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【中文期刊】 曲世超 徐文英 等 《中国食品卫生杂志》 2024年36卷4期 383-388页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 对植物源食品中菌落总数的测定结果进行不确定性评定,确保检测结果的准确性.方法 按照食品安全国家标准GB 4789.2-2022的方法,采用平板计数琼脂培养基和测试片分别测定植物源食品中菌落总数,对引入的不确定度分量进行评定,最终分别合...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 江思力 崔笛 等 《中国热带医学》 2024年24卷8期 1016-1020页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 了解广州市公共场所健康危害因素,掌握其存在的主要健康风险,为保障人群健康提供重要的理论依据.方法 2021-2022年对广州市宾馆(酒店)、商场(超市)、理发店、美容店、候车室、沐浴场所、游泳场(馆)、健身房等8类公共场所开展健康危害...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 李平 冯灵灵 等 《华南预防医学》 2022年48卷9期 1136-1139页ISTIC
【摘要】 目的 分析南阳市医疗机构洁净手术部空气质量监测结果,为洁净手术室、提高手术室空气质量提供参考信息.方法 2020年1月至2021年6月通过现场仪器监测并按照GB 50333-2013《医院洁净手术部建筑技术规范》连续对南阳市10家医院洁净手...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 董锐 秦爱萍 等 《中国公共卫生管理》 2022年38卷4期 572-574页
【摘要】 目的 了解黑龙江省生乳中微生物污染情况.方法 采用人工挤奶的方式在黑龙江省各地乳品生产企业自有牧场按月随机采集生乳1 629份,采用平板计数法检测菌落总数,使用快速检测试纸条检测β-内酰胺酶含量.结果 3.90％的生乳样品菌落总数＞2.0×...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 陈万胜 亓潇 等 《中国卫生检验杂志》 2021年31卷17期 2126-2128页ISTIC
【摘要】 目的 了解河南省2016年-2019年销售的预包装食品中菌落总数超标情况,为市场监管部门提供准确信息,加强对预包装食品安全的监管.方法 对2016年-2019年抽检的预包装食品中菌落总数的超标情况进行统计分析.结果 11688批次的预包装食...
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- 结论：
【中文期刊】 李宗瑾 王轶 等 《医学动物防制》 2021年37卷3期 303-305页ISTIC
【摘要】 目的 对城市和农村生活饮用水中菌落总数进行A类和B类不确定度评定,以提高实验室结果科学性.方法 采用平皿计数法检测饮用水中菌落总数,按照JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》进行A类和B类不确定度评定.结果 某城市和农村生...
- 概要：
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【中文期刊】 聂传丽 黄翔 等 《中国卫生工程学》 2021年20卷1期 20-21,24页CA
【摘要】 目的 调查广西2家甘蔗制糖企业蔗渣尘关键控制点与微生物污染状况.方法 针对A、B两家企业作业场所中的微生物采样采用自然沉降法进行检测.结果 甘蔗堆场、甘蔗落料口、打包机蔗渣尘关键控制点的粉尘浓度在0.96～8.89 mg/m3,甘蔗堆场、甘...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 苏晓燕 杨菲 等 《人民军医》 2019年62卷7期 628-631页ISTIC
【摘要】 目的:通过观察测试片法与传统国标倾注平板法在检测细菌菌落总数结果上的不同,比较两种方法的优劣.方法:参照GB15982 2012中菌落总数采样方法,使用测试片与倾注平板法进行对比试验,测试片培养24 h,平板培养48 h,将其检测结果进行对...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 邱正勇 吴玲玲 等 《中国卫生检验杂志》 2019年29卷17期 2166-2168页ISTIC
【摘要】 目的 了解郑州市生乳中微生物污染状况,调查生乳中β-内酰胺酶基线数据,为制订生乳国家标准提供数据支持.方法 选择郑州市的2家奶牛养殖场,每月各采集30份生乳样品,采集12个月,共计720份.根据GB 4789.2-2010《食品安全国家标准...
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【中文期刊】 刘杨 黄筱宇 等 《中国国境卫生检疫杂志》 2019年42卷3期 185-187页ISTICCA
【摘要】 目的 统计分析成都双流国际机场航空食品微生物检验情况,掌握航空食品卫生状况.方法 2009-2018年,从双流国际机场2家航空食品企业抽检航空配餐食品1 923份,参照国家标准GB4789《食品安全国家标准食品微生物学检验》进行微生物检验,...
