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【中文期刊】 闻艳红 徐代庆  等 《现代食品》 2022年28卷9期 195-199页

【摘要】 目的:了解北京市昌平区生肉及其制品、水产品和禽蛋中食源性致病菌污染状况,为这3类动物源食品安全风险评估和监管提供科学依据.方法:采集生肉及其制品、水产品和禽蛋样品共计395件,按照《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》要求进行食源性致...

【关键词】 食源性致病菌； 生肉及其制品； 水产品；

【中文期刊】 张磊 董倩倩  等 《实用预防医学》 2017年24卷7期 780-783页 ISTICCA

【摘要】 目的 了解大连市售食品中重金属污染状况. 方法 采取分层随机抽样方法,2011-2015年在全市10个行政区域内的农贸市场、超市等监测点,采集7大类2 102份食品样品,采用石墨炉原子吸收光谱法和原子荧光光谱法分别对样品中的铅、镉、总汞以及...

【关键词】 重金属； 市售食品； 水产动物及其制品；

【中文期刊】 孙静钗 伍雅婷  等 《职业与健康》 2025年41卷1期 46-49页 ISTICCA

【摘要】 目的 对武汉市水产动物及其制品相关食源性疾病流行病学特征进行分析,为制定淡水产品食品安全风险监测和预防控制方案提供数据支撑.方法 从武汉市食源性疾病监测系统中选取2018-2023年报告的食源性疾病病例,"食品分类"选择"水产动物及其制品"...

【关键词】 食源性疾病； 水产动物及其制品； 流行病学特征；

【中文期刊】 吕涵阳 陈潇  等 《中国食品卫生杂志》 2020年32卷3期 328-333页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 欧亚经济联盟(EAEU)成立于2015年,目前成员国有俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦和亚美尼亚,均是“一带一路”建设重要合作伙伴.本文梳理了EAEU动物性水产品及其制品强制性技术法规情况,分析比较了EAEU相关法规和我国食品安全...

【关键词】 动物性水产品及其制品； 欧亚经济联盟； 标准；

【中文期刊】 石国栋 刘冰  等 《山东第一医科大学（山东省医学科学院）学报》 2024年45卷6期 351-356页

【摘要】 目的 了解和掌握食源性疾病主要病原体流行趋势,为泰安市制定食源性疾病预防控制措施提供依据.方法 对2019-2023年泰安市通过食源性疾病主动监测系统上报的病例信息和病原体检测结果进行统计分析.结果 2019-2023年病原体检出率为28....

【关键词】 食源性疾病； 主动监测； 病原体；

【中文期刊】 张高敏 尤夏琳  《黑龙江医学》 2024年48卷5期 583-587页

【摘要】 目的:分析宁德市食源性疾病的流行病学特征,为制定宁德市的食源性疾病防控政策提供科学有效的依据.方法:收集整理2018-2020年宁德市食源性疾病监测结果数据,利用描述流行病学的方法进行分析和讨论.结果:宁德市2018-2020年共上报食源性...

【关键词】 食源性疾病； 食品安全； 哨点医院；

【中文期刊】 杜怡凌 李平  《江苏卫生保健》 2024年26卷2期 116-118页

【摘要】 目的 了解南京市秦淮区食源性疾病流行特征,为预防和控制食源性疾病提供科学依据.方法 收集2019-2022年该区19家医疗机构报告的2 136例食源性疾病患者信息并进行分析.结果 2 136例患者中,男性占47.61％,女性占52.39％;...

【关键词】 食源性疾病； 流行特征； 分析；

【中文期刊】 赵春蕾  《首都食品与医药》 2024年31卷19期 107-111页

【摘要】 目的 了解天津市滨海新区食源性疾病流行病学状况及病原体感染情况,为制定针对性的预防措施提供科学依据.方法 收集2016-2020年在天津市滨海新区大港辖区14家医疗单位符合病例定义的患者基本信息,采集生物学样本进行特定病原体检测.采用Exc...

【关键词】 食源性疾病； 主动监测； 感染性腹泻；

【中文期刊】 邹淑慧 邹淑媚  《食品安全导刊》 2024年13期 122-125页

【摘要】 目的:通过分析长沙市某区的食源性疾病的流行特征及流行趋势,为今后预防和控制食源性疾病提供科学依据.方法:收集 2021-2023 年长沙市某区上报的食源性疾病发病例数,用SPSS 18.0 统计分析,描述病例的时间、空间、人群流行特征及可疑...

