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【中文期刊】 王丹花 翁新楚 《中国中药杂志》 2006年31卷19期 1618-1622页 MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:研究灵芝精粉(灵芝醇提物+水提物)、灵芝精粉氯仿提取物、氯仿提取后的醋酸乙酯提取物、2次提取后的剩余物对肝癌BEL-7402和胃癌MGC-803细胞的抑制效果及其对HL-7702细胞顺铂损伤、60Coγ射线辐射损伤的修复与保护作用.方...
【中文期刊】 王沂 吴翔 等 《四川动物》 2006年25卷4期 700-702页 ISTICPKU
【摘要】 从中药厚朴中提取的厚朴酚(magnolol)具有很强的抗氧化性,对其进行黑腹果蝇抗衰老和繁殖力试验.结果表明,分别采用0.02%、0.03%和0.05%浓度的厚朴酚对果蝇寿命均有不同程度明显的延长作用,平均延寿率从8.7%到18.5%;对果...
【中文期刊】 郭江宁 吴侯 等 《中药材》 2003年26卷3期 185-187页 MEDLINEISTICPKUCA
【摘要】 目的:对补骨脂进行化学成分和抗癌活性研究.方法:采用柱层析对补骨脂氯仿提取物进行分离,通过理化常数和光谱分析鉴定化合物结构,并通过形态学、MTT试验对其抑制人胃癌细胞BGC-823的增殖进行深入研究.结果:从氯仿提取物中分离得到2个化合物,...
【中文期刊】 马保凯 李勉 等 《无机材料学报》 2020年35卷1期 131-138页
【摘要】 本研究合成了具有垂直栅栏结构的二维MXene材料,与辣根过氧化物酶进行固定,构筑了过氧化氢电化学酶传感器.合成的MXene纳米栅栏具有大的比表面积,优良的电子传导特性和在水溶液中的良好分散特性;固定化在酶电极上的辣根过氧化物酶分子表现出了优...
【中文期刊】 程川川 马保凯 等 《食品工业科技》 2019年40卷24期 199-204,212页
【摘要】 以金属有机骨架纳米纤维作为辣根过氧化物酶固定化材料,壳聚糖作为成膜剂,使用滴涂法制备电化学生物传感器(HRP-MONFs/Chit/GCE)用于检测食品中过氧化氢残留.实验采用交流阻抗法(EIS)和循环伏安法(CV)研究所制备传感器的电化学...
【中文期刊】 王胜杰 李成 等 《山西大学学报（自然科学版）》 2018年41卷1期 197-203页
【摘要】 研究了在无溶剂体系中,以硬脂酸乙酯(ESt)和棕榈油中间分提物为原料,以固定化1,3-位特异性脂肪酶为催化剂,合成类可可脂的主要影响因素,包括酶的种类、底物摩尔比、酶的用量、反应温度和反应时间.所得类可可脂与天然可可脂的甘三酯组成极为相似,...
【中文期刊】 徐佳 吴正钧 等 《乳业科学与技术》 2017年40卷1期 33-37页
【摘要】 近年来,食品级细菌产生的胞外多糖成为研究热点,细菌胞外多糖不仅对产生菌自身具有重要的生物学效应,而且具有优良的生物活性或加工性能.本文论述了细菌胞外多糖在生物膜形成过程中的部分作用以及它们在乳制品中的应用,并对相关领域的后续研究提出了自己的...
【中文期刊】 徐佳 王沂 等 《食品与发酵工业》 2017年43卷6期 15-20页
【摘要】 对Paenibacillus bovis sp.nov.BD3526作为益生菌的潜力进行了体外活性初步研究.采用模拟胃液、肠液、不同浓度的胆盐环境,测定BD3526菌株在酸性及高胆盐环境的存活率,并测试BD3526对金黄色葡萄球菌、藤黄、枯...
【关键词】 类芽孢杆菌BD3526； 人工消化液； 拮抗作用；
【中文期刊】 李成 王胜杰 等 《上海大学学报（自然科学版）》 2017年23卷4期 623-627页
【摘要】 脂肪酶是一种能够在非水相体系中催化酯交换的生物酶.在实际应用过程中,脂肪酶的稳定性非常重要,因为这会直接影响工业化的成本和效率.针对温度、时间、溶剂和酰基供体对脂肪酶催化酯交换反应稳定性的影响进行了系统的研究.结果表明,温度和溶剂极性对脂肪...
【中文期刊】 唐犁 李志宏 等 《浙江中医杂志》 2006年41卷9期 526-528页 ISTIC
【摘要】 目的:研究双灵固本散对人胃癌细胞BGC-823凋亡相关基因表达水平的影响.方法:用人细胞凋亡基因芯片对双灵固本散处理前后人胃癌细胞BGC-823凋亡相关基因的表达水平变化进行定量研究.结果:在检测到有明显表达差别的15个凋亡相关基因中,14...
