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【中文期刊】 张大芬 朱敖兰 等 《现代预防医学》 2015年42卷7期 1202-1204,1219页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 合成着色剂是在食品加工过程中,为求得食品色泽艳丽或增进人们食欲而添加的非营养成分,长期食用会引起人体细胞代谢异常反应,因此开展食品风险监测工作,建立玉米粉和小米粉中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤鲜红、靛蓝的高效液相色...
【中文期刊】 侯霄煜 《现代预防医学》 2015年42卷3期 512-514,525页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 针对ELISA法检测脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON),对小麦粉样品中DON提取和DON标准工作液制备进行优化.方法 以超声提取法提取小麦粉样品中的DON,以含10%甲醇的DON阴性样品提取液作DON的ELISA标准工作液溶解相,对检测方法...
【中文期刊】 许秀敏 梁旭霞 等 《中国食品卫生杂志》 2015年27卷1期 33-37页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立同时测定小麦粉及其制品中过氧化苯甲酰和苯甲酸的高效液相色谱检测方法.方法 样品中过氧化苯甲酰和苯甲酸用无水乙醇进行提取,采用色谱柱为Symmetry C18(150 mm×4.6 mm,5μm),以甲醇-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱...
【中文期刊】 李杉 付鹏钰 等 《现代预防医学》 2015年42卷14期 2539-2542页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 掌握河南省面粉及相关制品中重金属铅、镉污染水平.方法 采用分层随机抽样的方法在河南省18个省辖市抽取1/3的区(县)作为调查点进行采样;对样品中的铅、镉分别进行检测后进行统计分析.结果 1364份样品中铅超标61份,超标率为4.47%...
【中文期刊】 章乐怡 张秀尧 等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷6期 600-604页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解婴幼儿奶粉及米粉中蜡样芽胞杆菌污染状况及其毒素、毒力基因的携带特点.方法 采用稀释培养计数(MPN计数)法分离蜡样芽胞杆菌,采用PCR技术检测10种蜡样芽胞杆菌的腹泻毒素及呕吐毒素基因,在流动相A为0.1%甲酸-乙腈溶液,流动相B...
【中文期刊】 申乃坤 王青艳 等 《微生物学通报》 2014年41卷8期 1507-1515页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 [目的]通过优化产琥珀酸放线杆菌GXAS137同步糖化发酵木薯粉产丁二酸的发酵培养基,提高丁二酸产量,降低生产成本.[方法]在单因素试验的基础上,先利用Plackett-Burman 试验设计筛选出影响丁二酸发酵的重要参数,再采用正交试验确...
【关键词】 产琥珀酸放线杆菌; 木薯粉; Plackett-Burman试验;
【中文期刊】 朱群英 索莉莉 等 《现代预防医学》 2014年41卷23期 4362-4365,4377页 ISTICPKUCA
【摘要】 目的 建立液质联用同位素内标法同时测定小麦粉中雪腐镰刀菌烯醇、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、隐蔽型脱氧雪腐镰刀菌烯醇、镰刀菌烯酮、15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮7种真菌毒素的方法.方法 样品中添加同位素内标U-...
【中文期刊】 宋书锋 王丹 等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷5期 448-451页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立面粉中偶氮甲酰胺测定的高效液相色谱法(HPLC).方法 以丙酮为提取液,样品提取液经离心浓缩后,用水复溶残渣,采用BDS HYPERSIL Cyano色谱柱(4.6 mm×250 mm,4.6 μm)分离,二极管阵列检测器检测.结...
【中文期刊】 简龙海 钟吉强 等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷4期 354-357页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立高效液相色谱法(HPLC)同时测定面粉及面粉改良剂中的曲酸和噻二唑.方法 色谱柱Atlantis C18(4.6 mm×15 cm,5μm),流动相组成为乙腈-0.1%磷酸溶液,梯度洗脱,流速1.0 ml/min,进样体积1μl,...
【中文期刊】 张桂芳 张晓瑜 等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷5期 473-475页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立小麦粉中偶氮甲酰胺的高效液相色谱快速检测法.方法 样品经二甲亚砜-丙酮混合溶剂超声振荡提取,采用Hypersil-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为10 mmol/L H2SO4水溶液,流速为1 ml/m...
【中文期刊】 王丹 陈颖 等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷6期 579-583页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立面粉及面制品中氨基脲的超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱方法.方法 在样品中加入同位素取代的氨基脲,以0.2 mol/L HCl提取后,与衍生剂邻硝基苯甲醛反应.衍生产物在中性条件下经HLB柱净化,乙酸乙酯洗脱,吹干复溶后,以超高...
【关键词】 氨基脲; SPE纯化; 超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法;
【中文期刊】 炊慧霞 张秀丽 等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷5期 500-503页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解2012年河南省境内市售生制速冻面米制品中金黄色葡萄球菌和沙门菌的污染状况.方法 金黄色葡萄球菌、沙门菌检测及血清分型参照2012年《国家食品安全风险监测工作手册》,金黄色葡萄球菌肠毒素的测定参照mini-VIDAS试剂使用说明....
【中文期刊】 唐莉红 施乐 等 《上海口腔医学》 2014年23卷6期 736-739页 MEDLINEISTICCA
【摘要】 目的:对氟保护漆、氟化泡沫和含氟窝沟封闭剂预防儿童恒牙龋的临床效果进行比较,寻找适合在学校开展的龋病预防适宜技术.方法:应用随机对照试验方法,将来自4个学校、33个班级的1016名7~8岁儿童随机分为4组.第1组应用氟保护漆,半年应用1次;...
【中文期刊】 权跃 邓永学 等 《昆虫知识》 2010年47卷3期 498-502页 ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 本文研究了玉米面的水分含量(21.33%、19.35%、18.67%、13.64%、10.98%)对谷蠢Rhyzopertha dominica Fabricius生长发育及产卵的影响.结果表明:玉米面的水分含量对谷蠢幼虫的发育历期影响显著...
【外文期刊】 Maninder,Kaur ; Pragati,Kaushal ; 等 《Journal of food science and technology》 2013年50卷1期 94-100页 SCIMEDLINEBP
【关键词】 Flour; Functional; Pasting;

【外文期刊】 Yubo,Tao ; Honglei,Wang ; 等 《Materials (Basel, Switzerland)》 2017年10卷4期 SCIMEDLINE
【关键词】 3D printing; composite filament; fused deposition modeling;