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【中文期刊】 黄彧 潘康标 等 《食品科学》 2010年31卷3期 142-144页
【摘要】 采用气相色谱法检测乙酰甲胺磷、乐果、三唑磷、杀螟硫磷和毒死蜱5种有机磷农药在黄瓜、茄子、圆青椒、大白菜、青菜、胡萝卜、包菜、芹菜、花菜和四季豆水煮过程中的残留情况.结果表明,水煮加工对5种有机磷的残留量因不同蔬菜品种影响各有差异,乙酰甲胺磷...
- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 张建华 童雯 等 《现代食品》 2023年29卷19期 213-215,225页
【摘要】 为探究分切形状对室温下贮藏毛竹笋水煮过程中酸度变化的影响,本研究利用总酸含量测定法检测分切成片状、块状及条状 3 种不同形状毛竹笋水煮后的酸度.结果表明,切成片状更有利于通过水煮破坏竹笋中的有机酸.贮藏天数为 2 d及以上时,在水煮 10 ...
- 概要：
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- 结论：
【中文期刊】 孔铭 白映佳 等 《世界科学技术-中医药现代化》 2014年10期 2248-2254页ISTICPKUCSCD
【摘要】 本文系统回顾了白芍初加工过程中涉及的去皮、水煮、硫磺熏蒸、干燥和灭菌，以及质量评价方法等方面的研究现状，分析了当前白芍初加工和质量评价中存在的主要问题，探讨了改进方法和措施，为规范白芍的加工，确保药材质量稳定和用药安全提供参考。
- 概要：
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【中文期刊】 司丹丹 顾正荣 等 《中成药》 2007年29卷12期 1854-1857页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 黄芪(Radix astragali)是一种常用的中药,药典规定黄芪为豆科植物蒙古黄芪Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao或膜荚黄芪Astragal...
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【中文期刊】 王巧 刘荣霞 等 《中国中药杂志》 2006年31卷17期 1418-1421页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:考察加工炮制对白芍中多种化学成分的影响.方法:采用高效液相色谱法分别分析经去皮、水煮和硫磺熏制3个不同加工阶段后,白芍中没食子酸、儿茶素、芍药苷亚硫酸酯、芍药内酯苷、芍药苷、苯甲酸、五没食子酰基葡萄糖和苯甲酰芍药苷等8种主要化学成分的...
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- 结论：
【中文期刊】 周韶华 肖小河 等 《中国中药杂志》 2004年29卷12期 1183-1186页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:从生物物理和生物化学的角度,探讨中药药性的客观真实性.方法:利用微量热法,测定了大肠杆菌在左金丸、反左金水煮液作用下的生长热谱曲线,得到了相应的生物热动力学参数,结合本草文献报道,综合分析了左金丸与反左金的药性差异.结果:左金丸、反左...
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【中文期刊】 马惠钦 韩九皋 等 《生物学教学》 2004年29卷12期 47页PKU
【摘要】 <篇首> 草履虫是原生动物门的代表动物,是实验生物学的重要材料.因此,草履虫的培养和观察是动物学教学过程中的一个必做实验,尽管草履虫很容易采集到,但自然状态下草履虫的密度太小,不利于观察.所以一般都要进行人工培养.而实验指导上一般采用稻草秆水煮...
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【中文期刊】 卢立元 魏茂会 《时珍国医国药》 2001年12卷4期 326-327页PKUCSCDCA
【摘要】 <篇首>全蝎，又名全虫，为钳蝎科动物东亚钳蝎的干燥全体，具有熄风止痉、解毒散结、通络止痛的功效。主产河南、山东、江苏、浙江等地，以山东产量最大，质量最佳。目前由于全蝎可以做成高档菜肴食用，加之药用量逐年上升，使货源紧缺，价格猛涨，使得一些药商见...
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【中文期刊】 向雅芳 熊光权 等 《食品科学》 2019年40卷21期 127-135页
【摘要】 为延长热加工调理鲈鱼的货架期,并延缓贮藏期间的品质劣变,采用3种热处理方式(水煮、汽蒸、真空低温烹调(Sous-vide))对鲈鱼进行加工,通过分析菌落总数、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-...
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【中文期刊】 史莹莹 《食品安全导刊》 2019年6期 159页
【摘要】 人体获得硝酸盐的主要来源为蔬菜,其对人体直接伤害较小,但在体内微生物和酶作用下生成亚硝酸盐,将对人体健康产生影响.家庭中蔬菜一般以焯水煮熟、炒制和腌制等烹调方式为主,本文综述了蔬菜经煮熟、炒熟和腌制亚硝酸盐含量变化,与新鲜蔬菜的差异,以及制...