【中文期刊】 邹朝中 吴侯 等 《浙江中医杂志》 2006年41卷7期 419-420页 ISTIC
【摘要】 目的:观察双灵固本散对肝癌细胞端粒酶的抑制及细胞凋亡的诱导作用.方法:将肝癌细胞接种于培养板及培养皿中,将双灵固本散粉剂稀释成不同的浓度加入,观察细胞增殖情况、其端粒酶的活性情况,通过光镜、扫描电镜和透射电镜观察细胞的凋亡情况.结果:双灵固...
【中文期刊】 王海雄 吴侯 等 《生物技术》 2004年14卷3期 27-30页 ISTICCA
【摘要】 目的:为促进脂肪酶在工业上的应用,对以大孔吸附树脂为载体的猪胰脂酶固定进行了研究.方法:以吸附法固定,用单因素法考察了吸附条件对固定的影响.按Eadie-Hofstee法测定了固定化酶及游离酶的表观米氏常数,并具体研究了固定化酶的操作稳定性...
【中文期刊】 邹朝中 吴侯 等 《陕西肿瘤医学》 2002年10卷2期 134-134,155页 ISTICCA
【摘要】 灵芝含有多种有用的成分,如麦角甾醇、多糖、葡萄糖氨、生物碱、水溶性蛋白质、顺蓖麻酸、延胡醇和黄酮类等生物活性物质.具有滋补强身、安神止痛等多种功效.本实验选择肝癌细胞,着重研究其作用的诸多方面,包括细胞生长、凋亡的诱导作用等.
【中文期刊】 张义凯 廖鲜艳 等 《上海大学学报（自然科学版）》 2013年19卷6期 641-646页
【摘要】 采用低频脉冲磁场(low frequency pulsed magnetic field,LFPMF)对干酪乳杆菌LC2W进行照射,照射的最大强度为5T.观察了磁场照射对乳杆菌菌体的生长和活力的影响,检测了磁场作用后菌体细胞膜的相关指标,包...
【中文期刊】 卢楠 廖鲜艳 等 《上海大学学报（自然科学版）》 2013年19卷2期 215-220页
【摘要】 为更客观地评价蚕蛹抗氧化肽的抗氧化能力,以人工胃肠模拟液对不同蛋白酶酶解物的抗氧化能力进行评价,优选获得最佳的制备用酶——碱性蛋白酶.在此基础上,以蚕蛹抗氧化肽总还原能力为指标,利用响应曲面法(response surface method...
【中文期刊】 张佳俊 廖鲜艳 等 《上海大学学报（自然科学版）》 2012年18卷4期 425-429页
【摘要】 研究灵芝(Ganoderma lucidum)黄芪(Astragalus)复配物对环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)治疗的荷瘤小鼠肿瘤和免疫功能的影响.建立小鼠S180肉瘤模型,每日灌胃低、中、高剂量的灵芝黄芪复配物,并配...
【中文期刊】 洪晓彤 廖鲜艳 等 《上海大学学报（自然科学版）》 2012年18卷6期 651-655页
【摘要】 研究超强静磁场(USMF)连续照射对小鼠抗氧化和免疫能力的影响.采用12 T的超强静磁场每天照射小鼠2h,连续7d,测量小鼠肝脏和肾脏中丙二醛(MDA)的含量和过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱...
【中文期刊】 沈芸 翁新楚 等 《上海大学学报（自然科学版）》 2011年17卷5期 687-690页
【摘要】 选择3种脱色剂,即活性白土、活性炭和凹凸棒土,互相配比成复合脱色剂,对蚕蛹油进行脱色实验,并以脱色效果综合指标作为考察指标.研究结果表明,凹凸棒土的脱色效果最好.对凹凸棒土脱色的各因素进行优化,得出如下脱色最佳条件:凹凸棒土经300℃,lh...
【中文期刊】 王拓 徐姜波 等 《食品科学》 2010年31卷8期 132-136页
【摘要】 建立一种新型浓香大豆油(ASO)的生产方法.采用超临界萃取技术对焙烤后的大豆进行提取.通过感官评定对大豆焙烤工艺进行评估:在温度170℃条件下烘烤30min时,焙烤出的大豆具有浓郁的香味.ASO的萃取率随着大豆粉粒度的增加而提高,大豆粉的粒...
【中文期刊】 徐姜波 王拓 等 《上海大学学报（自然科学版）》 2010年16卷3期 327-330页
【摘要】 用油脂稳定性指数(oil stability index,OSI)法筛选确定了黄芪乙酸乙酯抗氧化活性部位,并以高酯饲料喂养鹌鹑造动脉粥样硬化(atheroscleresis,AS)模型,考察黄芪抗氧化活性组分及其与三七总皂甙(PNS)配伍组...
