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【中文期刊】 李丽 邓飞  等 《中国动物保健》 2024年26卷9期 74-75页

【摘要】 本研究旨在探讨牦牛及其肉奶制品中产志贺毒素大肠杆菌(STEC)的遗传多态性与溯源.牦牛是一种重要的畜牧资源,但与STEC污染相关的食品安全问题备受关注.本研究揭示了牦牛及其肉奶制品中的STEC菌株之间的遗传多样性,并提供了有关STEC污染源...

【关键词】 牦牛； 肉奶； 志贺毒素大肠杆菌；

【中文期刊】 季君珂 宓晓雨  等 《食品科学》 2023年44卷20期 107-118页

【摘要】 为研究肉源大肠杆菌与假单胞菌混合被膜形成,首先采用微孔板结晶紫染色法评估肉源分离株生物被膜形成能力,进而探讨两种菌代表菌株组合混合被膜形成过程,分析被膜量、微观结构和胞外聚合物(extracellular polymeric substan...

【关键词】 肉源大肠杆菌； 肉源假单胞菌； 混合生物被膜；

【中文期刊】 季君珂 宓晓雨  等 《肉类研究》 2022年36卷11期 前插1,1-8页

【摘要】 为研究猪肉来源大肠杆菌分离菌株的生物被膜形成及相关基因表达变化,首先从生猪屠宰线、猪胴体表面及生鲜猪肉中采用选择平板和特异性聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)分离鉴定大肠杆菌,采用微孔板结晶紫染色法...

【关键词】 肉源大肠杆菌； 分离鉴定； 生物被膜；

【中文期刊】 谭琳琳 孔军  《医学食疗与健康》 2021年19卷23期 205,222页

【摘要】 目的:检测分析某地区不同食源性大肠杆菌耐药性.方法:2018年至2019年采集某地区农贸市场、各大超市肉品、蔬菜、乳制品、即食食品样品396份,分离出大肠杆菌阳性样品126份,阳性率为31.8％.结果:126株大肠杆菌对四环素、氨苄西林、萘...

【关键词】 食源性大肠杆菌； 耐药性； 肉品；

【中文期刊】 王慧 荫俊  《军事医学科学院院刊》 2004年28卷5期 414-416页 ISTICCSCDCA

【摘要】 目的:实现特异性抗A型肉毒毒素人源单链抗体(ScFv)的表达与纯化,并进行结合活性分析.方法:克隆单链抗体基因ScFv(VH-Linker-Vk),利用pET22b表达载体构建重组表达质粒,在大肠杆菌BL21(DE3)中进行IPTG化学诱导...

【关键词】 A型肉毒毒素； 人源单链抗体； 表达；

【中文期刊】 刘建民 张瑞华  等 《家禽科学》 2015年11期 17-20页

【摘要】 为研究近年来山东省肉鸭源致病性大肠杆菌对喹诺酮类药物的耐药性，本研究将2010年以来分离自山东省潍坊市发病肉鸭的232株大肠杆菌进行了洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4种喹诺酮类药物的药敏试验，并对其进行了质粒介导喹诺酮类药物耐药基...

【关键词】 山东省潍坊市； 肉鸭源大肠杆菌； 药敏试验；

【中文期刊】 刘玉庆 骆延波  等 《家禽科学》 2012年10期 41-43页

【摘要】 大肠杆菌是肉鸡的主要致病菌，对其抗药性和毒力机制研究较为系统，但仍然无法找到一劳永逸的杀菌药物，因为决定抗药性毒力的基因储存在肠道和环境的菌群基因库中，是变异、流动的，且细菌还存在生理性适应。针对抗药性和毒力的动态变化，除了增加药物种类，根...

