检索历史 清除

【中文期刊】 龙柳妃 苏羽  等 《食品科学》 2022年43卷22期 159-165页

【摘要】 对假交替单胞菌JMUZ2的κ-卡拉胶酶进行理性设计,以获得热稳定性提高的突变酶.用PoPMuSiC在线分析工具对假交替单胞菌κ-卡拉胶酶进行分析,筛选了 10个单点突变体.利用定点突变获得突变酶基因,并对突变酶进行诱导表达、纯化及性质鉴定,...

【关键词】 κ-卡拉胶酶； 热稳定性； 理性设计；

【中文期刊】 李鹤宾 牟明静  等 《集美大学学报（自然科学版）》 2022年27卷5期 417-423页

【摘要】 为探索假交替单胞菌κ-卡拉胶酶的酶解工艺,以κ-卡拉胶为底物,还原糖生成量为评价指标,对酶解工艺进行优化.采用3,5-二硝基水杨酸法和苯酚-硫酸法分别测定还原糖和总糖含量,计算酶解产物的平均聚合度,并利用质谱鉴定酶解产物.结果显示,假交替单...

【关键词】 κ-卡拉胶； 酶解； 工艺优化；

【中文期刊】 王飞飞 姚子昂  等 《生物技术通报》 2012年7期 193-196页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 对分离纯化后的κ-卡拉胶酶进行SDS-PAGE电泳和酶谱试验鉴定,比较k-卡拉胶酶活性鉴定中的两种酶谱试验方法.一种是先进行非变性PAGE电泳,电泳完毕,将电泳胶与事先准备好的底物胶叠合在一起,35℃孵育液孵育.另一种是在此试验方法基础上进...

【关键词】 κ-卡拉胶酶； 酶谱； 改进；

【中文期刊】 马悦欣 董双林  等 《微生物学报》 2008年48卷6期 757-764页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]本研究的目的是优化Pseudoalteromonas sp. AJ5菌株的培养条件使之产生高活性的胞外κ-卡拉胶酶.[方法]通过富集培养技术从刺参肠道分离出一株卡拉胶降解菌AJ5,该菌株能利用卡拉胶作为惟一碳源和能源.依据形态学和生...

【关键词】 κ-卡拉胶酶； 优化； 发酵条件；

【中文期刊】 栾贻宏 郭学平  等 《中国生化药物杂志》 2008年29卷2期 85-88页 ISTICCA

【摘要】 目的 利用固定化产氨短杆菌细胞合成辅酶A.方法 使用卡拉胶、魔芋胶和刺槐豆胶为复合载体包埋产氨短杆菌细胞,正交试验确定凝胶配方;正交试验确定合成辅酶A的前体配方;同时考察不同pH、不同表面活性剂对固定化细胞合成辅酶A的影响.结果 最佳的凝胶...

【关键词】 κ-卡拉胶； 固定化细胞； 产氨短杆茵；

【中文期刊】 吴海歌 姚子昂  《中国食品添加剂》 2014年5期 84-88页

【摘要】 目的:研究κ-卡拉胶寡糖的抗凝血作用.方法:通过体外实验的方法,考察κ-卡拉胶寡糖对家兔的凝血时间(CT)、凝血酶时间(Tr)、凝血酶原时间(PT)以及活化部分凝血酶时间(APTr)的作用.结果:质量浓度为0.25％、0.5％、1％、2％、...

【关键词】 κ-卡拉胶寡糖； 抗凝血； 凝血时间；

【中文期刊】 段高飞 苏贝  等 《中国海洋大学学报（自然科学版）》 2010年40卷3期 95-100页

【摘要】 为获得高效降解卡拉胶菌株,从青岛太平角海域采集的角叉菜表面分离到1株高产κ-卡拉胶酶的海洋交替假单胞菌(Pseudoalteromonas sp.)QY202,经硫酸铵沉淀、脱盐、DEAE阴离子交换层析等步骤从该菌株发酵液上清中分离纯化得到...

【关键词】 κ-卡拉胶酶； 交替假单胞菌； 分离纯化；

【中文期刊】 栾晖 牟海津  等 《渔业科学进展》 2010年31卷1期 110-116页

【摘要】 利用酶解法降解κ-卡拉胶,得到κ-卡拉胶寡糖(KOS).利用甲酰胺-氯磺酸和二甲基亚砜-甲醇-吡啶方法,分别得到κ-卡拉胶寡糖磺化衍生物(SKO)和κ-卡拉胶寡糖脱硫酸基衍生物(DSK).利用单纯疱疹病毒HSV-1研究了κ-卡拉胶寡糖硫酸基...

【关键词】 κ-卡拉胶寡糖； 酶解； 磺化；

【中文期刊】 马悦欣 董双林  等 《中山大学学报（自然科学版）》 2009年48卷6期 105-108,137页

【摘要】 利用Pseudoalteromonas sp.AJ5-13菌株所产生的κ-卡拉胶酶降解κ-卡拉胶制备κ-卡拉胶寡糖,通过电喷雾离子化飞行时间质谱( ESI-TOF-MS)和核磁共振波谱(~(13)C-NMR)分析,该酶的水解产物主要是硫酸κ...

