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【中文期刊】 翟丹云 高晓辉 等 《食品研究与开发》 2012年33卷12期 57-60页
【摘要】 以籽用南瓜为原料,通过L9(34)正交试验研究了冷冻-超声波提取β-胡萝卜素的最佳工艺条件.结果表明,采用无水乙醇萃取效果较好,确定β-胡萝卜素提取的最佳工艺参数为料液比(g/mL)1∶16,超声温度35℃,时间20 min,萃取次数3次,...
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【中文期刊】 曹丽霞 陈贵林 《华北农学报》 2009年24卷1期 154-158页
【摘要】 分析了20份南瓜材料24个植物学性状的多样性,结果表明,中国南瓜、印度南瓜、美洲南瓜、裸仁南瓜和黑籽南瓜在皮壳质量、千粒重、根干质量、茎干质量、主茎长和果实性状上差异较大.主成分分析表明,种子长、种子宽、种子厚、皮壳质量、千粒重、子叶宽、茎...
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【中文期刊】 孙明洋 王萍 《西北植物学报》 2024年44卷8期 1283-1294页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 [目的]构建籽用美洲南瓜突变体库,加快籽用美洲南瓜种质资源创新进程,对南瓜品种选育、品种改良以及遗传基础的拓宽具有重要的意义.[方法]利用1.8％诱变剂甲基磺酸乙酯(EMS)处理籽用美洲南瓜ZHL4种子15 h,然后对M1和M2代群体单株进...
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【中文期刊】 王丰丰 王萍 等 《植物生理学报》 2017年53卷8期 1569-1576页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 利用SCoT分子标记对44份籽用南瓜品种进行遗传多样性分析.从62个引物中筛选出24个有多态性的引物来对44份籽用南瓜品种进行PCR扩增,得到了228个位点,其中具有多态性的位点有168个,占总位点数的73.68％.应用POPGENE 32...
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【中文期刊】 双杨 赵燕 《食品安全导刊》 2023年34期 183-186,192页
【摘要】 南瓜籽为南瓜加工利用后的副产物,是一种优质的食用油原料,营养价值较高.本文主要介绍了南瓜籽各种营养成分的综合利用及研究现状,以供参考.
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【中文期刊】 辛雨洁 李芊默 等 《农产品加工》 2023年22期 80-85页
【摘要】 南瓜籽作为一种传统的食药同源农产品,营养价值较高,含有脂肪酸、类胡萝卜素、生育酚、角鲨烯、矿物质等多种营养成分,过去常作为休闲零食被人们喜爱.近年来,因其抗癌、抗炎、降血脂等药理作用再度引起人们关注,其副产品也随之被开发,如南瓜籽油、南瓜籽...
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【中文期刊】 许珂 王萍 等 《西北植物学报》 2021年41卷10期 1673-1680页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以籽用美洲南瓜(Cucurbita pepo L.)白粉病抗病品系F2和感病品系M3为试材,在人工气候箱内接种白粉病生理小种2US孢子悬浮液,考察在接种白粉病菌后南瓜幼苗植株与白粉病菌的互作、叶片活性氧代谢及保护酶活性的变化,探讨南瓜抵御白...
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【中文期刊】 李斐 王甜 等 《动物营养学报》 2022年34卷7期 4174-4181页
【摘要】 南瓜籽营养丰富,具有多种营养活性.现阶段对于南瓜籽的研究主要集中在人体保健方面,在动物生产中的应用研究极少.本文综述了南瓜籽的营养特性、药理活性和南瓜籽产品的开发应用,旨在为南瓜籽在动物生产中的应用提供理论参考,为南瓜籽的深度加工利用提供新...
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【中文期刊】 刘战霞 郭慧静 等 《中国食品添加剂》 2022年33卷12期 89-97页
【摘要】 本文研究籽用南瓜热风干燥工艺,并探究其对加工品质的影响.以籽用南瓜为原料,采用单因素试验筛选装载量、热风温度及切片厚度因素的水平,采用Box-Behnken响应面法对热风干燥工艺参数进行优化,并比较热风干燥和自然干燥南瓜切片感官品质及总糖、...
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【中文期刊】 吕静仪 李光磊 等 《动物营养学报》 2021年33卷5期 2971-2981页
【摘要】 本试验旨在比较籽用南瓜副产物(包括南瓜籽饼、南瓜籽皮及南瓜果肉)的营养价值,并探索其与碳水化合物分子结构是否存在相关关系.试验采用常规化学分析方法、尼龙袋法和康奈尔净碳水化合物—蛋白质体系(CNCPS)对籽用南瓜副产物的碳水化合物化学组成、...
