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【中文期刊】 泮秋立 黄小静 等 《食品与药品》 2025年27卷1期 后插24-后插28页ISTICCA
【摘要】 腐霉利是一种杀菌剂,对防治蔬菜、水果等作物的灰霉病、菌核病等有良好的效果.近年,腐霉利在蔬菜、水果种植过程中应用广泛,因此成为农药残留超标率较高的种类之一.腐霉利残留在果蔬中可能会通过食物链进入人体,进而危害人体健康.因此,对农产品中腐霉利...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李莉 张登洲 等 《现代食品》 2025年3期 149-152页
【摘要】 为大幅系统性提高广安市农产品质量安全水平,彻底解决禁限用农药检出以及常规农药使用超标等问题.以 2023-2024 年开展胶体金检测技术在"豇豆农药残留超标专项治理"的应用推广为例,分析农药残留超标原因及胶体金检测技术应用优势.在"豇豆农药...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 冀亚坤 李挥 等 《品牌与标准化》 2025年1期 161-163页
【摘要】 药品是保障国民生命健康的最有力屏障,药品检测能有效保障药品安全.微生物快速检测技术成为顺应行业发展的需要.本文对新发展的快检技术现状进行分析,同时讨论了其在药品监管方面的应用意义,以期为药品微生物检测及监管提供新思路.
- 概要：
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【中文期刊】 赵亚风 《现代食品》 2024年30卷6期 71-73页
【摘要】 随着食品工业的快速发展,消费者对食品安全与营养的日益关注,快速、准确地检测食品中的营养成分就显的至关重要.基于此,本文分析了食品营养成分中快检技术的应用现状,探讨了快检技术的优点及其局限性,展望了食品营养成分快检技术的未来发展趋势,以供参考...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 范蕊 王文文 等 《食品工程》 2024年3期 14-16,33页
【摘要】 随着生活质量的提升,食品安全问题受到社会广泛关注,其中微生物是影响食品安全的主要因素之一.致病性微生物引发的食源性疾病是人类健康的重要威胁.研究致病菌快检技术对公共安全事件的应急处置和保障食品安全具有重要意义.对近年来食源性致病菌快速检测的...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 刘晓凤 杨放 等 《成都大学学报（自然科学版）》 2023年42卷2期 113-118页
【摘要】 利用网络药理学筛选车前草的有效活性成分,采取高效液相色谱法建立指标性成分大车前苷含量测定的方法,将含量作为参比,借助偏最小二乘回归算法建立车前草大车前苷的定量校正模型,并对未知样品中大车前苷含量进行预测.结果显示,网络药理学筛选出排名靠前的...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 赵乐乐 《食品安全导刊》 2022年18期 42-44页
【摘要】 保障食品安全是提高人们生活质量的关键,在新的社会发展形势下要想推进食品安全发展,加强监督管理中快速检测技术的应用势在必行.本文概述了食品安全监督管理中快速检测技术,分析了食品安全监督管理中常见的快速检测技术类型,并结合食品安全监督管理实际工...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 李健 李进 等 《中华医院感染学杂志》 2025年35卷1期 13-18页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 本研究旨在建立一种基于多酶恒温快速扩增技术(MIRA)检测血流感染中高毒力肺炎克雷伯菌(含有iroB基因和p-rmpA基因)的新方法.方法 根据高毒力肺炎克雷伯菌主要毒力基因iroB和p-rmpA序列设计MIRA引物组,并通过实时MI...
【关键词】 多酶恒温快速扩增技术；高毒力肺炎克雷伯菌；引物设计；
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- 结论：
【中文期刊】 任凤姣 王杠杠 等 《中国药业》 2025年34卷4期 88-91页ISTICCA
【摘要】 目的 研究制药用水环境分离菌用于荧光染色快检技术的专属性.方法 根据国内外相关法规对微生物检验替代方法验证的要求,取伯克霍尔德菌、慢生根瘤菌和水杆状菌菌悬液(浓度≤1 000cfu/mL),参考传统染色时间(3,7,5 d),分别在不同培养...