【关键词】 κ-卡拉胶寡糖； 酶法制备； 单纯疱疹病毒1型；

【中文期刊】 许彩云 朱艳冰  等 《微生物学报》 2015年55卷2期 140-148页 MEDLINEISTICPKUCSCDCABP

【摘要】 [目的]从红树林土壤腐叶中分离出能够产生卡拉胶酶的菌株,对其进行鉴定,并研究其酶学性质.[方法]利用以卡拉胶为唯一碳源的培养基,分离出产卡拉胶酶的菌株;通过形态学观察、16S rDNA序列分析对其进行种属鉴定;对该菌株所产卡拉胶酶进行纯化并...

【关键词】 κ-卡拉胶酶； 分离； 鉴定；

【中文期刊】 田琳 刘哲民  等 《微生物学通报》 2015年42卷10期 1945-1951页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 [目的]优化重组菌BL21-HTa-cgkZ产生κ-卡拉胶酶的发酵条件.[方法]通过单因子筛选和响应面分析方法对在IPTG诱导下的κ-卡拉胶酶的产生菌BL21-HTa-cgkZ进行产酶条件优化.[结果]该菌产酶的最佳培养基组成为:乳糖7 g...

【关键词】 κ-卡拉胶酶； 发酵； 优化；

【中文期刊】 张兰 苏平安  等 《现代生物医学进展》 2016年16卷6期 1008-1011,1127页 ISTICCA

【摘要】 目的:CgkX是来自Pseudoalteromonas sp.QY203的一种高活性、高稳定性的κ-卡拉胶酶,本文旨在构建CgkX催化结构域(CgkX-CM)重组表达菌株,并对发酵条件进行优化,提高CgkX-CM的产量.方法:在分析κ-卡拉...

【关键词】 κ-卡拉胶酶； 催化结构域； 重组表达；

【中文期刊】 苏平安 王莹  等 《中国海洋药物》 2015年34卷4期 1-6页 ISTICCSCDCA

【摘要】 目的 CgkX是1种高活性、高稳定性的κ-卡拉胶酶,但产量低.本文旨在构建多种重组表达菌株,并进行发酵条件优化,以提高κ-卡拉胶酶CgkX的产量.方法 在分析了κ-卡拉胶酶CgkX基因序列中稀有密码子和氨基酸序列中含硫氨基酸的基础上,构建多...

【关键词】 κ-卡拉胶酶； 重组表达； 发酵优化；

【中文期刊】 陈旭 姚忠  等 《现代食品科技》 2017年33卷12期 155-161页

【摘要】 通过筛选分离获得一株产κ-卡拉胶酶活力较高的菌株N J-02,通过生理生化实验,16S rRNA基因序列测定和系统发育树分析,鉴定其为农杆菌属Pedobacter sp..通过设计单因素和响应面实验,确定该菌株的最佳产酶发酵条件.通过单因素...

【关键词】 κ-卡拉胶酶； 发酵条件优化； 海洋细菌；

【中文期刊】 李佳佳 倪辉  等 《现代食品科技》 2016年32卷10期 72-77页

【摘要】 将来源于Pseudoalteromonas carrageenovora ASY5菌株的κ-卡拉胶酶基因克隆到载体pET-28a上,并转化到大肠杆菌BL21(DE3)中表达.克隆得到的κ-卡拉胶酶基因序列全长1194 bp,编码一个由398...

【关键词】 食鹿角菜假交替单胞菌； κ-卡拉胶酶； 克隆表达；

【学位论文】 作者： 陈达 导师：修志龙  大连理工大学  生物学 生物技术与工程（硕士） 2023年

【摘要】 传统的细胞破碎技术因成本高、效率低等缺陷而制约了基因工程胞内产品产业化发展。本文首次将T7噬菌体作为细胞破碎工具应用于胞内表达κ-卡拉胶酶的基因工程大肠杆菌的破壁，后续使用盐析萃取分离噬菌体裂解液中的噬菌体和κ-卡拉胶酶。
　　首先，...

【关键词】 细胞破碎； 噬菌体；

【学位论文】 作者： 龙柳妃 导师：李清彪 朱艳冰  集美大学  食品科学与工程 食品科学与工程（硕士） 2022年

【摘要】 热稳定性κ-卡拉胶酶有利于酶的实践应用。本论文基于蛋白质折叠自由能的理性设计筛选和鉴定假交替单胞菌κ-卡拉胶酶热稳定性提高突变体，对突变酶进行酶学性质表征和酶解产物分析，并运用分子动力学模拟和结构分析研究突变酶的结构特征。通过本研究，筛选得...

【关键词】 κ-卡拉胶酶； 理性设计；

【学位论文】 作者： 牟明静 导师：姜泽东 朱艳冰 林坤城  集美大学  食品科学与工程 食品加工与安全（硕士） 2022年

【摘要】 高脂血症是一种慢性代谢性疾病，胰脂肪酶（PL）的抑制程度是反应血脂水平的有效分子靶点。目前常见的减脂药物如奥利司他有很多副作用，有效安全的新型胰脂肪酶抑制剂的研究具有重要的理论和实践意义。κ-卡拉胶是从海洋红藻中提取的一种天然线性硫酸化多糖...