【关键词】 抗药性监测； 鸡源大肠杆菌； 监测报告；

【中文期刊】 李换肖 刘兆仁  等 《兽医导刊》 2011年10期 67-67页

【摘要】 新城疫是危害鸡群健康的主要疫病之一，感染本病的同时鸡群易继发其他疾病，如大肠杆菌引起的内源性感染，可导致鸡群死亡率增加。现结合某养殖场肉鸡新城疫继发大肠杆菌病的诊治情况，谈谈新城疫的防控。

【关键词】 继发大肠杆菌病； 鸡非典型新城疫； 诊治；

【中文期刊】 孙晓明 张海妍  等 《肉类研究》 2010年7期 50-53页

【摘要】 本文主要对莱阳市场上销售的各种鸡肉产品中病原性微生物的种类、污染程度、质量进行分析研究.通过对莱阳市四个鸡肉销售市场的五类鸡肉产品共20件样品的检测分析研究,市场上销售的五类鸡肉产品的细菌总数均小于106cfu/g,均未超出标准.检出沙门氏...

【关键词】 鸡肉； 食源性致病菌； 大肠杆菌；

【中文期刊】 张秀方 武二丽  等 《中国食品卫生杂志》 2015年27卷2期 150-154页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 建立生鲜猪肉中大肠杆菌和沙门菌的双重PCR检测方法,并初步调查生鲜猪肉中大肠杆菌和沙门菌的污染情况.方法 以大肠杆菌0157∶H7 rfbE基因和沙门菌invA基因为靶基因设计引物.通过对单个基因PCR和多重基因PCR扩增进行特异性、...

【关键词】 大肠杆菌O157∶H7； 沙门菌； 生鲜猪肉；

【中文期刊】 毕旺来 谈笑  等 《中国食品卫生杂志》 2014年26卷1期 67-70页 ISTICPKUCSCDCA

【摘要】 目的 对武汉市部分菜场肉类食品中产志贺毒素大肠杆菌(STEC)污染状况进行分析.方法 2011年7月至2012年10月期间,从武汉市汉口30个菜场和超市共采集样品196份,其中猪肉102份,牛肉60份,禽类34份.通过选择性增菌,提取DNA...

【关键词】 产志贺毒素大肠杆菌； O157； 肉类；

【中文期刊】 李月婷 龚云伟  等 《中国卫生检验杂志》 2016年26卷22期 3335-3337页 ISTIC

【关键词】 食源性； 肉汤稀释法； 沙门菌；

【中文期刊】 王影 李欣南  等 《中国家禽》 2016年38卷11期 23-29页

【摘要】 对辽宁省某肉鸡养殖场分离获得的鸡源和人源大肠杆菌采用微量稀释法进行14种兽用和16种人用抗菌药的药物敏感性试验,结果显示,鸡源和人源大肠杆菌对共同产生表观耐药的兽用抗菌药有10种,人用抗菌药有6种.对分离菌株选取共同耐药率较高的5类抗菌药物...

【关键词】 肉鸡场； 大肠杆菌； 耐药性；

【中文期刊】 季艳菊 张伟  等 《中国动物检疫》 2011年28卷9期 62-63页

【摘要】 2011年4月至5月，广东江门地区天气昼夜温差大，某些饲养某一特定品种鸡的散养户（与养殖公司合作），均不同程度出现大量死亡，经合作公司的技术人员临床症状观察、病理剖检和实验室诊断后最终确诊为大肠杆菌病，并做了药物敏感性试验。通过淘汰病鸡、严...

【关键词】 肉鸡大肠杆菌病； 实验室诊断； 药物敏感性试验；

【学位论文】 作者： 丁晓妍 导师：徐士新  中国兽医药品监察所  兽医学 预防兽医学（硕士） 2022年

【摘要】 大肠杆菌污染是禽类动物性食品生产过程中的重要问题，对肉鸡屠宰过程中大肠杆菌的污染进行风险控制是保证食品安全和公共卫生的关键环节之一。首先，本研究为了解肉鸡屠宰环节食源性大肠杆菌的分布和流行情况，通过对各个屠宰环节的鸡肉胴体和环境进行采样，分...

【关键词】 肉鸡； 屠宰环节；

【学位论文】 作者： 赵成鑫 导师：孙新城  郑州轻工业大学  食品科学与工程 食品科学与工程（硕士） 2022年

【摘要】 志贺毒素大肠杆菌O103菌株可引起食源性疾病的发生。由于抗生素滥用导致耐药菌的出现，噬菌体被认为是抗生素的替代品。本研究以大肠杆菌O103为宿主菌，从污水处理厂废水中分离得到噬菌体PO103-1和PO103-2，对这两株噬菌体进行了生物学特...

