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【中文期刊】 连莹 杜明荦 等 《中国新药杂志》 2019年28卷5期 584-588页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 对复方氨基酸注射液的处方组成进行营养价值评价.采用国际上通用的营养价值评价方法—模糊识别法,化学评分(CS),氨基酸评分(AAS),必需氨基酸指数(EAAI)和氨基酸比值系数分(SRCAA)对复方氨基酸的处方进行评价.模糊识别法较贴近标准蛋...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 姜建湖 沈斌乾 等 《水生生物学报》 2019年43卷2期 388-394页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为评价新型杂交鱼"太湖鲂鲌"(翘嘴鲌Culter alburnus♀×三角鲂Megalobrama terminalis♂)的肌肉营养价值, 采用生化测定法比较分析了"太湖鲂鲌"、翘嘴鲌和三角鲂的肌肉营养成分, 结果表明: (1)"太湖鲂鲌...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 曾昭华 杨茂发 等 《环境昆虫学报》 2019年41卷4期 866-874页ISTICPKUCSCD
【摘要】 分析了灰直纹螟-青钱柳虫茶(以下简称:灰青虫茶)一般营养成分、 茶特征物质、 氨基酸、 脂肪酸、矿物质组成,同时也对其重金属含量进行安全性评价,并以仓樟虫茶、 紫白虫茶和常规茶为参照,对灰青虫茶的营养价值进行了评价.结果表明,灰青虫茶含有较...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 王蕊 付维来 等 《微生物学杂志》 2019年39卷5期 35-42页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 从凡纳滨对虾池塘水样、底泥中分离光合细菌,依次通过菌株培养液性状、菌体粗蛋白含量、类胡萝卜素、氨基酸及辅酶Q种类和含量综合评价,筛选营养成分较丰富的菌株,为鱼虾贝类提供优良的开口饵料.试验共分离得到35株光合细菌,其中11株菌液均一、稳定且...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 庄平 宋超 等 《动物学报》 2008年54卷5期 822-829页SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【摘要】 本文对长江口安氏白虾和日本沼虾的营养成分和营养品质进行了比较.结果表明:安氏白虾的水分和粗灰分含量显著低于日本沼虾 (P<0.05),而粗脂肪和粗蛋白含量显著高于日本沼虾(P<0.05);安氏白虾和日本沼虾的氨基酸组成基本一致,均含有17种...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 许又凯 刘宏茂 等 《云南植物研究》 2003年25卷6期 680-686,704页SCIMEDLINEISTICCSCDBP
【摘要】 分析了红瓜(Coccinia grandis)嫩茎叶的矿物质、微量元素、蛋白质、氨基酸和维生素含量,并与常用7种栽培蔬菜的含量进行了比较.结果发现,红瓜嫩茎叶中矿物质K、P(除芹菜),微量元素Fe、Mg (除蕹菜)、Se和Zn的含量均高于7...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 张君 陈露 等 《水生生物学报》 2018年42卷4期 770-778页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为了解墨鳖的营养价值, 对墨鳖、野生中华鳖、淮河鳖和日本鳖肌肉的一般营养成分、氨基酸含量、脂肪酸含量及裙边胶原蛋白进行测定和比较.结果显示: (1) 4个品系鳖肌肉水分含量分别为80.84%、79.48%、81.57%和79.25%, 墨鳖...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 田娟 许巧情 等 《水生生物学报》 2017年41卷4期 870-877页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 通过对洞庭湖克氏原螯虾肌肉成分进行分析,并与其他产地克氏原螯虾进行比较,进而较为科学的评定其品质特性.结果表明:克氏原螯虾含肉率为20.21%,水分和灰分含量分别为79.46%和1.17%,粗蛋白和粗脂肪含量分别16.67%和0.77%;对...
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- 结论：
【中文期刊】 孟玉琼 苗新 等 《水生生物学报》 2017年41卷1期 127-138页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 研究从生长、健康和营养价值方面评估了高水平的双低菜粕替代饲料鱼粉对大黄鱼潜在的危害。在鱼粉含量60%的基础饲料(FM)上按照质量分数用双低菜粕分别替代15%(CM15)、30%(CM30)、60%(CM60)和100%(CM100)的鱼粉，...
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【中文期刊】 汪海斌 王燕燕 《医药导报》 2015年4期 492-494页ISTICPKUCA
【摘要】 豆腐柴是一种具有营养价值和药用价值的野生植物资源，含有丰富的果胶、蛋白质、黄酮类化合物及其他多种生物活性成分，近年来研究逐渐增多。在国内外文献检索基础上，该文着重介绍了近年来关于豆腐柴的生物学特征、有效成分、药理作用及其他相关作用的研究进展...