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- 方法：
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【中文期刊】 余娜 谢天宏 等 《医学研究杂志》 2025年54卷3期 142-146,186页ISTIC
【摘要】 目的 通过制备A群轮状病毒(group A rotavirus,RVA)抗原检测试剂盒并对其性能进行评价,为轮状病毒(rota-virus,RV)的快速检测提供有效手段.方法 采用胶体金纳米粒子(gold nanoparticles,AuN...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 李方束 张瑞婷 等 《食品科学》 2025年46卷6期 330-343页
【摘要】 农兽药残留的种类多样、来源广泛,其对人体健康和环境安全造成的潜在威胁受到了广泛关注.为满足现场、实时检测需求,近年来农兽药残留快速检测技术得到了迅速发展,在农兽药残留监测与控制中发挥着至关重要的作用.本文从识别元件与检测手段两方面梳理快速检...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 李无猜 李岩 等 《食品安全导刊》 2025年2期 186-189页
【摘要】 食品快速检测技术在食品安全监管中的应用日益广泛,是提高食品质量监测效率和准确性的关键手段.通过分析免疫分析法、分子生物学技术、传感器技术和化学分析技术等主要检测方法,揭示其在农药残留、重金属污染和微生物检测中的实际应用与技术特点.同时,结合...
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【中文期刊】 王希平 姜聪丽 等 《食品安全导刊》 2025年11期 147-149页
【摘要】 随着食品安全和营养健康问题日益受到关注,食品营养成分的检测变得尤为重要.传统的食品检测方法通常需要较长的时间和复杂的操作流程,且往往不适合大规模、快速检测.快检技术作为一种新型的检测方法,凭借其高效、便捷、实时等优势,逐渐成为食品营养成分检...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马婷婷 唐璎 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷8期 46-53页
【摘要】 食品真菌毒素(如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等)是严重威胁食品安全和公众健康的污染物.随着全球对食品需求的不断增加和供应链复杂化,快速、灵敏地检测污染物对于维护公众健康至关重要.近年来,纳米技术的快速发展为食品中...
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【中文期刊】 朱桂生 钟波 《食品安全导刊》 2025年4期 18-21页
【摘要】 随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,食品安全问题日益受到广泛关注.食品污染、添加剂滥用、病原体感染等问题时有发生,严重威胁着公众健康.为了确保食品安全,提高监管效率,快速检测技术在食品安全监管中的应用显得尤为重要.本文旨在分析快速检测技...
- 概要：
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【中文期刊】 金硕 王浩安 等 《实验室检测》 2025年3卷1期 90-93页
【摘要】 土壤是农业生产的基础,土壤中的营养元素含量及其有效性直接影响作物的生长发育和产量品质,及时、准确地掌握土壤养分状况对于科学施肥、提高肥料利用率、保护生态环境具有重要意义.传统的土壤养分分析方法存在检测周期长、操作复杂、成本高等问题,难以满足...
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【中文期刊】 储李锐 《现代食品》 2025年2期 143-145页
【摘要】 食品安全问题直接关系到民众的生活品质与身体健康.近年来,由于食品安全事故在不同地区频繁发生,食品安全检测的重要性愈发显著.快速检测技术因其能在短时间内完成样品制备并迅速提供检测结果,在食品安全领域受到了广泛关注和深入研究.本文旨在介绍食品安...
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- 结论：
【中文期刊】 杨爱馥 万超 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷7期 12-18页
【摘要】 目的 建立松茸(Tricholoma matsutake)成分的 TaqMan 实时荧光聚合酶链反应(polymerase chain reaction,PCR)定性检测方法,并结合DNA条形码技术鉴定松茸及其制品成分与其标签的符合性.方法...
【关键词】 松茸；TaqMan实时荧光聚合酶链式反应技术；DNA条形码技术；
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【中文期刊】 曹丽萍 齐西仓 等 《食品安全导刊》 2025年7期 165-167页
【摘要】 食品及农产品中有害物质的检测直接关系到公共健康和食品安全.随着全球农业生产方式的多样化与工业化,农药残留、重金属、真菌毒素等有害物质的监控变得十分关键.本文综述当前食品及农产品中有害物质的主要检测技术,重点分析了免疫分析技术、光谱分析技术、...
