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【中文期刊】 郭正 赵之栋  等 《解放军医学院学报》 2023年44卷7期 787-793页 ISTICCA

【摘要】 背景 Dickkopf相关蛋白 3(Dickkopf-3,DKK3)具有治疗骨关节炎(osteoarthritis,OA)的潜力,羟丁基壳聚糖(hydroxybutyl chitosan,HBC)温敏水凝胶是一种新型药物载体.目的 探讨负载...

【关键词】 骨关节炎； Dickkopf-3； 羟丁基壳聚糖；

【中文期刊】 田登娟 孔珊珊  等 《食品科学》 2023年44卷11期 160-166页

【摘要】 为研究羧甲基壳聚糖(carboxymethyl chitosan,CMCS)诱导培养罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)处理对采后葡萄柚果实青霉病害的防控作用,以'里约红'葡萄柚为试材,蒸馏水为对照,研究CMCS、C...

【关键词】 葡萄柚； 羧甲基壳聚糖； 罗伦隐球酵母；

【中文期刊】 宋昕昕 吕云皓  等 《食品科学》 2023年44卷13期 159-165页

【摘要】 为研究短波紫外线(ultraviolet-C,UV-C)辐照结合壳聚糖(chitosan,CH)涂膜处理对哈密瓜果实采后贮藏品质的影响,以新疆'西州密17号'哈密瓜为原料,采用UV-C辐照和CH涂膜进行处理,分析果实在(5±1)℃贮藏期间生...

【关键词】 哈密瓜； 紫外线辐照； 壳聚糖涂膜；

【中文期刊】 陈柯君 杨周昊  等 《食品科学》 2023年44卷21期 274-281页

【摘要】 以壳聚糖(chitosan,CS)、海藻酸钠(sodium alginate,SA)为成膜基材,通过添加黑苹果果皮花青素(black apple peel anthocyanin,BAA)提取物制备智能指示膜(CS-SA-BAA薄膜),并将...

【关键词】 智能指示膜； 壳聚糖； 海藻酸钠；

【中文期刊】 谭芸秀 李丽  等 《食品科学》 2023年44卷21期 184-192页

【摘要】 以鲜切西兰花(Brassica oleracea L.var.italica Planch.)为实验材料,分别采用5 g/L壳聚糖(chitosan,CTS)、100 μmol/L褪黑素(melatonin,MT)单独及CTS和MT复合涂膜...

【关键词】 鲜切西兰花； 壳聚糖； 褪黑素；

【中文期刊】 蓝彩娟 陈洁怡  等 《食品科学》 2023年44卷21期 258-266页

【摘要】 食源性致病菌是人类健康的主要威胁之一.本研究旨在探讨壳聚糖(chitosan,Chi)协同姜黄素(curcumin,Cur)介导的光动力处理(photodynamic treatment,PDT)对致病菌的灭活效果.在确定Chi的最低抗菌剂...

【关键词】 光动力处理； 致病菌； 壳聚糖-姜黄素；

【中文期刊】 张朝涛 王春慧  等 《生物技术进展》 2023年13卷6期 925-933页

【摘要】 纳米银(silver nanoparticles,AgNPs)及其他纳米颗粒因具有抑菌和阻隔特性,在果蔬保鲜中的应用越来越受到重视.为了开发高效的果蔬绿色保鲜涂膜,利用菊花提取物绿色合成了纳米银,并研究了其对交链孢霉菌的抑制性能.制备了Ag...

【关键词】 菊花提取物； 纳米银； 壳聚糖；

【中文期刊】 马源 唐善虎  等 《食品科学》 2023年44卷19期 190-197页

【摘要】 为研发性能优良的缓释膜,本研究以聚乙烯醇(polyvinyl alcohol,PVA)和壳聚糖(chitosan,CS)为成膜基质,β-环糊精(β-cyclodextrin,β-CD)为缓释剂,牛至油(oregano oil,OEO)为抗菌...

【关键词】 聚乙烯醇； 壳聚糖； 牛至油；

【中文期刊】 陈晓霞 邱宇龙  等 《食品研究与开发》 2023年44卷22期 1-6页

【摘要】 随着消费者对食品安全的要求逐渐提高,天然食品保鲜膜材料的开发逐渐被重视.该文以丝瓜络为原料,通过2,2,6,6-四甲基哌啶-氮-氧化物(2,2,6,6-tetramethyl-1-piperidinyloxy,TEMPO)氧化法制备平均宽度...