【关键词】 禽肉产品； 食源性大肠杆菌O103噬菌体；

【中文期刊】 高悦华 杨月  等 《食品安全质量检测学报》 2025年16卷1期 158-169页

【摘要】 目的 了解 2022-2023 年浙江省衢州市食品动物源细菌耐药性情况.方法 两年间在 40 个畜禽养殖场随机采集畜禽肛拭子 690 份,使用选择性培养基分离大肠杆菌和肠球菌,通过聚合酶链式反应和基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱对其进行鉴定...

【关键词】 食品动物源； 大肠杆菌； 肠球菌；

【中文期刊】 刘坤 王英林  等 《工业微生物》 2024年54卷3期 104-110页 ISTICCA

【摘要】 为摆脱免疫层析试纸条对配对抗体的依赖,文章设计了 一种新型靶标有色化免疫层析试纸条,使用紫胶红素和十二合水硫酸铝钾媒染剂,通过先媒后染的方法,实现了免疫层析试纸条的"可视化".验证结果显示,该试纸条对大肠杆菌O157∶H7和沙门氏菌的检测限...

【关键词】 大肠杆菌O157∶H7； 沙门氏菌； 紫胶红素；

【中文期刊】 宋祥彬 赵晓雨  等 《中国畜牧兽医》 2024年51卷1期 407-416页

【摘要】 [目的]分析山东省禽源产超广谱β-内酰胺酶(extended-spectrum β-lactamases,ESBLs)大肠杆菌的耐药情况、耐药机制、毒力基因、多位点序列分型(multilocus sequence typing,MLST)、...

【关键词】 超广谱β-内酰胺酶； 碳青霉烯； 禽源大肠杆菌；

【中文期刊】 陈玉 程敏  等 《中国兽药杂志》 2024年58卷4期 20-26页

【摘要】 为了解北京市宠物源细菌的抗菌药物耐药情况,2022 年,笔者对北京市四个城区的四家宠物医院的犬、猫共计50 份样本的肛拭子进行了研究.试验对样品中的大肠杆菌和肠球菌首先进行了分离培养和质谱鉴定,然后采用微量肉汤稀释法分析分离菌株的耐药表型....

【关键词】 宠物源； 北京市； 大肠杆菌；

【中文期刊】 高姣姣 郑楠  等 《畜牧兽医学报》 2024年55卷12期 5813-5824页

【摘要】 旨在探究奶源大肠杆菌是否存在异质性耐药现象,对异质性耐药大肠杆菌及其耐药亚群的生物学特性进行研究,探究其可能的异质性耐药机制.本研究采用微量肉汤稀释法测定从生牛乳中分离得到的1株大肠杆菌D1的最低抑菌浓度(minimum inhibitor...

【关键词】 奶源大肠杆菌； 异质性耐药； 耐药亚群；

【中文期刊】 郭磊 张召兴  等 《中国动物保健》 2024年26卷10期 156-157页

【摘要】 为了了解承德地区西门塔尔肉牛腹泻大肠杆菌流行情况及对常用抗菌药物的耐药性情况,本试验2022-2023年从承德地区散养户和规模化牛场中采集不同日龄患有腹泻病的西门塔尔肉牛的肛拭子样品、粪便样品及死亡肉牛肝脏病料样品共计172份,对采集的病料...

【关键词】 西门塔尔肉牛； 大肠杆菌； 致病性；

【中文期刊】 黄远斌 张淑红  等 《现代食品科技》 2024年40卷6期 268-278页

【摘要】 探究一株新现食源性多重耐药非典型肠致病大肠杆菌(aEPEC)表型、生化及遗传特征.从市售食品中分离到一株产ESBL且携带质粒介导多粘菌耐药基因mcr-1 的aEPEC菌株E2892A1,利用API 20E对其生化特征进行了分析,采用微量肉汤...