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- 结论：
【中文期刊】 冯潜 刘祖碧 等 《生物学杂志》 2014年4期 103-106页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 以大决明子为原材料，基于氨基酸比值系数法，对决明子的营养价值进行了分析；并以碱性缓冲液为提取剂，进行决明子蛋白提取工艺研究，探讨了缓冲液浓度及pH值、料液比、浸泡时间对蛋白提取率的影响，最后用正交试验确定大决明子蛋白的最佳提取工艺。结果表明...
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【中文期刊】 苏丹 朱伟伟 等 《天然产物研究与开发》 2013年25卷7期 940-944页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采用柱前衍生-液相色谱法(RP-HPLC)对云南会泽引种玛卡中水解氨基酸与游离氨基酸的种类与含量进行了测定.通过对玛卡中水解氨基酸的分析,发现玛卡中含有全部18种氨基酸,人体所必需的8种氨基酸占总氨基酸比例为36.75％,表明玛卡是具有较高...
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【中文期刊】 彭瑞冰 蒋霞敏 等 《生物学杂志》 2013年30卷5期 68-72页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为了提高养殖卤虫的饵料营养价值,了解其不同生长阶段营养成分变化情况,采用单因子试验研究了8种饵料(三角褐指藻、小球藻、微绿球藻、酵母液、三角褐指藻+小球藻+微绿球藻、三角褐指藻+酵母液、小球藻+酵母液和微绿球藻+酵母液)对卤虫生长、总脂含量...
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【中文期刊】 黄延春 李云霞 《天然产物研究与开发》 2013年25卷4期 562-565,571页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 红辣椒中含有丰富的类胡萝卜素,不但具有一定的营养价值,而且是应用广泛的食品着色剂.本文主要阐述了红辣椒中类胡萝卜素的分离鉴定方法、种类、结构,及在对红辣椒的加工、贮存过程中影响类胡萝卜素稳定性因素的研究情况,为红辣椒的开发应用研究提供参考.
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- 方法：
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【中文期刊】 甘小洪 唐翠彬 等 《天然产物研究与开发》 2013年25卷4期 494-499页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为了促进寿竹资源的开发和利用,我们对不同出土高度寿竹笋的营养成分进行研究,探讨了寿竹笋的竹笋品质及其利用价值.寿竹笋的基本营养成分随出土高度不同具有一定的差异.在10 cm以下出土高度时,寿竹笋的维生素C、蛋白质、糖分等基本营养成分以及Ca...
- 概要：
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【中文期刊】 李奇豫 张贵君 等 《中国实验方剂学杂志》 2012年18卷4期 139-141页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:测定桂蚕沙中的氨基酸组分、金属元素及有害元素的含量,并对其营养价值及安全性进行评价.方法:采用氨基酸自动分析仪测定氨基酸组分；采用火焰原子吸收法测定Cu,Fe,Mn,Zn,K,Na,Mg,Ca；石墨炉原子吸收法测定Pb,As,Cd.结...
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【中文期刊】 易永 刘华 等 《中国实验方剂学杂志》 2012年18卷12期 106-108页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:分析测定江香薷不同部位的矿质元素含量,评价江香薷的营养价值,为江香薷的深入开发提供理论依据.方法:采用电感耦合等离子质谱法(ICP-MS法)分别测定江香薷茎和叶的矿质元素的含量.结果:江香薷中含有25种矿质元素,其中常量元素K,Ca,...
【关键词】 电感耦合等离子质谱法；江香薷；矿质元素；
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【中文期刊】 王彩理 秦小明 等 《生物学杂志》 2012年29卷4期 36-38页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 对潍坊海域四角蛤蜊的12种无机元素进行了含量分析,并与同类文蛤、青蛤等无机元素含量进行了比较.结果表明,与文蛤、青蛤比较,四角蛤的Ca、Fe和K、Mn含量较高,而Zn、P含量较低.另外,4月份和10月份采集的四角蛤蜊无机元素都以Na、Ca、...
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【中文期刊】 颜孙安 钱爱萍 等 《热带亚热带植物学报》 2012年20卷6期 571-577页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 为了弄清闽产李(Prunus salicina)果实的氨基酸含量、组成及营养价值,采用氨基酸自动分析仪对李果实的各种氨基酸含量进行了检测和比较分析.结果表明,李果实含有18种蛋白质氨基酸和3种非蛋白质氨基酸.‘田黄’李的牛磺酸含量与蛋白质氨...
