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【中文期刊】 徐磊 张倩  等 《中国食品学报》 2024年24卷5期 245-253页

【摘要】 以藕渣作为主要原料,采用碱性过氧化氢(AHP)处理后提取可溶性膳食纤维(SDF),比较处理前、后所得藕渣SDF结构和流变学特性的变化.结果表明:经AHP处理后,藕渣SDF提取率提高了 7.21倍(P＜0.05),单糖组成分析表明其L-鼠李糖...

【关键词】 碱性过氧化氢； 藕渣； 可溶性膳食纤维；

【中文期刊】 刘钊 周雪丽  《食品工程》 2024年3期 51-55,75页

【摘要】 以菠萝蜜种子为研究对象,采用超声辅助碱法提取可溶性膳食纤维.在单因素试验的基础上,以液料比、浸提液pH值、超声时间、超声温度为影响因素,以可溶性膳食纤维得率为响应值,采用响应面法优化菠萝蜜种子可溶性膳食纤维的提取条件.结果表明,最佳提取条件...

【关键词】 菠萝蜜； 超声波； 碱法提取；

【中文期刊】 张倩 王佩瑶  等 《中国食品学报》 2024年24卷2期 53-61页

【摘要】 采用碱性过氧化氢(AHP)处理藕渣,比较处理前、后藕渣不溶性膳食纤维(IDF)结构和功能特性的变化.结果表明:AHP处理后藕渣IDF的D-葡萄糖质量分数显著增加了9.52％(P＜0.05),而其它单糖含量均显著降低(P＜0.05).扫描电子...

【关键词】 碱性过氧化氢； 藕渣； 不溶性膳食纤维；

【中文期刊】 李金芳 胡月芳  等 《中国食品添加剂》 2023年34卷7期 66-74页

【摘要】 选取碱液提取和超声助碱提取两种方法,用正交实验结果进行对比,确定提取竹笋壳中不溶性膳食纤维的最佳提取工艺.以碱液提取和超声助碱提取两种方法单因素实验为基本依据,采用正交试验对比不同因素和两种不同提取方法对竹笋壳不溶性膳食纤维(IDF)得率和...

【关键词】 竹笋壳； 膳食纤维； 提取；

【中文期刊】 孟圆 夏婷  等 《食品研究与开发》 2023年44卷18期 158-164页

【摘要】 以普洱茶渣为原料,通过碱法提取茶渣中膳食纤维,研究影响因素(碱液浓度、碱解温度、碱解时间和料液比)对普洱茶渣中膳食纤维得率的影响.结合单因素和响应面试验得到最优提取工艺参数为碱液浓度3.35%、碱解温度100℃、碱解时间 2.36 h、料液...

【关键词】 茶渣； 普洱茶； 膳食纤维；

【中文期刊】 仝文玲 郭玉如  等 《食品研究与开发》 2019年40卷23期 93-97页

【摘要】 以胡麻渣为原料,通过酶法和碱法两种不同方法提取胡麻渣可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber, SDF),并对两种方法提取到的SDF进行化学组成的测定、色泽的比较以及理化性质的测定.结果表明,碱法提取的SDF蛋白质、脂肪和...

【关键词】 胡麻渣； 可溶性膳食纤维； 理化性质；

【中文期刊】 杨喜艳  《国际病理科学与临床杂志》 2013年33卷5期 416-423页 ISTICCA

【摘要】 成人肠道内约有1013～1014个共生菌,脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)是革兰阴性细菌细胞壁的组成部分,也是革兰阴性菌感染的主要致病分子.近年来研究发现肠源性LPS是慢性非感染性疾病如代谢综合征等的致病因素之一.因此...

【关键词】 内毒素； 脂多糖； 碱性磷酸酶；

【中文期刊】 戴余军 石会军  等 《湖北农业科学》 2014年53卷6期 1398-1401页

【摘要】 以菠萝(Ananas comosusL.)皮为原料,采用碱法提取可溶性膳食纤维.通过设计单因素试验分别考察了料液比、浸提温度、浸提液pH、浸提时间4个因素对菠萝皮可溶性膳食纤维提取率的影响,并在此基础上,采用正交试验优化菠萝皮可溶性膳食纤维...

【关键词】 菠萝(Ananas comosus L.)皮； 可溶性膳食纤维； 碱法；

【中文期刊】 《亚太热带医药杂志（英文版）》 2012年8期 623-629页

【摘要】 Objective:To investigation the chemopreventive potential ofFumaria indica (F. indica) extract (FIE) on N-nitrosodiethyla...

