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【中文期刊】 郭刚 汪腾 等 《基因组学与应用生物学》 2010年29卷6期 1078-1081页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 我国是香蕉的主产国之一,随着香蕉茎杆的综合处理、利用技术的不断深化,香蕉纤维的开发和利用在我国呈现出良好的应用前景.然而目前香蕉纤维开发利用程度不高,主要原因是还没有获得高效的微生物提取菌株.本文以香蕉茎杆纤维脱胶为背景,采用脱胶菌侵染新鲜...
- 概要：
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【中文期刊】 庞锦英 莫羡忠 等 《化工技术与开发》 2014年10期 4-7页
【摘要】 采用正交试验方法分别探讨了阻燃纤维含量、阻燃剂含量、阻燃剂配比、纤维长度对复合材料燃烧性能及力学性能的影响，采用极差分析方法对试验结果进行了分析，找出最佳的配方，然后与其它添加不同种类的阻燃剂的复合材料进行性能比较。结果表明，当纤维长度5m...
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【中文期刊】 黄敏 张帅 等 《食品工程》 2022年3期 50-54,62页
【摘要】 采用超声波辅助酶法提取香蕉皮多酚,通过单因素试验和均匀试验优化了提取工艺,并通过滤纸片法检测了香蕉皮多酚提取物的抑菌性.结果表明,超声辅助提取香蕉皮多酚的最优提取工艺参数为:乙醇体积分数45％,纤维素酶添加量0.06％,酶解pH值2.5,酶...
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【中文期刊】 庞天德 梁静娟 等 《饲料研究》 2021年44卷20期 76-79页
【摘要】 试验旨在研究不同菌剂对香蕉茎叶青贮发酵品质的影响.试验设4个处理组,每组3个重复.以不添加任何菌剂为对照组,试验Ⅰ组添加秸秆发酵活干菌,试验Ⅱ组添加加强型粗饲料降解剂,试验Ⅲ组添加纤维素酶.青贮30 d,开袋检测营养品质.结果 表明,试验Ⅲ...
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【中文期刊】 裴培 李纪红 等 《生物加工过程》 2018年16卷6期 88-93页 ISTICCABP
【摘要】 考察了不同的物理盘磨处理程度下,香蕉秸秆成分、特性及形貌的变化,探究物理盘磨处理对香蕉秸秆纤维性质的影响.运用美国国家可再生能源实验室(NREL)方法、纤维长度测定、扫描电子显微镜等方法进行分析和比较,结果发现:物理盘磨处理对香蕉秸秆的组成...
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【中文期刊】 邓玉娣 霍蔼倩 等 《食品工业科技》 2019年40卷6期 147-156页
【摘要】 为提高动物双歧杆菌BB12(Bifidobacterium animalis subsp.lactis BB12)的稳定性,以香蕉皮水不溶性膳食纤维-海藻酸钠-卡拉胶复合材料为壁材制备双歧杆菌微胶囊.在单因素实验和爬坡实验的基础上,以包埋产...
【关键词】 双歧杆菌； 香蕉皮水不溶性膳食纤维； 微胶囊；
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【中文期刊】 刘美池 陈华 等 《农产品加工（上半月）》 2019年3期 15-17页
【摘要】 采用双酶法(耐高温α-淀粉酶、木瓜蛋白酶)对香蕉皮中可溶性膳食纤维进行提取,对双酶加入量、酶解时间、酶解温度等因素进行单因素试验.以可溶性膳食纤维得率为指标,采用正交试验法确定最佳提取工艺条件.结果 表明,以pH值为6.0的磷酸氢二钠-柠檬...
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【中文期刊】 黄春艳 谭登峰 等 《南宁师范大学学报（自然科学版）》 2019年36卷3期 50-56页
【摘要】 用香蕉纤维为原料,经化学脱胶后制取香蕉纤维素微晶;用溶胶-凝胶法制备多孔材料并载入姜黄素制成载药多孔材料.用FT-IR、TG-MS、DSC、BET等对载药多孔材料的性能进行分析和研究.BET结果显示,平均孔径为15.77nm;DSC结果表明...
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【中文期刊】 胡莹莹 郑丽丽 等 《中国食品学报》 2018年18卷2期 134-140页
【摘要】 以香蕉花为研究对象,利用蒸汽爆破技术提高香蕉花可溶性膳食纤维(SDF)的得率和生物活性.结果表明:蒸汽爆破处理可提高香蕉花SDF的得率、吸油、吸附葡萄糖和清除DPPH自由基的能力,对Fe3+的还原能力增强;汽爆处理制备的SDF具有抑制α-糖...
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【中文期刊】 崔丹丹 刘宁 等 《中国食品添加剂》 2018年2期 112-117页
【摘要】 采用纤维素酶法制备香蕉皮纳米纤维素.研究酶解时间、纤维素酶浓度、酶解温度3个因素对香蕉皮纳米纤维素产率的影响,通过响应曲面分析方法优化其酶解工艺,得到纤维素酶法制备香蕉皮纳米纤维素的最佳合适的工艺条件.结果表明:最佳条件为温度60℃,酶浓度...
