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【中文期刊】 李婷婷 张秀茹  等 《中国药理学通报》 2020年36卷11期 1594-1599页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 目的 分析分离纯化的猪肚菇多糖(panus giganteus polysaccharide,PGP)组成及其结构表征,探究PGP对乳腺肿瘤的作用机制.方法 采用HPLC分析PGP的纯度和相对分子质量;红外光谱检测糖苷键构型;气相色谱分析糖...

【关键词】 猪肚菇多糖； 结构表征； 乳腺癌；

【中文期刊】 李维焕 于兰兰  等 《生态学报》 2011年31卷5期 1240-1248页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 用平板培养法检测大型真菌秀珍菇和猪肚菇菌丝体对重金属铬、铅和锰的耐受及富集特性.分别测定了3种重金属不同浓度处理下秀珍菇和猪肚菇的菌落直径、菌丝体干重和菌丝体中的重金属含量.结果表明:秀珍菇和猪肚菇菌丝体对Cr的耐受特性和耐受能力相当,二者...

【关键词】 大型真菌； 秀珍菇； 猪肚菇；

【中文期刊】 陈睿 孙润广  等 《生物加工过程》 2013年11卷5期 61-66页 ISTICCABP

【摘要】 热水提取猪肚菇粗多糖中的酸性多糖WPG1,经凝胶纯化后用高效液相色谱(HPLC)测定其相对分子质量,用气相色谱对其单糖组成进行分析,用原子力显微镜(AFM)对其形态结构进行观测.结果表明:酸性多糖WPG1经SephacrylS-300凝胶层...

【关键词】 猪肚菇； 多糖； 原子力显微镜；

【中文期刊】 董洪新 蔡德华  等 《中国食用菌》 2010年29卷3期 3-6页

【摘要】 猪肚菇是一种有着极大开发前景的珍稀食用菌,对猪肚菇的学名、分类地位、生物学特性、营养价值、活性成分、液体培养栽培技术和遗传育种等方面的研究现状进行了综述,并对其开发前景和存在问题进行了展望.

【关键词】 猪肚菇； 研究现状； 展望；

【中文期刊】 李维焕 于兰兰  等 《中国酿造》 2010年11期 160-162页

【摘要】 通过液体摇瓶发酵试验,以液体摇瓶的质量变化为参数结合微生物典型生长曲线确定秀珍菇和猪肚菇液体菌种的发酵终点,结果表明:秀珍菇、猪肚菇发酵摇瓶分别在4d、5d时质量变化最低,也即秀珍菇、猪肚菇液体菌种生长周期分别为4d、5d.

【关键词】 液体发酵； 发酵终点； 质量变化；

【中文期刊】 傅明辉 陈洁琼  《食品科学》 2010年31卷14期 238-240页

【摘要】 目的:研究多猪肚菇子实体多糖的抗氧化活性.方法:用热水浸提新鲜猪肚菇子实体,乙醇沉淀多糖,Sevag法去除多糖中的蛋白,DEAE-52纤维素柱层析、Sephadex S-200凝胶柱层析进一步纯化,然后进行抗氧化活性测定.结果:DEAE柱层...

【关键词】 猪肚菇； 多糖； 分离纯化；

【中文期刊】 董洪新 程显好  等 《食品科学》 2010年31卷24期 469-472页

【摘要】 研究猪肚菇子实体不同发育时期膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性变化情况.结果表明:随着猪肚菇子实体生长和衰老,子实体中MDA逐渐积累,膜脂过氧化程度加重:SOD和C...

【关键词】 猪肚菇； 子实体； 发育；

【中文期刊】 唐青 郁建平  《食品科学》 2008年29卷2期 180-183页

【摘要】 探讨了以猪肚菇为原料提取水溶性多糖的最佳工艺条件,实验结果表明,温度90℃、浸提时间4h、料液比1:30、次数三次为提取猪肚菇多糖的最佳工艺条件,在此条件下产率达13.2%.

【关键词】 猪肚菇； 提取工艺； 多糖；

【中文期刊】 董洪新 蔡德华  等 《微生物学通报》 2010年37卷11期 1617-1620页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 以3个不同的猪肚菇菌株为材料,采用三轮杂交系统研究了其担孢子的交配型.显微镜观察表明,1个担子上着生有4个担孢子.交配型测定结果表明,猪肚菇属四极性异宗结合.χ2测验结果显示.2个菌株的4种交配型孢子单核体的比例符合1:1:1:1的分离规律...