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【中文期刊】 郭长红 刘桂华 等 《中国卫生检验杂志》 2018年28卷8期 992-993页ISTIC
【摘要】 目的 为获得吉林市不同季节奶牛生乳中β-内酰胺酶和菌落总数含量基线数据.方法 在吉林市某乳品生产企业自有牧场,采用人工挤奶方式按每月60件随机采集生乳720份,选用平板计数法检测菌落总数,用快速检测试纸条检测β-内酰胺酶指标.结果 4.9％...
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【中文期刊】 董倩 郭树荣 等 《中国卫生检验杂志》 2018年28卷22期 2810-2812页ISTIC
【摘要】 目的 调查评价晋城地区市售婴幼儿谷类辅助食品卫生状况,为相关部门进行风险评估提供基础数据.方法 采集晋城地区2013年-2016年市售婴幼儿谷类辅助食品进行阪崎肠杆菌、蜡样芽胞杆菌以及卫生指标菌检测.结果 112份婴幼儿谷类辅助食品中,菌落...
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【中文期刊】 武利平 张晓 等 《中国卫生检验杂志》 2017年27卷24期 3545-3547页ISTIC
【摘要】 目的 对能力验证2份化妆品样品菌落总数结果进行不确定度评定.方法 化妆品菌落总数检测方法参照能力验证计划参试指导书和《化妆品卫生规范》(2007版)第四部分进行,按照《测量不确定度评定与表示》(JJF1059-2012)中的规定,分析不确定...
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【中文期刊】 丁秀琼 聂芳红 等 《中国卫生检验杂志》 2017年27卷5期 718-721,727页ISTIC
【摘要】 目的 了解2012年-2015年湛江市出口罗非鱼中微生物污染状况,为该类产品监管提供参考依据.方法 采用GB 4789系列微生物检验方法,检测待出口罗非鱼中菌落总数、大肠菌群、沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、副溶血性弧菌及霍乱弧菌,并对201...
- 概要：
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【中文期刊】 樊明霞 赵丽萍 等 《医药论坛杂志》 2017年38卷4期 77-78,80页ISTIC
【摘要】 目的 探讨在沉降法测定空气中菌落总数时,用一次性塑料平皿和玻璃平皿对监测结果的影响.方法 在医院Ⅲ类区及公共场所各设25个采样点,同一采样点、同一时间、同时放置两种平皿采用自然沉降法采集空气中的菌落总数进行监测结果比较;并用倾注法验证日常菌...
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【中文期刊】 丁秀琼 雷晓凌 等 《中国卫生检验杂志》 2017年27卷14期 2102-2105页ISTIC
【摘要】 目的 了解湛江市出口虾中微生物污染状况,并为该类产品监管提供参考依据.方法 采用GB 4789系列微生物检验方法,检测待出口虾中菌落总数、大肠菌群、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、副溶血性弧菌及霍乱弧菌,并结合相应...
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【中文期刊】 汪艳玲 赵怀荣 等 《中国卫生检验杂志》 2016年26卷21期 3123-3125页ISTIC
【摘要】 目的 评定农村生活饮用水中菌落总数的不确定度,减少实验误差并提高检测结果准确度.方法 按照GB/T5750.12-2006《生活饮用水标准检验方法微生物指标》,对同一份样品重复检测20次菌落总数,依据JJF 1059.1-2012《测量不确...
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【中文期刊】 陈建琳 顾永洋 等 《中国卫生检验杂志》 2016年26卷20期 2930-2932页ISTIC
【摘要】 目的 对菌落总数测定中不确定度进行评定,提高水质检测精确度,减少实验误差.方法采用标准不确定度方法 来评定水中菌落总数不确定度,同一样品的重复测定采用合并样品标准差的方法来评定菌落总数的不确定度.结果 同一样品重复检测相对不确定度为0.01...
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【中文期刊】 董惠贤 赵俊鹏 等 《医学动物防制》 2016年32卷8期 942-943页ISTIC
【摘要】 目的 应用不确定度评定理论,对饮用水中菌落总数测定方法的不确定度进行分析评价,为实验室管理及评价提供科学依据.方法 对同一水样同时检测10次,计算由结果的散发性引起的测量不确定度.结果 水样菌落总数测定结果的取值区间为1.6×102≤x≤3...
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【中文期刊】 郑萍 丁珵 等 《中国卫生检验杂志》 2015年25卷22期 3866-3867,3874页ISTIC
【摘要】 目的 评定化妆品中菌落总数指标检测的测量不确定度.方法 依据《化妆品卫生规范》(2007年版)检测化妆品的菌落总数指标,分析菌落总数测量不确定度的来源,采用指数法评定化妆品中菌落总数的测量不确定度.结果 化妆品菌落总数检验过程中不确定度来源...