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【中文期刊】 姚鹏程 王鑫 等 《农产品加工（上半月）》 2018年2期 26-30页
【摘要】 以香蕉皮为原料,采用超声波辅助酸水解法提取可溶性膳食纤维,并通过单因素试验和响应曲面设计分析,建立二次回归模型,考查了超声时间、酸解温度、酸解时间、磷酸体积分数、料液比对可溶性膳食纤维得率的影响.结果表明,最优工艺条件以磷酸为提取液,超声时...
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【中文期刊】 戴瑞 秦盛菊 等 《食品工程》 2018年4期 49-51页
【摘要】 初步研究了香蕉皮羧甲基纤维素(CMC)对酸性乳饮料稳定性的影响,并与几种市售CMC进行了对比.对添加香蕉皮CMC的酸性乳饮料进行了感官评定,表明香蕉皮CMC有一定延长货架期作用.
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【中文期刊】 陈智理 杨昌鹏 等 《食品研究与开发》 2017年38卷22期 81-84页
【摘要】 通过单因素和正交试验,对纤维素酶和果胶酶酶解处理香蕉果酒的得率和澄清度进行试验,结果表明酶解处理的最佳条件为:纤维素酶添加量0.3%、果胶酶添加量0.4%、酶解温度60℃、酶解时间2.5 h、酶解pH 4.0,其中复合酶添加量为主要影响因素...
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【中文期刊】 余拓 王娟 等 《食品研究与开发》 2017年38卷20期 178-182页
【摘要】 从香蕉中提取可溶性膳食纤维(SDF),分析其结构特性,并通过动物实验考察其通便功能.结果显示:SDF分子呈透明状的球形,同时通过电镜观察呈现为不规则的相互连接的团状物以及粗糙的表面.香蕉SDF的单糖组成中有鼠李糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖和葡...
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【中文期刊】 商文婷 盛占武 等 《中国食品学报》 2017年17卷7期 25-33页
【摘要】 研究了丁二酸酐修饰的香蕉纤维素对水溶液中Pb2+的吸附特性,明确改性香蕉纤维素吸附剂的添加量、溶液pH值、温度及Pb2+初始质量浓度对吸附效果的影响,并探讨吸附过程的动力学特征.结果表明,改性香蕉纤维素对Pb2+吸附的最佳pH值为5.0,单...
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【中文期刊】 李静 《中国食品添加剂》 2015年5期 137-141页
【摘要】 香蕉是世界上消费量最大的水果之一,其产量占世界水果总产量的17％,盛产于热带和亚热带地区的130多个国家.香蕉皮占香蕉总重的30％ ～ 40％,是香蕉的主要废弃物,其处理一直困扰着香蕉加工业.目前,香蕉皮作为原材料用于生产甲烷、乙醇、酶和蛋...
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【中文期刊】 贾宝珠 鲍金勇 等 《食品研究与开发》 2014年14期 128-134页
【摘要】 综述近年来有关香蕉皮功能性成分研究的进展，包括香蕉皮中已发现的功能组分：糖类物质、多酚类物质及其它功能性成分的研究进展及利用现状。收集、总结并分析已有研究不仅可以丰富香蕉及香蕉皮天然功能材料的数据库，也可以对香蕉皮功能性成分的深入研究及充分...
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【中文期刊】 叶杭 张文昌 等 《中国畜牧兽医》 2014年41卷10期 85-90页
【摘要】 本试验旨在研究绿汁发酵液和纤维素酶对香蕉茎+小麦麸混合青贮发酵品质的影响.调制1个香蕉茎单贮(BSS)组和8个香蕉茎小麦麸混合青贮组,分别为1个对照(CON)组,添加2 mL/kg绿汁发酵液(FGJ)组,添加0.05、0.15和0.25 g...
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【中文期刊】 朱中原 《食品工程》 2012年3期 29-31页
【摘要】 以香蕉皮为原料，利用化学方法提取香蕉皮中水不溶性膳食纤维。通过对试剂浓度、料液比、温度、时间等影响因素的研究找到最佳提取条件。正交试验及验证试验结果表明水不溶性膳食纤维的最佳工艺条件为氢氧化钠质量分数为5％、料液质量比为1：5、提取温度为7...
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【中文期刊】 张晶 王凤舞 《粮油食品科技》 2010年18卷1期 55-57页
【摘要】 研究从香蕉皮中提取可溶性膳食纤维的最佳工艺条件.采用磷酸盐缓冲液作为提取液提取可溶性膳食纤维,通过单因素试验和正交试验优化工艺条件.各因素对提取膳食纤维的影响顺序为:提取液温度>浓度>提取pH>提取时间.最佳提取条件组合是温度95℃,浓度0...
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