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【中文期刊】 李燕俊 韩春卉 等 《中国热带医学》 2008年8卷4期 687-690页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 观察乳果糖溶液的通便功能. 方法 采用双盲法将127例受试者按其便秘症状随机分为试食组和对照组,试食样品组服用受试样品,对照组不进行任何处理.连续服用7d后,观察两组排便次数、排便状况和粪便性状的变化. 结果 对照组试食前后排便次数均...
- 概要：
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【中文期刊】 李燕俊 计融 等 《卫生研究》 2008年37卷1期 46-49页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究肠炎沙门菌菌株间的分子特征,建立了分子流行病学研究方法--多位点基因序列分型技术(MIST),并对食品中的肠炎沙门菌分离株进行分型研究.方法 选择肠炎沙门菌的6个管家基因thrA、purE、sucA、aroC、heroD、dnaN...
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- 方法：
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【中文期刊】 封会茹 计融 等 《中国公共卫生》 2008年24卷7期 836-837页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探讨破壁蛋白核小球藻对健康小鼠免疫系统的影响.方法 选用BalB/c正常小鼠,随机分组,经口给予小鼠不同剂量的小球藻粉水溶液0,0.15,1.50,4.50g/(kg·bw)每日1次,30 d后测量体重增长值、胸腺体重比值、脾脏体重比...
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【中文期刊】 李燕俊 刘秀梅 等 《中国食品卫生杂志》 2008年20卷5期 385-388页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 研究中国食品中肠炎沙门菌分离株的分子谱别.方法 用脉冲场凝胶电泳分型技术对从中国11个省市食品中分离的51株肠炎沙门菌进行分子分型.结果 肠炎沙门菌经2种内切酶Xba I、Spe I处理后,均分为11个不同的带型.两种内切酶的分型结果...
- 概要：
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【中文期刊】 高秀芬 计融 等 《中国食品卫生杂志》 2007年19卷2期 105-108页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 建立一种定量检测玉米中黄曲霉毒素的高效液相色谱方法.方法 样品用甲醇-盐酸溶液提取、正己烷脱脂,再经二氯甲烷萃取和硅胶柱净化,最后与TFA进行衍生反应,以甲醇-乙腈-水为流动相,C18柱分离并通过荧光检测器定量.结果 4种黄曲霉毒素在...
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【中文期刊】 高秀芬 计融 等 《卫生研究》 2007年36卷2期 237页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 黄曲霉毒素是当前最受关注、研究最多的一类真菌毒素,具有极强的急性毒性和致癌性,而黄曲霉毒素B1(简称AFB1)由于其毒性最大、污染最重,是危害最大的一种黄曲霉毒素,国际癌症研究机构已经将AFB1列为人类致癌物.黄曲霉毒素能污染多种农作...
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【中文期刊】 李业鹏 李燕俊 等 《卫生研究》 2006年35卷1期 100-102页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的保健食品功能性评价中放射性免疫低下模型建立的研究.方法采用30～34g的健康雄性昆明种小鼠90只,随机分成6个组,每组15只,包括3个照射组和3个相应的对照组.对照射组分别以3Gy、4Gy、5Gy剂量γ射线一次性全身照射后,观察照射后3...
- 概要：
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【中文期刊】 王小莉 杨大进 等 《中国热带医学》 2005年5卷7期 1528-1528,1547页ISTICPKUCA
【摘要】 <篇首> 食品中糖精钠测定的国家标准方法是高效液相色谱法[1],食品样品的预处理是关键.通过改进果汁饮料样品的前处理方法可以提高糖精钠的检出率.将果汁饮料进行稀释,用乙醚提取,碳酸氢钠反萃取,然后再进行离心、过滤后进样,测得柱压大幅升高.结果报...
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【中文期刊】 李燕俊 赵熙 等 《卫生研究》 2005年34卷3期 338-340页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的为研究肠炎沙门氏菌菌株间的关系,特建立了分子流行病学研究方法-脉冲场凝胶电泳分型方法,并对从食品中分离的肠炎沙门氏菌进行了分型研究.方法1991～2001年间,从河南、黑龙江等省份采集食品样品,分离出肠炎沙门氏菌,挑取单个菌落增菌,用溶...
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【中文期刊】 李燕俊 冉陆 《中国食品卫生杂志》 2004年16卷6期 575-575页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 沙门菌病的食源性暴发通常与消费被污染的动物性食品如蛋类、禽肉或者是与被粪便污染的鲜活产品有关.但是,近年来,有报道一些与以往这些食品来源不同的特殊食品引起的沙门菌病.这些特殊食品大多货架期长(一年以上),并多为即食食品.通过以下这两个...