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【中文期刊】 崔华 陈梦泽 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷3期 17-24页
【摘要】 目的 建立一种基于多酶恒温核酸快速扩增(multienzyme isothermal rapid amplification,MIRA)技术的脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)污染风险现场快速检测系统.方法 通过美国...
【关键词】 脱氧雪腐镰刀菌烯醇；镰刀菌；多酶恒温核酸快速扩增技术；
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【中文期刊】 郭晓宇 韦盈 等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷7期 78-86页
【摘要】 目的 建立一种同时检测香蕉中 3 种高不合格率新烟碱类农药的竞争抑制免疫层析快速检测方法.方法 样品通过20%甲醇-0.05%吐温-0.02 mol/L 磷酸盐缓冲(phosphate-buffered saline,PBS)溶液提取,80...
- 概要：
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【中文期刊】 张蕊蕊 《食品安全导刊》 2025年4期 47-49页
【摘要】 本文对快速检测技术在食品安全监管中的应用进行探讨.通过阐述食品快速检测技术在食品安全监管中的作用、应用现状,提出提升食品快速检测技术应用的措施,以期助力食品安全监管.
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- 结论：
【中文期刊】 王霞 《食品安全导刊》 2025年9期 78-80页
【摘要】 目的:调查某市米粉中铅、镉、总铬、总砷和总汞5种重金属元素的污染情况.方法:2020-2024年,每年在某市5个区的米粉生产企业、农贸市场及小型杂货店随机抽样采集100份米粉样本(共500份),包含桂林米粉30份、常德米粉25份、云南过桥米...
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【中文期刊】 刘浩 《现代食品》 2025年4期 161-163页
【摘要】 食品快速检测技术课程作为食品检验检测技术专业的重要内容,具有较强的实践性,在教学中占据重要地位,更是培养高素质、应用型食品检验检测技术人员的必要课程.为了提高食品快速检测技术课程实验教学效果,培养出社会发展和企业所需要的人才,就要转变传统的...
【关键词】 虚拟仿真技术；食品快速检测技术课程；实验教学；
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【中文期刊】 赵增财 付建瑞 等 《食品安全导刊》 2025年12期 190-192页
【摘要】 光谱技术基于物质与电磁辐射相互作用,通过分析光谱特征获取物质信息.随着食品行业的快速发展,对食品成分快速检测的需求日益增长.本文围绕光谱技术在食品成分快速检测中的应用展开研究,分析各技术的优缺点,并进行新型光谱技术研发、智能化检测系统开发、...
- 概要：
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【中文期刊】 郭睿 《食品安全导刊》 2025年6期 28-30页
【摘要】 随着现代农业的快速发展,农药的广泛使用在提高农作物产量的同时,带来了农药残留问题.农药残留不仅可能对人体健康造成潜在威胁,还可能影响农产品的国际贸易与市场竞争力.因此,如何高效、准确地检测农产品中的农药残留,成为食品安全监管领域亟待解决的关...
- 概要：
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【中文期刊】 吴敏 李光蓉 《实验室检测》 2025年3卷4期 1-4页
【摘要】 随着食品安全问题日益受到关注,纳米技术凭借其高灵敏度、快速响应和多功能性在食品安全检测领域展现出巨大应用潜力.本文综述了金属纳米材料、量子点和碳基纳米材料在食品有害物质残留、掺假识别和微生物污染检测中的应用进展.以纳米基因测序技术检测食源性...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 宋昕怡 谢婉茹 等 《食品安全导刊》 2025年7期 11-13页
【摘要】 豇豆在我国20多个省份均有种植,口感脆嫩,深受消费者喜爱.但在种植生长过程中病虫害较多,其农药残留问题备受关注.本文系统分析胶体金快速检测技术在豇豆农药残留分析中的应用现状,深入探讨该技术在检测灵敏度不足、结果稳定性差等方面存在的问题.针对...
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