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【中文期刊】 徐铁军 赵心清 等 《生物工程学报》 2005年21卷1期 113-117页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 建立了一套由四级磁力搅拌发酵罐串联组成、总有效容积4000mL的小型组合生物反应器系统,其中一级罐作为种子培养罐.以脱胚脱皮玉米粉双酶法制备的糖化液为种子培养基和发酵底物,进行了自絮凝颗粒酵母酒精连续发酵的研究.种子罐培养基还原糖浓度为10...
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【中文期刊】 石贵阳 陶飞 等 《无锡轻工大学学报》 2004年23卷1期 1-4页
【摘要】 研究了用酒精滤液代替原来的工艺用水进行细菌酒精连续发酵试验的可行性;建立了单级无回流连续发酵系统,在稀释率为0.35 h-1时,酒精产量为 64.0 g/L,发酵强度达到22.4 g/(L·h);考察了回流比分别为0.5,1.0,稀释率为0...
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【中文期刊】 王姝妍 李建宏 《中学生物学》 2021年37卷9期 43-44,66页
【摘要】 描述了模拟微生物连续培养的装置.通过止水夹调控不同回路,使该装置可以模拟有氧、无氧发酵以及连续培养3种培养方式,并可同时检测发酵过程中CO2的产生和发酵产物的变化,探寻酵母的不同代谢过程.通过该装置实验运行结果的分析,可进一步加深对酵母呼吸...
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【中文期刊】 罗鑫鹏 陈丽杰 等 《生物工程学报》 2005年21卷4期 604-608页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 在一搅拌罐和三段管式反应器组成的组合反应器系统中,使用葡萄糖浓度为280g/L,添加5g/L酵母膏和3g/L蛋白胨的底物,在总稀释速率分别为0.032h-1,0.024h-1,0.017h-1,0.012h-1和0.006h-1的条件下,考...
- 概要：
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【中文期刊】 韩香 顾军 等 《微生物学杂志》 2003年23卷3期 29-31页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 初步分析酒精酵母在连续发酵中的振荡行为的产生条件及产生机理.通过改变稀释率、pH值、溶氧和进料葡萄糖浓度等条件,观察不同操作条件对酒精酵母菌生长和代谢行为的影响.在10～15 g/L的较低葡萄糖浓度,0.10～0.20 h-1的较低稀释率,...
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【中文期刊】 马悦 周祥山 等 《微生物学报》 2000年40卷2期 198-203页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以木薯粉糖化液为发酵底物,在总发酵体积(有效)为1.5L的悬浮床生物反应器中,对一株粟酒裂殖酵母变异株进行一级和二级连续发酵研究.结果表明,二级连续发酵系统可明显改善一级系统的不足,并取得了平均流加糖液浓度150g/L,发酵强度为9.7g/...
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【中文期刊】 李东侠 白凤武 等 《应用与环境生物学报》 1999年5卷5期 533-536页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以玉米粉双酶法制备的糖化液为底物,采用酵母细胞自絮凝形成颗粒作为细胞固定化方法在有效容积1.5 L小型悬浮床生物反应器中研究了不同酒精精馏废液循环比条件下的连续发酵工艺过程,并探讨了酒精精馏废液"全循环"的可行性.研究结果表明:虽然产生了比...
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【中文期刊】 黎贞崇 徐大鹏 等 《广西科学院学报》 2015年2期 107-112页
【摘要】 【目的】对酿酒酵母高产菌株 Ygxas-49木薯酒精产业化应用进行试验。【方法】先在200 t 发酵罐进行分批发酵，对该菌株的各个发酵指标进行评估，再将可行的方案进一步放大至年产12万 t 酒精生产线上进行生产稳定性试验，最后为考察该菌在产...
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【中文期刊】 张立强 王慧 等 《食品研究与开发》 2007年28卷10期 104-107页
【摘要】 介绍2L气升式反应器二级串连连续发酵生产食醋的工艺.为确定最初发酵条件,试验先用两个2L气升式反应器以6.3%食用酒精、4%黄浆水和水的混合物为发酵培养基在温度30 ℃条件下半连续发酵,充满系数0.77.当酸度达到要求时都改为连续发酵,同时...
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【中文期刊】 刘晓峰 李莉 《山西食品工业》 2003年4期 36-37页
【摘要】 在酒精生产中,选择什么样的发酵工艺、发酵设备是于连续发酵和半连续发酵的工艺情况进行对比,结论是:对于特大型发酵罐采用半连续发酵工艺优于连续发酵工艺.
