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【中文期刊】 董飞强 《食品安全导刊》 2025年7期 34-36页
【摘要】 本文分析了白酒生产过程中原料处理、发酵、蒸馏、储存及包装各环节的微生物污染问题.针对不同环节的污染特点,提出了优化原料管理、加强环境控制、规范操作流程等防治对策,以有效解决微生物污染问题.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赛文博 胡莹莹 等 《中国新药杂志》 2023年32卷2期 134-137页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 连续制造是重组生物技术产品生产工艺未来的发展方向之一,ICH Q13等重要技术文件的出台也为其应用实践提供了指导意见.但在病毒安全控制领域,连续制造与既往常见的批制造模式在控制理念和措施上都存在较大差异.本文将从连续制造的工艺特性入手,对生...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王宏山 龙雷 《兽医导刊》 2021年4期 249页
【摘要】 本文分别对微生物发酵饲料的作用机理及生产过程进行了介绍,并在蛋鸡生产中进行了应用试验.结果表明,每100kg基础日粮添加5kg微生物发酵饲料可以显著提高蛋鸡的生产性能.
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 张耀 邱晓曼 等 《化工学报》 2020年71卷5期 1964-1975页
【摘要】 丁二酸因其C4分子结构在化工领域的潜在价值,被认为是一种具有广阔应用前景的生物基平台化合物.结合生物基丁二酸的产业现状,综合分析了丁二酸生产菌种及菌株改造、生物过程优化和丁二酸分离纯化这三个方面的研究现状.重点介绍以大肠杆菌、产琥珀酸放线杆...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曾淳子 余超 等 《食品安全质量检测学报》 2020年11卷16期 5583-5587页
【摘要】 目的 了解低温肉灌肠生产加工过程中主要食源性致病菌的污染状况,分析生产加工过程存在的微生物污染风险.方法 采集2015～2017年广州市某食品厂低温肉灌肠生产加工过程不同环节样品362份,按食品安全国家标准规定的检测方法对菌落总数、大肠菌群...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 方伟杰 黄永焯 等 《国际药学研究杂志》 2017年44卷11期 1012-1018页ISTICCA
【摘要】 近年来,生物技术药物特别是单抗类生物药逐渐成为新药的研发主体.但蛋白质类生物药普遍存在结构复杂且不稳定的问题,尤其在生产过程中会经历多种不稳定性因素,造成生物药的降解和失活.生物药的制备工艺非常复杂,往往经历生物合成(如微生物发酵/细胞培养...
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【中文期刊】 陈丹 《现代食品》 2018年4期 138-140页
【摘要】 本文引用相关文献,综述了小麦粉生产过程中微生物的种类及含量、污染的主要环节,并从综合预防、物理预防、化学防控3方面提出防控的主要措施.
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【中文期刊】 卢毛展 张闻天 等 《化工管理》 2014年9期 118-118页
【摘要】 注射剂是一种直接进入人体血液循环而发生作用的药品，为此要严格控制注射液微生物污染。因此本文从注射剂选择适应的灭菌参数、灭菌效果验证方面进行探究注射剂生产过程中微生物的质量风险控制，以此保障灭菌过程均匀完善，提高注射液的安全性、稳定性、有效性...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙立广 《中国蜂业》 2012年11期 30-31页
【摘要】 蜂产品是保健品，生产过程中不得有任何污染，以免危害人体健康。特别是蜂王浆生产，是一种生物技术，原则上应进行无菌操作。但根据目前转地放蜂的蜂农条件，显然做不到，生产过程中注意卫生是可以办到的，也必须做到。另外，蜂王浆、蜂蜜、蜂花粉、蜂胶中均含...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 《粮油食品科技》 2012年20卷6期 85-85页
【摘要】 法国从事生物技术开发的Deinove公司宣布，该公司成功分离出一种可用来生产第二代生物乙醇的细菌菌株，这种生产方式能简化生产过程并降低生产成本。
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【中文期刊】 卫喜明 《养殖技术顾问》 2011年7期 67-67页
【摘要】 饲料生产是通过一系列加工设备与输送设备组合而成的,合理设计工艺和选择设备也是安全饲料生产中的重要环节,主要是减少加工过程物料分级和残留,同时利用加工过程中的热处理来消除原料中抗营养因子和有害微生物的影响。
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- 结论：
【中文期刊】 赵玉凤 王存文 等 《化学与生物工程》 2008年25卷3期 10-13页
【摘要】 回顾了生物反应器的发展历史,介绍了化学工程技术在生化反应与分离工程中的应用.重点总结了生物反应器等生物技术在化工生产过程中的应用情况,并对今后的发展趋势进行了展望.
