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【中文期刊】 王振阳 胡杨恺  等 《动物营养学报》 2024年36卷11期 7196-7211页

【摘要】 本试验旨在探究芦竹叶替代苜蓿干草对奶牛瘤胃体外发酵特性和菌群结构的影响.采用单因素试验设计,设5个组,分别用0(对照组)、25％、50％、75％和100％的芦竹叶替代苜蓿干草(干物质基础),各组分别进行3、6、9、12和24 h分批次体外发...

【关键词】 芦竹叶； 苜蓿干草； 体外产气法；

【中文期刊】 张晓希 洪文学  等 《云南医药》 2024年45卷4期 27-32页 CA

【摘要】 目的 将300例老年2型糖尿病患者作为研究对象,探讨老年2型糖尿病的核心病机,并为临床治疗提供依据.方法 利用舌面脉信息采集体质辨识系统采集患者脉象,运用燕山大学的数据挖掘技术,构建属性偏序结构图进行分析和研究.结果 300例老年2型糖尿病...

【关键词】 糖尿病； 脉象特征； 属性偏序结构图；

【中文期刊】 马汝悦 钟昔阳  等 《现代食品科技》 2024年40卷4期 186-195页

【摘要】 氨基酸作为良好的营养、风味增强剂,其在春卷皮面浆体系的研究鲜有报道,该研究选取四类八种氨基酸[碱性氨基酸:精氨酸(Arginine,Arg),赖氨酸(Lysine,Lys);酸性氨基酸:谷氨酸(Glutamic Acid,Glu)、天冬氨酸...

【关键词】 面浆； 外源氨基酸； 热力学特性；

【中文期刊】 Yu Liu Hongjing Dong  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2024年13卷4期 2197-2207页

【摘要】 This study demonstrates the feasibility of producing three polysaccharides(neutral LJP-1,acidic LJP-2 and acidic LJP-3)w...

【关键词】 Honeysuckle polysaccharides； Fractionation； Molecular characteristics；

【中文期刊】 李芹 王萌  等 《粮油食品科技》 2024年32卷4期 201-209页

【摘要】 以提取完虾青素的雨生红球藻残渣粉为原料,通过碱提酸沉法制备雨生红球藻蛋白,对雨生红球藻蛋白结构进行表征,研究 pH 和离子强度对雨生红球藻蛋白功能特性的影响.结果表明,雨生红球藻蛋白的等电点为 4.2,亚基分子量分布在14.4、18.4、3...

【关键词】 雨生红球藻； 蛋白质； 制备；

【中文期刊】 高远集 刘畅  等 《畜牧兽医学报》 2024年55卷3期 971-983页

【摘要】 外膜囊泡(outer membrane vesicles,OMVs)是革兰阴性菌在生长过程中释放到胞外的囊泡状结构,被认为是细菌的"远程武器",其功能主要是攻击宿主组织并帮助细菌定植、损害宿主细胞功能、调节宿主的防御,因此OMVs在细菌致病...

【关键词】 细菌； 外膜囊泡； 结构；

【中文期刊】 奚凤 旦增冉珍  等 《西藏科技》 2024年46卷12期 33-40页

【摘要】 利用西藏地面观测降水资料和欧洲中期天气预报中心(ECMWF)ERA5再分析资料,采用动力学诊断方法分析了 2020年1月16-18日西藏南部的特大暴雪过程.研究结果表明:在藏南地区喇叭口地形作用下,偏南和西南暖湿气流沿山坡爬升,造成低层暖湿...

【关键词】 高原特大暴雪； 动力特征； 垂直结构；

【中文期刊】 谢雅曼 张楠  等 《现代食品科技》 2024年40卷10期 68-78页

【摘要】 为探究莲子抗性淀粉结构对抗消化能力的影响机制,采用不同物理处理(压热、超高压、微波)结合普鲁兰酶改性莲子淀粉.结果表明,改性后莲子淀粉粒径增大,颗粒表面粗糙且形成不规则块状,"马耳他"十字消失,相对结晶度(从31.02％降至18.19％)和...

【关键词】 莲子抗性淀粉； 物理协同酶法； 多尺度结构；

【中文期刊】 金雅琴 李冬林  《西北植物学报》 2023年43卷6期 1006-1016页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 为揭示不同光照条件下红果榆幼苗光合生理及叶片结构的变化,推测其耐荫性,设置 L0(辐射光强100%)、L1(辐射光强 45%)、L2(辐射光强 25%)和 L3(辐射光强 18%)4 种不同的光环境,研究了遮光对红果榆幼苗光合作用参数、叶片...

【关键词】 遮光； 红果榆； 光合特性；

【中文期刊】 李筱芹 郑江  等 《生态学报》 2023年43卷16期 6833-6850页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 于2020年10月至2021年3月在四川省甘孜藏族自治州雅砻江江段(雅江县至新龙县)采集厚唇裸重唇鱼(Gymnodiptychus pachycheilus)样本189尾,用以研究雅砻江中游厚唇裸重唇鱼的种群结构与生长特性,分析其野生资源现...

