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【中文期刊】 霍华珍 蔡爱华 等 《广西植物》 2023年43卷6期 1145-1154页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为比较 7 个不同品种毛茶水浸出物活性成分及体外抗氧化与降血糖活性的差异,确定各成分与活性之间的相关性,该文选取制作六堡茶常用的 7 个茶树品种制备的毛茶作为研究对象,测定毛茶水浸出物及其浸膏中总多酚、总黄酮、茶多糖的含量,以DPPH·清除...
【中文期刊】 刘盼盼 冯琳 等 《食品科学》 2024年45卷4期 144-153页
【摘要】 为提出适合青砖茶的感官审评方法,本实验以湖北代表性青砖茶作为研究对象进行煮泡(浸泡式煮茶和喷淋式煮茶),分析不同煮泡条件对青砖茶感官品质及主要品质成分浸出率的影响,并与现行国家标准中冲泡法所得茶汤的感官品质和化学成分进行比较.结果表明,对于...
【中文期刊】 任志红 肖文敏 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷18期 32-38页
【摘要】 目的 对不同采摘时间谷雨茶的品质成分进行研究.方法 本研究以泰山茶区海拔高度不同的3个茶园内5个时间采摘的一芽二叶茶树新梢制成的绿茶样品为试材,采用品质生化成分检测和相关性分析方法,研究了北方茶区谷雨绿茶品质成分在不同采摘时间的差异和变化趋...
【中文期刊】 楼桢优 周拥军 等 《中国食品学报》 2024年24卷6期 297-307页
【摘要】 为了解不同闷黄时间的平阳黄汤(一种黄茶)滋味成分和品质差异,通过感官评定、生化成分测定、化学计量学分析等研究闷黄时间对黄汤滋味品质及其主要成分的影响.结果表明:在一定闷黄时间范围内,平阳黄汤表现出不同的滋味特征,样品中的水浸出物含量和游离氨...
【中文期刊】 罗学平 李丽霞 等 《中国食品添加剂》 2023年34卷11期 152-159页
【摘要】 杀青叶在不同浓度风味蛋白酶液中浸润后,经过揉捻、干燥制作成绿茶,探讨风味蛋白酶对绿茶风味成分含量和感官品质的影响.结果表明,用浓度为5.0～20.0 g/L的风味蛋白酶处理绿茶,茶叶中具有苦涩滋味的EGC、EGCG和ECG等酯型儿茶素分别下...
【中文期刊】 李琛 江新凤 等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷9期 2886-2891页
【摘要】 目的 考查不同海拔分布的庐山茶树资源品质成分的变化.方法 以庐山山脉300～1300 m间的6处资源点(1248、993、984、855、755、394 m)野生茶树资源为研究对象,对其当年生成熟叶片主要生化成分(水浸出物、茶多酚、游离氨基...
【中文期刊】 刘建军 陈猛 等 《食品研究与开发》 2022年43卷16期 146-154页
【摘要】 为探究春季不同时期瓮安县主栽茶树品种绿茶品质化学成分,选择春季4个时期一芽二叶茶树新梢制成绿茶样品,检测样品的多酚类物质含量、咖啡碱含量、游离氨基酸总量、儿茶素总量、可溶性糖含量、水浸出物含量.结果表明:黄金芽的可溶性糖含量随采摘时间呈下降...
【中文期刊】 翁晶晶 周承哲 等 《食品科学》 2022年43卷20期 252-260页
【摘要】 以无烘焙处理、80℃-70℃-60℃、90℃-80℃-70℃、100℃-90℃-80℃和 110℃-100℃-90℃不同温度烘焙的漳平水仙茶饼为研究对象,结合感官审评和生化成分检测,探究不同烘焙温度对漳平水仙茶饼风味品质的影响.研究结果表明...
【中文期刊】 陈随清 薛淑娟 等 《中成药》 2016年38卷11期 2428-2435页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探讨10种加工方法对地黄Rehmannia glutinosa Libosch质量的影响.方法 采用10种方法对鲜地黄进行加工,以梓醇、毛蕊花糖苷、总多糖、总氨基酸、果糖、蔗糖、棉籽糖、水苏糖、水浸出物、醇浸出物含有量为评价指标,SP...