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【中文期刊】 陈年来 陶永红 《西北植物学报》 2003年23卷6期 976-981页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 对"无杈早"笋瓜品种光合特性的研究表明:笋瓜单个真叶旺盛光合时期约4周,在展叶后7～35 d;壮龄叶片在陆地自然条件下具有明显的光合"午休"现象;"无杈早"笋瓜壮龄叶片的光合适宜温度在24℃左右,CO2补偿点与CO2饱和点分别为16.2和1...
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【中文期刊】 《新疆农垦科技》 2017年40卷8期 29-30页
【摘要】 籽用南瓜因其附加值和经济效益高,在兵团第十师作为农牧结合的作物,其种植面积已达1.67万hm2以上.采集青贮籽用南瓜瓜皮、瓜瓤进行检测,养分含量为:水分90.30％、粗蛋白1.21％、粗纤维4.83％、粗脂肪0.77％,氨基酸总量0.67％...
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【中文期刊】 来海中 阿合买提·吐尔逊 等 《新疆中医药》 2014年32卷1期 31-32页
【摘要】 目的 研究制备方法不同对南瓜籽油组成、含量和出油率的影响.方法 采用CO2超临界流体萃取技术和冷榨法分别制取南瓜籽油,皂化和甲基化得到的总脂肪酸甲酯经气相-质谱联用仪(GC-MS)分析鉴定油脂的组成和含量异同.结果 超临界萃取南瓜籽油中分析...
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【中文期刊】 董国玲 田密霞 等 《粮食科技与经济》 2010年35卷4期 33-35页
【摘要】 南瓜籽油是一种营养丰富且具有很高保健价值的油脂,从南瓜籽油的保健价值、药用价值、经济价值等方面对南瓜籽油的研究现状进行了综述,以期为南瓜籽油的开发利用及推广提供一定的依据.
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【中文期刊】 李燕杰 甄成 等 《食品研究与开发》 2009年30卷8期 173-175页
【摘要】 南瓜耔饼粕是南瓜籽油加工的副产物,是一种优质的蛋白资源.对南瓜籽饼粕的可开发性和南瓜籽饼粕中蛋白资源的综合利用进行论述,对指导饼粕类资源开发具有重要意义.
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【中文期刊】 尉松瑶 高冷 等 《食品科技》 2022年47卷5期 238-245页
【摘要】 以黑籽南瓜(Cucurbita ficifolia Bouché)作为原材料,采用超声波辅助法提取黑籽南瓜黄酮类化合物,利用响应面法优化提取工艺,高效液相色谱-质谱联用技术(HPLC-MS/MS)对黑籽南瓜黄酮类化合物进行成分分析并评价其抗...
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【学位论文】 作者：王萍导师：赵清岩 邵金旺 内蒙古农牧学院 内蒙古农业大学 生物学 植物生理学（硕士） 1997年
【摘要】 该试验以内蒙古地区籽用南瓜六个品种的种子为材料,对其生育时期的划分和主要营养成分进行研究.结果表明:(1)种子生育时期可以划分为胚形期、胚熟期、乳熟期、完熟期四个时期;种子发育过程呈"S"形曲线;(2)种子发育过程中首先是淀粉和可溶性糖的增...
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【中文期刊】 李星 娄丽娟 等 《农业机械》 2013年3期 42-44页
【摘要】 随着国内外南瓜籽深加工产业的悄然兴起和南瓜籽出口数量的不断增加,我国籽用南瓜的栽培面积逐年扩大.本文从南瓜籽的组分以及南瓜籽油的脂肪酸组成和维生素E含量等叙述了南瓜籽及南瓜籽油的营养功能.同时,还简要介绍了南瓜籽油的制取方法.
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【中文期刊】 李晶 杨谦 等 《中国蔬菜》 2009年2期 30-33页
【摘要】 B29菌株是自黄瓜根围土壤中分离到的一株拮抗枯草芽孢杆菌菌株,一年两季4点田间小区试验表明:B29菌株100、250、500倍稀释菌液对黄瓜枯萎病的防效分别为70.3 %～88.2 %、62.3 %～85.9 %和54.7 %～80.6 %...
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【学位论文】 作者：尉松瑶导师：高冷 长春工业大学 生物学 生物学（硕士） 2022年
【摘要】 黑籽南瓜（Cucurbita ficifolia Bouché）具有多种生物活性，具有广阔的开发前景。本文以黑籽南瓜作为原材料，采用超声波法辅助提取黑籽南瓜黄酮类化合物，响应面法优化提取工艺；大孔吸附树脂对黑籽南瓜黄酮类化合物进行分离纯化；...
