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【学位论文】 作者： 唐璐璐 导师：李文杰 郑州大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2024年
【摘要】
目的：
(1)通过建立糖尿病(Diabetes mellitus，DM)大鼠模型，评价维生素D3(Vitamin D3,VD3)对DM大鼠肺损伤的改善作用及可能机制。
(2)通过高糖诱导A549细胞损伤，评价VD3是否具...
【学位论文】 作者： 闫文山 导师：张格祥 兰州大学 公共卫生与预防医学 公共卫生与预防医学·营养与食品卫生学（硕士） 2024年
【摘要】
目的：
1. 探讨在妊娠期受到饮食节律影响的妊娠期并发症。
2. 明确受到饮食节律影响的妊娠期并发症中，不同饮食节律指标的影响与程度。
3. 分析不同营养素摄入、饮食偏好水平下，饮食节律对妊娠期并发症影响过程。...
【学位论文】 作者： 张小会 导师：赵奇红 安徽医科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2024年
【摘要】
目的阐明亚砷酸盐处理胃癌前病变上皮细胞产生的m6A甲基化修饰效应，以及探讨m6A及其相关酶METTL3在砷诱导的干性特征获得中的作用。
方法基于基因表达数据库(Geneexpressionomnibus,GEO)，使用GSE191...
【学位论文】 作者： 任亚欣 导师：李增宁 河北医科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2024年
【摘要】
第一部分：血清同型半胱氨酸水平与缺血性脑卒中患者铁死亡相关性研究
目的：研究缺血性脑卒中患者机体同型半胱氨酸水平与铁死亡的相关性
方法：本研究于2023年4月至2023年8月在河北医科大学第一医院神经内科招募109例缺血...
【学位论文】 作者： 张宏华 导师：杨万水 安徽医科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2024年
【摘要】 目的：我国脂肪性肝病患病率超过30%且缺乏特效的治疗药物。目前主要通过合理饮食与体力活动进行预防。大豆异黄酮作为一种植物多酚具有多种有益的健康影响，主要来源于豆类食物，包括大豆苷元、黄豆黄素和染料木黄酮，动物实验提示大豆异黄酮可以缓解肝脂肪...
【学位论文】 作者： 陶欣 导师：谢建华 南昌大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2024年
【摘要】 微生物胞外多糖主要来源于真菌，细菌，放线菌等在生长发育过程中分泌出的次生代谢产物，由于微生物在自然界的广泛分布，因此胞外多糖的来源及种类十分广泛，从而使胞外多糖这类物质具有丰富的生理活性并且被广泛应用到工业生产中。目前，胞外多糖由于其抗氧化...
【学位论文】 作者： 萨拉瓦提·哈日特别克 导师：张利萍 新疆医科大学 公共卫生与预防医学 营养与食品卫生学（硕士） 2024年
【摘要】 目的：基于肺结核（Pulmonary tuberculosis,PTB）监测数据，分析中国和新疆的肺结核发病趋势及年龄、时期和出生队列对肺结核发病的影响；利用空间分析结合地理信息技术呈现新疆肺结核时空分布格局，探索肺结核高危地区及背后的影响...
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