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【中文期刊】 李杰 《现代食品》 2024年30卷23期 156-159页
【摘要】 随着互联网技术的快速发展,网络食品销售已成为食品流通的重要渠道.然而网售食品安全问题日益凸显,给消费者健康和食品安全监管带来了巨大挑战.本文从法律角度出发,分析我国网售食品安全存在法律法规不完善、监管机制不健全、企业自律意识不强、消费者维权...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 曹东丽 翟雨佳 等 《质量安全与检验检测》 2023年33卷1期 53-57页
【摘要】 近年来冷冻饮品网络销售呈现爆发式增长,同时也存在一些问题亟需解决.本研究总结了冷冻饮品网络销售行业现状和存在的问题,发现冷冻饮品网络销售存在冷链运输不规范、运输成本高、网红产品舆情频出、监督抽检覆盖面不足、网络食品安全监管水平需进一步提升等...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 黄振舜 《食品安全导刊》 2021年34期 22-24页
【摘要】 随着电子商务和网络的深入发展和繁荣,网络对人们生活的渗透也更加深入,衣、食、住、行,皆有互联网改变的痕迹.网络购买食品逐渐深入人们生活中,食品网络销售都离不开仓储和配送到消费者的环节.本文应用HACCP知识分析了现阶段食品网络销售仓储配送各...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 丁舒洋 连建明 等 《中国市场》 2018年5期 173-174页
【摘要】 了解"互联网+"背景下宁夏清真食品网络销售发展可行性,为宁夏清真食品企业发展指引方向.文章以宁夏清真食品消费者为样本主体,定量分析和定性分析相结合的方法分析所得数据.结果显示,宁夏清真食品网络销售模式现处于初级阶段,主要以搭载的方式进行发展...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵静 李宁宁 《现代商贸工业》 2016年37卷8期 146-149页
【摘要】 [目的]促进网络食品销售行业健康有序发展。[方法]运用社会共治的理念，分析对网络食品销售行业进行社会共治的思路和具体措施。[结果]网络食品销售社会共治的思路是：遵循“市场机制是基础，企业是责任主体，政府是监管主体”原则；发挥市场机制作用的关...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙杰 张刚 等 《食品研究与开发》 2014年18期 176-178,179页
【摘要】 随着网络科技的不断发展以及货物运输条件的不断改善，越来越多的消费者开始在网上去购买食品。一些食品销售的商家在电子商务平台上发现了巨大的商机，纷纷在网上开设店铺，通过电子商务平台来销售自己的产品，从而获取高额的利润。然而，虽然网络食品销售给消...
- 概要：
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【中文期刊】 《四川畜牧兽医》 2011年38卷12期 61-61页
【摘要】 农业部副部长陈晓华在第九届中国食品安全年会上指出，我国农产品质量安全水平呈现稳中有升、逐步向好的态势，自今年开展瘦肉精专项整治以来，农业部、公安部等9个部门紧密配合，重拳出击，取得了重大成果，国内瘦肉精地下非法生产销售的网络基本被摧毁。
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【中文期刊】 杨开军 《中国食品》 2011年19期 22-25页
【摘要】 对众多网友来说，“网络购物”是再普通不过的事。但传统的食品企业却鲜有涉足。近年来，越来越多的食品企业开始关注这个新兴领域。当国内最大的方便粉丝企业“自家粉丝”的官方销售网站“自家食城”与支付宝达成战略合作协议，正式接入支付宝时，五芳斋、益生...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈力 卢嘉明 等 《中国食品卫生杂志》 2018年30卷5期 514-518页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解广州市越秀区网络外卖餐饮食品的微生物污染状况,为监管工作提供参考.方法 2017年在越秀区采集网络外卖餐饮食品120份,按照GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》等标准的要求开展菌落总数、大肠...
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【中文期刊】 李越凡 《食品安全导刊》 2025年1期 42-44页
【摘要】 随着网络购物的蓬勃发展,网络食品销售日益普遍,网络食品抽检的重要性愈发突显.然而,当前网络食品抽检工作面临诸多挑战,有效性亟待提升.本文深入剖析在网络食品抽检过程中存在的抽检范围有限、抽检方法不科学、数据处理有偏差以及结果运用不充分等问题,...