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【中文期刊】 梁家豪 林干 等 《中国卫生检验杂志》 2015年25卷19期 3274-3276,3311页ISTIC
【摘要】 目的 比较不同样品处理器以及不同处理方式对实验结果的影响.方法 采用4个不同生产厂商生产的3种不同处理方式(脉冲式、拍击式、搅拌式)的样品处理器,分别对6大类食品样品进行前处理,并进行菌落总数、大肠菌群数、浊度和可溶性固形物含量的测定.结果...
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【中文期刊】 杨敏 孙梦绮 《预防医学论坛》 2017年23卷8期 618-619,622页
【摘要】 目的 了解青岛市市北区中小学校直饮水机卫生状况,分析问题成因并提出合理化建议,以达到改善直饮水卫生状况的目的.方法 2016年3月在青岛市市北区中小学校中选取25所学校,对正在使用中的102台温热型直饮水机进行检测,检测指标包括菌落总数、总...
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【中文期刊】 袁平 吴春敏 等 《预防医学论坛》 2016年22卷7期 540-542,545页
【摘要】 目的 探讨如何建立合理的食品中菌落总数检测不确定度的数学模型.方法 参照JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》对GB 4789.2-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》检验方法建立数学模型.结果 建立的...
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【中文期刊】 陈力 黄欢婷 等 《中国食品卫生杂志》 2025年37卷3期 258-263页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 通过连续监测,深入了解广州市越秀区学生餐的微生物污染状况,为食品安全监管工作提供科学依据.方法 2017-2023年连续在越秀区采集学生餐共296份,按照食品安全国家标准开展菌落总数、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、沙门菌、...
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【中文期刊】 宋臻鹏 王业成 等 《中国食品卫生杂志》 2025年37卷3期 264-268页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解湖州市市售现制饮料的微生物污染状况,为卫生监管和完善我国现制饮料标准提供参考数据.方法 2023年4～10月在湖州市的酒店、餐厅、饮品店等餐饮环节分批采集220份现制饮料,包括含果蔬和奶制品、含果蔬无奶制品、无果蔬和奶制品4种类型...
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【中文期刊】 向轩萱 何玲玲 等 《预防医学情报杂志》 2025年41卷1期 138-144页ISTICCA
【摘要】 目的 了解绵阳市农村地区饮用水微生物污染现状,探索影响绵阳市农村地区饮用水微生物合格情况的因素,为提高绵阳市农村地区饮用水卫生质量提供科学依据.方法 2016-2023年在绵阳市9个县市区共采集9771份水样并按照国家标准进行检测和评价,同...
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【中文期刊】 王玉莹 葛丽岩 等 《环境与健康杂志》 2025年42卷1期 24-28页ISTICCA
【摘要】 目的 了解内蒙古地区生活饮用水微生物污染状况,及时发现饮用水安全问题,为保障饮用水安全和改善生活饮用水质量提供参考依据.方法 于2018-2021年,采集内蒙古自治区不同地区、不同水源、不同水期的生活饮用水(出厂水、末梢水和二次供水)水样,...
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【中文期刊】 步犁 杨轶戬 等 《环境与健康杂志》 2025年42卷5期 400-404页ISTICCA
【摘要】 目的 分析广州市各级宾馆健康危害因素的监测情况,为制定相关政策提供数据支持.方法 对2022-2023年纳入广州市健康危害因素监测的19家酒店的室内空气及用品用具微生物监测结果进行分析,其中三星级以上宾馆6间,三星级及以下宾馆6间,快捷酒店...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 曾锦衡 张维蔚 等 《华南预防医学》 2025年51卷5期 549-553页ISTIC
【摘要】 目的 了解2021-2023年广州市网络外卖配送餐食品微生物污染状况,为预防食物中毒、卫生监督提供参考.方法 2021-2023年在广州市11个行政区,在每年的4、6、8、10月采集网络外卖配送餐食品共768份.开展金黄色葡萄球菌、沙门氏菌...
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【中文期刊】 顾丹 于洋 等 《环境与健康杂志》 2025年42卷1期 48-51页ISTICCA
【摘要】 目的 了解广西宾馆(酒店)的卫生基本状况,根据其主要健康危害因素评估健康风险,为进一步加强公共场所卫生管理和提升传染病防控能力提供依据.方法 于2021年在广西选择6个监测城市共108家宾馆(酒店)开展公共场所健康危害因素监测工作.结果 2...
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