【中文期刊】 康薇 郑进 《天然产物研究与开发》 2013年25卷8期 1092-1094,1123页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 蕲山药原产于医圣李时珍故里湖北省蕲春县,在鄂东地区种植历史悠久.本文分别采用了水提取法、火焰原子吸收光谱法、半微量法等测定蕲山药及对照3种薯类作物块根的主要化学组成,结果显示:蕲山药含多糖7.4％；微量元素Fe:1.0270 mg/g,Cu...
【关键词】 蕲山药； 化学成分； 多糖,微量元素,蛋白质；
【中文期刊】 武卫红 王宁 等 《中成药》 2010年32卷7期 1140-1144页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:探索应用声光可调滤光器(AOTF)-近红外(NIR)光谱技术对复方丹参片进行快速无损质量控制研究.方法:收集56个厂家215个批号复方丹参片为样本,选用便携式AOTF-NIR光谱仪采集光谱,采用The Unscrambler分析软件,...
【中文期刊】 王初 孙建宇 《医药导报》 2008年27卷7期 781-782页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 探讨炮制对牵牛子成分、泻下作用及毒性的影响.方法 以水浸出物、脂肪油、泻下实验及毒性实验对牵牛子样品进行综合分析评定.结果 牵牛子炒品水浸出物含量较高,脂肪油含量降低,泻下作用较强,毒性较小.结论 牵牛子入药以炒后为宜,为其临床用药提...
【中文期刊】 黄南龙 《辽宁中医杂志》 2007年34卷2期 208-209页 ISTICPKUCA
【摘要】 <篇首> 药物的药理作用,取决于药物的理化性质,而药物的理化性质又决定于其所含的成分.中药经过炮制后,由于水浸、加热及酒、醋、蜜、药汁及麦麸等各种辅料的处理,其性质产生了不同程度的变化,有的成分易于溶出;有的成分反而难于溶出;有的成分被水解或转...
【中文期刊】 肖文军 胡详文 等 《天然产物研究与开发》 2006年18卷6期 999-1002,1047页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以春季1芽2叶加工而成的优质绿茶为原料,对其进行12个月的贮藏试验,每隔两个月对其主要物理性状与生化成分进行检测;在贮藏前、贮藏二个月、四个月、十个月、十二个月时对其进行感官审评.结果表明,物理性状、生化含量、感官品质都随贮藏时间的延长而下...
【中文期刊】 郑国燊 余尚贞 等 《中国实验方剂学杂志》 2006年12卷9期 1-2页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:选择冰黄五苓散喷雾干燥的最佳工艺条件.方法:应用正交试验法,以每小时药粉产量、含水量为考察指标,对影响冰黄五苓散喷雾干燥过程的塔前风温、风压和浸膏相对密度等三因素进行考察.结果:正交试验法设计的三个因素中,考察收粉量,浸膏的相对密度影...
【中文期刊】 丘小惠 马兴田 等 《中国药房》 2006年17卷16期 1270-1273页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的:优化何首乌高压炮制工艺,比较其与传统炮制工艺的差异.方法:采用正交设计,以水浸出物、二苯乙烯苷、水溶性糖含量为指标优化何首乌高压炮制工艺;比较高压炮制品与传统炮制品各指标含量、高效液相指纹图谱、不同分子量糖百分含量比的差异.结果:高压...
【中文期刊】 肖文军 龚志华 等 《天然产物研究与开发》 2006年18卷1期 130-133页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以古丈绿茶为原料,在比较研究绿茶超声波辅助浸提对品质成分的浸出率高于传统水提的基础上,从品质成分浸出率角度对超声波辅助浸提绿茶的浸提时间、温度、茶水比和次数进行了优化筛选,得到了一套适合于绿茶的超声波辅助浸提技术参数.结果表明,采用茶水比1...
【中文期刊】 赵军 沈季元 等 《中国现代应用药学》 2004年21卷5期 411-413页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的优选芍丹乙肝口服液的澄清工艺.方法通过对水浸出物收率、总多糖含量及芍药苷含量的测定,比较了乙醇沉淀法、高速离心法、吸附澄清技术3种澄清工艺的差异.结果3种澄清工艺对3个指标均有不同程度的影响,其中吸附澄清技术能使水浸出物收率降至18%左...
【关键词】 芍丹乙肝口服液； 澄清工艺； ZTC1+1天然澄清剂；
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