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            31. Development of a novel drug delivery system: chitosan nanoparticles entrapped in alginate microparticles.

            【外文期刊】 Ghislain,Garrait ; Eric,Beyssac ; 等 《Journal of microencapsulation》 2014年31卷4期 363-72页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Alginate microparticle; chitosan nanoparticle; gastro-resistant;

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            32. Production of pediocin PA-1 in the methylotrophic yeast Pichia pastoris reveals unexpected inhibition of its biological activity due to the presence of collagen-like material.

            【外文期刊】 Lucie,Beaulieu ; Denis,Groleau ; 等 《Protein expression and purification》 2005年43卷2期 111-25页 SCIMEDLINECABP

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            33. Iron availability from whey protein hydrogels: an in vitro study.

            【外文期刊】 Gabriel E,Remondetto ; Erick,Beyssac ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2004年52卷26期 8137-43页 SCIMEDLINECABP

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            34. Lasso-inspired peptides with distinct antibacterial mechanisms.

            【外文期刊】 Riadh,Hammami ; François,Bédard ; 等 《Amino acids》 2015年47卷2期 417-28页 SCIMEDLINECABP

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            35. A study of multi-ligand beta-lactoglobulin complex formation.

            【外文期刊】 Jie,Zhang ; Xiaoming,Liu ; 等 《Food chemistry》 2014年165卷 256-61页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Folic acid; Protein-multi-ligand complex; Resveratrol;

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            36. Divergicin M35-Chitosan Film: Development and Characterization.

            【外文期刊】 Rajaa,Benabbou ; Muriel,Subirade ; 等 《Probiotics and antimicrobial proteins》 2020年12卷4期 1562-1570页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Biological properties; Chitosan; Chitosan film;

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            37. A prebiotic matrix for encapsulation of probiotics: physicochemical and microbiological study.

            【外文期刊】 Abdelbasset,Atia ; Ahmed,Gomaa ; 等 《Journal of microencapsulation》 2016年33卷1期 89-101页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Inulin-Alginate beads; Lactobacillus salivarius; Pediococcus acidilactici Ul5;

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            38. Interaction of oil bodies proteins with phospholipid bilayers: A molecular level elucidation as revealed by infrared spectroscopy.

            【外文期刊】 Christine,Bourgeois ; Ahmed I,Gomaa ; 等 《International journal of biological macromolecules》 2019年122卷 873-881页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Emulsions; FTIR; Oil body proteins;

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            39. Beta-lactoglobulin/folic acid complexes: formation, characterization, and biological implication.

            【外文期刊】 Li,Liang ; Muriel,Subirade ; 《The journal of physical chemistry. B》 2010年114卷19期 6707-12页 SCIMEDLINECA

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            40. Protein based tablets as reversible gelling systems for delayed release applications.

            【外文期刊】 Romain,Caillard ; Muriel,Subirade ; 《International journal of pharmaceutics》 2012年437卷1-2期 130-6页 SCIMEDLINECABP

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            41. Improved bioavailability of vitamin D3 using a β-lactoglobulin-based coagulum.

            【外文期刊】 Fatoumata,Diarrassouba ; Ghislain,Garrait ; 等 《Food chemistry》 2015年172卷 361-7页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Bioavailability; Encapsulation; Solubility;

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            42. Alginate-whey protein granular microspheres as oral delivery vehicles for bioactive compounds.

            【外文期刊】 Lingyun,Chen ; Muriel,Subirade ; 《Biomaterials》 2006年27卷26期 4646-54页 SCIMEDLINECABP

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            43. Coated whey protein/alginate microparticles as oral controlled delivery systems for probiotic yeast.

            【外文期刊】 Géraldine,Hébrard ; Valérie,Hoffart ; 等 《Journal of microencapsulation》 2010年27卷4期 292-302页 SCIMEDLINECABP

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            44. Edible film production from chia seed mucilage: Effect of glycerol concentration on its physicochemical and mechanical properties.

            【外文期刊】 Melina,Dick ; Tania Maria Haas,Costa ; 等 《Carbohydrate polymers》 2015年130卷 198-205页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Chia seeds; Edible films; Mechanical properties;

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            45. Bacteriocin-Based Synergetic Consortia: a Promising Strategy to Enhance Antimicrobial Activity and Broaden the Spectrum of Inhibition.

            【外文期刊】 Samira,Soltani ; Eric,Biron ; 等 《Microbiology spectrum》 2022年10卷1期 e0040621页

            【关键词】 antibiotic resistance; antimicrobials; bacteriocins;

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            46. Molecular Structure of Lactoferrin Influences the Thermal Resistance of Lactococcal Phages.