【关键词】 非典型肠致病大肠杆菌； mcr-1基因； ESBL；

【中文期刊】 顾鹏坤 秦立得  等 《中国动物检疫》 2024年41卷11期 58-64页

【摘要】 粪肥还田是一种被广泛采用的养殖粪污资源化利用方式.为探讨不同形式的鸡粪肥对农田土壤中菌株耐药性的影响,以及可能的耐药性传播风险,选取露天大田模拟粪肥还田过程,分离新鲜鸡粪和有机肥样品以及施用两种粪肥的土壤样品中的大肠杆菌,利用微量肉汤稀释法...

【关键词】 粪肥还田； 大肠杆菌； 耐药性；

【中文期刊】 任子宁 袁孝武  等 《中国预防兽医学报》 2023年45卷12期 1223-1231页

【摘要】 为了解猪源大肠杆菌的耐药性与大肠杆菌对重金属锌抗性的现状,探究耐药基因与锌抗性基因的流行特征及二者之间的相关性,本研究采集普通猪场(A猪场)、从未使用过抗生素生长促进剂(AGP)的猪场(B猪场)以及未使用氧化锌和AGP的猪场(C猪场)共33...

【关键词】 猪源大肠杆菌； 耐药性； 耐药基因；

【中文期刊】 崔方超 周闪闪  等 《包装工程》 2023年44卷5期 121-129页

【摘要】 目的 以精胺、多巴胺为原材料合成氨基功能化抗菌碳量子点,为进一步将其应用于食源性致病菌消除领域提供参考.方法 利用精胺、多巴胺通过热解法合成精胺碳点、多巴胺碳点和精胺/多巴胺碳点(SPM–CDs、DA–CDs、SPM/DA–CDs),通过透...

【关键词】 碳量子点； 热解法； 食源性致病菌；

【中文期刊】 曾庆军  《韶关学院学报》 2023年44卷3期 64-67页

【摘要】 从韶关地区7个肉鸭养殖场采集有大肠杆菌病症的樱桃谷肉鸭的肝脏及脑组织样品,通过细菌分离和分子生物学鉴定,每个鸭场各选一株大肠杆菌进行15种抗菌药物的药敏试验.结果表明:7株分离菌株对万古霉素、林可霉素、罗红霉素、氟苯尼考、多西环素都显示为耐...

【关键词】 大肠杆菌； 分离鉴定； 药敏试验；

【中文期刊】 宋晨 周伟光  等 《中国饲料》 2023年7期 21-26页

【摘要】 为阐明小檗碱对小鼠感染犊牛源生物被膜阳性、多重耐药大肠杆菌的体内抑菌作用,试验采用微量肉汤稀释法确定41株分离株的MIC值;采用改良结晶紫染色法,确定其生物被膜形成能力;采用ELISA法检测小鼠血清中IL-1β、IL-6、TNF-α的含量;...

【关键词】 犊牛； 大肠杆菌； 生物被膜；

【中文期刊】 杜阳洋 王文静  等 《湖南畜牧兽医》 2023年5期 19-22页

【摘要】 为了解湖南省长沙地区禽源碳青霉烯耐药大肠杆菌携带基因blaNDM及耐药情况,试验通过PCR方法对不同来源的大肠杆菌进行耐药基因检测.结果显示,采集的152份样本中分离出84株耐碳青霉烯大肠杆菌,其中24株携带耐药基因以blaNDM-1为主....

【关键词】 碳青霉烯； 禽源； 大肠杆菌；

【中文期刊】 李阳 叶忠明  等 《中国牛业科学》 2023年49卷3期 30-35页

【摘要】 [目的]为了探讨患病和痊愈牦牛源大肠杆菌的抗菌药物及其耐药性之间的相关性.[方法]采用微量肉汤稀释法对91 株牦牛源大肠杆菌进行氨基糖苷类药物(链霉素和庆大霉素)和磺胺类药物(磺胺甲噁唑和磺胺二甲基嘧啶)敏感性试验,同时采用PCR方法检测氨...

【关键词】 牦牛源大肠杆菌； 氨基糖苷类； 磺胺类；