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【中文期刊】 蔡爱君 《食品安全导刊》 2018年27期 112-113页
【摘要】 目的:探析TP、CAP与TTC对食品微生物菌落总数的测定效果.方法:选取2018年4——7月质量技术监督局所采集的110份食品样品作为研究对象,对所有食品样品分别采取测试纸片法(TP)、计数琼脂平板法(CAP)和琼脂倾注平板法(TTC)进行...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 许振 章炉军 等 《保鲜与加工》 2006年6卷6期 42-44页
【摘要】 对鲜切蔬菜制品中总菌落数的测定方法进行了比较研究,总结出在制备鲜切蔬菜总菌数提取液时采用莱样研磨取样、可调移液器代替玻璃移液管对提取液进行倍比稀释,稀释液涂板法37℃恒温培养48h,可较为简便和准确地检出鲜切蔬菜产品携带微生物总菌数.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈从贵 刘进杰 等 《上海交通大学学报(农业科学版)》 2003年21卷3期 249-252页
【摘要】 温度协同高压处理的方法已成为高压杀菌研究的重要方向.本研究基于高压泵产生的高压连续射流,将瞬变高压与中温热处理相结合,考察两者协同作用对食品微生物活力的破坏或抑制效果.结果表明:采用瞬变高压结合中温的杀菌方式,可以有效杀灭食品中的微生物, ...
- 概要：
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【中文期刊】 蒋林霖 曹赟 等 《环境卫生学杂志》 2025年15卷1期 55-62页 ISTIC
【摘要】 目的 了解我国商超类公共场所室内环境微生物污染状况,探讨其室内空气及物体表面微生物污染的主要影响因素.方法 利用 2022 年度"全国公共场所健康危害因素监测项目"中商超类公共场所微生物指标在 128 个城市的监测数据,参照《公共场所卫生指...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 魏薇 《临床研究》 2025年33卷1期 196-198页
【摘要】 目的 分析纸片法与平板计数法检测托幼机构环境菌落总数的应用效果.方法 随机选取新乡市50所托育机构作为研究对象,对机构中的工作人员皮肤、物品及室内空气进行纳入采样,分别为手部皮肤(n=100)、物品表面(n=100)、室内空气(n=50),...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄幼娜 《食品安全导刊》 2025年11期 57-59页
【摘要】 为探究食品菌落总数检测中的最佳氯化三苯甲基四氮唑(2,3,5-Triphenyltetrazolium Chloride,TTC)溶液浓度范围,本文研究了不同食品、不同菌种与添加不同TTC浓度溶液的平板计数琼脂中的菌落生长情况.结果显示,食...
【关键词】 食品； 菌落总数； 氯化三苯甲基四氮唑(TTC)；
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【中文期刊】 邵悦 刘永泽 等 《食品安全导刊》 2025年7期 58-60,64页
【摘要】 能力验证是保障实验室质量控制的有效方法,定期参加能力验证能够提高检验员的技术操作能力和分析水平,为实验室建设提供保障.依据能力验证指导书和食品微生物学检验的相关要求对能力验证的样品进行检测.经评价,3 次能力验证,6 个考核结果|Z|值均小...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 张艳珍 刘宁 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷6期 284-289页
【摘要】 目的 探究三磷酸腺苷(adenosine triphosphate,ATP)生物发光法检测冷鲜肉中菌落总数的可行性,比较其与国家标准平板计数法的检测效果.方法 通过实验确定不同浓度的曲拉通X-100(Triton X-100)和三磷酸腺苷双...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李海红 郎建花 等 《妇儿健康导刊》 2025年4卷5期 87-91页
【摘要】 目的 探讨不同储藏条件对母乳宏量营养素、免疫活性成分及母乳品质的影响.方法 收集杭州市临平区妇幼保健院 2022 年 3 月至 2023 年 3 月88名产妇的产后40～45 d新鲜母乳,每人收集80 ml,分装成7份,除1份新鲜母乳用于立...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 游颖琦 兰策介 等 《中华医院感染学杂志》 2024年34卷24期 3823-3827页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 对2012-2021年无锡市直管医疗机构消毒质量进行总结,分析影响消毒质量的因素,为提高医疗机构感染控制水平提供科学依据.方法 2012-2021年监测了 9家直管医疗机构的空气、医护人员手、物体表面、使用中消毒剂、医疗器材、内镜、透...