【关键词】 天然产物； κ-卡拉胶寡糖；

【学位论文】 作者： 唐桂均 导师：朱艳冰  集美大学  生物学 生物学（硕士） 2021年

【摘要】 κ-卡拉胶酶的结构域功能分析对酶的结构与功能关系研究具有重要意义。卡拉胶是热溶性高分子，胶体溶液粘度随温度升高而降低，κ-卡拉胶酶的热稳定性改良促进酶法降解卡拉胶的应用研究。本论文通过对假交替单胞菌κ-卡拉胶酶JMUZ2的结构域进行分析，从...

【关键词】 假交替单胞菌； κ-卡拉胶酶；

【学位论文】 作者： 陈梦 导师：牟海津  中国海洋大学  食品科学与工程 水产品加工及贮藏工程（硕士） 2019年

【摘要】 卡拉胶是提取自红藻的天然水溶性胶体，其结构是以1,4-α-D吡喃半乳糖和1,3-β-D吡喃半乳糖为基本骨架，由α-1,3糖苷键和β-1,4糖苷键交替连接而成的硫酸线性高分子多糖，分子量一般在200~700kDa以上。较大的分子量赋予其较好的...

【关键词】 钾型κ-卡拉胶； 酶法制备；

【学位论文】 作者： 谢买胜 导师：李江 林学政  国家海洋局第一海洋研究所  生物学 海洋生物学（硕士） 2017年

【摘要】 地球在形成后的初期是一个高温缺氧的极端环境，与现在发现的一些热泉环境极为相似。由于地球形成后，出现最原始、最丰富的生命体是微生物，因此很多科学家认为对热泉环境中的微生物的研究有助于揭示地球上生命的起源，同时还能开发出更适应用于工业生产和科学...

【关键词】 热泉菌； κ-卡拉胶酶；

【学位论文】 作者： 许彩云 导师：肖安风  集美大学  食品科学与工程 食品科学与工程（硕士） 2016年

【摘要】 卡拉胶酶是一类能够断裂卡拉胶多糖链中的β-1,4糖苷键来降解卡拉胶的多糖水解酶，水解产物为具有多种生物活性的卡拉胶寡糖。本研究首先从食鹿角菜假交替单胞菌 ASY5的发酵液的上清中分离纯化出κ-卡拉胶酶，通过蛋白质肽质量指纹图谱（PMF）法鉴...

【关键词】 食鹿角菜假交替单胞菌； κ-卡拉胶酶；

【会议论文】李佳佳 中国食品科学技术学会第十三届年会 2016年

【摘要】 本文以Pseudoalteromonas carrageenovora ASY5菌株中的car基因序列为研究对象,通过PCR克隆卡拉胶酶基因,将它克隆至表达载体pET-28a,以期获得稳定性较高的酶,并实现大量制备卡拉胶酶的目的.利用生物信...

【关键词】 κ-卡拉胶酶； Pseudoalteromonas carrageenovora ASY5； 生物信息学分析；

【学位论文】 作者： 马悦欣 导师：董双林 江晓路  中国海洋大学  水产 水产养殖（博士） 2008年

【摘要】 本论文目的是从海洋环境筛选高活性的κ-卡拉胶酶产生菌株，对筛选菌株的产酶培养条件和培养基进行优化，在此基础上对该菌株进行诱变以提高其酶活力，纯化其κ-卡拉胶酶，并研究该酶的酶学性质，利用此酶制备κ-卡拉胶寡糖，并对其酶解产物的组成和结构进行...

【关键词】 κ-卡拉胶酶； 酶学性质；

【中文期刊】 吴雨萌 王晶  等 《海洋科学》 2024年48卷7期 33-46页

【摘要】 长期暴露在紫外线B(UVB)的照射下会导致皮肤光老化.海藻多糖是一类结构复杂的海洋酸性多糖,具有抗氧化、抗炎以及免疫调节等多种生物活性.其寡糖因分子量低、水溶性好等特点,具有更好的生物活性和应用潜力.本文以硫酸化半乳岩藻聚糖(DF)和褐藻胶...

【关键词】 光老化； 硫酸化半乳岩藻聚糖； 褐藻胶寡糖；

【中文期刊】 陈丽叶 许仁杰  等 《现代食品》 2022年28卷10期 191-196页

【摘要】 为发现海藻酸钠和κ-卡拉胶复配胶体在食品工业和制药工业中的潜在功能,本文主要研究海藻酸钠和κ-卡拉胶复配胶体的流动曲线、触变性和动态黏弹性等流变特性.结果表明,复配胶体为假塑性流体,具有剪切稀化特性;κ-卡拉胶组成占比加大,黏度、贮藏模量G...

【关键词】 海藻酸钠； κ-卡拉胶； 流动曲线；