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【中文期刊】 刁荣 何锐光 等 《食品安全导刊》 2025年19卷23期 41-43页
【摘要】 随着消费者对食品安全要求日益提高,农产品质量安全监管面临新的挑战.本文系统分析了农产品质量安全全程监管链条中生产源头投入品使用监管、新兴流通业态监管等关键薄弱环节,并针对性提出了建立健全投入品全程监管体系、完善网络销售监管制度等系统化强化措...
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【中文期刊】 李艋 廉洁 《中国食品添加剂》 2025年36卷5期 173-184页
【摘要】 近年来,保健食品中非法添加磷酸二酯酶 5 型抑制剂(phosphodiesterase-5 inhibitors,PDE-5i)的现象日益严重,由于网络销售的快速发展,含有PDE-5i的保健品市场日益扩大,给监管带来巨大挑战.PDE-5i类...
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【中文期刊】 张利峰 郭晓波 《河南畜牧兽医》 2024年45卷19期 35-37页
【摘要】 随着电子商务的快速发展,网络销售兽药已成为兽药行业重要的销售渠道之一,但由于相关监管部门对网络销售兽药的监管还不够到位,也就暴露产品质量难以保证、非法经营频发等一系列问题.本文深入探讨了网络销售兽药的现状及存在的问题,提出了 一系列针对性的...
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【中文期刊】 张红妮 杨军丽 等 《食品安全质量检测学报》 2024年15卷17期 292-302页
【摘要】 食品小作坊是美食、就业、民生的多重载体,2015版修订的《食品安全法》授权地方政府、人大制定管理办法,各省(自治区、直辖市)相继出台发布了相关的法律法规和地方标准,随着各地食品网络销售的提质升级发展,食品小作坊因产品包装、标签等多种问题遇到...
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【中文期刊】 李尚镁 《北方药学》 2023年20卷8期 77-79页
【摘要】 目的:探究网络药品流通与使用中的药品安全问题,以完善药品网络销售管理体系,提高网络药品流通与使用安全水平,促进医药行业高质量发展.方法:通过文献资料收集分析与地方食品药品监督管理机构实证调查分析,了解网络药品流通与使用过程中安全管理现状,分...
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【中文期刊】 朱艳丽 《现代食品》 2023年29卷4期 146-148页
【摘要】 现阶段,伴随着网络技术的普及和完善,我国很多行业得到了快速发展,尤其是电子商务出现之后,食品的网络化销量增长迅速.这种销售模式深受年轻人的喜爱,已经成为了人们消费的主要形式.互联网是一把双刃剑,不但方便了消费者购买食品,而且给食品的安全监管...
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【中文期刊】 丁春水 朱晨溪 等 《中国动物检疫》 2023年40卷11期 65-68页
【摘要】 随着互联网技术的发展,直播带货、电商平台等成为时下网络购物行业的大热点,其销售转化率高,营销效果好.传统的从屠宰企业到分销商,再到普通消费者的肉品销售模式已远不能适应当前社会发展的需求.然而,动物及动物产品网络销售仍处于监管真空地带.本文通...
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【中文期刊】 张聪 《食品安全导刊》 2023年31期 前插1页
【摘要】 (简讯 张聪)近日,为规范网络食品交易第三方平台和入网食品经营者销售特殊食品行为,提高其合规意识,落实食品安全主体责任,保障网络销售特殊食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《电子商务法》《网络食品安全违法行为查处办法》等...
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【中文期刊】 何绍志 余晓琴 等 《中国食品药品监管》 2022年10期 76-81页
【摘要】 本文聚焦分析新消费形势下普通食品非法添加特性,基于多维度收集信息并分析整理,主要从食品载体、配料特性、非法添加行为、目标化合物变化、图片信息、销售模式、场所特点等角度探究现阶段非法添加的规律性和动机目的,探索性地提出其可有效用于消费平台预警...
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【中文期刊】 宋聪慧 王建辉 《现代食品》 2022年28卷24期 148-150,161页
【摘要】 随着网络销售和物流运输行业的不断发展,冷链进口食品的运输流通变得越来越普遍.然而,冷链进口食品运输过程中暴露出的污染、变质、腐烂等食品安全问题得不到有效解决.因此,有必要对冷链进口食品的源头、加工、运输、消费等环节进行分析,为食品安全提供保...
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