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【中文期刊】 谢作蓉 常秀亭 等 《中国热带医学》 2024年24卷11期 1341-1348页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 了解海南地区即食鲜切果蔬中肠杆菌科细菌的污染分布、产超广谱β-内酰胺酶(extended spectrum β lactamase,ESBLs)菌株的耐药性、耐药基因赋存情况与耐药基因分型,为即食鲜切果蔬食品卫生安全控制及耐药菌风险防...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙佳慧 郑怡 等 《养生保健指南》 2023年8期 209-211页
【摘要】 目的:结合文献及专利,从果蔬表面附着的农残病菌、中草药抑菌机理、中草药复方果蔬洗涤剂在成分优势这三方面与市面上常见果蔬洗涤剂进行对比,对中药提取物在果蔬洗涤剂上的应用进行综述.并且分析了目前市面上果蔬洗涤剂中应用最普遍的化学洗涤剂的毒害作用...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 孙佳慧 初坤桐 等 《饮食保健》 2023年10期 145-148页
【摘要】 测试了黄连、金银花、五味子、生姜、苦参、连翘等中药的提取物和含中药成分的洗涤剂对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌效果.同时,对比了甲基异噻唑啉酮、三氯生和对氯间二甲苯酚等化学防腐抑菌剂的抑菌效果和毒性.结果显示,中药抑菌成分有较好的抑菌效果,...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 赵修明 闵德栋 等 《植物生理学报》 2021年57卷10期 1871-1878页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 自噬是存在于真核生物体内的一种进化高度保守的细胞代谢途径.从酵母细胞到哺乳动物都依赖自噬来降解体内受损器官、组织等进行养分循环以维持细胞稳态以及适应环境变化.近年来,自噬在调控果蔬作物胁迫响应及衰老中的作用受到了人们广泛的关注.本文阐述了自...
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 马佳鸣 《饮食科学》 2022年4期 119-120页
【摘要】 农药的使用目的是保障农作物的生长和产量，滥用和超范围使用是造成污染的主要原因。我国目前使用的农药按防治对象分类主要包括杀虫剂、杀菌剂、生长调节剂等。农业生产中对农药的使用，可能会造成农药残留，文章针对农药残留进行研究，并探讨蔬果的挑选和清洗...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 孙学丽 《中国保健食品》 2022年3期 16-18页
【摘要】 通过高效液相色谱质谱-串联质谱(HPLC-MS)法，建立了蔬菜水果中8种杀虫剂农药残留的快速筛查分析方法?样品在用乙腈提纯之后，通过预处理后的PSA固相萃取柱过柱净化，将净化浓缩后的样品经过氮吹浓缩后用50%甲醇溶液定容，待测液在优化的仪器...
【关键词】 果蔬；杀虫剂；高效液相色谱串联质谱法；
- 概要：
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【中文期刊】 周靖翔 闵德栋 等 《植物生理学报》 2019年55卷10期 1419-1426页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 低温贮藏是维持果蔬采后品质的重要措施,但许多热带、亚热带果蔬在低温冷藏过程中易出现冷害现象,严重影响果蔬的采后品质.茉莉酸甲酯(MeJA)作为一种天然的植物内源性激素,在缓解采后果蔬低温贮藏过程中冷害发生方面的作用已被广泛研究.本文综述了近...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 舒攀 崔席席 等 《植物生理学报》 2019年55卷2期 107-116页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 成簇的规律间隔的短回文重复序列(clustered regularly interspaced short palindromic repeats,CRISPR)及其相关蛋白(CRISPR-associated,Cas)是存在于细菌和古细菌...
【关键词】 CRISPR/Cas9；果蔬作物；应用；
- 概要：
- 方法：
- 结论：
【中文期刊】 闵德栋 张新华 等 《植物生理学报》 2017年53卷2期 159-166页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 病毒诱导的基因沉默(virus-induced gene silencing,VIGS)是近年来开发的一种快速鉴定植物基因功能的反向遗传学技术.因该技术需要借助病毒载体来实现,所以病毒载体的开发一直备受关注.在已开发的病毒载体中,烟草脆裂病...
- 概要：
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【中文期刊】 王爱月 付玉生 等 《现代预防医学》 2014年41卷2期 362-364,367页ISTICPKUCA
【摘要】 目的 了解河南省鲜榨果蔬汁微生物污染状况,为制定卫生标准提供科学依据.方法 2010、2012年对河南省18个省辖市150家餐饮单位自制的鲜榨果蔬汁进行抽检,采用GB4789.2.3.4.10-2010、GB/T4789.5-2003规定的...
- 概要：
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【中文期刊】 刘金萌 刘全日 等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷5期 409-413页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 探讨富含黄酮类物质的果蔬汁对大鼠肝脏内氧化损伤相关Ⅱ相代谢酶基因表达的影响.方法 SPF级雄性成年大鼠54只按体重随机分为对照组、低剂量果蔬汁干预组和高剂量果蔬汁干预组,对照组每日给予生理盐水灌胃、干预组给予低剂量和高剂量果蔬汁灌胃....
- 概要：
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【中文期刊】 李福燕 李许明 等 《生态学杂志》 2010年29卷2期 382-386页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 通过野外调查采样,采用标准对比法和地累积指数法,评价了三亚市果蔬地表层土壤重金属的污染状况.结果表明:土壤中Hg、Cd、Cr、Pb和As 5种重金属的积累不显著,其平均值均未超过国家环境质量二级标准(GB 15618-1995);但Hg、C...
