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【中文期刊】 陈秋丽 甘振威 等 《吉林大学学报(医学版)》 2004年30卷5期 821-822页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 目的:用电位滴定法测定深色蔬菜和水果中的维生素C.方法:分别测定9种果蔬样品中维生素C含量,计算其回收率、均值、标准差及变异系数,并与传统氧化-还原滴定法比较.结果:回收率范围在97.5%～103.0%之间,平均回收率为100.2%,平行测...
浏览：317
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