【关键词】 裂腹鱼亚科； 厚唇裸重唇鱼； 种群结构；

【中文期刊】 王婷 习靓靓  等 《生态学报》 2023年43卷13期 5525-5535页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 多样化的森林群落为植物生长提供了不同的微生境.然而,物种在不同类型森林群落中是呈随机分布还是生态专化仍有待阐明.基于不同优势物种群落在太行山猕猴国家自然保护区建立了 4个1 hm2(100 m×100 m)森林动态监测样地,采用Kruska...

【关键词】 木本植物； 多样性； 群落结构；

【中文期刊】 圣倩倩 宋爽  等 《生态学报》 2023年43卷12期 5110-5121页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 植物的形态结构和光合作用能够反映植物对城市空气污染的响应特性.探究城市道路机动车尾气中的典型污染物NO2气体,对植物叶片的生理光合响应特性.以二年生三角梅(Bougainvillea spectobilis)幼苗为对象,利用智能化人工熏气室...

【关键词】 三角梅； NO2胁迫； 解剖结构；

【中文期刊】 窦静敏 窦丽辉  等 《中国中西医结合急救杂志》 2023年30卷6期 701-705页 ISTICCSCDCA

【摘要】 目的 观察温阳补气针法结合肌电生物反馈治疗(EMGBFT)对脑卒中康复患者脑影像结构、表面肌电特征及神经递质的影响.方法 采用前瞻性研究方法,选择 2021 年 2 月至 2022 年 2 月邢台市第三医院收治的脑卒中康复患者 200 例作...

【关键词】 温阳补气针法； 肌电生物反馈； 脑卒中康复；

【中文期刊】 桑雨梅 高郁超  等 《食品研究与开发》 2023年44卷13期 210-218页

【摘要】 食用真菌因其味道鲜美被广泛食用,并具有较高的营养价值和药用价值.多糖是食用真菌中最重要的活性成分之一.大量研究表明,食用真菌多糖具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎和降血糖等功效.食用真菌多糖在医疗、食品和化妆品等领域被广泛应用.近年来,关于食用真菌多...

【关键词】 食用真菌； 多糖； 提取；

【中文期刊】 唐永欣 彭松林  等 《食品科学》 2023年44卷24期 88-96页

【摘要】 将物理改性和化学改性方法相结合,改善猪肝蛋白的功能特性.采取温和热辅助pH值碱性偏移处理对猪肝蛋白进行改性,测定改性后猪肝蛋白的水合性质、表面特性以及蛋白质颗粒状态、变性程度和分子结构的变化.结果表明,在温度和pH值向碱性较大幅度偏移的共同...

【关键词】 温和热处理； pH值偏移处理； 猪肝蛋白；

【中文期刊】 曹蒙 王雪菲  等 《中国食品添加剂》 2023年34卷7期 149-158页

【摘要】 本试验将葛根粉按照一定比例添加到小麦粉中进行混合,分析混合粉的糊化特性、面团的水分分布、色泽以及葛根面条的吸水率、损失率、质构、感官评分、面汤透光率,并采用响应面设计优化面条配方.结果表明:随着葛根粉添加量的增大,峰值黏度增加,回生值下降,...

【关键词】 葛根挂面； 糊化特性； 核磁共振；

【中文期刊】 陈贵婷 石凯欣  等 《食品科学》 2023年44卷17期 20-28页

【摘要】 以柑橘(南丰蜜橘、秭归脐橙和沙田柚)果皮和果渣为原料,分别制备可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)、不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF)和总膳食纤维(total dieta...

【关键词】 柑橘皮渣； 膳食纤维； 结构；

【中文期刊】 张军 朱檬  等 《食品研究与开发》 2023年44卷15期 175-183页

【摘要】 从低温环境中分离并鉴定出 1株产低温蛋白酶的乙酰微小杆菌YD37(Exiguobacterium acetylicum YD37).对该低温蛋白酶基因序列分析发现,其基因全长 1110 bp,编码 370个氨基酸残基,分子量为 41.5 k...

【关键词】 乙酰微小杆菌； 低温蛋白酶； 氨肽酶；

【中文期刊】 刘成龙 王玉树  等 《现代食品》 2023年29卷23期 29-32页

【摘要】 酪蛋白磷酸肽是以牛奶酪蛋白为原料,经过酶水解并分离纯化后得到的含有磷酸丝氨酸簇的生物活性肽.它能促进机体肠黏膜对钙、铁和锌等矿物盐的吸收利用,被誉为"矿物质载体".此外,酪蛋白磷酸肽在预防龋齿、影响骨骼形成以及提高机体免疫力等方面也有重要作...

【关键词】 酪蛋白磷酸肽； 生理结构； 功能特性；

【中文期刊】 王洁 毕金峰  等 《现代食品科技》 2023年39卷9期 252-260页

【摘要】 为明确拐枣不同部位多糖的结构及生理活性的差异,采用水提醇沉法制备了三种拐枣多糖(HDP)-全果多糖(HDPW)、籽多糖(HDPS)和果梗多糖(HDPP).通过紫外-可见光谱、高效尺寸排阻色谱、离子色谱、傅里叶红外光谱和扫描电子显微镜对其结构...

