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【中文期刊】 毕泗伟 《食品安全导刊》 2025年5期 36-38页
【摘要】 食品安全监督抽检作为监管体系的重要一环,在保障食品安全、维护公众健康方面发挥着积极作用.纵观食品安全监管实践,抽检已成为监管部门摸清食品安全状况、评估食品安全风险、发现问题隐患、打击违法违规行为的有力抓手.然而,面对新时期食品安全治理的新形...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王萍 《食品安全导刊》 2025年7期 5-7页
【摘要】 本文研究了食品安全抽检数据在农产品风险评估中的关键作用与现存挑战,强调了食品安全抽检在识别潜在风险、提升消费者信心和促进公平竞争方面的核心价值,详细剖析了抽样代表性不足、检测方法局限、数据处理与分析不明及数据时效性差的问题,并提出了增强样本...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 亓振 《食品安全导刊》 2025年6期 7-9页
【摘要】 随着我国经济与社会的持续发展,食品安全问题愈发受到公众的关注.在食品安全事件频繁发生的当下,强化食品安全监管力度刻不容缓.抽检是食品安全监管的关键手段,科学精准地开展抽检至关重要.本文深入剖析食品安全抽检数据常见的问题,涵盖数据准确性、完整...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 张爱琪 《食品安全导刊》 2025年6期 34-36页
【摘要】 食品安全是关系国计民生的重大问题,而监督抽检是保障食品安全的重要手段.本文以基层食品安全监督抽检工作为研究对象,分析了当前基层食品安全监督抽检工作存在的问题,提出了加强抽检经费投入、培养专业人才、开展智慧抽检、制订均衡抽检计划、提高抽检数据...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵红磊 祁立新 等 《食品安全导刊》 2025年1期 45-47页
【摘要】 为了解我国食品安全形势,对国家市场监督管理总局公布的2021—2023年国家食品安全监督抽检不合格食品信息进行归类汇总,发现2021—2023年国家食品安全监督抽检共公布不合格食品642批次,共涉及762个不合格项目.通过分析可知,我国食品...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王利军 《食品安全导刊》 2025年4期 1-3页
【摘要】 食品抽检作为保障食品安全的重要手段,对于发现和解决食品安全问题具有关键作用.本文深入分析了食品抽检中常见的食品安全问题及其成因,并提出了应对措施,旨在为提高食品安全水平、保障公众健康提供有益参考.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 薛红 李敏 等 《食品安全导刊》 2025年9期 69-73页
【摘要】 目的:评估汉阳区食品中污染物及有害因素的分布及污染状况,识别潜在安全隐患,为食品安全监管提供科学依据.方法:采用国家规定的食品卫生检测方法和相关国家标准进行评价.结果:2018-2024年在汉阳区共检测食品样品1 129件,其中化学污染物及...
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【中文期刊】 黄喜 何珍凤 《食品安全导刊》 2025年9期 39-42,46页
【摘要】 本文收集汇总了邵阳市市场监督管理局官网发布的2024年度食品安全监督抽检通告数据,对抽检数据结果从不合格食品大类、不合格项目等方面进行分析.结果发现,2024年度,邵阳市食品安全抽检共检出不合格样品175批次,涉及食品大类10个,不合格项目...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马怡童 吴迪 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷5期 317-326页
【摘要】 目的 分析 2021-2023 年国家食品安全监督抽检整体情况及存在的主要食品安全问题.方法 汇总2021-2023 年国家市场监管部门的食品安全监督抽检数据,从食品类别、不合格项目类别以及具体的不合格项目等方面进行分析.结果 2021-2...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 郝宝轮 《现代食品》 2025年5期 139-142页
【摘要】 本文聚焦食用农产品食品安全监督抽检工作,深入剖析当前存在的问题,并提出针对性的改进对策,旨在提升食用农产品监督抽检工作质量,保障公众食品安全,为相关监管部门和检验机构提供参考依据,推动食用农产品监督抽检工作的科学、高效开展.