【关键词】 纤维素纳米纤维； 壳聚糖； 复合膜；

【中文期刊】 甘芳瑗  《中国食品添加剂》 2023年34卷7期 204-212页

【摘要】 采用绿原酸(Chlorogenic acid,CA)接枝改性壳聚糖(Chitosan,CS),制备绿原酸-壳聚糖(CA-CS)复合膜,考察其力学性质、气体阻隔性与抑菌性,并比较冷藏期间不同处理方式的鱼肉样品的失重率、pH值、肉色色度、菌落总...

【关键词】 绿原酸； 壳聚糖； 接枝改性；

【中文期刊】 符珍 谭林彬  等 《现代食品科技》 2023年39卷7期 202-208页

【摘要】 探讨湿热处理(Heat-Moisture Treatment,HMT)结合不同分子量的壳聚糖(Chitosan,CS)对桄榔淀粉(Arenga pinnata Starch,APS)流变性质和热力学特性的影响.动态流变分析结果表明,HMT结...

【关键词】 桄榔淀粉； 湿热处理； 壳聚糖；

【中文期刊】 唐森 付美杨  等 《食品研究与开发》 2023年44卷21期 98-105页

【摘要】 该文旨在制备一种新型壳聚糖-连翘精油复合可食膜,以壳聚糖(chitosan,CS)为成膜材料,以不同添加量的连翘精油制备复合可食膜,测定膜的厚度、机械性能、水蒸气透过系数、水溶性、不透明度、吸湿性等指标,并研究其对草莓保鲜的作用.结果表明,...

【关键词】 壳聚糖； 连翘精油； 复合膜；

【中文期刊】 郑昌亮 陈梦婷  等 《食品科学》 2023年44卷24期 34-40页

【摘要】 壳聚糖纳米颗粒具有制备简单、成本低和生物相容性高等优点,正逐渐成为递送生物活性成分的优良载体.前期研究表明负载鳙鱼肽(bighead carp peptides,BCP)的壳聚糖/三聚磷酸钠(chitosan/sodium tripolyp...

【关键词】 壳聚糖； 纳米颗粒； 稳定性；

【中文期刊】 陈琳 严佳惠  等 《上海海洋大学学报》 2023年32卷6期 1135-1143页

【摘要】 黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)分布广、肝毒性强,能够导致肝脏氧化性损伤.本研究通过注射AFB1建立大鼠急性肝损伤模型,探究具有抗氧化活性的壳寡糖(Chitosan oligosaccharide,COS)对肝损伤的干预...

【关键词】 壳寡糖； 黄曲霉毒素B1； 肝损伤；

【中文期刊】 巩晓晨 阮奇城  等 《黑龙江大学自然科学学报》 2023年40卷5期 565-572页

【摘要】 制备一种以N-2-轻丙基三甲基氯化铵壳聚糖(N-2-hydroxypropyl trimethyl ammonium chloride chitosan,N-2-HACC)为主要成分、对致龋菌—变异链球菌(Streptococcus mut...

【关键词】 漱口液； N-2-HACC； 茶多酚；

【中文期刊】 FU Jin-hua  《中国生物医学工程学报（英文版）》 2023年32卷3期 100-108页 CA

【摘要】 Objective:Curcumin(Cur)and Chitosan(CS)were utilized as primary components for the production of curcumin chitosan nanop...

【关键词】 curcumin(Cur)； chitosan(CS)； nanoparticle；

【中文期刊】 韩炙轩 张琦  等 《食品安全导刊》 2023年17期 149-151,156页

【摘要】 目的:探讨黄芪提取物(Astragalus membranaceus Extract,AME)-壳聚糖(Chitosan,CH)-红茶菌纤维素(Bacterial Cellulose,BC)膜对新鲜草莓果实采后常温贮藏品质的影响.方法:以腐...

【关键词】 壳聚糖； 红茶菌纤维素膜； 黄芪提取物；

【中文期刊】 Abdin Shakirin Mohamad Norpi Muhammad Luqman Nordin  等 《亚洲药物制剂科学（英文版）》 2022年17卷3期 435-446页

【摘要】 An effective vaccine against group A streptococcus(GAS)is highly desirable for definitive control of GAS infections.In t...

【关键词】 Amphiphilic chitosan nanoparticles； Peptide vaccine； Lipidation；

【中文期刊】 Ruijie Chen Yuan-Yuan Zhai  等 《亚洲药物制剂科学（英文版）》 2022年17卷2期 268-283页

【摘要】 Psoriasis is a common chronic immune-mediated skin disease characterized by hyperproliferation and aberrant differentiat...

