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【中文期刊】 常凤启 秦振顺 等 《中国卫生检验杂志》 2004年14卷4期 430-432页 ISTIC
【摘要】 [目的]检测保健食品中黄豆甙、黄豆甙元、染料木甙和金雀异黄素,建立保健食品中四种大豆异黄酮的二极管阵列检测器高效液相色谱法.[方法]样品用甲醇+水(80+20,v/v)超声提取30min,定容后过0.45μm滤膜,上250×4.6mm,粒径...
【中文期刊】 沙小梅 胡姿姿 等 《农业工程学报》 2016年32卷17期 281-286页
【摘要】 为提升大豆分离蛋白（soy protein isolate，SPI）的功能性质，该文引入大豆可溶性多糖（soybean soluble polysaccharides，SSPS），构建大豆分离蛋白-大豆可溶性多糖体系（SPI-SSPS），研...
【中文期刊】 《亚洲男性学杂志（英文版）》 2010年12卷4期 519-526页 SCIMEDLINEISTICCSCDCABP
【关键词】 3β-hydroxysteroid dehydrogenase； 17β-hydroxysteroid dehydrogenase 3； enzyme inhibition；
【外文期刊】 Mourouti,N. ; Panagiotakos,D.B. ; 《Maturitas: International Journal for the Study of the Climacteric》 2013年76卷2期 118-122页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Breast cancer; Isoflavones; Phytoestrogens;
【外文期刊】 M. Marinova ; N. Thi Kim Cue ; 等 《Biotechnology & Biotechnological Equipment》 2008年22卷3期 835-838页
【关键词】 soy protein isolate; enzymatic hydrolysate; enzymes of plant origin;
【外文期刊】 In Duck Choi ; Byeong Keun Kim ; 等 《Journal of Food Science and Nutrition》 2005年10卷1期 29-33页
【关键词】 CAPSICUMS; FERMENTED FOODS; FLUORESCENCE;
【外文期刊】 Oliva, M. E ; Selenscig, D ; 等 《The British Journal of Nutrition》 2011年105卷8期 1188-1198页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 ADIPOSE TISSUES; ANIMAL MODELS; HEALTH;
【外文期刊】 Celine Platteau ; Marc De Loose ; 等 《Journal of Agricultural and Food Chemistry》 2011年59卷20期 10803-10814页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 food allergy; allergen detection; PCR;
【外文期刊】 Kkot Bora Yeom, Kyu Han Kim ; 《Journal of Food Science and Nutrition》 2011年16卷3期 248-252页
【关键词】 DERMATITIS; DISEASES; INFANT FOODS;
【外文期刊】 Nilausen K ; Meinertz H ; 《The American Journal of Clinical Nutrition: Official Journal of the American Society for Clinical Nutrition》 1999年69卷3期 419-425页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Caseins; Dietary Proteins; Food;
【外文期刊】 Chokshi, Niti Y. ; Sicherer, Scott H. ; 《Expert review of clinical immunology》 2016年12卷4期 389-403页
【关键词】 soy allergy; component-resolved diagnostics; food-specific IgE;
【外文期刊】 Bandera EV ; Williams MG ; 等 《Cancer causes and control: CCC》 2009年20卷7期 1117-1127页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Aged; Body Mass Index; Case-Control Studies;
【外文期刊】 Sung Sun Park ; Sung Hoon Oh ; 等 《Journal of Food Science and Nutrition》 2007年12卷4期 234-241页
【关键词】 BLACK SOYBEANS; DAIDZEIN; DOENJANG;
【外文期刊】 Asuka Suzuki ; Jinan Banna ; 2021年15卷1期 14-18页
【关键词】 food waste; climate change; food insecurity;
【外文期刊】 Hassan, Faqrul ; Mu, Bingnan ; 等 《International Journal of Biological Macromolecules: Structure, Function and Interactions》 2024年261卷Pt.1期 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Degradable films; Food packaging; Mulch;
【外文期刊】 Handayani Renita ; Rice Lori ; 等 《The Journal of Nutrition: Official Organ of the American Institute of Nutrition》 2006年136卷1期 75-82页 SCISCIEMEDLINE
【外文期刊】 Ji-Kang Jeong ; Yanfei Zheng ; 等 《Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition》 2010年39卷12期 1854-1859页
【关键词】 ALPHA-AMYLASES; AMYLASES; ANTIOXIDATIVE ACTIVITY;
【外文期刊】 Hil Roubos, P. J. van den ; Dalmas, E. ; 等 《Journal of applied microbiology》 2010年109卷1期 137-145页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 ANTIBACTERIAL ACTIVITY; ANTIBACTERIAL COMPOUNDS; BACILLUS CEREUS;
【外文期刊】 Seung-Shi Ham ; Soo-Hyun Kim ; 等 《Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition》 2008年37卷4期 416-421页
【关键词】 ANTIMUTAGENICITY; CYTOTOXICITY; DOENJANG;
【外文期刊】 Halsted CH ; 《The American Journal of Clinical Nutrition: Official Journal of the American Society for Clinical Nutrition》 2003年77卷4 Suppl.期 1001S-1007S页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Dietary supplements; Herbal products; Functional foods;
【外文期刊】 Hall WL ; Vafeiadou K ; 等 《The American Journal of Clinical Nutrition: Official Journal of the American Society for Clinical Nutrition》 2005年82卷6期 1260-1268页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Aged; Biological Markers blood; C-Reactive Protein analysis;
【外文期刊】 Nan-Young Park ; Jong-Hwon Seong ; 等 《Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition》 2008年37卷3期 261-268页
【关键词】 BIOLOGICAL ACTIVITY; CHUNGKOOK-JANG; COMPOSITION;
【外文期刊】 Baglia, Michelle L. ; Gu, Kai ; 等 《Cancer causes and control: CCC》 2015年26卷4期 571-580页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Breast cancer; Survivors; Bone mineral density;
【外文期刊】 Borg Bindi ; Mihrshahi Seema ; 等 《Maternal & child nutrition》 2019年15卷3期 e12780-e12780页 SCISCIEMEDLINE
【关键词】 Acceptability; Corn Soy Blend Plus (CSB++); Lipid‐based nutrient supplement (LNS);
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