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李苗苗 李利峰 等 《食品安全导刊》 2025年11期 7-10页
【摘要】 目的:分析 2024 年内蒙古某市市本级食品安全监督抽检的数据,以期为生产者、经营者、监管者及消费者提供启示和参考.方法:梳理该市市本级食品安全监督抽检的数据,对抽样环节、抽检食品种类、不合格项目中具体指标进行分析讨论.结果:该市市本级共抽...
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【中文期刊】 杨晶晶 《现代食品》 2025年6期 150-152页
【摘要】 食品安全抽检是食品安全监管体系的重要手段,是确保食品安全的有效方式.通过对生产、流通和餐饮环节进行有计划的抽检工作,可以有效识别食品安全隐患,降低食品安全质量事件的发生频率.食品安全抽检工作抽样基数大、产品分类复杂、食品流通范围广.在实施过...
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【中文期刊】 陈梓欣 蒋欣桐 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷4期 291-298页
【摘要】 目的 对比分析 2018-2023 年国家食品安全监督抽检中婴幼儿食品不合格情况.方法 汇总统计2018-2023 年国家食品安全监督抽检婴幼儿食品不合格样品信息,从抽样数量及产品品牌、不合格率、食品类别、不合格项目、被抽样地区进行分析.结...
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【中文期刊】 王方玲 磨涛 等 《食品安全导刊》 2025年10期 20-23页
【摘要】 本文对 2024 年钦州市食品安全监督抽检数据进行了系统的统计与分析.结果显示,2024 年钦州市共抽检食品样品 7 575 批次,其中 7 298 批次样品质量合格,合格率为 96.34%,277 批次样品存在不合格情况.合格率较低的食品...
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【中文期刊】 曹静 《食品安全导刊》 2025年5期 42-44,48页
【摘要】 为解决食品安全监督抽样质量问题,提高抽检结果的真实性、可靠性,充分发挥食品安全监管的作用,保障民众的饮食安全,本文介绍食品安全监督抽样实施流程及取得的成果,分析抽样质量的影响因素,包括抽检计划、抽检频次、抽样人员、抽样对象、样本运输和抽样过...
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【中文期刊】 彭浩 涂龙成 《食品安全导刊》 2025年3期 30-37页
【摘要】 目的:分析2019—2023年重庆市食品安全监督抽检风险情况,为科学监管提供决策参考.方法:对重庆市场监督管理局在2019年1月1日至2023年12月31日发布的食品安全抽检通告进行统计分析.结果:5年抽样总体不合格率为1.2％,不同年度抽...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 王文特 胡明燕 等 《现代食品》 2025年1期 225-228页
【摘要】 为了解山东省酱卤肉制品食品安全质量安全状况,识别其中的食品安全风险,对 2023-2024 年山东省市场监督管理局抽检通告中酱卤肉制品的抽检情况进行统计和分析.结果发现,省级共抽检酱卤肉制品3 349 批次,检出不合格样品 18 批次,总体...
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【中文期刊】 褚红英 《现代食品》 2024年30卷10期 145-147页
【摘要】 食品安全是民生安全的"稳定器"、经济发展的"动力源",同时也关系着和谐社会建设.为保障食品安全,我国食品安全监管工作持续推进.食品监督抽检是落实食品安全监管的主要手段,对提升食品安全监管效率意义重大.因此,文章基于食品监督抽检的基本概念,分...
- 概要：
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【中文期刊】 曹敏 《现代食品》 2024年30卷9期 120-122页
【摘要】 食品安全监督抽检作为食品安全监管的技术保障和重要手段,可以找准食品安全隐患、降低食品安全风险.本文分析当前基层食品安全监督抽检工作中存在的问题,并提出针对性的对策及建议,以期为基层高效开展食品安全抽检工作提供参考.
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