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【中文期刊】 王娟 张银菊 等 《华南预防医学》 2024年50卷3期 216-221,226页ISTIC
【摘要】 目的 了解云浮市食品中黄曲霉毒素B1的污染状况,初步评估其膳食暴露量及健康风险.方法 基于2019-2022年间云浮市食品随机抽检结果,采用蒙特卡洛概率模型法按地区、性别、年龄分组评估不同人群黄曲霉毒素B1膳食暴露量,应用点评估法、暴露限值...
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【中文期刊】 王燕燕 陈坤才 等 《华南预防医学》 2023年49卷2期 132-136页ISTIC
【摘要】 目的 了解2016-2021年广州市本地小作坊生产散装土榨花生油黄曲霉毒素B1污染状况,并对土榨花生油消费人群健康风险及肝癌风险进行评估.方法 对2016-2021年广州市采集的203份本地小作坊生产散装土榨花生油采用高效液相色谱-荧光法/...
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- 方法：
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【中文期刊】 钱波 黄洁琼 等 《环境与职业医学》 2018年35卷12期 1118-1122,1128页ISTICPKUCSCD
【摘要】 [目的]探讨母鼠孕期和哺乳期十溴联苯醚(BDE209)染毒对子鼠发育期和成年期血清甲状腺激素(TH)水平的影响.[方法] 30只无特定病原体级8周龄F0代雌性昆明小鼠自交配成功后,随机分为对照组、低、高剂量染毒组,每组10只.对照组母鼠灌胃...
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【中文期刊】 庞世琦 刘青 等 《中国食品卫生杂志》 2013年25卷2期 169-173页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 为了解和评价国内相关实验室在黄曲霉毒素检测领域的整体水平和能力,了解和掌握实验室间检测存在的差异,国家认证认可监督管理委员会(CNCA)组织了花生油中黄曲霉毒素B1检测能力验证.方法 依据ISO 13528:2005、CNAS-GL0...
- 概要：
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【中文期刊】 孙合涛 纪海续 等 《环境与职业医学》 2011年28卷1期 32-34页ISTICPKUCSCD
【摘要】 [目的]探讨孕期大鼠暴露大豆异黄酮对子代雄性生殖系统发育的影响. [方法]SD大鼠按雌:雄=2:1的比例同笼交配获取40只孕鼠.将孕鼠随机分为5组:对照组(0mg/kg);大豆异黄酮25、50、150、450mg/kg组.在孕期第13～19...
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【中文期刊】 吴碧球 陆永跃 等 《应用生态学报》 2009年20卷10期 2513-2518页MEDLINEISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 采用诱饵诱集法,对华南地区3种典型的红火蚁入侵和未入侵生境中蚂蚁对4种诱饵(蜂蜜、花生油、火腿肠和黄粉虫幼虫)的搜寻时间、召集时间及召集数量进行研究,并分析了红火蚁入侵对蚂蚁觅食强度的影响.结果表明:草坪红火蚁入侵区,蚂蚁对黄粉虫幼虫和花生...
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【中文期刊】 张莉莉 《中华养生保健》 2017年12期 73-74页
【摘要】 超市里卖的橄榄油、花生油、大豆油、菜籽油……到底吃哪种油最好?哪种油适合煎炒烹炸?其实,每一种油都有着自己的优点和缺点;比如橄榄油,它所含的单不饱和脂肪酸较多,有利于降血脂、阻止动脉粥样斑块的形成,但橄榄油的维生素E含量却不如花生油.知道每...
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【中文期刊】 孟琳琳 《中华养生保健》 2016年1期 13-18页
【摘要】 [北京]它似蜜清真传统名菜,以甜面酱、湿淀粉浆制成羊里脊片,用花生油炒至白色.换用芝麻油炒,并加入姜糖色醋绍酒白糖湿淀粉调好的芡汁,快速翻匀使里脊沾满芡汁,淋芝麻油即成.此菜形似杏脯,呈酱红色,软嫩甜酸似蜜.芜爆散丹“散丹”为牛羊胃的一部分...
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【中文期刊】 李小桐 《中华养生保健》 2013年3期 17-18页
【摘要】 饮食结构不当或饮食习惯不良,也可能导致血栓的形成,危及健康.合理的饮食安排主要在于控制总能量的供给,以保持体重在正常范围.许多食物对防治血栓形成是有益的,应提高其在饮食组成中的比例,此类食物包括:玉米油、花生油、豆类、黑木耳、紫菜、海带、燕...
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【摘要】 <篇首> 豆油、花生油、芝麻油、葵花油、玉米油……在超市,我们发现食用植物油的种类繁多,可谓琳琅满目.它们在营养价值上有什么不同? 究竟该如何选择适合自己的呢? 今天,中百的营养专家将为您揭开食用植物油的谜底.
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【中文期刊】 白天明 《中华养生保健(上半月)》 2007年7期 7页
【摘要】 <篇首> 脑血栓患者在得到及时治疗的同时,也需配合食疗,饮食上应注意以下几点:(1)限制脂肪摄入量.每日膳食中要减少总的脂肪量,减少动物脂肪,使P/S比值达到1.8以上,以减少肝脏合成内源性胆固醇.烹调时不用动物油,而用植物油,如豆油、花生油、...
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【中文期刊】 阳君 《中华养生保健（上半月）》 2001年11期 38-39页
【摘要】 <篇首> 食用油有植物油和动物油两大类.但各种食用油的主要成分都是中性脂肪,其次为磷脂、胆固醇和维生素A、D、E等.脂肪由各种脂肪酸构成,它供给人体热量和不饱和脂肪酸.这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质,如果体内缺乏它,便会出现皮肤粗糙、脱屑...
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【摘要】 <篇首> 1.黄精煮肘子[原料]猪肘子1个(约重750克),黄精20克,党参15克,大枣12个,葱段、姜片、酱油、精盐、白糖、味精、水淀粉、花生油各适量.
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