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【学位论文】 作者：张文琦导师：王凤山 山东大学 药学 微生物与生化药学（硕士） 2008年
【摘要】 南瓜胰蛋白酶抑制剂Ⅰ(Cucurbita maxima trypsin inhibitor Ⅰ，CMTI-Ⅰ)是一种来源于南瓜籽的经典类丝氨酸蛋白酶抑制剂，该家族由20多种成员组成。CMTI的成员分子量小、结构简单、作用机制清楚，是研究活性...
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【中文期刊】 辛雨洁 李芊默 等 《现代食品》 2023年29卷21期 185-188页
【摘要】 为评价南瓜籽油的脂肪酸组成及其营养价值,采用气相色谱-质谱联用技术(Gas Chromatography-Mass Spectrometry,GC-MS)对南瓜籽油中的脂肪酸组成进行了测定.结果表明,南瓜籽油中共检出16种脂肪酸,其中饱和脂...
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【中文期刊】 曹子伦 雷芬芬 等 《食品科学》 2022年43卷12期 283-289页
【摘要】 以我国8个不同产地南瓜籽为原料,压榨制备南瓜籽油,对比分析不同南瓜籽油的组成和氧化稳定性.结果表明,南瓜籽油主要含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸4种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量占80.565％～84.964％,总酚含量为167.21～204.5...
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【中文期刊】 王慧慧 王晨 等 《西北植物学报》 2018年38卷12期 2257-2266页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 采用营养液栽培的方法,研究了不同浓度(0、5 和 1 0 mg·L-1 )镉(Cd)对 1 0 种砧用南瓜幼苗生长状况、丙二醛(MDA)、地上部Cd含量及转移系数(TF)的影响,利用隶属函数法综合评价其耐 Cd 能力与 Cd 吸收积累能力,...
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【中文期刊】 谭行之 葛宇 等 《西北植物学报》 2013年33卷4期 697-702页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以印度南瓜纯系大粒材料‘0515-1’和小粒材料‘0460-1-1’为亲本,获得193个南瓜F2单株群体,应用AFLP和SSR分子标记技术进行多态性筛选,构建了含84个标记位点的遗传连锁图谱.结果表明,整个图谱包含12个连锁群,全长683....
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【中文期刊】 王丽萍 孙锦 等 《西北植物学报》 2011年31卷10期 2045-2051页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以黄瓜砧用黑籽南瓜和白籽南瓜幼苗为材料,通过营养液栽培研究了等渗Ca(NO3)2和NaC1胁迫对南瓜幼苗生长和活性氧代谢的影响.结果表明,不同盐胁迫下两砧木幼苗生长和抗氧化系统活性均受到不同程度抑制；与黑籽南瓜相比,白籽南瓜‘青砧1号'植株...
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【中文期刊】 宗玉丽 李鑫 等 《微生物学杂志》 2011年31卷2期 109-112页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 <篇首> 南瓜(cucurbita moschata Duch.),别名番瓜、饭瓜等,是葫芦科一年生草本植物.南瓜的营养价值很高,除含有多种游离氨基酸、胡罗卜素、VB、VC、甘露醇等营养成分外,还含有多种功效成分,国内对南瓜的研究较多,对南瓜籽...
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【中文期刊】 周俊国 朱月林 等 《西北植物学报》 2007年27卷10期 2052-2058页ISTICPKUCSCDCABP
【摘要】 以中国南瓜'360-3×112-2'杂交种和黑籽南瓜为材料,在水培条件下研究了成株期NaCl胁迫对其植株生长和根系生理生化特征的影响.结果表明:(1)NaCl胁迫对2材料的根系鲜重、地上部鲜重、主蔓长度和功能叶单叶面积都有不同程度抑制,而黑...
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【中文期刊】 李欣 申书兴 等 《植物遗传资源学报》 2007年8卷2期 200-204页ISTICPKUCSCDCA
【摘要】 采用CIRAS-Ⅱ型便携式光合作用系统,对黑籽南瓜和新培育的白籽南瓜A22种不同基因型砧木嫁接黄瓜结瓜盛期的光合特性进行比较.结果表明:在结瓜盛期,2种砧木嫁接黄瓜不同叶位的叶片净光合速率均有一定差异,其中A2嫁接黄瓜中部和下部叶片的净光合...
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