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【中文期刊】 李莹 赵烁 等 《工业微生物》 2024年54卷1期 143-145页 ISTICCA
【摘要】 丙酮酸作为一种关键的化学中间体,在许多工业生产过程中扮演着重要的角色,尤其是在药物合成、食品添加剂和生物塑料制造等领域已经得到了广泛应用.传统的化学合成方法虽然能够大规模生产丙酮酸,但往往伴随着能源消耗大和环境污染严重等问题.近年来,微生物...
【中文期刊】 李雅静 刘江 等 《南方农业学报》 2023年54卷5期 1476-1487页
【摘要】 [目的]筛选和驯化适宜发酵花生乳的菌种,并对花生乳的发酵工艺进行优化,为花生的发酵生产提供参考依据.[方法]利用保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌和嗜热链球菌分别对云南红皮小花生进行发酵.以发酵后花生乳的组织状态、发酵风味和酸度为指标,...
【中文期刊】 阳晖 彭秀分 等 《食品研究与开发》 2023年44卷9期 144-151页
【摘要】 为解决萝卜红色素中含有异味的问题,以萝卜红色素为研究对象,以感官评分和萝卜红色素含量为指标,筛选出能有效脱除萝卜红色素中异味的菌株,并优化发酵条件.结果表明,脱味效果较佳的4株菌,分别为酿酒酵母、黑曲霉、米曲霉和米根霉,最佳质量比为2:2:...
【中文期刊】 张澜 李晨 等 《中国食品学报》 2022年22卷9期 123-135页
【摘要】 桑葚被誉为"21世纪最佳保健果品",但不耐贮藏,极易腐烂;在新型益生菌发酵桑葚汁功能性产品研发中,缺乏专用菌种/株.以黑珍珠桑葚为原料,以从自然发酵葡萄汁中自行分离并鉴定的12株新型益生乳酸菌为试验菌株,比较其在桑葚汁培养基中的产酸特性与生...
【中文期刊】 郑晓伟 郭栋 等 《工业水处理》 2022年42卷9期 141-148页
【摘要】 冰淇淋生产废液具有高有机物含量、高含水率、高黏度、易生物降解的特性,使得其处理处置难度大、成本高.通过微生物筛选实验,获得了3株形态各异的单菌株,接种不同菌种的对比实验表明,添加Pichia cecembensis的生物蒸发处理发酵温度最高...
【中文期刊】 张千 武标 《生物学杂志》 2007年24卷1期 67-69页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 辅酶Q10具有很高的保健和临床应用价值,开发潜力巨大.主要从菌种筛选、发酵条件优化以及提取方法改进三方面介绍了如何提高微生物发酵辅酶Q10产量的一些研究进展.
【中文期刊】 王歆 汪建华 等 《微生物学报》 2007年47卷6期 982-986页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 吡咯喹啉醌(PQQ)是一种氧化还原酶的辅酶,具有多种生理功能.扩增得到大肠杆菌葡萄糖脱氢酶(GDH)基因,并利用表达载体pET28a在E. coli BL21(DE3)中进行了表达.纯化了可溶性表达产物,并建立了基于GDH的重组酶法分析PQ...
【中文期刊】 吕忠 王玉萍 等 《微生物学杂志》 2001年21卷1期 4-6页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 将D,L-肉碱(carnitine,β-羟基-γ-三甲胺丁酸)用浓硫酸脱水获得反-巴豆甜菜碱(trans-crotonobetaine),从本室保藏的菌株中筛选出1株能将反-巴豆甜菜碱非对称合成L-肉碱的菌株E.coli K74.利用它的休...
【中文期刊】 周俊 徐畅 等 《氨基酸和生物资源》 2010年32卷4期 73-76页 ISTICCA
【摘要】 使用半纤维素平板法从土壤分离菌中筛选到产半纤维素酶活较高的真菌.将这些菌株在含玉米芯半纤维素的培养基中发酵,鉴定发酵液中还原糖产量,从中筛选出3株产还原糖较多的菌.将其发酵产物经柱前衍生,HPLC检测,发现其中DHC菌株的发酵产物以木糖和阿...
【中文期刊】 《药物生物技术》 2005年12卷5期 303-307页 ISTICCA
【摘要】 以DL 2氨基△2噻唑啉-4-羧酸(DL-2-amino-△2-thiazoline-4-carboxylic acid,DL-ATC)作为分离平板中的唯一氮源,从土样中筛选可将DL-ATC生物转化为L-半胱氨酸的微生物菌株,得到5株转化菌...