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【中文期刊】 韩春卉 李业鹏 等 《中国食品卫生杂志》 2004年16卷3期 221-223页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为给评价声称具有提高免疫的能力的含乙醇保健食品提供依据,观察不同剂量乙醇对小鼠免疫系统的影响.采用17～20g的雄性BalB/c小鼠90只,随机分为6组,每组15只,分别以0、0.67、1.33、3.33、6.08、8.00g/kg BW乙...
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【中文期刊】 李业鹏 韩春卉 等 《卫生研究》 2004年33卷4期 422-425页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的了解碱性离子水、矿溶生态水、活化水对机体免疫系统的影响.方法根据<保健食品功能学评价程序和检验方法-1996>,选用120只17.8～23.3g健康雄性Balb/c小鼠,分为4小组,每小组30只,每天分别自由饮用纯净水(对照组)、碱性离...
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【中文期刊】 李业鹏 韩春卉 等 《中国食品卫生杂志》 2003年15卷5期 402-405页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为了观察鲨鱼软骨制品对小鼠移植性肉瘤-180(S-180)的抑制作用,分别经口灌胃给予昆明种小鼠0.02～4.5 g/kg BW的11个品牌的鲨鱼软骨制品,每组单一性别13～15只,连续给予18 d后,每只小鼠左腋下接种0.2 mL浓度为5...
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【中文期刊】 倪方 计融 等 《中国公共卫生》 2003年19卷7期 811-811页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 保健食品抗辐射功能评价自确立以来至今已有6年,在评价中得到了详实的数据和结果.但目前抗辐射保健食品评价审批工作中遇到许多问题,本文就其中存在的几个问题提出修改意见.
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【中文期刊】 钟凯 计融 等 《中国食品卫生杂志》 2003年15卷4期 295-297页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 小鼠模型广泛应用于食品科学、毒理学及相关学科.为提供ICR小鼠和BalB/c的背景,本研究考察了10项免疫指标治疗.选用ICR小鼠、BalB/c小鼠各60只,按<保健食品功能学评价程序和检验方法>进行试验.在迟发型变态反应(DTH)、半数溶...
【关键词】 小鼠,近交BALB C；模型,免疫学；小鼠,远交ICR；
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【中文期刊】 李燕俊 计融 等 《中国公共卫生》 2003年19卷6期 712-713页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 现代医学研究证明,人参的有效成分为人参皂甙,并富含脂肪、糖类、多种氨基酸和多种维生素,药用价值极高,具有美容、抗衰老、抗癌、健身、益智、安神、延寿的显著功效.通常用于治疗心血管疾病、胃和肝脏疾病、糖尿病、健忘失眠、性功能减退等.为研究...
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【中文期刊】 付萍 计融 等 《卫生研究》 2002年31卷4期 301-303页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 通过模拟样品污染单增李斯特氏菌的方法,对150件真空包装的烤鸭、烧鸡和熟肉制品进行了杀菌的辐照研究,结果表明:当样品染菌量为1.5×103～2.3×103cfu/g时,杀菌的最低辐照剂量为2.5kGy;单增李斯特氏菌模式株54004比分离株...
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【中文期刊】 计融 李燕俊 等 《中国公共卫生》 2002年18卷10期 1279-1280页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 催乳是解决母乳不足的一个重要方法,我国民间流传有许多传统的催乳食品和药品[1],近年来各种促进乳汁分泌的保健食品也应运而生.
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【中文期刊】 计融 钟凯 等 《卫生研究》 2002年31卷5期 394-395页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为评价茶多酚对小鼠的抗辐射作用,将60只小鼠作为抗辐射I组,动态观察白细胞数.另60 只小鼠为抗辐射Ⅱ组,进行存活试验.结果表明,小鼠经口给予不同剂量茶多酚,辐照后各次试验中小鼠血中白细胞数均与对照组无显著性差异,茶多酚在大剂量照射时对小鼠...
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【中文期刊】 李燕俊 李业鹏 等 《中国食品卫生杂志》 2002年14卷4期 18-20页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为了解我国传统配方口服液促进乳汁分泌的保健作用,对70例缺乳志愿者进行了人体试食观察.每日服用以白毛乌骨鸡、猪蹄为主要原料的口服液,日服3次,每次1支,每支10 mL,连续15 d.结果表明试食者乳房胀度增加,其有效率为73.5%;泌乳量的...