【关键词】 多糖； 拐枣； 结构特征；

【中文期刊】 石娜娜 窦祎凝  等 《中国食品添加剂》 2023年34卷8期 278-286页

【摘要】 牦牛乳是优质乳源,用其发酵生产的牦牛酸奶,因其营养价值丰富、风味独特而逐渐受到消费者关注.原料乳质量优劣直接影响后续乳制品品质,故本研究考察了牦牛原料乳在不同冻藏方式(-20℃和-40℃)下分别贮存 30、90、180 d时对酸奶加工品质的...

【关键词】 牦牛酸奶； 后酸化； 组织结构；

【中文期刊】 谢涵 林庆艳  等 《中国现代药物应用》 2023年17卷15期 51-54页

【摘要】 目的 探讨老年阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征临床监测特点.方法 选取 40 例老年阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征患者作为老年组,另选择 40 例中青年阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征患者作为非老年组.收集两组患者临床资料,并对两组患者进行睡眠...

【关键词】 老年； 阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征； 临床监测；

【中文期刊】 胡亚卓 王玉树  等 《现代食品》 2023年29卷19期 53-56页

【摘要】 乳脂肪球膜仅存在于哺乳动物乳中,具有独特的生理结构和功能特性.作为母乳中众多营养成分之一,乳脂肪球膜对于婴幼儿的生长发育、大脑认知能力、肠道发育、降低肥胖的风险以及提高免疫力等方面具有重要的作用.研究母乳中乳脂肪球膜的功能特性和生理结构,可...

【关键词】 乳脂肪球膜； 婴幼儿健康； 生理结构；

【中文期刊】 王芬 蔡其刚  《青海畜牧兽医杂志》 2023年53卷3期 21-26页

【摘要】 为了分析艰难拟梭菌SpoOA蛋白的结构及分子特性,本研究从NCBI蛋白质数据库中下载艰难拟梭菌SpoOA蛋白的氨基酸序列,分别采用ProtParam、Motif Scan、PSIPRED、SMART等在线分析程序预测其理化性质、翻译后修饰位...

【关键词】 艰难拟梭菌； SpoOA； 蛋白结构；

【中文期刊】 李健 洪天配  《药品评价》 2023年20卷6期 651-654页 CA

【摘要】 基础胰岛素在糖尿病治疗中占有重要地位,但现有的基础胰岛素治疗往往需要每天 1 至 2 次注射,患者依从性较差.Icodec胰岛素是一种新型长效胰岛素类似物,通过创新的分子设计,延长半衰期和作用时间,从而实现每周仅需注射一次给药.研究表明,I...

【关键词】 胰岛素,长效； 糖尿病,2型； 胰岛素周制剂；

【中文期刊】 刘彦伟 龙丽群  等 《煤炭学报》 2023年48卷9期 3393-3404页

【摘要】 针对下向孔淹没水射流卸压增透技术的瓶颈问题,即冲击力弱、破煤效率低、冲割煤量少、适应性差等,提出了环空流体强化自激脉冲水射流下向孔破煤增透思想和原理,以破除孔底压持效应和水垫增阻效应,提高淹没状态水射流的冲击力和破煤效率.采用大涡模拟、打击...

【关键词】 自激脉冲射流； 喷嘴结构； 卸压增透；

【中文期刊】 Yiming Zhou Boya Ouyang  等 《食品科学与人类健康（英文）》 2022年11卷4期 895-903页

【摘要】 Components with strong adsorption capacity for cholates from buckwheat proteins were screened, separated and purified by...

【关键词】 Ultra-high-pressure； Buckwheat 13S globulin； Structure；

【中文期刊】 王竞红 张秀梅  等 《生态学报》 2018年38卷2期 511-517页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 采用PEG-6000模拟干旱胁迫处理,测定了紫穗槐幼苗根系的可溶性糖、可溶性蛋白质、丙二醛、游离脯氨酸含量及SOD、POD酶活性变化以及解剖结构特征,旨在比较不同干旱程度对紫穗槐幼苗根系生理指标、内部解剖结构的影响,探索紫穗槐幼苗对水分胁迫...

【关键词】 紫穗槐； PEG-6000； 根系生理特性；

【中文期刊】 吕大伟 周彦锋  等 《水生生物学报》 2018年42卷4期 762-769页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 研究翘嘴鲌的年龄结构与生长特征可为探其繁殖、性成熟年龄、存活率等习性积累有效数据, 并可为优化鱼类种群结构、科学利用其种质资源提供参考依据.以2016年5月至2017年4月逐月于淀山湖采集到的452尾翘嘴鲌(Culter alburnus ...

【关键词】 淀山湖； 翘嘴鲌； 年龄结构；

【中文期刊】 连总强 滚双宝  等 《水生生物学报》 2017年41卷2期 334-345页 ISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 研究采用高通量第二代测序技术,构建获得兰州鲇(Silurus lanzhouensis)线粒体基因组全序列,并对全序列特征和结构进行了分析.研究结果表明,兰州鲇线粒体基因组全序列长度为16523 bp,碱基组成具有高A+T低G+C含量的偏向...

【关键词】 兰州鲇； 线粒体基因组； 结构特征；