【中文期刊】 胡一峰 曹一岚 等 《浙江化工》 2012年43卷2期 4-6,31页
【摘要】 以美伐他汀产生菌桔青霉NS-3-16为出发菌株,经紫外诱变及平板筛选后,再经摇瓶筛选、复筛,获得一株美伐他汀高产菌株NS-7-04。在50 L发酵罐中,以蔗糖为炭源,以蛋白胨、黄豆粉等为氮源的培养基中培养9~11 d,美伐他汀产率可达9.2...
【中文期刊】 王小蓉 周建平 《现代食品科技》 2011年27卷12期 1476-1479,1547页
【摘要】 本文研究了以油茶籽湿渣为原料,添加一定量的麸皮为辅料,采用10株不同的酵母菌和霉菌进行单一菌种的预筛选试验,然后将预选出的酵母菌和霉菌经过不同组合双菌发酵得出产蛋白质高的较优组合,再对较优组合进行培养条件的优化试验.结果表明:经过筛选试验得...
【中文期刊】 贠建民 张忠明 等 《食品科学》 2005年26卷12期 152-156页
【摘要】 本文选用了产朊假丝酵母(Candida uticis)、脆壁酵母(Saccharomyces fragilis)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)三个菌种进行了啤酒混合废水单细胞蛋白(SCP)发酵条件和菌种筛选试...
【关键词】 单细胞蛋白(SCP)； 菌种筛选； 发酵条件；
【中文期刊】 李江 陈劲春 等 《化工科技》 2003年11卷1期 29-32页
【摘要】 以苯甲酸钠(Sodium Benzoate)为唯一碳源筛选到49株菌株,其中4株菌株表现出最佳的转化苯甲酸钠为邻苯二酚(Catechol)的能力.对B5进行了形态学和生理生化鉴定,初步确定其为假单胞菌.经紫外光谱和邻苯二酚特异性试验,证明该...
【中文期刊】 肖燕然 周爽姿 等 《生物加工过程》 2024年22卷1期 42-49页 ISTICCABP
【摘要】 从长春市西郊污水厂底泥中筛选到一株能够产表面活性剂的细菌.该菌株菌落较小、呈乳白色,在显微镜下个体形态呈圆球状,为革兰氏阴性菌.16S rDNA鉴定结果表明:该菌株属于假单胞菌属,与Pseudomonas libanensis(KT7679...
【关键词】 菌种筛选； 假单胞菌Pseudomonas libanensis PbA； 糖脂类生物表面活性剂；
【中文期刊】 程宇勤 崔春 等 《现代食品科技》 2024年40卷7期 334-342页
【摘要】 酱油是以大豆、小麦和盐为原料,通过多种微生物发酵而成的中国传统调味品.生物酶是微生物发酵过程中改善酱油滋味、风味的有效手段.酱油的味道、香气和颜色之间的平衡作用赋予酱油独特的风味.在酱油酿造过程中,原料中的蛋白质和淀粉在多种酶的共同作用下水...
【中文期刊】 宋璐瑶 张邵森 等 《中国食品学报》 2024年24卷10期 180-194页
【摘要】 为探究酱醪优势菌属——魏斯氏菌对高盐稀态酱油风味和品质的影响,从高盐稀态酱醪中采样,分离筛选获得5株耐盐产酸菌,经16S rDNA测序结合形态学及生理生化试验,WS09、WS11、WS12被鉴定为泰国魏斯氏菌,WS20、WS23为食窦魏斯氏...
【中文期刊】 吕莹 苏千景 等 《食品研究与开发》 2024年45卷19期 188-195页
【摘要】 以一株能产生吡咯喹啉醌(pyrroloquinoline quinone,PQQ)的细菌为原始菌株,首先通过紫外、微波和氯化锂单一诱变,然后再进行紫外-微波-氯化锂三者复合诱变处理.研究结果表明,紫外照射 50 s、微波(350 W)照射 ...
【中文期刊】 凌思雨 王洲 等 《食品科学》 2023年44卷4期 200-208页
【摘要】 为提升野生毕赤酵母菌株BY-1产谷胱甘肽的能力,通过常压室温等离子体(atmospheric and room temperature plasma,ARTP)诱变技术得到诱变菌株BY-1-26.进一步在摇瓶培养过程中添加1,2,4-三氮唑...
【关键词】 谷胱甘肽； 毕赤酵母； 常压室温等离子体诱变；
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