【关键词】 猪肚菇； 担孢子； 交配型；

【中文期刊】 李汝芳 陈勇光  《食药用菌》 2020年28卷5期 353-355页

【关键词】 葡萄枝条； 猪肚菇； 栽培技术；

【中文期刊】 黄艺宁  《怀化学院学报》 2018年37卷5期 9-13页

【关键词】 猪肚菇； 多糖； 酶辅助法；

【学位论文】 作者： 唐青 导师：郁建平  贵州大学  生物学 生物化学与分子生物学（硕士） 2008年

【摘要】 真菌多糖是一类从真菌的子实体或菌丝体分离出来的天然高分子化合物。研究表明真菌多糖具有抗病毒、抗凝血、降血脂、抗肿瘤、免疫调节、延缓衰老等多种生物活性，现已被开发成多种药物和功能性食品添加剂。随着天然药物化学、药理研究的不断深入，真菌多糖已引...

【关键词】 真菌多糖； 猪肚菇多糖；

【学位论文】 作者： 雷锦桂 导师：谢宝贵 江枝和  福建农林大学  生物学 生物工程（硕士） 2007年

【摘要】 选择不同碳氮比羽叶决明复合牧草栽培料来栽培猪肚菇，试验结果表明，不同栽培料碳氮比对猪肚菇生长具有一定的影响。碳氮比不仅影响猪肚菇子实体的品质，而且影响其对栽培料中各种营养成分的分解和吸收。同时分别应用6种常用的蛋白质营养评价方法对不同碳氮比...

【关键词】 猪肚菇； 碳氮比；

【中文期刊】 蓝森麟  《家庭医药·快乐养生》 2019年3期 45页

【摘要】 冬季"阳消阴长",应注意健脾补虚.可试煲"红参莲子猪肚汤".取猪肚1个、猪胰脏1条、莲子100克、红参片5克、陈皮3克、香菇6朵.先将猪肚用生粉、花生油处理,清洗干净;猪胰脏洗净,切块;莲子去心;陈皮用水泡软,切丝;香菇浸泡1小时,清洗干净...

【中文期刊】 博睿  《开卷有益（求医问药）》 2011年4期 64页

【摘要】 <篇首> 配方猪肚1个,0克,克,10克,冬笋、青椒、香菇各20克,、蒜末、鸡蛋清、香醋、白糖、精盐、生粉、烹调油适量.制作方法1.先将猪肚汆水,翻开,黏膜洗净,再将薏米、砂仁、紫豆蔻打碎装入纱布袋,肚内用绳将口扎紧,水炖至猪肚烂熟.2.捞出猪...

【中文期刊】 王谱  《祝您健康》 2010年2期 41页

【摘要】 <篇首> "佛跳墙"这道菜,相传源于清道光年间,距今有200多年历史.此菜以18种主料、12种辅料互为融合.原料中有鸡鸭、羊肘、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫,还有鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼高肚,也有鸽蛋、香菇、笋尖、竹蛏.30多种原料与...

【中文期刊】 汤小羚 陈建安  等 《预防医学文献信息》 2001年7卷3期 250-251页

【摘要】 <篇首> 2000年7月29日,龙岩市某宾馆发生一起食物中毒,经流行病学调查,结合临床资料及实验室检测结果,证实是一起副溶血性弧菌引起的食物中毒.1 中毒经过7月29日18:30～20:30,龙岩市某宾馆乔迁宴请,共62人进餐.食谱为白斩鸡、清...

【中文期刊】 刘晶晶  《中国食品》 2014年5期 72-73页

【中文期刊】 袁秀芬  《东方食疗与保健》 2011年11期 44-45页

【摘要】 美味八宝豆腐[色泽明亮,咸鲜微辣,质地鲜嫩]原料:豆腐400g,鱿鱼50g,虾仁、鸡片、鱼片、熟猪肚各30g,香菇、葱头、黄瓜各15g(也可放些油菜),蚝油20g,水淀粉45g,老抽10g,料酒15g,白糖5g,高汤50g,面粉50g,清油...

【成果】 2300180080 浙江 S646 基础研究 蔬菜、园艺作物的种植 2023年

【成果简介】 项目研发了一种猴头菇猪肚养胃速食包，满足市场需求，提高免疫力、能够帮助修复受损的胃黏膜，有养胃以及护胃的作用，特别适合有胃病的人食用，身体虚弱的女性或中老年人也可以吃，能够提高免疫能力。猴头菇中有较多量的蛋白质，也有氨基酸以及碳水化合物，这...

【关键词】 猴头菇； 猪肚养胃速食包； 配料拌料装置；