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【中文期刊】 李迪 《中华养生保健》 2018年6期 46-47页
【摘要】 世界癌症研究基金会和美国癌症研究协会发布研究称,吃全谷物和果蔬可降低患结直肠癌风险.专家表示,适当增加全谷物和果蔬摄人,不仅预防结直肠癌,还可降低患多种恶性肿瘤和慢性病的风险.精米红肉和癌关系密该研究是两机构首次将全谷物与降低癌症发生风险联...
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【中文期刊】 崔玉艳 《中华养生保健》 2018年7期 22页
【摘要】 生活中许多人因尿液变红而紧张,但其实尿液红未必是血尿.血尿分为镜下血尿和肉眼血尿.前者是指尿外观变化不明显,但镜检时可见红细胞;后者指尿液呈红色或洗肉水样.发现红色尿后,不要惊慌失措,首先要分清是真性还是假性血尿.氨基比林、苯妥黄钠、利福平...
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【中文期刊】 芮莉莉 《中华养生保健》 2015年10期 78页
【摘要】 在气候宜人的秋季,我们也会出现各种不适,比如秋燥、秋愁、秋乏……为了更好地度过这个"多事之秋",建议大家在饮食上做出以下改变.第一,多吃深色蔬菜,尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜.在夏天,为了祛暑降温,人们所吃的果蔬一般以瓜类为主,比如冬瓜、黄瓜、...
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【中文期刊】 李存葆 《特别健康》 2014年7期 20-21页
【摘要】 迁入新居不到两年,小区内住在顶层的几乎所有户主,都已在楼顶砌起池子,栽上了花木果蔬.妻子每有闲暇,便逐户参观取经,希冀后来居上.2010年孟秋,小孙子檀檀入托后,我渴望修建的农家院,方付诸实施.如何充分利用楼顶的面积,是颇费脑筋的事儿.丈量...
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【中文期刊】 骆昌芹 《中华养生保健》 2012年5期 62页
【摘要】 人类需要氧,但是你知道氧有时也危及人类的机体吗?人类在呼吸过程中,以氧作为代谢活动的燃料时,98％的氧被消耗,但也有近2％的氧却化为氧自由基,如超氧阴离子自由基、羟自由基等.这些自由基的化学性质非常活跃,能攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸,产生过...
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【摘要】 吸烟有害健康.可是有的人抽烟上瘾了,就是戒不掉怎么办?在吸了烟的情况下如何通过饮食来减轻吸烟对身体的危害?在这提供几条饮食原则:每日食果蔬各一斤据调查,每日维生素C的摄人量低于63毫克的人患癌危险性比每日摄入超过103毫克的人高2倍.
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【中文期刊】 胡旭明 《家庭保健》 2012年10期 35页
【摘要】 俗话说,肝病"三分治七分养",那么,慢性肝炎患者除了接受正规治疗外,在日常饮食上应该注意些什么呢?饮食宜清淡.宜多进食新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果,如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等.果蔬能补充足够的维生素和纤维素,...
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【中文期刊】 冯作山 《中华养生保健（上半月）》 2009年12期 52页
【摘要】 <篇首> 吃苹果的时候,你犹豫过要不要削皮吗?果蔬皮中含有丰富的营养素和抗氧化物质,对预防慢性疾病很有好处.尤其是下面这几种果蔬皮,保健功能格外优秀.
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【中文期刊】 鱼鱼 《中华养生保健（上半月）》 2007年10期 8页
【摘要】 <篇首> 红薯皮 因红薯皮含碱量较多,食用过多会导致胃肠不适.呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用,因这种红薯受了黑斑病的感染,食用后会引起中毒.
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【中文期刊】 陈瑞英 蔡震 等 《中国食品卫生杂志》 2012年24卷1期 63-67页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解泰州市餐饮业食品安全动态,及时发现餐饮服务食品安全隐患,为监管部门有效监管提供参考.方法 按照《关于委托开展江苏省2010年餐饮服务食品安全监督抽检工作的函》检测技术要求提供的检测方法和食品检验工作规范进行监测抽样,采高风险食品...
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【中文期刊】 方叶珍 包芳珍 等 《中国食品卫生杂志》 2009年21卷2期 142-143页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的 了解江千区食品中单核细胞增生性李斯特菌污染状况.方法 参考国标方法,采用进口显色培养基,对4类食品进行单核细胞增生性李斯特菌分离,生化及血清型鉴定.结果 109份样品共检出单核细胞增生性李斯特菌15株.总检出率为13.8%;生肉类、生...
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【中文期刊】 许亮 《中华养生保健》 2018年4期 32页
【摘要】 有两种泡沫需要特殊处理,一是炖肉或煮肉汤时的泡沫,一是打豆浆时的泡沫.泡茶、榨果汁、炖肉……在很多美食中,我们都能看到一层泡沫.有人说,这是食材的精华要保留.也有人说,泡沫中含有害物质,得除掉.真相到底如何呢?今天为大家说一说.无害的泡沫泡...
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【摘要】 美国富豪大卫·默多克被《福布斯》杂志评为"最富有的400位美国人"之一,其产业包括全球最大的新鲜水果和蔬菜供应.如今89岁的默多克仍精力充沛,很少生病,背痛、头疼、血液病等似乎与他无关.默多克坚信健康的饮食能让他活到125岁.他的饮食习惯中...
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