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【中文期刊】 徐菲 李顺祥 等 《湖南中医药大学学报》 2010年30卷9期 102-104,108页ISTICCA
【摘要】 目的 考察苦参及含苦参的妇洁灵洗剂中苦参碱与氧化苦参碱含量变化情况,为临床单用及其在复方中应用苦参提供参考.方法 对妇洁灵洗剂及苦参中的苦参碱及氧化苦参碱采用HPLC进行含量测定,并将处方中共存主要药材与苦参拆方组合,研究其苦参碱与氧化苦参...
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【中文期刊】 向秋 雷迅 等 《生物技术》 2009年19卷4期 49-51页ISTICCA
【摘要】 目的:分析组织培养苗罗汉果皂甙类成分在果实成熟过程中的代谢转化规律,为罗汉果甜甙代谢关键酶的研究提供基础.方法:采用微波炉水煮法提取不同生长期罗汉果总甙,高相液相色谱(HPLC)分析各生长期罗汉果二糖甙(甙Ⅱ)、三糖甙(甙Ⅲ)和五糖甙(甙Ⅴ...
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【中文期刊】 崔宇 杨志国 《中国医药导报》 2009年6卷25期 119,122页ISTICCA
【摘要】 目的:分析饮用水三氮(氨氮NH3-N、亚硝酸盐氮NO2-N、硝酸盐氮NO3-N)变化,评价水源水经净化处理成末梢水和纯净水后全过程在三氮方面的安全性.方法:随机采取港仪公司的水源水、末梢水和纯净水进行分析.结果:水源水净化处理后末梢水和纯净...
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【中文期刊】 兰淑东 阎爱莉 等 《中国卫生检验杂志》 2005年15卷1期 117-117页ISTIC
【摘要】 <篇首> 随着我国对外贸易事业的发展,丹东各贸易部门进口干蚬子肉的数量也逐年增加.据了解,加工干蚬子的主要方法是用水煮沸,到壳开为止,脱壳、干燥(自然干燥)然后储存起来.在运输加工、干燥储存过程中,干蚬子难免会程度不同地受到微生物的污染,尤其是...
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【中文期刊】 李安和 《农村百事通》 2016年3期 59页
【摘要】 1.罗汉果五花茶原料:罗汉果1个,板蓝根20克,菊花10克,茉莉花8克,金银花5克,木棉花8克,甘草3克.制作过程:将所有原料加2000毫升水煮沸,转小火煮30分钟后即可当茶饮用.功效:生津止渴、清热解毒、化痰止咳.2.银耳柑橘汤原料:银耳...
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【中文期刊】 王建昌 王金凤 等 《食品科学》 2015年36卷20期 226-231页
【摘要】 针对大肠埃希氏菌O157:H7 rfbE和Flic靶基因保守序列,设计特异性引物和探针,优化反应体系,并加入内参(internal amplification control,IAC),建立能够实时监控反应过程的荧光定量聚合酶链式反应(po...
【关键词】 大肠埃希氏菌O157；H7；rfbE；
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【中文期刊】 徐正 赵宪勇 等 《食品安全质量检测学报》 2014年5期 1537-1541页
【摘要】 目的：为获知不同加工条件对南极磷虾营养成分及其氟的迁移规律的影响。方法实验采用水煮、油炸、烘烤等加工手段分析南极磷虾营养成分及其氟的迁移规律。结果不同的加工处理过程会导致不同程度的破坏南极磷虾中营养成分含量，其影响程度为油炸>水煮>水洗>烘...
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【中文期刊】 黄赛楠 汪小福 等 《浙江农业学报》 2013年25卷2期 213-218页
【摘要】 热加工会导致食品中DNA的降解和破坏,为研究热加工过程对转基因水稻检测的影响,试验采用水煮、高温灭活、高温烘干和微波4种外源模拟热加工的方法处理目前我国3种转基因水稻(KF6,KMD1和TT51-1).并按照国家标准对相应的参数进行检测,内...
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【中文期刊】 尹春梅 王文艳 《人参研究》 2012年24卷2期 31-32页
【摘要】 目的研究不同加工方法下长白山乌杆天麻的天麻多糖的含量差异。方法利用苯酚一硫酸比色法对长白山乌杆天麻中的天麻粗多糖进行测定。结果经过测定，不同加工方法中，蒸制后切片的方法天麻中天麻多糖含量较高，为35．32％，小米水煮法，蜜炙法、烘烤法天麻多...
