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【中文期刊】 Min Yang Lingyan Su 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2025年14卷5期 1886-1901页
【摘要】 People living long-term in areas with UV will cause premature photoaging.An abnormal reduction in autophagy is a key fea...
【关键词】 Moringa oleifera Lam.seeds；Ant-photoaging；Reactive oxygen species；
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【中文期刊】 Punniyakoti Veeraveedu Thanikachalam Karthika Ramesh 等 《亚太热带生物医学杂志（英文版）》 2025年15卷7期 263-284页
【摘要】 Moringa oleifera(M.oleifera)Lam.(family Moringaceae)possesses anti-inflammatory,anticancer,anti-diabetic,neuroprotective...
- 概要：
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【中文期刊】 P.Perumal Jai Sunder 等 《亚太生殖杂志（英文版）》 2024年13卷2期 89-96页
【摘要】 Objective:To investigate the effect of Moringa oleifera leaf extract on semen quality parameters in Teressa goat buck.Me...
【关键词】 Moringa oleifera；Semen；Teressa goat；
- 概要：
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【中文期刊】 茹昕昕 赵一阳 等 《天然产物研究与开发》 2025年37卷7期 1322-1330页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为优化辣木籽多酚提取工艺,采用微波辅助纤维素酶法进行提取,研究酶添加量、微波时间、酶解时间、乙醇体积分数对辣木籽多酚提取量的影响,运用响应面法优化提取工艺.结果表明最佳条件为:酶添加量0.4％、乙醇体积分数55％、酶解时间35 min、微波...
- 概要：
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【中文期刊】 李彦文 黎彩凤 等 《中国中医药信息杂志》 2025年32卷8期 122-130页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的 通过以植物亲缘关系取"象"和以成分结构特征取"象",对外来药用资源辣木叶进行"性-效"特征预测和分析.方法 通过筛选与辣木具有亲缘关系的植物,确定其中药属性,采用网络药理学对辣木叶及有亲缘关系的中药生物网络特征进行"性-效"研究;利用...
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【中文期刊】 李淑琴 李学敏 等 《癌变.畸变.突变》 2025年37卷2期 147-152页ISTICCA
【摘要】 目的:评估辣木果的遗传毒性和致畸性.方法:根据食品安全国家标准中推荐的毒性试验组合,开展细菌回复突变(Ames)试验、哺乳动物红细胞微核试验、小鼠精母细胞染色体畸变试验和大鼠致畸试验.Ames试验设5个剂量组,最高剂量为5.0 mg/皿,采...
- 概要：
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【中文期刊】 Liang Tao Zilin Wang 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2025年14卷3期 806-821页
【摘要】 Moringa oleifera Lam.is a Moringa genus in the Moringaceae family that is high in nutrients and has a wide range of appl...
【关键词】 Moringa oleifera Lam.；Phenolic compounds；Structural characteristics；
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【中文期刊】 郑跃妍 张子妍 等 《中国食品学报》 2025年25卷2期 39-54页
【摘要】 目的:基于网络药理学方法探究辣木叶中治疗高脂血症的活性成分和作用机制,并通过分子对接和细胞试验进行验证.方法:通过文献挖掘和CNKI数据库获取辣木叶的化学成分;通过Gencards、OMIM、DrugBank等数据库获取高脂血症主要的疾病靶...
- 概要：
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【中文期刊】 Sijin Li Xiaoyu Gao 等 《食品科学与人类健康（英文）》 2025年14卷3期 902-913页
【摘要】 Moringa oleifera have laxative effects,but their active compositions and mechanisms are not very clear thus far.To this ...
【关键词】 Moringa oleifera；Network pharmacology；L-Phenylalanine；
- 概要：
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【中文期刊】 王燕 冯宜康 等 《园艺与种苗》 2025年45卷2期 40-42,46页
【摘要】 [目的]优化辣木中紫云英苷的提取工艺.[方法]以辣木为原料,采用超声辅助提取辣木紫云英苷.以紫云英苷提取率为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺.[结果]最佳提取工艺为:提取时间为43 min、超声温度50℃、超声功率为300...
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【中文期刊】 韩赛波 王琳玮 等 《动物营养学报》 2025年37卷5期 3406-3424页
【摘要】 本研究旨在通过Meta分析探讨饲粮中添加辣木对奶牛生产性能、血清抗氧化指标和瘤胃发酵参数的影响.计算机检索ScienceDirect、Google Scholar等数据库中关于辣木对奶牛生产性能、血清抗氧化指标和瘤胃发酵参数影响的研究文献,...