【关键词】 Psoriasis； Alantolactone； STAT3；

【中文期刊】 刘艳菊 武月丹  等 《中草药》 2025年56卷3期 819-830页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 制备包载金丝桃苷的磷脂酰胆碱/壳聚糖自组装纳米粒(hyperoside self-assembled phosphatidylcholine chitosan nanoparticles,Hyp-PC/CS-NPs),并考察相对口服吸...

【关键词】 金丝桃苷； 自组装纳米粒； 磷脂酰胆碱；

【中文期刊】 薛萍红 邓运鸿  等 《微生物学报》 2025年65卷2期 453-466页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 壳寡糖(chitooligosaccharide,COS)是几丁质(chitin,CI)或壳聚糖(chitosan,CS)的降解产物.由于其生物相容性好、可降解、无毒且具有强生物活性,在食品、化妆品、复合材料、污水处理、生物制药等领域展现出...

【关键词】 几丁质； 壳聚糖； 壳寡糖；

【中文期刊】 Nasser Alhajj Zabliza Zakaria  等 《亚洲药物制剂科学（英文版）》 2020年15卷3期 374-384页

【摘要】 Chitosan nanoparticles are exhalation prone and agglomerative to pulmonary inhalation.Blending nanoparticles with lactos...

【关键词】 Chitosan； Inhalation； Nanoparticle；

【中文期刊】 曾勇珠 郭魏  等 《中草药》 2024年55卷6期 1935-1945页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 采用星点设计-效应面法(central composite design-response surface methodology,CCD-RSM)优化 pH 值依赖型岩黄连碱口服结肠靶向纳米粒(dehydrocavidine-chi...

【关键词】 岩黄连碱； 星点设计-效应面法； 结肠靶向；

【中文期刊】 朱景一 马振宇  等 《生物化学与生物物理进展》 2023年50卷8期 1995-2005页 SCIISTICPKUCSCDCABP

【关键词】 壳聚糖； 细菌外膜； 细菌质膜；

【中文期刊】 周霖 王慧  等 《上海口腔医学》 2024年33卷4期 354-359页 MEDLINEISTICCA

【摘要】 目的:探讨羧甲基壳聚糖(carboxymethyl chitosan,CMCS)/燕麦β葡聚糖(β-dextran,β-Dex)新型复合凝胶用于大鼠干槽症模型的治疗效果.方法:制备CMCS/β-Dex新型复合凝胶,对其黏度、外观形状及口腔湿...

【关键词】 干槽症； 羧甲基壳聚糖； 燕麦β葡聚糖；

【中文期刊】 Yan-rong Gong Cheng Zhang  等 《结合医学学报（英文版）》 2023年21卷5期 487-495页 SCIMEDLINEISTICCSCDCA

【摘要】 Objective:This study tests the efficacy of Bletilla striata polysaccharide(BSP),carboxymethyl chitosan(CMC),baicalin(BA)...

【关键词】 Wound dressing； Baicalin； Bletilla striata polysaccharide；

【中文期刊】 Suherni Susilowati Imam Mustofa  等 《亚太生殖杂志（英文版）》 2024年13卷1期 42-48页

【摘要】 Objective:To improve the quality of post-thawing Boer buck semen for artificial insemination by adding green tea extract...

【关键词】 Boer buck semen； Chitosan nanoparticles； Semen diluent；

【中文期刊】 Yu-Mei Chen Yan Yu Chen  等 《传统医学研究（英文版）》 2024年9卷10期 10-20页

【摘要】 Background:Polysaccharides have various biological activities;the complexation of polysaccharides with trace element ion...

【关键词】 chitosan oligosaccharide； chitosan oligosaccharide selenium； ovarian cancer；

【中文期刊】 刘万路  《中草药》 2023年54卷24期 8018-8030页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 制备牛血清白蛋白/壳聚糖双层包覆染料木素脂质体(genistein liposomes bilayer-coated by bovine serum albumin/chitosan,BSA/CS-Gen-Lip),并考察口服药动学行...

【关键词】 染料木素； 脂质体； Box-Behnken设计-响应面法；

【中文期刊】 冯旭曼 张仔怡  等 《中国现代应用药学》 2023年40卷12期 1687-1693页 ISTICPKUCSCDCA

【关键词】 聚水杨酸； O-羧甲基壳聚糖； 肝癌；