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【中文期刊】 李业鹏 李燕俊 等 《中国食品卫生杂志》 2002年14卷1期 3-5页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为研究参类保健食品中人参皂甙含量与小鼠免疫功能的关系,对24个参类保健食品按照<保健食品功能学评价程序和检验方法>进行了迟发型变态反应、脾溶血空斑实验、碳粒廓清实验.结果表明:24个参类产品中出现免疫效应实验的敏感顺序为迟发型变态反应(70...
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【中文期刊】 李业鹏 计融 等 《中国食品卫生杂志》 2001年13卷6期 7-10页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为建立小鼠免疫低下模型,应用环磷酰胺对小鼠引起的免疫低下状态进行了实验研究.一次性腹腔给予25～30 g的雄性BalB/c小鼠40 mg/kgBW的环磷酰胺,第二天,小鼠抗体生成细胞实验和血清溶血素实验呈免疫低下状态;给予100mg/kgB...
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【中文期刊】 计融 江涛 等 《中国食品卫生杂志》 2001年13卷2期 10-12页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为研究海藻糖在保护单克隆抗体热稳定性方面的作用，将海藻糖化单克隆抗体置于室温、37℃、56℃条件下存放，采用倍比稀释法对抗体活性进行检测，同时还比较不同浓度的海藻糖对单克隆抗体热稳定性的影响。实验结果表明：海藻糖的浓度为0.250mol/L...
【关键词】 海藻糖；抗体,单克隆；Trehalose Antibodies；
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【中文期刊】 崔生辉 李业鹏 等 《卫生研究》 2000年29卷6期 385-386页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 针对检验保健食品润肠通便功能的实验要求,用5mg/kg BW复方地芬诺酯即可建立稳定的抑制肠蠕动的小鼠模型,在灌服墨汁25min后,计算小鼠小肠墨汁推进距离.
【关键词】 复方地芬诺酯；抑制肠蠕动的小鼠模型；
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【中文期刊】 李业鹏 崔生辉 等 《中国食品卫生杂志》 2000年12卷1期 1-4页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 为研究保健食品的润肠通便功能,针对保健食品润肠通便功能试验的要求,用10 mg/kg BW的复方地芬诺酯建立了稳定的小鼠便秘模型,模型组与对照组在首粒黑便排便时间、6 h内排便粒数及排便重量间均有显著性差异(P＜0.05).多次重复实验表明...
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【中文期刊】 李燕俊 韩春卉 等 《卫生研究》 2000年29卷1期 59-61页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 本研究建立了抗黄曲霉毒素AFM1的单克隆抗体细胞株.用AFM1-肟-牛血清白蛋白(AFM1-oxime-BSA)偶联物免疫Ba1b/c小鼠后,取脾细胞与小鼠骨髓瘤细胞系Sp2/0融合,经3～4次亚克隆建立了3个稳定分泌抗黄曲霉毒素M1抗体的...
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【中文期刊】 李文静 李燕俊 《国外医学（卫生学分册）》 2009年36卷3期 151-158页ISTIC
【摘要】 肉制品中生物种属的鉴定在打击食品掺假伪造、审核食品标签、保障消费者知情权、维护消费者健康以及保护稀有物种等方面有重要作用.本文综述了目前用于食品中肉制品鉴定的各种分子生物学方法和各自的优缺点、目的基因的选择、实际应用中需要注意的问题以及分子...
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【中文期刊】 封会茹 李燕俊 等 《中国卫生检验杂志》 2008年18卷8期 1484-1485页ISTIC
【摘要】 目的:探讨蛋白核小球藻对健康小鼠细胞免疫系统的影响.方法:选用BalB/c正常小鼠,随机分组,经口给予小鼠不同剂量的小球藻粉水溶液0,0.15,1.50,4.50 g/kg·bw,每日1次,30 d后测量小鼠迟发型变态反应,co.LA诱导的...
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【中文期刊】 李燕俊 李楠 等 《中国预防医学杂志》 2006年7卷5期 374-377页ISTICCSCDCA
【摘要】 目的 为研究《保健食品检验与评价技术规范-2003》中"对辐射危害有辅助保护功能"的新的评价程序和检验方法是否适用于保健食品,特进行验证研究.方法 使用两个分别以茶多酚及原花青素为主要功效成分的受试物,按照技术规范对其进行评价.结果 ①在按...
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【中文期刊】 李燕俊 刘秀梅 《国外医学（卫生学分册）》 2005年32卷5期 305-309页ISTIC
【摘要】 脉冲场凝胶电泳是在琼脂糖凝胶电泳的基础上,外加正交的变脉冲电场,使超过50kb,甚至是几千kb以上的DNA分子也得到有效分离的一种方法.该法应用于分子流行病学中,通过观察电泳条带的差异,为确定菌株之间的亲缘关系提供了可靠的技术手段.目前已被...
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