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【中文期刊】 郑燕璇 王晓鸿 等 《中国医学创新》 2011年08卷29期 143-144页CA
【摘要】 目的 清除脱水机金属标本筐及包埋盒盖上的残留石蜡,保证组织块在脱水机中达到最佳的脱水、浸蜡效果,防止脱水机金属标本筐残留石蜡阻塞管道,致使各种试剂相互污染.方法 将标本筐及包埋盒盖放入烤箱中烘烤,使残留石蜡熔化并吸附在废报纸上,之后取出标本...
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【中文期刊】 郝心萌 王然 等 《食品科学》 2010年31卷z1期 172-176页
【摘要】 将凯式定氮装置引入蒸馏过程,改进了水产品中甲醛含量的测定方法,研究了不同加工方式对甲醛含量的影响.结果表明,显色时间在5-9min内稳定,显色液在3h内稳定.通过对检测条件的优化,方法的最低检出限为0.3mg/kg.采用水煮、微波、炒制等不...
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【中文期刊】 谭贵良 李向丽 等 《食品研究与开发》 2010年31卷8期 136-139页
【摘要】 运用多重PCR分子方法对冷冻鱼丸生产加工环节中的霍乱弧菌(VC)、副溶血性弧菌(VP)和单核细胞增生李斯特氏菌(LM)进行检测,检测灵敏度为103 cfu/mL.研究过程中确定鱼丸水煮环节为关键控制点(CCP).方法能快速、灵敏地对水产品生...
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【中文期刊】 王新宴 凌云 等 《食品科技》 2008年33卷11期 112-115页
【摘要】 目的:通过检测经过水煮的黄花鱼和鲤鱼中腺嘌呤、鸟嘌呤、黄嘌呤、次黄嘌呤的含量,探索在高温水煮过程中嘌呤含量的变化,希望以此为人们的健康饮食提供科学的指导基础.方法:采用高效液相色谱进行检测.将生样品在蒸馏水中煮10、20、30、40、60 ...
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【中文期刊】 汤华成 赵蕾 《中国农学通报》 2007年23卷7期 139-142页
【摘要】 亚麻籽(flaxseed)富含α-亚麻酸、木脂素和其它营养成分.然而,由于生氰糖苷的存在限制了其在饲料和食品工业中的应用.本研究通过滴定测定加工过程中氢氰酸(HCN生氰糖苷的转化产物)的去除量来确定溶剂提取、微波烘烤和水煮三种方法去除亚麻籽...
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【中文期刊】 成玲 武彦 等 《内蒙古科技与经济》 2007年13期 88页
【摘要】 文章分别描述了采取水煮法和纤维素酶解法提取黄芪中的多糖成分,及用721型分光光度计测定其多糖含量的实际操作过程.结果表明:采用纤维酶法较水煮法含量高出近2倍.
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- 概要：
- 方法：
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【中文期刊】 路大勇 康帅 等 《中国中药杂志》 2019年44卷3期 482-488页MEDLINEISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采用粉末X射线衍射 (PXRD) 技术对《中国药典》全部14种毛茛科中药饮片 (RHDP) 进行调查, 探索一种反映RHDP的PXRD质量控制方法.结果指出, 仅仅白芍、赤芍和牡丹皮3味饮片存在一水草酸钙 (COM) 成分, 其他11种RH...
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- 结论：
【中文期刊】 瞿京红 《中国医院药学杂志》 2000年20卷12期 766-766页ISTICPKUCA
【摘要】 目的:为探索厚朴(cortex magnoliae officinalis)叶代替厚朴皮入药的可能性和提高厚朴炮制质量.方法:采用薄层层析法对厚朴皮、叶及干皮不同炮制所得的酚性成分含量进行检测和比较.结果:(1) 厚朴干皮、枝皮、根皮所含总...
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【中文期刊】 刘娟 赵树清 《解剖与临床》 2008年13卷5期 373页ISTIC
【摘要】 <篇首> 目前,常用的制作人体骨骼标本的方法有水煮法[1,2 ]、药液浸泡法[3,4]、自然腐蚀法[5]等,处理过程较为复杂,且有碍环境卫生.为了给教学、医疗提供优质的骨骼标本,我们利用收集到的腐烂尸体,在自然腐蚀法的基础上经过改进,将尸体砌池...
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【摘要】 1.巧克力:最新研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞.巧克力含有多种抗氧化物,其中黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍,其多酚含量更是绿茶的4倍.选择纯度65％以上的黑巧克力,而且愈黑愈好.2.水煮毛豆:其中的异黄酮可预防乳腺癌.研究证实,毛豆还可抑...
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