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【中文期刊】 孙雪林 钱东方 等 《临床药物治疗杂志》 2025年23卷1期 49-54页ISTIC
【摘要】 生物类似药因其分子结构复杂和生产过程严格而广受关注,其安全性评价成为全球医药界关注的焦点.本文从生物类似药的定义出发,深入探讨不同国家(地区)的安全性评价标准,并分析生物类似药与原研药在安全性上的异同;生物类似药依赖于严格的国际(地区)生产...
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【中文期刊】 吴如孟 任丽 等 《工业微生物》 2025年55卷2期 187-189页ISTICCA
【摘要】 近年来,随着微生物群落研究的不断深入,人们逐渐开始关注微生物对丹参药效的潜在影响.丹参的药理活性不仅会受丹参酮、丹酚酸等化学成分的影响,还会受到生产过程中微生物群落变化的显著影响.微生物能够通过各种代谢途径影响丹参活性成分的转化率和稳定性,...
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【中文期刊】 靳文梅 《食品安全导刊》 2025年11期 172-175页
【摘要】 预制菜的食品安全不仅关乎消费者健康,也影响着企业形象与行业的发展走向.本文全面分析了预制菜从原料采购、生产加工、包装储存运输到销售消费各环节的风险,探究其成因.结果显示,预制菜存在原料质量不佳、微生物污染、添加剂超范围使用、包装材料不合格等...
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【中文期刊】 窦帅伟 程思远 等 《食品科学》 2025年46卷6期 381-391页
【摘要】 朗姆酒是以酵母菌为主导的混合菌群体系发酵而成的,发酵体系中酵母菌间的相互作用是朗姆酒风味形成的关键.研究酿酒酵母与非酿酒酵母间相互作用有助于揭示酵母菌与朗姆酒品质的关系,对发酵过程控制、提高生产效率以及改善朗姆酒品质具有重要意义.本文综述朗...
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【中文期刊】 李小兰 《现代食品》 2025年8期 98-100页
【摘要】 本文研究了甘肃民乐特色粉条加工中的食品安全保障性措施,重点分析了原材料质量控制、生产过程中的卫生管理、技术创新与质量检测的实施策略.强调了原材料采购与质量选择的重要性,提出通过严格控制农药残留和重金属污染,结合绿色有机农业的推广,确保原材料...
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【中文期刊】 黄小真 《现代食品》 2025年7期 146-148,152页
【摘要】 微生物出厂检验是食品生产企业确保食品安全的关键环节,为保证出厂检验结果准确可靠,微生物检测全过程需进行有效的质量控制.本文结合自身食品生产企业现场检查及实验室微生物检验工作经历,从食品类别、检验项目、检验过程、生产环境和人员 5 个方面,浅...
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【中文期刊】 马春敏 王鑫钰 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷2期 99-109页
【摘要】 挤压型米线是以大米作为原料,经研磨并调配至一定水分含量后,挤压熟化成型后干燥而得到的米线.传统工艺生产的米线费力、耗时,在多步骤米线生产过程中会导致产品质量不一等问题.相比而言,挤压技术是一种集混合、加热、杀菌和成型于一体的食品加工技术.将...
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【中文期刊】 厉彦鑫 蒋超 等 《中国食品添加剂》 2025年36卷4期 190-197页
【摘要】 乳制品的质量安全问题受到消费者的广泛关注,牛奶在挤奶、储存、运输以及生产加工过程容易受到微生物污染.在乳制品工厂中,微生物已形成的生物被膜清除难度较大,成本较高,对乳制品的微生物防控来说是一个严峻的挑战,因此需要在日常生产中通过有效的清洗和...
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