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- 结论：
【中文期刊】 伍华 《工业微生物》 2024年54卷3期 179-181页 ISTICCA
【摘要】 文章将着重探讨微生物菌落总数检测的定义、目的和方法,强调微生物菌落总数检测技术在食品安全监管中的重要性和具体应用,以期能够充分展示微生物菌落总数检测技术的应用价值,推动食品安全监管工作的进展,减少食源性疾病的风险,并维持公信力.
【关键词】 微生物菌落总数检测技术； 食品安全监管； 作用；
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【中文期刊】 庞志钊 陈亚 等 《保健医学研究与实践》 2024年21卷Z1期 15-17页 ISTIC
【摘要】 目的 掌握托幼机构、养老机构、商场超市、宾馆不同场所消毒后物体表面菌落水平,为规范重点场所物体表面消毒提供依据.方法 在石家庄市抽取托幼机构、养老机构、商场超市、宾馆4类重点场所开展监测.共采集消毒后物体表面标本1 158份,用SPSS 2...
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【中文期刊】 杜瑾 张洪波 等 《浙江中医杂志》 2024年59卷1期 52-53页 ISTIC
【摘要】 目的:探索大青叶洗剂对重症监护室患者导尿管相关尿路感染(CAUTI)的疗效.方法:选取2019年1月至2022年6月本院ICU科室200例CAUTI患者,随机均分为对照组和观察组.观察组用大青叶洗剂擦洗会阴部和尿道口,对照组用温开水擦洗相同...
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【中文期刊】 李元香 刘茜冉 等 《贵州医药》 2024年48卷11期 1825-1827页 ISTICCA
【摘要】 目的 对比内镜自动清洗消毒机两种消毒模式的应用效果,以促进合理选择消毒模式与提高消毒效果.方法 随机抽选经内镜中心诊疗后的145条次内镜,将其分为实验组(71条次)与对照组(74条次).选用强生公司生产的EDOCIEMS-MSX27000型...
【关键词】 内镜自动清洗消毒机； 无洗涤模式循环2模式； 消毒时间；
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【中文期刊】 石春哲 《现代食品》 2024年30卷14期 197-199页
【摘要】 在食品微生物检测中,菌落总数和大肠菌群被视为关键指标,揭示了食品的卫生状况和安全性.本文通过介绍菌落总数与大肠菌群的定义及差异,对其影响因素及测定方法进行分析说明,并提出防治策略,旨在为食品微生物的检测与防治工作提供借鉴.
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【中文期刊】 丛军 李星 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷7期 192-201页
【摘要】 目的 探究电子鼻、电子舌对贮藏期间荣昌猪肉及其制品新鲜度变化的检测效果.方法 测定贮藏期间荣昌猪肉及其制品菌落总数(total viable count,TVC)、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,T...
- 概要：
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【中文期刊】 武雅文 王焕英 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷11期 230-236页
【摘要】 目的 基于培养和宏基因组评价日常西瓜的保存方式.方法 以市售纯品 8424 西瓜为实验材料,利用洁净菜刀处理样本,部分样本表面覆盖保鲜膜,分别置于室温(26℃)与冰箱(4℃)中,放置时长选择 2、7 和24 h 几个不同时间点,测定西瓜表面...
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【中文期刊】 范治东 刘丽 等 《食品安全导刊》 2024年25期 79-82,86页
【摘要】 目的:对农村饮用水菌落总数进行测量不确定度评定.方法:采集农村饮用水,采用平板计数法对水样菌落总数进行检测和计数,按照国家计量技术规范相关方法,分析菌落总数的不确定度来源,并评定菌落总数的测量不确定度.结果:重复测定和培养基配制引入的不确定...
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【中文期刊】 孙天娇 杨洪银 等 《食品安全导刊》 2024年18期 54-56页
【摘要】 目的:借助测量审核提高本实验室检测水平和核心竞争力.方法:以中国检验检疫科学研究院测试评价中心提供的作业指导书为依据,采用平板计数法和测试片法分别对样品进行检测.结果:配对t检验显示两种方法的检测结果不具有显著性差异(P＞0.05),两种方...
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