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【中文期刊】 杨妍 张瑞 等 《现代食品科技》 2025年41卷1期 65-73页
【摘要】 以商用小牛皱胃酶为对照,用发芽辣木籽凝乳酶加工鲜食干酪,分别通过感官、营养成分、功能特性(拉伸性、融化性、油脂析出性)、总色差、游离脂肪酸等指标进行比较分析,结果表明:两者所加工干酪在感官、得率、蛋白含量、总色差ΔE值上无显著差异(P>0....
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【中文期刊】 罗开莲 田洋 等 《中国食品学报》 2025年25卷2期 55-69页
【摘要】 目的:系统评价辣木叶提取物对乳杆菌属微生物生长的影响,并探究其促生作用特点.方法:通过体外纯培养法评估辣木叶提取物对乳杆菌生长的影响,筛选具有促进作用的"辣木叶提取物-乳杆菌"组合.利用植物MRM广泛靶向代谢组学技术检测辣木叶水提醇溶物的主...
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【中文期刊】 宋琼莉 汤欢欢 等 《动物营养学报》 2025年37卷7期 4397-4407页
【摘要】 本试验旨在研究辣木叶粉对宁都黄鸡生长性能、免疫功能、抗氧化能力、肠道消化酶活性及血清生化指标的影响.选取420只体况良好的49日龄宁都黄鸡母鸡,根据体重一致原则随机分为5个组,每组6个重复,每个重复14只.5组宁都黄鸡分别饲喂添加0(对照组...
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【中文期刊】 严亮 朱玉润 《中国食品添加剂》 2024年35卷1期 24-32页
【摘要】 为探究辣木籽多糖的抑菌作用及保鲜效果,以大肠杆菌O157∶H7 作为模型微生物研究其抑菌作用和以冷鲜牛肉作为原材料研究其保鲜效果.结果表明:辣木籽多糖对大肠杆菌O157∶H7 有较好的抑菌作用,其抑菌机制是通过破坏大肠杆菌O157∶H7 细...
【关键词】 辣木籽；多糖；大肠杆菌O157∶H7；
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【中文期刊】 杨晓丽 李丽 等 《现代食品科技》 2024年40卷3期 1-8页
【摘要】 探讨辣木籽蛋白酶解物(Moringa oleifera Seed Protease Hydrolysate,MSPH)对小鼠肠道黏膜炎的改善作用.提取辣木籽蛋白并进行酶解,冷冻干燥得到MSPH;随机将雄性BALB/c小鼠分为空白对照(Con...
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【中文期刊】 张瑞华 付立斌 等 《食品研究与开发》 2024年45卷13期 144-149页
【摘要】 以新鲜辣木叶为原料,分析微波功率、提取温度和微波时间 3 个因素对辣木叶多酚含量的影响,根据单因素试验结果,利用响应面试验,优化微波辅助提取辣木叶多酚工艺条件.研究表明:对辣木叶多酚含量的影响强度依次为微波时间>微波功率>提取温度,结合工业...
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【中文期刊】 陈庆钥 林阳君 等 《化学与生物工程》 2024年41卷8期 63-68页
【摘要】 采用大孔树脂法纯化辣木叶总黄酮粗提物,通过单因素实验和正交实验对纯化工艺进行了优化,并对其抑菌活性进行了评价.结果表明,AB-8大孔树脂对辣木叶总黄酮具有较好的纯化效果;最佳纯化工艺为:上样液pH值5、上样液质量浓度4 mg·mL-1、上样...
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【中文期刊】 吴宽 牟泓羽 等 《食品研究与开发》 2024年45卷20期 93-99页
【摘要】 该文以去皮核桃仁和辣木叶发酵提取物为主要原料,通过感官评价和响应面工艺优化,研制一款风味辣木核桃乳,并通过对小鼠直接睡眠实验、延长戊巴比妥钠诱导的小鼠睡眠实验、戊巴比妥钠阈下剂量睡眠实验和巴比妥钠睡眠潜伏期实验,对其睡眠改善作用进行探究.结...
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【中文期刊】 钟玉旺 于梦怡 等 《食品科学》 2024年45卷18期 87-98页
【摘要】 本实验以辣木籽凝乳酶和水牛乳为原料,以干酪感官评分和蛋白水解度为指标优化干酪加工工艺,解析其水溶性肽组成,进一步挖掘具有血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性的功能性肽及其潜在分子作用...
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