【中文期刊】 张璐 王沂 等 《上海大学学报（自然科学版）》 2009年15卷2期 211-215页
【摘要】 研究超强静磁场对一周龄小鼠抗氧化和免疫功能的影响.采用磁感应强度为12 T的超强静磁场分别照射小鼠8,12,16 h,照射结束后6,12,24 h,分别取肝脏检测过氧化氧酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力和丙二醛(MDA...
【中文期刊】 胡俊 沈中晨 等 《上海大学学报（自然科学版）》 2009年15卷3期 320-325页
【摘要】 观察三七毛根皂苷(PNS)对实验性动脉粥样硬化(AS)大鼠血脂及血管细胞黏附分子-1(VCAM-1)mRNA表达的影响.采用高脂饲料配合腹腔维生素D3注射法建立AS大鼠模型,将Wistar大鼠随机分成正常对照组、模型组、PNS低剂量组、PN...
【关键词】 三七毛根粗总皂苷； 动脉粥样硬化模型； 血管细胞黏附因子-1；
【中文期刊】 苗红林 翁新楚 《上海大学学报（自然科学版）》 2009年15卷3期 326-330页
【摘要】 通过同时蒸馏萃取(SDE)及气相色谱-质谱联用(GC-Ms)分析技术,研究月桂叶的挥发性成分,初步检出36种化合物,其中桉叶油醇、α-乙酸松油酯、α-松油醇、丁香酚甲醚、匙叶桉油烯醇、柠檬烯、γ-松油烯等构成了月桂叶的主要挥发性物质.通过感...
【中文期刊】 亓顺平 翁新楚 《上海大学学报(自然科学版)》 2008年14卷1期 100-105页
【摘要】 通过同时蒸馏萃取(SDE)及气相色谱-质谱联用 (GC-MS) 分析技术,研究了豆腐的挥发性风味成分,共有44 种化合物被检出,其中包括12种醇类、12种醛类、10种酯类、2种酮类及8种其他化合物.从化合物的香气活性值可知,(E,E)-2,...
【中文期刊】 顾中演 翁新楚 《上海大学学报（自然科学版）》 2008年14卷6期 652-655页
【摘要】 以灵芝药材为研究对象,应用RP-HPLC法,色谱柱为ZORBAX Eclipse XDB-C18(4.6 mm×250 mm,5-Micon),乙腈-乙酸的水溶液二元梯度洗脱模式,流速为0.8 mL/min,检测波长为242 nm,建立了1...
【中文期刊】 韩洁 Christopher J.Branford-White 等 《精细化工》 2008年25卷7期 636-638页
【摘要】 考察了紫草提取物在体外和体内的抗氧化活性.以合成天然抗氧化剂二叔丁基对甲酚(BHT)和天然抗氧化剂α-生育酚(α-toeopherol)为对照,用OSI方法测定了紫草石油醚提取物和氯仿提取物在猪油中的抗氧化作用,并首次考察了二者对小鼠血清中...
【中文期刊】 韩洁 翁新楚 等 《精细化工》 2007年24卷5期 473-476页
【摘要】 对紫草中化学成分进行了抗癌活性研究.以顺氯氨铂(DDP)为阳性对照,通过形态学、MTT实验考察了从紫草中分离得到的7个化合物对人胃癌细胞MGC-803和人肝癌细胞BEL-7402的增殖抑制作用,并以抑制率和半数抑制浓度(IC50)为指标进行...
【中文期刊】 亓顺平 翁新楚 《食品科学》 2007年28卷12期 400-404页
【摘要】 通过同时蒸馏萃取(SDE)得到非发酵臭豆腐的挥发性风味物质,并通过气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)进行分析,共有49种化合物被检出.从含量上看,酸类、醇类、醛类、酯类是主要的种类.从化合物的香气活性值可知,3-甲基丁醛、(E,E)-2,4...
【中文期刊】 谷瑞芳 翁新楚 《上海大学学报（自然科学版）》 2007年13卷1期 94-98页
【摘要】 本实验以高脂饲料喂养鹌鹑造成动脉粥样硬化模型,观察1,1-二(2',5'-二羟基-4'-叔丁基-苯基)乙烷[1,1-di(2','-dihydroxy-4'-butyl-phenyl)ethane DTBHQ]和叔丁基对苯二酚(TBHQ)对...
【中文期刊】 李加晓 李嘉燚 等 《中国粮油学报》 2007年22卷2期 71-74页
【摘要】 应用超临界CO2流体技术对厚朴进行萃取分离得到厚朴酚,以厚朴酚为原料通过碱催化异构化反应和Claisen重排反应合成得到其衍生物,结构鉴定为异厚朴酚(isomagnolol)和二烯丙基异厚朴酚(alylisomagnolol).用OSI法和...
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