            【外文期刊】 Hany,Geagea ; Ahmed,Gomaa ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2017年65卷10期 2214-2221页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 heat treatment; lactococcal phages; lactoferrin;

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            47. Replacement of trifluoroacetic acid with HCl in the hydrophobic purification steps of pediocin PA-1: a structural effect. oa

            【外文期刊】 Hélène,Gaussier ; Hélène,Morency ; 等 《Applied and environmental microbiology》 2002年68卷10期 4803-8页 SCIMEDLINECABP

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            48. Tryptophan-mediated denaturation of beta-lactoglobulin A by UV irradiation.

            【外文期刊】 Joseph J,Kehoe ; Gabriel E,Remondetto ; 等 《Journal of agricultural and food chemistry》 2008年56卷12期 4720-5页 SCIMEDLINECABP

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            49. Formation of intermolecular beta-sheet structures: a phenomenon relevant to protein film structure at oil-water interfaces of emulsions.

            【外文期刊】 Thierry,Lefèvre ; Muriel,Subirade ; 《Journal of colloid and interface science》 2003年263卷1期 59-67页 SCIMEDLINECA

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            50. Gastrointestinal Stability and Cytotoxicity of Bacteriocins From Gram-Positive and Gram-Negative Bacteria: A Comparative in vitro Study.

            【外文期刊】 Samira,Soltani ; Séverine,Zirah ; 等 《Frontiers in microbiology》 2021年12卷 780355页

            【关键词】 bacteriocins; cytotoxicity; food preservative;

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            51. Self-assembly of β-lactoglobulin and egg white lysozyme as a potential carrier for nutraceuticals.

            【外文期刊】 Fatoumata,Diarrassouba ; Gabriel,Remondetto ; 等 《Food chemistry》 2015年173卷 203-9页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Bioactives; Delivery vehicle; Lysozyme;

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            52. Binding interactions of β-conglycinin and glycinin with vitamin B12.

            【外文期刊】 Jing,Zhang ; Zhigang,Tian ; 等 《The journal of physical chemistry. B》 2013年117卷45期 14018-28页 SCIMEDLINECA

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            53. Protective effect of ligand-binding proteins against folic acid loss due to photodecomposition.

            【外文期刊】 Li,Liang ; Jie,Zhang ; 等 《Food chemistry》 2013年141卷2期 754-61页 SCIMEDLINECABP

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            54. Kinetics of the breakdown of cross-linked soy protein films for drug delivery.

            【外文期刊】 Lingyun,Chen ; Gabriel,Remondetto ; 等 《Biomaterials》 2008年29卷27期 3750-3756页 SCIMEDLINECABP

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            55. Use of whey protein beads as a new carrier system for recombinant yeasts in human digestive tract.

            【外文期刊】 Géraldine,Hébrard ; Stéphanie,Blanquet ; 等 《Journal of biotechnology》 2006年127卷1期 151-60页 SCIMEDLINECABP

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            56. Characterization and evaluation of whey protein-based biofilms as substrates for in vitro cell cultures.

            【外文期刊】 Vanessa,Gilbert ; Mahmoud,Rouabhia ; 等 《Biomaterials》 2005年26卷35期 7471-80页 SCIMEDLINECABP

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            57. An improved and simplified method for the large-scale purification of pediocin PA-1 produced by Pediococcus acidilactici.

            【外文期刊】 Lucie,Beaulieu ; Hafida,Aomari ; 等 《Biotechnology and applied biochemistry》 2006年43卷Pt 2期 77-84页 SCIMEDLINECABP

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            58. Molecular and biopharmaceutical investigation of alginate-inulin synbiotic coencapsulation of probiotic to target the colon.

            【外文期刊】 Abdelbasset,Atia ; Ahmed I,Gomma ; 等 《Journal of microencapsulation》 2017年34卷2期 171-184页 SCIMEDLINECABP

            【关键词】 Colonic delivery; USP apparatus 4; ex vivo mucoadhesiveness;

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            59. Production of BSA-loaded alginate microcapsules: influence of spray dryer parameters on the microcapsule characteristics and BSA release.

            【外文期刊】 Samir,Benchabane ; Muriel,Subirade ; 等 《Journal of microencapsulation》 2007年24卷6期 565-76页 SCIMEDLINECABP

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            60. Oral administration of lipid oil-in-water emulsions performed with synthetic or protein-type emulsifiers differentially affects post-prandial triacylglycerolemia in rats.

            【外文期刊】 Merian,Nassra ; Christine,Bourgeois ; 等 《Journal of physiology and biochemistry》 2018年74卷4期 603-612页 SCIMEDLINEBP

            【关键词】 Food; Oral fat tolerance test; Sodium caseinate;

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