【关键词】 Fumaria indica； Hepatocellular carcinoma； N-nitrosodiethylamine；

【中文期刊】 郭文娟 王利华  《中华临床营养杂志》 2023年31卷1期 26-38页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的:系统评价低蛋白饮食、低盐饮食、碱性饮食干预对慢性肾脏病（chronic kidney disease，CKD）患者发生复合肾脏终点事件、肾小球滤过率（estimated glomerular filtration rate，eGFR）...

【关键词】 低盐饮食； 低蛋白饮食； 碱性饮食；

【中文期刊】 吴惠文 姚心琪  等 《现代预防医学》 2015年42卷16期 2917-2919页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 探讨果糖饮食致大鼠发生肠源性内毒素血症(IETM)时,肠黏膜屏障、肠型碱性磷酸酶(IAP)的变化及甘氨酸的保护机制.方法 采用10％的果糖溶液喂养大鼠复制IETM模型,同时给予甘氨酸干预.分别于2月、4月末处死动物,检测血浆内毒素(L...

【关键词】 果糖饮食； 甘氨酸； 肠源性内毒素血症；

【中文期刊】 刘汉方 徐列兵  等 《中国卫生检验杂志》 2014年24卷10期 1391-1392,1395页 ISTIC

【关键词】 碱性硅胶管； 邻苯二甲醛； 乙酰丙酮；

【中文期刊】 刘汉方 马德库  等 《中国卫生检验杂志》 2013年23卷7期 1665-1667页 ISTIC

【关键词】 碱性硅胶管； 邻苯二甲醛； 液相色谱；

【中文期刊】 《畜牧与生物技术杂志（英文版）》 2017年8卷2期 327-334页

【关键词】 Diet； Gut； Inducible heat shock protein；

【中文期刊】 陶文亮 邵明攀  等 《中国食品添加剂》 2014年4期 61-69页

【关键词】 水不溶性膳食纤维； 酸碱法； 持水力；

【中文期刊】 黄群 杨万根  等 《食品科学》 2013年34卷22期 70-74页

【关键词】 杜仲籽粕； 可溶性膳食纤维； 碱法提取；

【中文期刊】 吴荣敏 方晓燕  等 《医药导报》 2015年4期 463-466页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的：研究牵牛子在二乙基亚硝胺( NDEA)诱发大鼠肝癌中的抑制作用。方法将大鼠分为正常对照组、模型对照组和牵牛子组,采用0.01% NDEA诱发模型对照组和牵牛子组大鼠肝癌90 d,牵牛子组在诱发癌的同时,用含6%牵牛子饲料按40 g·k...

【关键词】 牵牛子； 二乙基亚硝胺； 大鼠；

【中文期刊】 宋立源 轩应利  等 《中国骨质疏松杂志》 2014年2期 156-160页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的：探讨绝经后2型糖尿病（type 2 diabetes mellitus，T2DM）合并骨质疏松（osteoporosis，OP）患者的糖代谢、骨代谢、骨密度（bone mineral density，BMD）与饮食及运动管理的相关性。...

【关键词】 2型糖尿病； 骨质疏松症； 糖代谢；

【中文期刊】 陈爱娇 胡浙芳  等 《浙江医学》 2017年39卷12期 993-996,1018页 ISTICCA

【摘要】 目的 探讨不同血糖水平下膳食营养素尤其是膳食钙含量与2型糖尿病(T2DM)患者糖代谢及相关生化指标的相关性.方法 将207例T2DM患者按照糖化血红蛋白(HbA1C)水平分为3组:血糖控制较好组(40例)、血糖控制一般组(65例)、血糖控制...

【关键词】 2型糖尿病； 膳食钙； HbA1C；

【中文期刊】 陈巾宇 杨野仝  等 《中国实验诊断学》 2015年7期 1049-1051页 ISTIC

【摘要】 目的：探讨肥胖大鼠体内锌代谢指标的变化情况，为调整膳食结构，防治肥胖提供理论依据。方法将20只雄性 Wistar 大鼠随机分为对照组和肥胖组，每组10只，分别喂养普通饲料和高脂饲料，8周后眼球取血处死。试剂盒测血清锌含量、碱性磷酸酶活性及血...

【关键词】 肥胖； 锌代谢； 碱性磷酸酶；