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【中文期刊】 陈红雷 李耀伟 等 《环境昆虫学报》 2012年34卷2期 208-213页ISTICPKUCSCD
【摘要】 采用化学分析和动物实验的方法对冷冻干燥、微波干燥和低温干燥的蝇蛆粉进行了营养评价.结果表明,3种干燥方法不影响蝇蛆粉的粗蛋白和灰分含量,但微波干燥蝇蛆粉的脂肪含量显著降低；氨基酸分析显示,冷冻干燥蝇蛆粉的氨基酸总含量＞微波干燥的蝇蛆粉＞低温...
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【中文期刊】 张南南 《生物学教学》 2018年43卷2期 65页PKU
【摘要】 本文从学生的日常疑问出发,设计并开展对本区"野生河虾与养殖河虾的营养价值比较"研究.用实验来证实养殖河虾和野生河虾的主要营养成分是否存在差异.学生通过参加探究实验活动,来回答自己心中的疑惑.
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【中文期刊】 汤文杰 孔祥峰 等 《天然产物研究与开发》 2010年22卷5期 867-872页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为了研究中草药饲料添加剂的作用机制,测定了16种常用中草药中常规营养成分、常量和微量元素及氨基酸的含量.结果表明,韭菜籽中总能(23.33 MJ/kg)、粗脂肪(21.19%)、粗蛋白(26.39%)、铜(13.26 mg/kg)和锌(45...
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【中文期刊】 庞卫 潘艳云 等 《水生生物学报》 2010年34卷4期 885-889页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 <篇首> 巴马油鱼,曾用名巴马穗唇鲃(Crossocheilus bamaensis,Fang),学名为巴马拟缨鱼(Pseudocrossocheilus bamaensis(Fang)),鲤形目(Cyprinformes),鲤科(Cyprin...
- 概要：
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【中文期刊】 梅四卫 贾云超 等 《基因组学与应用生物学》 2010年29卷1期 115-119页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本实验从2006～2008年连续3年在中牟对大蒜钾肥施用技术进行多点研究.结果表明,以施用钾肥为中心的平衡施肥可大幅度提高大蒜的产量和品质,蒜苗、蒜苔和蒜头3年平均产量较不施钾肥的对照分别提高11.1%～30.8%、10.5%～44.7%和...
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【中文期刊】 吴黎明 薛晓锋 等 《天然产物研究与开发》 2010年22卷6期 1093-1097页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采用国际上通用的营养价值评价方法,全面评价了中蜂王浆、意蜂王浆和卡蜂王浆蛋白质的营养价值.三种王浆的必需氨基酸含量分别占其氨基酸总量的42.88%,40.98%和42.72%,含硫氨基酸为第一限制氨基酸.蛋白质的化学评分(CS)、氨基酸评分...
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【中文期刊】 黄钧 杨淞 等 《水生生物学报》 2010年34卷5期 990-997页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 研究了3种人工养殖的小型经济鱼类云斑(鱼回)(Ictalurus ncbulosus)、泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus)和瓦氏黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco,Richardson)含肉率和...
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- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 邓乾春 禹晓 等 《天然产物研究与开发》 2010年22卷4期 715-721页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 亚麻籽油的营养价值已得到普遍认可,对于其功效及作用机制分别以人或动物为实验对象开展了广泛的研究.本文首先对油脂风味、脂肪酸组成、微量营养成分和氧化稳定性四个影响亚麻籽油营养价值的因素进行了阐述,在此基础上重点综述了亚麻籽油在降血脂、降血压、...
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【中文期刊】 喻国辉 陈燕红 等 《昆虫知识》 2009年46卷1期 41-45页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 黑水虻Hermetia illucens L.是一种全世界广泛分布的资源昆虫,幼虫在自然界以动物粪便、腐烂的有机物,如腐肉、腐烂的水果、蔬菜和植物性垃圾为食,能够被用于畜禽粪便的无害化处理.黑水虻幼虫在将粪便转化成昆虫生物量的同时,减少了粪...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 韩小丽 杜劲松 等 《动物学杂志》 2009年44卷3期 70-75页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 测定了6尾白斑狗鱼(Esox lucius)的含肉率和营养成分,并与部分淡水优质经济鱼类进行了比较.结果表明:白斑狗鱼含肉率为64.8%,粗蛋白含量和脂肪含量分别为19.1%和1.4%,17种氨基酸总量为17.38%,其中7种必需氨基酸总量...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 刘冬英 王林静 等 《卫生研究》 2008年37卷3期 289-290页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 为改变中国蛋白质资源不足的现状,研究开发新的蛋白质资源已成为营养学家的共识.张风雷等曾系统地分析测定了深圳大鹏湾海域的棕腹刺豚肌肉的多种营养成分,并通过经口急性毒理试验证明其为无毒类物质,倡导将其作为食物新资源加以利用[1].
- 概要：
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