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【中文期刊】 何林 周立 等 《当代体育科技》 2024年14卷6期 9-12页
【摘要】 目前,中国青少年抑郁症患病率仍然较高.加强学校营养和健康工作,广泛传播膳食营养知识,并实施针对特定人群的营养干预,是促进健康膳食文化建设的重要方面.该文通过阐述肠道微生物群与肠-脑轴和心理健康的关系,探讨健康膳食促进学生心理健康生物学机制,...
【中文期刊】 欧阳琼 孙洋洋 等 《中国食物与营养》 2022年28卷3期 63-68页
【摘要】 目的:探讨食用辣椒与人群健康风险之间的关联,为国民健康膳食提供参考.方法:应用美国国家癌症所的前列腺、肺、结直肠及卵巢癌筛查数据库(PLCO)的人群数据,整合基线调查问卷与膳食调查问卷所得数据作为基线信息.按照辣椒食用量四分位数将研究人群分...
【中文期刊】 丁贤彬 唐文革 等 《中国慢性病预防与控制》 2024年32卷5期 379-382页 ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解重庆市居民健康生活方式水平与慢性病综合防控示范区(简称"示范区")建设的相关性,为开展健康生活方式干预提供建议.方法 该研究数据为西南自然人群队列研究项目基线调查重庆市的数据,重庆市于2018年9-12月完成基线调查,共调查23 ...
【关键词】 慢性病综合防控示范区； 健康生活方式； 健康膳食；
【中文期刊】 李家兴 张静怡 等 《中国健康教育》 2024年40卷4期 348-353页 ISTICPKU
【摘要】 随着我国逐渐迈入营养相关慢性病高发的营养转型第二阶段,制定健康膳食相关的公共政策变得日益紧迫.但目前已有的相关公共政策主要集中于确保粮食供应的安全性和食品的卫生标准方面,对营养问题的关注相对较少;而且制定营养和健康相关的公共政策时,很少考虑...
【中文期刊】 冯飞 杨丽红 等 《现代食品》 2024年30卷22期 134-136页
【摘要】 在我国经济持续增长和医疗水平不断提升的背景下,老年人口呈现持续增加的趋势.因此,针对老年人群体的食品研发逐渐成为重点议题.预制菜因其种类繁多、风味上乘、烹制简易等优势,迅速在市场中崭露头角并赢得众多青睐.基于此,本研究将预制菜与老年人功能性...
【中文期刊】 李杰 陈灿灿 等 《动物营养学报》 2024年36卷8期 5181-5191页
【摘要】 本试验旨在研究酉州乌羊和本地白山羊肌肉质构特性及脂肪酸组成的差异.选取相同饲养条件下12月龄酉州乌羊和本地白山羊公羊各3只,屠宰后采集背最长肌样本分别进行肌肉质构、滋味、气味、脂肪酸组成测定.结果表明:1)酉州乌羊肌肉硬度和咀嚼性显著低于本...
【中文期刊】 刘星宇 李世文 等 《现代医药卫生》 2024年40卷11期 1909-1916页
【摘要】 目的 评估妊娠期膳食模式对早产发生风险的影响,为降低早产发生率提供膳食指导依据.方法 系统检索PubMed、Web of Science、知网等数据库关于妊娠期膳食模式和早产关联的相关研究,将膳食模式按照食物成分相似性,分为"健康""不健康...
【中文期刊】 秦浩 魏本强 等 《现代食品》 2024年30卷23期 29-35页
【摘要】 碧根果的健康膳食蕴含着健康中国的"大食物观"理念,在食品行业中受到广泛关注.本文分析了中国碧根果消费市场和健康膳食消费现状,深入探讨了碧根果健康膳食对消费者健康普及和市场健康教育、生产加工制造者、产品研发以及产业发展带来的启示,为持续推动碧...
【中文期刊】 韩世范 冯耀清 等 《护理研究》 2023年37卷4期 565-569页 ISTICPKU
【摘要】 慢性病已成为人类健康的主要威胁.健康膳食模式是慢性病防治的基础.目前的健康膳食模式研究主要关注营养素的作用,缺乏对非营养素的关注,同时缺乏系统的食疗理论指导.现依据慢性病的免疫学和病理学基础,阐释健康膳食模式中的非营养素及其与慢性病的作用机...
【中文期刊】 朱杰 储岳峰 等 《中华老年心脑血管病杂志》 2022年24卷6期 664-666页 ISTICPKUCA
【摘要】 1929 年丹麦科学家 Henrik Dam 首先发现维生素 K 是一组具有促进凝血、防止出血的脂溶性维生素.现有更多的研究发现,维生素 K 还具有参与炎性反应、调节钙代谢、改善骨质疏松及促进心血管健康等作用[1].在公共卫生组织中,对维生...
【中文期刊】 陈巧 王小宁 《中国食品学报》 2023年23卷4期 473-480页
【摘要】 1879年,人工合成甜味剂糖精的诞生,引导人们开始探寻味觉替代的膳食新模式.目前,天然提取且无热量或极低热量甜味剂成为糖尿病患者日常饮食中常见成分,甚至成为全民健康促进饮食模式的新潮流.然而,简单的"0"糖替代,不但没有实现限制热量摄入的愿...
【中文期刊】 林佳赐 尹可丽 等 《应用心理学》 2023年29卷2期 128-136页
【摘要】 健康膳食行为意向是指个体对自身即将做出的膳食行为进行健康取向的评估与判断.通过两个研究对1848位中国居民的健康膳食行为意向及其抑郁症状进行调查,结果表明:编制的《中国居民健康膳食行为意向问卷》具有良好的信效度,是适合研究中国居民健康膳食行...