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【中文期刊】 刘传斌 白凤武 等 《微生物学报》 2001年41卷3期 367-371页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 在四釜串联气升环流悬浮床生物反应器系统中,进行了絮凝颗粒酵母酒精连续发酵的研究.以CO2为驱动动力,发酵液液蒸馏废液全循环,稀释率为0.2/h.发酵成熟醑酒精平均浓度为96.6g/L,残余还原糖和总糖分别为1.2g/L和4.1g/L.
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【中文期刊】 白凤武 《生物工程进展》 2000年20卷2期 32-36页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以无栽体固定化酵母细胞酒精连续发酵的成功工业化应用为实例,并与通常的载体固定化细胞技术比较,阐述了无载体固定化细胞技术的优缺点,系统提出了无栽体固定化细胞技术的概念,进而对无栽体固定化细胞技术在其它微生物发酵和动植物细胞培养过程的应用前景进...
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【会议论文】孜力汗 第十届全国生物化工学术会议 2002年
【摘要】 在有效容积1.5L小型悬浮床生物反应器中研究了酒精发酵过程副产物之一—高沸点有机酸对自絮凝颗粒酵母细胞形态、生长及酒精生成的影响,实验获得了乳酸、柠檬酸、延胡索酸、苹果酸、α-酮戊二酸对自絮凝颗粒酵母酒精发酵产生抑制作用的浓度,并初频讨论了...
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【中文期刊】 罗琪 庹先国 等 《现代食品科技》 2023年39卷4期 311-317页
【摘要】 为实现白酒发酵过程中黄水酒精度的快速检测,研究采用傅里叶近红外光谱(FT-NIR)技术对黄水进行光谱采集,并且采用偏最小二乘回归(PLSR)法建立酒精度预测模型.为减少全光谱的数据冗余降低复杂度,提升建模准确率,将连续投影算法(SPA)与间...
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【中文期刊】 季更生 王杏文 等 《中国生物工程杂志》 2007年27卷10期 64-69页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 对树干毕赤酵母(Pichia stipitis)进行了4个阶段共400h连续恒化培养,在不同阶段以30.0g/L葡萄糖作为基本碳源,添加30.0或15.0g/L的木糖,通过控制温度(35±1)℃,进气量100～150ml/min,搅拌转速2...
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【中文期刊】 李华 何忠宝 《微生物学杂志》 2006年26卷2期 5-8页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 对葡萄酒酵母1450(Chxs、Ampr)和酒酒球菌SD-2a(Chr、Amps)的原生质体制备方法进行了研究,并采用PEG和Ca2+促融的方法进行了两菌株的跨界原生质体融合.利用放线菌酮+氨苄青霉素对融合子进行初筛,再经发酵试验复筛,从1...
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【中文期刊】 范元发 江贤章 等 《生物技术》 2008年18卷1期 29-32页ISTICCA
【摘要】 目的:选育出适合发酵甘蔗汁生产燃料乙醇的高产酿酒酵母的菌株.方法:以酵母菌株 YS,作为出发菌株,将酶解破壁后获得的原生质体进行紫外诱变,通过初筛和复筛进行选育.结果:获得一株高产酒精的酿酒酵母突变株 YSs-1,该突变株发酵甘蔗汁的乙醇含...
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【中文期刊】 殷书平 党昶永 等 《食品与药品A》 2007年9卷6期 29-30页ISTICCA
【摘要】 目的 研究稠酒发酵过程中酒精度变化与稠酒曲种的关系.方法 采用固-液2次连续发酵工艺,在适当的发酵温度下,变化不同的曲种和接种量,测定发酵醪的酒精度.结果 发酵过程中酒精度随曲种及接种量的不同而变化.结论 采用糖化生醇兼并型曲种,在发酵中期...
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【中文期刊】 陈丽杰 白凤武 等 《生物加工过程》 2004年2卷2期 25-29页ISTICCABP
【摘要】 在1.5 L搅拌式发酵罐中,使用葡萄糖质量浓度分别为120、200、280 g/L的培养基进行酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae连续发酵生成酒精的动力学研究.研究发现,当培养基中葡萄糖浓度为200和280 g/L时,发...
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【中文期刊】 陈东 陆琦 等 《广西科学》 2011年18卷4期 385-391页
【摘要】 以甘蔗糖蜜酒精高产菌株MF1001为生产菌株,采用双流加酸性连续发酵工艺进行工业化高浓度甘蔗糖蜜酒精发酵生产试验,连续发酵15d.发酵生产线共9个发酵罐,发酵温度由1～4号罐的内置式盘管循环水控制,依次为30～32℃(1号罐)、34～36℃...
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