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【中文期刊】 焦晓磊 李清  等 《农产品加工》 2025年1期 52-56页

【摘要】 为了明确白乌鱼鱼骨的营养价值,以白乌鱼的头骨和脊骨为原料,在对其中的基本营养成分、脂肪酸、氨基酸含量进行分析基础上,对脂肪酸及氨基酸的营养价值进行比较.结果表明,白乌鱼的头骨具有高水分、高灰分、高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的特点.2种鱼骨中...

【关键词】 白乌鱼头骨； 白乌鱼脊骨； 营养成分；

【中文期刊】 朱琳 陈丽丽  等 《中国调味品》 2017年42卷9期 61-64,72页

【摘要】 以乌鱼为原料,通过设置不同的熬制时间、加水量、宰杀后放置时间,对鱼汤中各种营养成分含量的测定,比较各种因素对乌鱼汤营养价值的影响,确定最佳的加工条件.结果表明:当熬制时间在0.5~1.5 h时,乌鱼汤中各营养成分没有明显变化,随着熬制时间增...

【关键词】 乌鱼汤； 熬制时间； 加水量；

【中文期刊】 聂广锋 李加儿  等 《动物学杂志》 2016年51卷3期 395-403页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 采集池塘育苗的39日龄之前的梭鱼(Liza haematocheila)仔、稚、幼鱼,对其早期发育阶段体色的变化以及鳍的发生、发育进行了连续观察.初孵仔鱼体表不具黑色素,仅卵黄囊具黑色素,孵化后2日龄体表黑色素增加,鳍膜无色透明.8日龄仔鱼...

【关键词】 梭鱼； 体色； 鳍；

【中文期刊】 赵谋明 郑筠  等 《现代食品科技》 2016年32卷12期 178-185,320页

【摘要】 为探究循环流体浸渍速冻工艺对鲻鱼冻结过程及后期贮藏品质的影响,本文对比了经过一25℃循环流体浸渍速冻和-18℃风冷式冷柜直冻两种预处理后再置于-18℃冷柜中贮藏的鲻鱼样品,观察其冻结曲线及在0d、3d、6d、9d、14d和30d的保水性(解...

【关键词】 速冻； 鲻鱼； 贮藏品质；

【中文期刊】 Na Zhao Hao-Bing Guo  等 《动物学研究》 2021年42卷6期 796-799页 SCIMEDLINEISTICCSCDBP

【摘要】 In the present study,we successfully assembled a high-quality genome of Planiliza haematocheila (redlip mullet) based on...

【外文期刊】 Fazio, Francesco ; Marafioti, Simona ; 等 《Ichthyological research》 2013年60卷1期 36-42页 SCISCIE

【关键词】 Blood parameters; Electrophoretic patterns; Mullet;

【外文期刊】 M. NAGABHUSHAN REDDY ; MD. BASHA MOHIDEEN ; 《Asian Journal of Microbiology, Biotechnology and Environmental Science》 2009年11卷4期 899-902页

【关键词】 Alphalinolenic acid; Arachidonic acid; Mackerel;

【外文期刊】 Frias-Espericueta, M. G. ; Vargas-Jimenez, A. ; 等 《Bulletin of Environmental Contamination and Toxicology》 2016年97卷2期 211-215页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Mercury content; Mullet; Black mojarra;

【外文期刊】 Ferreira M ; Antunes P ; 等 《Aquatic Toxicology》 2004年69卷4期 347-357页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Organochlorine; Cytochrome p450; Flounder;

【外文期刊】 Abbas, Mahmoud Mahrous M. ; Shehata, Sabry M. ; 等 2022年200卷5期 2391-2405页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Wet salting; Dry salting; Smoking;

【外文期刊】 Ben Khemis, I ; Hamza, N ; 等 2019年32卷

【关键词】 Mullets; quality; proximal composition;

【外文期刊】 Solovyev, M. ; Gisbert, E. ; 2022年264卷 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Circadian rhythm; Pancreatic digestive enzymes; Feeding regime;

【外文期刊】 Kutsyn, D. N. ; Startsev, A. V. ; 《Journal of Ichthyology》 2018年58卷6期 944-947页 MEDLINE

【关键词】 striped mullet Mugil cephalus; Sea of Azov; Taganrog Bay;

【外文期刊】 《Systematics and Biodiversity》 2020年18卷1/4期 116-128页 SCISCIE

【关键词】 conservation; fossil calibration; grey mullets;

【外文期刊】 Ovcharenko, Mykola ; Dezfuli, Bahram Sayyaf ; 等 《Parasitology Research》 2017年116卷6期 1713-1721页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Histology; Transmission electron microscopy; Myxozoa;

【外文期刊】 Das, P. ; Pradhan, D. ; 等 《Biological Rhythm Research》 2013年44卷1/2期 45-62页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Blood glucose; Breeding phase; Circadian rhythms;

【外文期刊】 Longepierre S ; Robert A ; 等 《Biodiversity and Conservation》 2005年14卷2期 365-376页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Foraging behavior; Biodiversity; Vegetation;

【外文期刊】 Shukry, Mustafa ; Albogami, Sarah ; 等 2022年200卷5期 2406-2415页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Nanotechnology; Trace elements; Mullets;

【外文期刊】 Flikac, Tomislav ; Cook, Denham G. ; 等 《Journal of Comparative Physiology, B. Biochemical, Systemic, and Environmental Physiology》 2020年190卷2期 169-183页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Feeding; Metabolism; Respiration;

【外文期刊】 Bahri S ; Andree KB ; 等 《The Journal of Eukaryotic Microbiology》 2003年50卷6期 463-470页 SCISCIEMEDLINE

【关键词】 Host specificity; Marine myxobolus spp; Morphology;