【中文期刊】 傅丽娜 《食品安全质量检测学报》 2023年14卷6期 336页
【摘要】 舞蹈训练作为一种日常运动形式,兼具艺术美和力量美.此项运动除了要求舞者有扎实的技巧功底,还十分注重舞者的身体素质和健康状态,而这一要求需要舞者在日常膳食营养调配中加以落实.《运动膳食与营养》一书从营养学的基础理论着手,全面阐述了运动营养在运...
【中文期刊】 胡桂崧 《广州医药》 2023年54卷11期 95-99页
【摘要】 目的 对老年心血管疾病患者膳食行为改善情况进行综合调查,并分析其相关影响因素.方法 通过随机抽样的方法,抽取2021年10月—2022年10月桥南街社区卫生服务中心≥65岁心血管疾病患者570例为本次研究样本,通过调查问卷的方式,收集其一般...
【中文期刊】 曾胜澜 张荣臻 等 《临床肝胆病杂志》 2021年37卷11期 2676-2679页 ISTICPKUCA
【摘要】 非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)发病率日益增高.饮食被认为是调节肠道菌群组成的主要驱动力之一,肠道和肝脏通过门静脉联系密切,因此肠道微生物群的改变可能影响肝功能,促进炎症,胰岛素抵抗和脂肪变性,从而引起NAFLD.将重点讨论饮食、肠道菌群和...
【中文期刊】 乐滢玉 张荣臻 等 《临床肝胆病杂志》 2021年37卷7期 1694-1698页 ISTICPKUCA
【摘要】 肝性脑病(HE)在很大程度上增加了肝病患者的经济负担,严重影响了患者的生活质量.HE病理基础复杂且影响因素繁多,发病机理尚未完全明晰.其临床治疗尚无特异有效的方法,药物治疗临床疗效欠佳,许多药物耐受性差、依从性低,不良反应普遍.就HE的蛋白...
【中文期刊】 叶俊钊 林衍松 等 《临床肝胆病杂志》 2021年37卷3期 709-713页 ISTICPKUCA
【摘要】 不良的饮食习惯是导致代谢相关脂肪性肝病(MAFLD)呈全球性流行的重要原因,而膳食模式调整更是MAFLD管理的基石.近年来大量新的治疗性膳食模式被提出并尝试应用于MAFLD的治疗,包括限制能量均衡饮食、低碳饮食、低血糖生成指数饮食、低游离糖...
【中文期刊】 李臻 赵燕芳 等 《老年医学与保健》 2022年28卷3期 549-553页 ISTICCA
【摘要】 目的 通过前瞻性、随机单盲平行对照临床试验,评价心脏健康膳食干预对心血管疾病高风险人群的血压、氧化应激指标的影响.方法 在上海地区招募基线收缩压为130～159 mmHg的心血管疾病高风险受试者71例,经过7 d相同餐食洗脱后,所有受试者随...
【中文期刊】 刘聪 景雪冰 等 《齐鲁护理杂志》 2022年28卷13期 103-107页 ISTIC
【摘要】 目的:探讨保护性膳食模式下的健康指导在萎缩性胃炎患者中的应用效果.方法:选取2020年1月1日～2020年6月30日收治的萎缩性胃炎患者80例为研究对象,随机分为干预组和对照组各40例,对照组采用传统健康指导,干预组采用保护性膳食模式下的健...
【关键词】 萎缩性胃炎； 膳食模式； 中国居民平衡膳食宝塔；
【中文期刊】 申梦丹 贺娟娟 等 《国际生殖健康/计划生育杂志》 2022年41卷5期 436-440页 ISTICCA
【摘要】 炎症参与了多囊卵巢综合征、子宫内膜异位症、妇科肿瘤等多种疾病的发生、发展,同时也可影响男性生殖功能.饮食在调节慢性炎症中发挥重要作用.膳食炎症指数(dietary inflammation index,DII)是一种新的临床膳食评估工具,将...
【关键词】 炎症； 不育症； 生殖器疾病,女(雌)性；
【中文期刊】 韩玉梁 王凯 等 《中华老年心脑血管病杂志》 2020年22卷4期 435-437页 ISTICPKUCA
【摘要】 阿尔茨海默病(AD)是一种严重的老年退行性神经系统疾病,可以导致患者认知功能减退,日常生活能力下降,出现精神行为异常,给家庭和社会带来极大的负担.美国AD学会发布的数据表明,预计美国2019年共有约580万AD患者,因AD及其他痴呆给美国带...
【中文期刊】 钟永荣 侯梦芹 《中国卫生标准管理》 2022年13卷1期 12-15页
【摘要】 目的 了解某铁路职工食堂膳食营养情况,为实施营养干预提供必要的参考.方法 采用随机抽样与问卷调查的方式进行研究.结果 职工每日摄入的食物当中,奶制品、水果、鱼虾、豆类以及坚果等明显偏低,而肉类摄入量明显偏高;脂肪、钠等明显偏高,而热量、硫胺...
【中文期刊】 郭心悦 姚明辉 等 《中国食物与营养》 2022年28卷9期 10-14页
【摘要】 目的:系统总结国内外营养健康膳食经济成本的测算方法并对比不同方法的优劣.方法:总结不同方法所需数据、限制条件和计算过程,并总结不同方法的使用场景和适用范围.结果:限制条件与目标函数是当前方法存在的主要差异.结论:考虑更多的限制条件和个体异质...
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