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【中文期刊】 王红梅 李哲  等 《食品科学》 2025年46卷5期 57-64页

【摘要】 为探究酿酒高粱内在性质对水化过程的影响,以实现对不同品种高粱泡粮过程水分的预测,本实验对23 个不同品种酿酒高粱的理化性质进行测定,并分析其在40℃恒温浸泡下的水化动力学过程.对高粱的水化动力学特性(初始吸水速率和平衡水分含量)与高粱的理化...

【关键词】 酿酒高粱； 理化性质； 水化动力学；

【中文期刊】 邓洁红 位佳静  等 《现代食品科技》 2015年31卷3期 144-150,164页

【摘要】 花色苷自聚合是实现其稳定化的重要途径.研究了花色苷浓度、pH、温度、时间、纯度、溶剂体系等对刺葡萄花色苷自聚合效应的影响.结果表明:刺葡萄花色苷粗提液适宜的自聚合条件为:pH3,时间60 min,温度20℃,浓度超过0.24 mmo/L.在...

【关键词】 刺葡萄； 花色苷； 自聚合；

【外文期刊】 Shimanovich,R. ; Cooke,M. ; 等 《Journal of Pharmaceutical Sciences》 2012年101卷10期 4013-4017页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Dehydration; Hydrates/solvates; Kinetics;

【外文期刊】 Wang SL. ; Epand RM. ; 《Chemistry and Physics of Lipids》 2004年129卷1期 21-30页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Pressure perturbation calorimetry; Phospholipids; Phase transitions;

【外文期刊】 He SQ. ; Bloomfield VA. ; 等 《Biopolymers: Original Research on Biomolecules and Biomolecular Assemblies》 2000年53卷4期 329-341页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Dna condensation; Multivalent cations; Condensation kinetics;

【外文期刊】 Velten Guido ; Rott Anja S ; 等 《Biological Control: Theory and Application in Pest Management》 2008年47卷2期 133-140页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Beans; Biological control; Cooking;

【外文期刊】 Resa, P. ; Buckin, V. ; 《Analytical Biochemistry: An International Journal of Analytical and Preparative Methods》 2011年415卷1期 1-11页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Cellobiase; Enzyme kinetics; Gibbs free energy of hydrolysis;

【外文期刊】 Tigran V. Chalikian ; 2015年72卷 41-58页

【关键词】 Hydration; Kinetics; Protein transitions;

【外文期刊】 J. Camilleri ; 《Dental materials》 2011年27卷8期 836-844页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Hydration kinetics; Leaching; Mineral trioxide aggregate;

【外文期刊】 Lin MC ; Macgregor RB ; 《Biochemistry》 1996年35卷36期 11846-11851页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Pressure-dependence; Differential hydration; Temperature;

【外文期刊】 J. Camilleri ; 《Dental materials》 2011年27卷8期 836-844页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Hydration kinetics; Leaching; Mineral trioxide aggregate;

【外文期刊】 Nayak, Archana S. ; Chodisetti, Srivani ; 等 2020年60卷

【关键词】 pH-sensitive donepezil niosome; Thin film hydration; Gas chromatography;

【外文期刊】 Wolgemuth CW. ; Mogilner A. ; 等 《European Biophysics Journal》 2004年33卷2期 146-158页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Diffusion constants; Drug release; Hydration dynamics;

【外文期刊】 《European journal of pharmaceutical sciences》 2020年148卷 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Active pharmaceutical ingredient; Thermal properties; Glass transition;

【外文期刊】 Abedi-Farizhendi, Saeid ; Iranshahi, Mina ; 等 《Annals of the American Thoracic Society》 2019年16卷3期 657-668页

【关键词】 Clathrate hydrate; Kinetics; Carbon nanostructures;

【外文期刊】 Khan,S. ; Adnan,M. ; 等 《Cell biochemistry and biophysics》 2014年68卷1期 133-142页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Aggregation kinetics; Glycerol; Lumry-Eyring;

【外文期刊】 Paschek D ; Nymeyer H ; 等 《Journal of Structural Biology》 2007年157卷3期 524-533页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 folding; protein hydration; replica exchange molecular dynamics;

【外文期刊】 Josette Camilleri ; 《Dental materials》 2011年27卷9期 870-878页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 glass ionomer cement; calcium hydroxide; mineral trioxide aggregate;

【外文期刊】 Marracino, Paolo ; Caramazza, Laura ; 等 2022年143卷 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Biological Phenomena; Electroporation; Pore;

【外文期刊】 Mansano-Weiss C ; Masarwa A ; 等 《Inorganica Chimica Acta》 2005年358卷7期 2199-2206页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 copper complexes; peroxyl radicals; biological ligands;