【关键词】 食源性疾病； 流行特征； 长沙市；

【中文期刊】 袁从文 孙彦琪  等 《现代医院》 2024年24卷3期 460-464页

【摘要】 目的 分析山东省某三甲综合医院2019-2021年食源性疾病监测结果,为食源性疾病监测工作的持续开展与改进提升提供现实依据.方法 资料来源于全民健康保障疾控信息系统"全民健康保障信息化工程食品安全风险评估业务应用平台"中2019-2021年...

【关键词】 哨点医院； 食源性疾病； 疾病监测；

【中文期刊】 常兴华 邹泽华  《食品安全导刊》 2024年34期 54-57页

【摘要】 目的:分析2021-2024年山东省平度市食品微生物安全风险,主动发现食品中存在的安全隐患,为食品安全标准制定、风险预警和监督管理等提供支持.方法:按照《青岛市食品安全风险监测实施方案》中的有关要求,采集 2021-2024 年平度市市售食...

【关键词】 食品安全； 微生物污染； 食源性致病菌；

【中文期刊】 文海琼 江晓蓝  《食品安全导刊》 2024年22期 49-51页

【摘要】 目的:建立气相色谱法测定食品中指示性多氯联苯含量的分析方法.方法:样品经过水浴加热振荡提取后,依次经硫酸、层析柱净化,气相色谱-电子捕获检测器测定,内标法定量.结果:7 种指示性多氯联苯在 5～800 μg·L-1 线性关系良好,相关系数均...

【关键词】 食品； 多氯联苯； 气相色谱；

【中文期刊】 王或超 许海燕  等 《南通大学学报（医学版）》 2023年43卷4期 367-371页

【摘要】 目的:了解南通市副溶血性弧菌的流行及耐药性状况,为制定食源性疾病防治措施提供基础资料.方法:采集2018-2022年南通市区3家哨点医院食源性腹泻患者的粪便样品,进行副溶血性弧菌分离鉴定、毒力基因检测、脉冲场凝胶电泳(pulsed-fiel...

【关键词】 食源性疾病； 副溶血性弧菌； 毒力基因；

【中文期刊】 刘悦珍 陈浩然  等 《食品安全质量检测学报》 2022年13卷9期 3026-3033页

【摘要】 目的 探究我国与南亚主要国家农食产品重金属限量标准的异同.方法 通过研究中国、印度、孟加拉国、斯里兰卡、不丹农食产品的重金属限量标准,比对上述国家重金属检测项目、涉及的食品种类和铅、镉、砷、汞4种重金属的最大限值.结果 我国重金属限量标准涉...

【关键词】 中国； 南亚主要国家； 农食产品；

【中文期刊】 谭维维 焦曼  等 《职业与健康》 2024年40卷8期 1050-1054,1060页 ISTICCA

【摘要】 目的 了解南通市食品中化学污染物及有害因素污染情况,为针对性开展食品安全防控工作积累数据,提供参考依据.方法 每年依据《江苏省食品污染和有害因素风险监测工作手册》要求进行样品采集及测定.结果 2016-2021年南通市共采集18类1 364...

【关键词】 化学污染物； 有害因素； 食品监测；

【中文期刊】 王超 王同瑜  等 《预防医学情报杂志》 2024年40卷6期 630-637页 ISTICCA

【摘要】 目的 通过分析2018-2022年北京市成人食源性腹泻感染情况,探讨感染病例的流行病学特征及临床特点,为成人食源性疾病的防控及临床诊疗提供参考.方法 对2018-2022年北京市哨点医院≥18岁的成人腹泻主动监测病例粪便标本或者肛拭子按照《...

【关键词】 成人； 食源性疾病； 主动监测；

【中文期刊】 丁波 卢晓星  等 《海峡预防医学杂志》 2024年30卷4期 54-58页 CA

【摘要】 目的 了解上海市虹口区食源性疾病病原学特征,为食源性疾病防控提供依据.方法 从国家食源性疾病监测报告系统,收集虹口区2014-2023年食源性疾病哨点医院主动监测信息,并对致泻大肠埃希菌、诺如病毒、弯曲菌、副溶血性弧菌和沙门菌引起的5种食源...

【关键词】 食源性疾病； 致泻大肠埃希菌； 诺如病毒；

【中文期刊】 吕静 赵黎芳  等 《上海预防医学》 2023年35卷2期 169-174页 ISTICCA

【摘要】 [目的]分析上海市闵行区食源性疾病病例的流行特征,为制定食源性疾病防控措施提供科学依据.[方法]对2016-2020年闵行区食源性疾病病例数据进行分析,对病例粪便或肛拭样本开展沙门菌、副溶血性弧菌、志贺菌、致泻性大肠埃希菌、空肠弯曲菌、诺如...

