及细菌总数检测,以菲律宾蛤仔为实验生物进行了传统方法与快速检测方法的实验比对,并建立了沙门氏菌试剂盒检测法和粪大肠菌群及细菌总数测...
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