【关键词】 食源性疾病； 监测； 流性特征；

【中文期刊】 王永根 石仁其  《中国卫生检验杂志》 2023年33卷10期 1260-1263页 ISTIC

【关键词】 专项食品； 风险监测； 二氧化硫；

【中文期刊】 钱亚利 张艳  等 《实用预防医学》 2023年30卷12期 1495-1498页 ISTICCA

【摘要】 目的 分析2020-2021年江油市某三级医院食源性诺如病毒感染疫情流行病学特征,为临床监测、防控提供参考依据.方法 收集2020-2021年江油市人民医院食源性疾病主动监测的腹泻病例粪便标本545份,采用实时荧光逆转录聚合酶链式反应法检测...

【关键词】 食源性感染； 诺如病毒； 基因；

【中文期刊】 蔡圆圆 高四海  等 《中国卫生检验杂志》 2023年33卷10期 1264-1267页 ISTIC

【关键词】 儿童； 食源性疾病； 监测；

【中文期刊】 柏丽丽 郭娟  等 《医学动物防制》 2023年39卷1期 68-73,77页 ISTIC

【摘要】 目的 了解2017-2020年扬州市食源性疾病暴发事件的流行病学特征.方法 收集2017-2020年扬州市报告的食源性疾病暴发事件资料,并进行描述性流行病学分析.结果 2017-2020年扬州市共上报30起食源性疾病暴发事件,累计发病人数4...

【关键词】 食品安全； 风险监测； 食源性疾病；

【中文期刊】 游兴勇 周厚德  等 《中国食品卫生杂志》 2022年34卷2期 370-376页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 对2018-2019年江西省感染性腹泻患者病原微生物感染状况和流行特征进行分析,为食源性疾病的防控提供参考.方法 对江西省36家食源性疾病监测哨点医院送检的感染性腹泻患者标本进行病原微生物检测,通过国家食源性疾病监测报告系统收集病例信...

【关键词】 感染性腹泻； 病原微生物； 流行病学分析；

【中文期刊】 孙华闽 黄建萍  等 《现代预防医学》 2022年49卷10期 1766-1769,1827页 ISTICPKUCA

【摘要】 目的 分析南通市中小学生食源性疾病流行病学特征,为有效防控中小学生食源性疾病提供科学依据.方法 收集2015-2020年南通市哨点医院就诊的中小学生食源性疾病病例信息,并采集病例粪便标本进行病原体检测,运用x2检验比较不同学段中小学生食源性...

【关键词】 食源性疾病； 学生； 哨点医院；

【中文期刊】 张慧龙 王永先  等 《社区医学杂志》 2023年21卷8期 390-393页 CA

【摘要】 目的 对2019-2021年青岛市崂山区食源性疾病患者进行流行病学分析,了解当地近年来食源性疾病的流行特征,为进一步完善食源性疾病的防治策略提供科学依据.方法 收集整理2019-2021年崂山区食源性疾病患者信息,对食源性疾病患者的时间分布...

【关键词】 食源性疾病； 监测； 流行病学特征；

【中文期刊】 黄静 朱华  等 《社区医学杂志》 2023年21卷24期 1265-1269页 CA

【摘要】 目的 分析山东省枣庄市枣庄市立医院2018-2022年食源性疾病主动监测数据,了解食源性疾病的流行病学特征,为制定其防控措施提供依据.方法 收集2018-2022年枣庄市立医院上报的食源性疾病监测病例资料,包括病例基本信息、流行病学特征、临...

【关键词】 食源性疾病； 主动监测； 流行病学特征；

【中文期刊】 黄钰莹 黄钰晶  等 《海峡预防医学杂志》 2023年29卷2期 60-62页 CA

【摘要】 目的 通过分析漳州市龙文区食源性疾病监测情况,了解其食源性疾病状况、发病和流行特征,为疾病防控和预警工作提供依据.方法 收集龙文区2017-2021年食源性疾病病例资料,采用描述性流行病学方法进行分析.结果 2017-2021年龙文区共报告...

【关键词】 食源性疾病； 病例监测； 哨点医院；

【中文期刊】 刘彦利 陈辰  《健康教育与健康促进》 2023年18卷5期 531-535页

【关键词】 食源性疾病； 监测； 分析；

【中文期刊】 李为为 李荣华  等 《预防医学论坛》 2023年29卷9期 646-650页

【关键词】 食源性疾病； 诺如病毒； 流行特征；

【中文期刊】 边长玲  《预防医学论坛》 2023年29卷9期 702-705,709页

【关键词】 食源性疾病； 主动监测； 病原体；